Crostata di ricotta con gocce di cioccolato - Amici in Cucina e non solo

Crostata di ricotta con gocce di cioccolato di Dolce Salato
Frolla
350 gr di farina 0
100 gr di zucchero
130 gr di burro temperatura ambiente
2 tuorli uova
1 intero uova
5 gr lievito per dolci
1 pizzico di sale fino
Buccia grattugiata di limone bio 🍋
Per la farcitura
500 gr di ricotta
100 gr zucchero
1 intero + 1 tuorlo uova
20 gr gocce di cioccolato
Buccia grattugiata di limone bio
Forno ventilato 180 x 40 minuti
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