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光看就超級香～ 好喜歡今天的影片🥰🥰 等我做完跟你分享心得
太好了, 我個人最喜歡跑馬地祥興的菠蘿包, 加杯奶茶就一流
可以在家試試做做看～😂
很棒的視頻，我非常喜歡它
你好，謝謝你整我至愛的菠蘿包，我喜歡祥興和旺角紅茶的菠蘿包😍影片中我看不到加泡打粉和梳打粉位置，唔加也可以嗎？謝謝你🙇🏻♀️
謝謝你的分享，旺角紅茶的菠蘿包我未有試過呢，有機會也要去看看。泡打粉和梳打粉是代替傳統用的臭粉，作用是令菠蘿皮開裂，如果不用的話我未有試過呢，可能外觀上有點不同吧～
看到麵團發酵得好好呀🥰 可以請教一下發酵溫度 及有沒有即用酵母介紹？我沒有試過發得這樣好的 謝謝🙏🏼
謝謝你的留言，我用的是 Allinson's酵母，另外我在香港買了 Saf-Instant 的Dry Baker's Yeast. 感覺效果更好。
您好，想請教焗完頭10分鐘後，是否取出再掃一次蛋液放回焗餘下10分鐘？這做法有甚麼效果？謝謝🙏
謝謝你的留言，多掃一次蛋液顏色會更深更漂亮～
@@eatathome 謝謝您
請問做菠蘿皮為何用高筋麵粉？與用低筋麵粉的口感有何分別？
我未有試過用低筋麵粉，從網上找來資料，高筋麵粉做出來效果偏「脆」，如用低筋麵粉，烘烤出來會有偏「酥」的口感。參考來源：blog.icook.tw/posts/170651
😋
雖然片頭有材料份量，但如果可以係整既過程字幕寫埋份量，咁就唔使跟住整既時候，要將條片不停咁跳前跳後喇😝
謝謝你既提議，等我諗下係第日既片度試下先～
老师请问→1/3和1/8茶匙是多少克 ？
1茶匙大概6克，1/3茶匙大概是2克，1/8茶匙，就只是小量，希望幫到你
光看就超級香～ 好喜歡今天的影片🥰🥰 等我做完跟你分享心得
太好了, 我個人最喜歡跑馬地祥興的菠蘿包, 加杯奶茶就一流
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你好，謝謝你整我至愛的菠蘿包，我喜歡祥興和旺角紅茶的菠蘿包😍
影片中我看不到加泡打粉和梳打粉位置，唔加也可以嗎？謝謝你🙇🏻♀️
謝謝你的分享，旺角紅茶的菠蘿包我未有試過呢，有機會也要去看看。泡打粉和梳打粉是代替傳統用的臭粉，作用是令菠蘿皮開裂，如果不用的話我未有試過呢，可能外觀上有點不同吧～
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謝謝你的留言，我用的是 Allinson's酵母，另外我在香港買了 Saf-Instant 的Dry Baker's Yeast. 感覺效果更好。
您好，想請教焗完頭10分鐘後，是否取出再掃一次蛋液放回焗餘下10分鐘？這做法有甚麼效果？謝謝🙏
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@@eatathome 謝謝您
請問做菠蘿皮為何用高筋麵粉？與用低筋麵粉的口感有何分別？
我未有試過用低筋麵粉，從網上找來資料，
高筋麵粉做出來效果偏「脆」，如用低筋麵粉，烘烤出來會有偏「酥」的口感。
參考來源：blog.icook.tw/posts/170651
😋
雖然片頭有材料份量，但如果可以係整既過程字幕寫埋份量，咁就唔使跟住整既時候，要將條片不停咁跳前跳後喇😝
謝謝你既提議，等我諗下係第日既片度試下先～
老师请问→1/3和1/8茶匙是多少克 ？
1茶匙大概6克，1/3茶匙大概是2克，1/8茶匙，就只是小量，希望幫到你