저희 영상을 보고 따라하시는 분이 가능한 저희 음식과 비슷하게 맛있는 음식을 해먹으셨으면 하는 마음에 레시피를 올리고 있는데요, 그람을 표기해서 따라하시는 게 저희의 음식 맛을 가장 근접하게 낼 수 있는 방법이라고 생각해요. 아무래도 사과한개 양파반개로 한다면, 사람마다 구매한 사과 양파의 크기가 달라서 들어가는 양이 달라짐으로 인해서 맛이 달라질 수 있다는 우려가 있습니다. 그래도 앞으로는 가능하면 그람과 더불어서 1개, 2개, 1컵, 2컵 등으로 같이 표기할 수 있도록 노력하겠습니다.
요미님 덕분에 겉절이도 도전했는데요~배추절일때 소금170g을 다 사용해야죠?저희집소금은 탈수가잘된거라 170g을 재보니 종이컵으로 200ml정도 됨.. 영상에보면 소금뿌릴때 조금뿌리는거같아 영상대로했더니 싱거워서 넣고 또넣고 ㅠㅠ 소금양이 그램으로 말고 종이컵기준으로 해주신다면 실패가 없을거같아요 요미쿡님 덕분에 요리솜씨가가 많이 늘어서 정말 감사드려요~~
지금 만들어봤는데 맛있어요! 해외살고있어서 언제까지 김치를 사먹을 수가 없어서 영상보고 담가봤는데 여기 마트에선 구할수없는게 몇가지 있어 당황했지만..멸치액젓,진젓 대신 오징어젓으로 건고추도 있길래사왔는데 태국 고추 말린매운 건고추더라구요;; 그래도 알려주신 레시피대로 하니 맵지만 칼칼하니 맛있어요!! 좋은 레시피 감사합니다^^
진실되고, 눈속임 없이 정직한 재료로 그 어느 곳보다도 맛있는 요리 비법을 알려 주시는 요미쿡님... 미원 쓰는 걸 숨기지 않고 솔직히 말 해 주는 사람은 백종원 씨와 요미쿡님밖엔 없습니다. 다들 뒤로는 쓰면서 마치 전혀 안 쓰고도 다 맛 있게 되는 것처럼 말이죠. 왜 그렇게 미원을 쓰는 것을 숨기려 하는 건지 모르겠습니다. 제가 아는 의학 상식으로는 미원을 적게 쓰는 대신에 설탕으로 그 맛을 대체하는 것이 훨씬 건강에는 더 해로운 것으로 알고 있거든요. 설탕이 작금의 현대인들 건강의 적신호의 최대 원인 요소인 걸 왜들 인지하지 못 하는 지를...참 답답해 하는 1인 입니다. 그래서 요미쿡님의 정직한 레시피를 더욱 아끼고 신뢰하게 되었다는... 너무 맛 있어 보이는 겉절이 꼭 따라서 한 번 해 볼게요. 감사합니다.
@@서윤남-j2d 네, 일반 동영상에 올리는 셰프들의 레시피 대로만 했을 때 맛이 있다는 느낌 거의 받아본 적 없고요. 대부분 실패했습니다. 그런데 여기 요미쿡님의 레시피를 보면서 " 아하, 그랬구나"라는 걸 파악하게 되었지요. 그리고 그 이후부터는 아예 제가 알아서 설탕 양을 줄이고 미원을 조금씩 첨가했더니 다 맛 있더라구요. 그래서 저는 차라리 솔직하게 소고기나 멸치 다시다 , 조미료를 첨가하라는 백종원이나 요미쿡 같으신 분들이 훨씬 인간적이고 솔직한 셰프님들이라 여기게 되었답니다. 김장도 요미쿡님의 레시피로 담갔더니 정말 맛있더군요. ㅎ
고맙습니당 ^^
안녕하세요! 요미쿡님 꽃게탕과 낙지볶음을 해먹고 완전 팬이 되어버린 사람입니다^^ 겉절이 도전해보려고 영상을 봤는데요. 새우젓 까나리액젓은 괜찮은데 멸치진젓을 못먹으면 어떤 양념으로 대체해야할까요? 꼬옥 답변 부탁드려요~~❤❤❤❤❤ 감사합니다~~~~~
감사합니다😀😀
멸치진젓을 못드시면 멸치진젓을 안 넣는 대신에 새우젓을 반 큰술, 까나리액젓은 2큰술을 더 넣어주세요. 간이 약간 짠듯해야 겉절이를 다 버무렸을 때 간이 딱 맞아요. 간이 싱거우시면 소금으로 간을 맞춰주세요.😄👍
영상보다 ㅋ 마늘 빠뜨린게 인간미가 있어 보이네요 너무 완벽하면 사는게 힘들어요 영상 잘봤어요 😂😂😂
진젓 사용해서 겉절이 하는것 넘 맛나겠어요~진젓 사고싶어요ㅋㅋ
영상보고 잘 따라 해볼께요~감사합니다~^^
진젓으로 겉절이하면 정말 맛나요 ^^
맛있게 만들어드세요 😊😊
항상 잘보고 있습니다
근데 재료를 그람으로 표시하지말고
양파반개 .사과한개
새우젖 종이컵 반컵 소금 종이컵 한컵
이런식으로 해주시면
더욱더 쉽게 따라할것 같습니다
저희 영상을 보고 따라하시는 분이
가능한 저희 음식과 비슷하게 맛있는 음식을 해먹으셨으면 하는 마음에 레시피를 올리고 있는데요,
그람을 표기해서 따라하시는 게 저희의 음식 맛을 가장 근접하게 낼 수 있는 방법이라고 생각해요.
아무래도 사과한개 양파반개로 한다면, 사람마다 구매한 사과 양파의 크기가 달라서
들어가는 양이 달라짐으로 인해서 맛이 달라질 수 있다는 우려가 있습니다.
그래도 앞으로는 가능하면 그람과 더불어서
1개, 2개, 1컵, 2컵 등으로 같이 표기할 수 있도록 노력하겠습니다.
김장김치도 도움 많이 받았는데 알배추도 도전할께요. 늘 감사합니다
맛있게 만들어드세요 😍😍😍👏👏👏
최고~ 인트로 부터 최고이심^^
요미쿡님 영상 잘 보았어용
혹시 멸치 진젓은 시장가면 구할수 있나요?
아니면 멸치젓을 사서 집에서 만드시나요??
멸치진젓은 시장에서도 구할 수 있구요, 인터넷에서 구매하셔도 됩니다.
멸치진젓 내리는 법은 아래에 링크 걸어놓을테니 참고해주세요 ^^
ruclips.net/video/JQlIFoYoKbo/видео.html
초간다. 참 영상. 최고 입니다
70대 할머니입니다 물론 음식도 맛있어보이지만 말씀이 너무귀여워서 한참 웃었네요
여름이라서 알배기로 할까 어린배추와 열무로 할까 망서리고 있는데 요 알배기도 좋을듯요..^^간편해서요 또 열무보다 쉬운것 같아서요.^^🍆🥬🦞🦐🦑
또 쓸게요😂
요미쿡님의 깻잎김치 사억을 수 있으면 꼭 사먹고 싶어요 안될까요??😄🥰
그렇게 된다면 꼭 공지해보도록 할게요^^
@@yummycook5760 님의 깻잎김치가 넘 먹고싶어요 전 아무리 따라해도 안돼요 꼭 먹고싶어요🤩🤗🙏💕
요미님 덕분에 겉절이도 도전했는데요~배추절일때 소금170g을 다 사용해야죠?저희집소금은 탈수가잘된거라 170g을 재보니 종이컵으로 200ml정도 됨.. 영상에보면 소금뿌릴때 조금뿌리는거같아 영상대로했더니 싱거워서 넣고 또넣고 ㅠㅠ
소금양이 그램으로 말고 종이컵기준으로 해주신다면 실패가 없을거같아요
요미쿡님 덕분에 요리솜씨가가 많이 늘어서 정말 감사드려요~~
저희도 간수를 뺀 소금이라 170g 다 넣으시면 됩니다. ^^
답장주셔서 정말감사드립니다
늘 응원합니다
선생님 알배추 3통인가요, 4통기준인가요?
4통입니다.
목소리도 너무 애교있으시네
요리솜씨도 굿입니다😅
지금 만들어봤는데 맛있어요!
해외살고있어서 언제까지 김치를 사먹을 수가 없어서 영상보고 담가봤는데 여기 마트에선 구할수없는게 몇가지 있어 당황했지만..멸치액젓,진젓 대신 오징어젓으로 건고추도 있길래사왔는데 태국 고추 말린매운 건고추더라구요;;
그래도 알려주신 레시피대로 하니 맵지만 칼칼하니 맛있어요!!
좋은 레시피 감사합니다^^
맛있게 해드셨다니 너무 기쁘네요 👏👏👍👍
마른고추가 없으면 고추가루 얼마정도 넣으면 될까요?
마른고추의 양대로 고춧가루도 넣으시면 됩니다.
알배추사왓네요
저두 낼 요미쌤꺼보구 해먹어보려구여
오늘 할랫더니 사과가없어요 낼사서 해봐야지요
제육볶음그대로 따라햇더니 완전맛나용
요미쌤최곱니당
제육볶음 맛있게 해드셨다니 너무 좋네요 👏👏😍😍
알배추겉절이 정~말 맛있을 거예요 ^^ 맛있게 만들어드세요 😄😃
멸치 진젓 대신 넣을수있는게 없나요?
까나리액젓이나 멸치액젓을 넣으셔도 됩니다.
까나리액젓 대신 멸치 액젓 사용 가능한가요
네 가능합니다 ^^
감사드립니다 봉수
요미쿡님의 요리가 전 제일 맛있어 보이고 또 정감있으시고 타 채널보다 선호하는 채널이랍니다.^^🍎🍏🌶️🤩
좋게 봐주셔서 감사합니다!! 😊😀
너무 맛있어 보여요...이렇게 담근 겉절이 김치는 빨리 먹어야 맛있는거죠? 익어도 맛있을까요? 내일 배추사서 이 레시피로 도전해봐야겠어요...감사합니다
겉절이로 먹어도 맛있고, 익혀서 먹어도 너무 맛있습니다 ^^
맛있겠어여 근데 빨간걸음 바구니 양은냄비가 ~~쫌 요즘 잘안쓰는 그릇인듯요
배추 절인 후에 세번씻어쥬눈데 배추를 꽉 짜쥬나요? 아니면 물기만 털어서 쓰나요?? 김치를 한 번도 담궈본 적이 없어서ㅠㅠㅋㅋㅋ
절인 배추를 씻어서 물기를 짜거나 털지 마시고, 구멍뚫린 소쿠리에 놓고 1시간 정도 자연적으로 물기가 빠지게 두면 됩니다. ^^
맛있게 담가드세요 ^^ 파이팅!!
@@yummycook5760 감사합니다❤️
뜨끈 뜨끈 밥에 먹어도 맛잇고 찬밥에 먹어도 맛잇고 물에 밥 말아서 먹어도 맛잇을 듯.
요미쿡님정말진실적입니다. 다른분들은속임수를쓰면서도 마치자기만에특별 레시피를쓴다고합니다. 그러면서 절대비밀이라고하죠 ㅋㅋ
좋게 봐주셔서 감사합니다 😍😍
구독자없을때부터 구독햇는데ᆢ어느새12만 추카파뤼해여~~
어머!! 아직까지 꾸준히 봐주시다니 너무 감사합니다!!! 👏👏👍👍
앞으로도 파이팅하겠습니다!! 파티파티요!! 🎉🎉🎂🎂🎁🎁
감사합니다
오늘만들어보았는데 진짜맛있어요
콩국수랑 부추갈아만든 전이랑해서 정말 맛있게먹었어요
❤❤❤❤❤
맛있게 해드셨다니 너무 좋네요!!! 👏👏😍😍
겉절이 정말 맛있어보여요. 따라해보고 싶은데 진젖이 없어요
진젓이 없으시면 멸치액젓 이나 까나리액젓으로 하셔도 됩니다 ^^
담아야 겠당
겉절이 잘해먹고 있어요
오늘 만들었는데 양념이 맛있는데 쓴맛이나요 어떤이유일까요
쓴맛이 나는 건
첫째, 젓갈을 다른 걸 쓰셨거나
둘째, 생강을 많이 넣으셨거나
셋째, 설탕을 안 넣으셨거나
중에 하나의 이유일 것 같아요.
와 오늘 만들었는데 맛이 와 기가막힙니다.
김장김치가 떨어지다니요???!
말도 안돼
근데 요즘 겉절이 많이 해먹어서 올해 김장 안해도 내년까지 먹을듯하네요
베리굿~입니다
건고추몇개 넣나요
건고추는 큰거 20개 정도 넣었어요.
양념이 예술이에요^^~저기에 보쌈 먹으면 너무 맛있을것같아요
보쌈해서 먹으면 정말 맛있어요 😍😍
😊나는 조리법을 아주 좋아한다. 당신은 아주 잘 요리 할 수 있습니다👌
너무 너무 맛있겠어요. ^^
양념이 정말 맛나보입니다. . .. 특히 진젖 새우젖 🤩 더운밥이랑 먹고싶네요~~ 👍 굿 ~~도전입니다.
바로구독합니다
맛깔나게 간편하고 쉽게 잘하셔서 많이 영상보고 따라합니다 요리 고수 시네요 잘 배우고 있어요
감사합니다 😍😍
항상잘보고있어요 멸치진젓갈 일반마트에서구매하나요 알려주세요
저희는 인터넷에서 구매했습니다. ^^
저는 재래시장에 가서 구입해 놓고 김치냉장고에 보관, 필요할 때마다 꺼내 쓰곤 한답니다.
저 진젓갈 맛은 맑은 젓갈과는 맛의 차이가 굉장히 많이 나거든요. 훨씬 깊은 맛이 납니다.
정말 멀음직스러워 보이네요
요미쿡님 감사해요
때깔보소
멸치진젖은 어디것 인가요??
저희는 인터넷에서 남해덕성호 멸치진젓 구매해서 사용했습니다. ^^
@@yummycook5760 네~~♡
@@yummycook5760 앗 전 그곳에서 갈치진젓 샀어요 ㅎㅎ
멸치진젓이없어요 대체는뭐로하나요 글고마른고추 80그람이몇개정도인가요
멸치진젓이 없으시면 까나리액젓이나 멸치액젓으로 대체하시면 됩니다.
마른고추 80그람이면 20개 정도 되겠어요. 마른 고추가 크기가 천차만별이라 그 점 참고해주세요.
요미쿡님 항상진실한영상 잘보고있어요
항상먹음직 스럽고 맛있어보여요
혹 영상에나온 고추가루
구입할수있을까요~^^
고춧가루는 저희가 고추를 직접 말려서 사용한거라,
판매를 하지는 않습니다ㅠ
진짜 맛있겠네요....... 영상만봐도 밥 두공기 가능 ㅠㅠ
쌈배추로는 할수없나요?
쌈배추로 하셔도 되고, 배추로 하셔도 상관없습니다. ^^
구지건고추 필요해요? ㅋㅋ
건고추가 들어가면 더욱 맛있어요.
건고추 없으시면 고춧가루 넣으셔도 돼요.
요즘도 미원을 사용을 하는가봐
옛날방식으로 하시네요
네 미원을 쓰고 있습니다 .
뭐가 잘못됐나요.
미원은 옛날보다 지금이 더 많이 쓰지요.
외식 문화가 발달 되서요
미원을 안 쓰시면 안 쓰시면 돼요.
미원을 쓰는 거 갖고 말씀 안 해주셨으면 좋겠습니다.
미원 쓰는거 가지고 뭐라하네
방송에서도 전혀 몸에 문제없다고 했는데
진자 미원쓰라고 극혐하는 사람들보면
이해안감 시중에파는 소스들 천연인것도 없구만
건고추 쓰시는데
고추가루 레시피는 없나요
건고추 없으시면 고춧가루 더 넣으시면 됩니다.
@@yummycook5760 얼마정도 더넣어야 할까요
오 겉절이 너무 좋네요!
진실되고, 눈속임 없이 정직한 재료로 그 어느 곳보다도 맛있는 요리 비법을 알려 주시는 요미쿡님...
미원 쓰는 걸 숨기지 않고 솔직히 말 해 주는 사람은 백종원 씨와 요미쿡님밖엔 없습니다. 다들 뒤로는 쓰면서 마치 전혀 안 쓰고도 다 맛 있게 되는 것처럼 말이죠. 왜 그렇게 미원을 쓰는 것을 숨기려 하는 건지 모르겠습니다.
제가 아는 의학 상식으로는 미원을 적게 쓰는 대신에 설탕으로 그 맛을 대체하는 것이 훨씬 건강에는 더 해로운 것으로 알고 있거든요.
설탕이 작금의 현대인들 건강의 적신호의 최대 원인 요소인 걸 왜들 인지하지 못 하는 지를...참 답답해 하는 1인 입니다.
그래서 요미쿡님의 정직한 레시피를 더욱 아끼고 신뢰하게 되었다는...
너무 맛 있어 보이는 겉절이 꼭 따라서 한 번 해 볼게요. 감사합니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다!! 😍😍😍😍😍
저희 레시피는 직접 해보시면 정말 맛있을 거예요 ^^
알배추 겉절이 맛있게 만들어 드세요 👍👍👍
구구절절 옳은말씀
같아요 ‥ㅎ
미원보다 설탕이
더 안좋은걸로
알고 있습니다 ~👍
@@서윤남-j2d 네, 일반 동영상에 올리는 셰프들의 레시피 대로만 했을 때 맛이 있다는 느낌 거의 받아본 적 없고요. 대부분 실패했습니다. 그런데 여기 요미쿡님의 레시피를 보면서 " 아하, 그랬구나"라는 걸 파악하게 되었지요.
그리고 그 이후부터는 아예 제가 알아서 설탕 양을 줄이고 미원을 조금씩 첨가했더니 다 맛 있더라구요.
그래서 저는 차라리 솔직하게 소고기나 멸치 다시다 , 조미료를 첨가하라는 백종원이나 요미쿡 같으신 분들이 훨씬 인간적이고 솔직한 셰프님들이라 여기게 되었답니다.
김장도 요미쿡님의 레시피로 담갔더니 정말 맛있더군요. ㅎ
그러니깐요 미원 왜 넣냐고 난리치는 사람들보면 이해할수가 없음 그러면서ㅡㅡ식당음식 배달 중식 음식은 엄청 잘먹음 중식에 미원이 얼마나 많이 들어가는데 ㅋㅋ
요미쌤 알배추 겉저리 너무 맛있게 보여요 마른고추를 거칠게 갈아야하는 꿀팁 잘 배웠습니다.^^
쌤 안녕하세요목소리가넘예뻐요자주애청합니다 맛있겠네요 응원합니다
생강은
생강 들어갔습니다.
@@yummycook5760 네. 맛최고