КРЕМ ЧИЗ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ готовим с Mari
HTML-код
- Опубликовано: 22 мар 2020
- Готовим с Mari || Крем-чиз со сгущенным молоком
Этот замечательный крем подойдет не только для прослойки торта, но и им можно даже выравнивать тортик! :) А вкус - просто не оторваться!
Ингредиенты:
сливочное масло - 150гр
сгущенное молоко - 200гр
творожный сыр - 300гр chudozero.ru/tag/creamcheese/
*******
Мои контакты и группы:
RUclips - goo.gl/iTbnTh
Facebook - goo.gl/3bnzCg
Группа VK - gotovimsmari
Instagram - goo.gl/n52PMC
Подписывайтесь и ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик :)
Недавно организовала их и мне нужна Ваша помощь в развитии! Огромное СПАСИБО!!!
_____
Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, и оказать посильную помощь в обновлении моей кухни и приобретении более качественного съемочного оборудования, то можно воспользоваться следующими средствами:
Буду очень благодарна! :)
Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119
PayPal: lady.sonichko@yandex.ru
_____
Больше рецептов:
*Выпечка на сковороде goo.gl/cbLYia
*Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
*Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
*Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
*Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
*Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
*Кремы - goo.gl/c1I6T
*Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
*Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
*Десерты - goo.gl/KSmhTx
*Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
*Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
*Пробуем вкусняшки - goo.gl/fvDoUj
*Несладкая выпечка - goo.gl/JlMcze
Где меня найти?
Я на Google+ plus.google.com/1156554681308...
На FacebooK profile.php?...
Мой второй канал "Как приготовить? С Марией" goo.gl/Y1p2sh 
Хобби
Крем очень вкусный, всем рекомендую! Заказчикам оч нравится, рада что нашла этот рецепт
Огромнейшее спасибо вам.Я никак немогла найти рецепт именно с чизом готовым а вы все так классно обьяснили и у меня оказывается тоже крем чиз чудское озеро (впервые буду делать такой крем)👍👍👍🕊🕊🕊🌷🌷🌷
Кучу видео пересмотрела,что бы найти вкусный крем.Спасибо Вам,только ваш вкусный и по всем правилам🌺
Очень вкусный крем, огромное спасибо! 💞💞💞
А скажите пожалуйста к фруктовой прослойке подойдёт?
Спасибо большое ❤
Здравствуйте, спасибо за рецепт крема, сегодня сделали с дочей и пончики начинили очень вкусный крем🤗😍😋😋😋
Добрый день :) Я рада, что крем понравился! На здоровье!
Класс быстро и вкусно!!!!
Спасибо за рецепт
Огромное спасибо
пожалуйста :)
Спасибо, классно получилось!
Благодарю вас ,попробую ,удачи 😊🙏❤
Пожалуйста :)
Я уже во второй раз готовлю этот крем, самый лучший рецепт крема чиз 👌🤗
Здравствуйте для прослойка?бисквита
@@Kira4ka12 и для прослойки и для выравнивания.
СКАЖИТЕ МНЕ А КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТЫ ????СПАСИБО
КАКОЙ ТЕМП ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВСЕ ПРОДУКТЫ ???В ОСОБЕННОСТИ СЛ СЫР СПАСИБО
Здравствуйте, подскажите пожалуйста крем не сильно жирный получается? Можно ли в торт "красный бархат" использовать? 🌺
Я давно такой крем использую для прослойки торта
Здравствуйте, на классический бисквит из 5 яиц данной порции крема будет достаточно?
Делала 400г сыра,180г масла и 300г сгущенки. Крем получился супер
Здорово, я рада!
А на какой диаметр коржа вы делали ??
Подскажите, а для выравнивания такой крем пойдёт?
@@litoca2065да, выравниваю им торт, но немного меньше кладу сгущенки и масла, но по такому рецепту тоже можно
Это Супер крем ! От сливок отказалась вообще: масло, сгущенка и сыр для суши: да; именно для суши ! А как идеален этот крем для тортов и пирожных ! Солоноватость крем-сыра для суши + масло сливочное и сгущенка - это Бомба ! Только все ингридиенты должны быть одной температуры ! Приятного всем аппетита ! А автору видео, отдельное спасибо, когда я поменяла сливки на сливочное масло и маскароне ! Сырный крем+ сгущенка+ сливочное масло - Бомба, а не крем !
Здравствуйте, в таких же пропорциях..?
@@user-lt1wg2pv4g Добрый день ! Все в тех-же пропорциях, но масло добавляю по вкусу !
@@galli1913 благодарю!
Спасибо за рецепт!!! Крем получился отличный!!! Лайк, подписка!
ДОБРЫЙ ДЕНЬ ПОДСКАЖИТЕ А КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТЫ ОСОБЕННО СЫР?¿СПАСИБО
@@user-cb5bk8gx2b все должно быть приблизительно одной температуры. Комнатной. Иначе может отсечься.
@@snehzok7292 Я ТОЖЕ ТАК ДУМАЮ ХОТЯ АВТОР МНЕ НАПИСАЛА ЧТО ЧТО МАСЛО И СГУЩ ДОЛЖНА БЫТЬ КОМН ТЕМП А СЫР ООООЧЕНЬ ХОЛОДНЫЙ ПОЭТОМУ Я СТАЛА СПРАШИВАТЬ У ТЕХ КТО УЖЕ ДЕЛАЛ СПАСИБО ВАМ
@@user-cb5bk8gx2bу меня все стояло на столе
Здравствуйте скажите пожалуйста Можно добавить желатин ещё чтобы был постабильнее ?я просто хочу сделать торт цифра. спасибо
А в крем можна ли твораг прабиты блендером ?спасиба 👍
ПОДСКАЖИТЕ ТЕМПЕРАТУРА ПРОДУКТОВ КАКАЯ ДОЛЖНА БЫТЬ???СПАСИБО
Здравствуйте а можно без масла просто сгущенка и сыр?
Здравствуйте.А для медового торта можно использовать такой крем?
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, все продукты должны быть комнатной температурой.?
Здравствуйте, крем подойдёт для выравнивания?
Здравствуйте. Ск. молоко и сыр комнатный температура?
Мне 12 и у меня покупные коржи😂и я зохотела сделать крем💖отличный крем но ещё не пробовала но с виду офигенный❤️
Я делаю такой крем только без масла. Очень вкусно. Масло считаю ,что лишнее
тут на вкус и цвет, как говорится :) если нравится без масла - классно!
Пропорции такие у вас? Мне тоже показалось что масло лишнее, может быть чисто для структуры крема?
А можно пропорции
Скажите пожалуйста,а в торт красный бархат можно использовать как крем и для украшения??
Вполне.
А шоколад 🍫 можно добавить в крем?
Здравствуйте. Скажите, а 72% масло подойдёт?
Приготовила🍥Рецепт отличный. Очень вкусный. Добавляла пудры сах. Но не устойчивый. Думаю между бисквитов прослойка всеравно часть потечёт. Спасибо. ⭐
Это рецепт для выравнивания не очень подходит) а для прослойки - самое оно!
@@Mari-hf5gt да, после холодильника крем более плотнее устойчивее. Для прослойки бисквитов подойдёт, соглашусь.
:)
@@Mari-hf5gt хотелось бы определиться со сроком хранения этого крема. Как думаете, что подскажите
@@user-vf5sv8yd2l срок такой же как указано на упаковке , например масла или сливочного сыра. И так с любым кремом .
Здравствуйте, как приготовила крем, был гладкий и однородный, постоял в холодильнике, взялся комочками. Подскажите пожалуйста, что я сделала не так? (Технику приготовления соблюдала)
После того, как постоял в холодильнике, опять взбивали?
можно
этим промазать коржи наполеона? ,
Здравствуйте подскажите пожалуйста . Можно добавить краситель ?
Добрый день. Да, конечно. Гелевый.
Здравствуйте. А можно другой сыр ,например , рикотту? Надо ,чтоб не солёный был и не жирный ,для ребенка
Добрый день. Рикотта не подходит для крем-чиза... он будет очень жидкий с ней..
Здравствуйте рецепт мне очень понравилась,а можно использовать домашний творожный сыр?
Добрый день :) Да, можно, если по консистенции он не уступает покупному.
@@Mari-hf5gt ввввцц\3234кУ@
А его можно для торта молочная девочка?
Вы говорите, что есть более стабильный крем. Можете поделиться?
Здравствуйте!здорово 👍а сгущенка с сыром какой температуры должны быть?
Добрый день :) сгущенка комнатной температуры, а сыр - из холодильника
@@Mari-hf5gt,спасибо огромное 🙏
пожалуйста :)
👍👏😋🌹
А можно без сливочного масла? Т.е творожный сыр и сгущенку?
Я так делаю иногда, тоже очень вкусно получается!
А на какой диаметр ?
Можна ли сделат это со сливочний сир
а сыр любого%?? 😊
Что делать если крем сир и згущенку перебила стала как вода ?
На сколько хватит крема в прослойку торта? Какой диаметр и высоту ? Заранее спасибо
Скажите пожалуйста, а можно без сливочного масла?
Если хотите получить предсказуемый результат, то лучше ингредиенты не заменять и не исключать ;)
очень понравился крем!!!!!!!! а он получается чуть с кислинкой?
Все зависит от творожного сыра. Мой - без кислинки ;)
@@Mari-hf5gt спасибо!
пожалуйста :)
Я делала пропорции 400 сыра, 50 гр сливок, 150 гр. масла и 150 гр. сгущенки. Получился оочень вкусный крем, выравнивала им торт и делала рюши из крема в ретро стиле
А вместо твородного сыра у меня маскарпоне ,получится?
Підскажіть,чи можна добавити творог？
если хотите, чтобы точно все получилось, продукты лучше не заменять.
Здравствуйте, скажите а можно масло не добавлять? Просто сыр и сгущенка?
@@user-nx9rm6dr4d лучше сливки
@@basmonkey лучше..но у нас они пропали, а нужны сегодня) потому ищемс альтернативу
Как можно его сделать для куличей ???😢 Уж очень хочется именно этот соленосладкий вкус
Зжравствуйте. В него можно добавлять шоколад или какао?
Какао можно - шоколад - не стоит.
Масло сколько %?
Для прослойки торта пойдет ?
Почему нет?!
Здравсвуйте а можно его использовть для прослойки торта
Добрый день :) да, отлично подойдет!
@@Mari-hf5gt спасибо я уже приготовила торт жду не дождусь когда он пропитается очень хочу попробовать 😊
Ну как? :) понравился?
@@Mari-hf5gt да очень
Я рада! :)
0:15
Какои это крем-сыр?
Там нет сыра
Здравствуйте! Дайте пож совет: можно ли прослоить таким кремом торт с безе? Не размокнет?
Добрый день. Размокнет
@@Mari-hf5gt безе дружит только с маслом и шоколадом . Посмотрите есть хороший рецепт у « Торты и кулинария « торт Щелкунчик , Киевский, Сникерс . Там везде в прослойке безе . Я делала , очень вкусно получается и безе , хрустит
Здравствуйте! А можно с маскарпоне?
Добрый день. Можно, только не перевзбейте, а то отсекется.
@@Mari-hf5gt маскарпоне также взбейте отдельно и добавив в Масло , перемешать , не взбивать . Я всегда всё перемешиваю миксером на малом обороте и ничего не отсекается . Главное не долго . Когда всё отдельно взобьёшь, останется только соединить за одну минуту и крем готов
Скажите пожалуйста этим кремом можно выравнивать?
Конечно,можно.
да)
:)
Все крема где содержится Масло можно выравнивать , так как Масло хорошо застывает в холодильнике и всегда держит форму . Летом конечно, другая история
Я взяла 500 гр тв.сыра,350 гр сгущёнки,~60 гр масла. Получилось супер-идеальный,плотный крем-чиз. Никуда не утекает. В меру сладкий. Теперь любимый рецепт)
Спасибо за высокую оценку :)
Можно заменит с сливочным сыром
каким именно?
@@Mari-hf5gt с называнием.. cooking cream.. написана сливочный сыр кондитерски
главное, чтобы он был не плавленый и без ароматизаторов и других добавок.
Украшать торт им можно?
Смотря что и как
Здравствуйте а можно заменить твороженый сыр на правленый либо без сыра рецепт
Нет
Ни в коем случае такая замена невозможна!
У вас вопрос из серии: а можно заменить муку на сахар?
Здраствуйте, скажите пожалуйста жироность масла?
Добрый день. Лучше конечно использовать 82,5, но я бывает и 72,5 кладу и все ок ;)
Можно и более бюджетный вариант,заменив Масло на маргарин 82,2 % , на всякий пожарный случай, когда под рукой не окажется масла
Крем понравился.Но к сожалению, при аккуратном смешивании расслоился.Что-то с наверное с температурным режимом.Сгущенка и масло-комнатной t,a cыр -холодный.😟
дада, контраст температур пагубно влияет на консистенцию крема.
Вы вводите девочек в заблуждение, в описании пишете что подходит для выравнивания, а отвечая на вопрос, пишете, что только в прослойку торта?!
все зависит от размера торта. Маленький тортик можно выровнять хоть взбитыми сливками.
@@Mari-hf5gt подскажите пожалуйста а сливки 20 процентов не подходят? Если смешать с сыром?
Не рекомендую данный крем для выравнивания. Очень жидкий получается, с сах.пудрой стабильней. Торт постоял и крем местами стал стекать
Этот крем больше конечно подходит для начинки торта, но я им тоже выравнивала и если его хорошо проработать и остудить перед выравниванием, то все нормально. Ну и тортик при подаче долго в тепле лучше не держать. Если планируется пребывание торта в тепле долгое время, то лучше использовать более стабильные кремы.
Да, тоже уже приготовила, хотела выровнять. Но очень мягкий , не застывает на торте
А зачем сыр? Замечательный крем получается из сливочного масла и сгущеннога молока....
Творожный сыр крем делает очень вкусным :)
Жирный получается
@@Irina_09184 не добавлять масло😁
@@user-og7xj1ml2n получается, что только сгущёнка?
@@Irina_09184 творожный сыр +сгущеное молоко. Очень вкусный крем, его так же в мороженое добавить офигительно получается. Как по мне масло это прошлый век. Творожный сыр +сливки, творожный сыр+пудра 😁
И ВИДНО, КАК ЭТА БАШНЯ СРАЗУ ОСЕЛА.
Чудское озеро как по мне так самый ужасный сыр - то с крупинками ,то жидкий
Ни разу не встречала ни тот, ни другой. Все зависит от того, как его хранили и транспортировали.
Зачем масло? Оно есть в двух продуктах практически, жирно будет
Для стабильности.
В качественной сгущенке нет масла, только молоко и сахар (глюкоза)
Мне очень не понравился крем. Такое г.....
Сахарная пудра и крем чиз,сливки. Это сливочный крем. Зачем масло?