PASTEL DE ZANAHORIA / Mi receta secreta / Fácil, deliciosa y esponjosa /
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- Опубликовано: 17 июл 2021
- Esta receta la he guardado durante muchos años por considerarla una de las mas valiosas dentro de mi recetario. Hoy finalmente la quiero compartir contigo para que tu también la compartas con toda tu familia, amigos o clientes si es que tienes un negocio. Sin duda se que te va a encantar por su sabor tan delicado y su consistencia perfecta.
Molde de 21 cm de diámetro x 7 cm de alto
Duyas:
Rellenar 1M
Zanahorias 1A
Hojas #66
Rosetones #2 (duya globo)
PASTEL DE ZANAHORIA
Ingredientes:
-240 gr. Zanahoria rallada
-90 gr. Nuez finamente picada
-2 pz. Naranja (ralladura)
-255 gr. Harina de trigo todo uso
-1 1/2 cditas. Canela en polvo
-6 gr. Polvo para hornear
-3 gr. Bicarbonato de sodio
-1 Pizca de sal
-3 pz. Huevo entero grande
-170 gr. Azúcar morena ó mascabado
-180 gr. Aceite de cocina
NOTA: Puedes agregar hasta 20 gr. más de azúcar mascabado o morena, ya que este pastel de zanahoria no es tan dulce
BETÚN DE CREMA Y QUESO
Ingredientes:
-190 gr. Queso crema a temperatura ambiente
-90 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
-450 gr. Crema para batir liquida azucarada (fría)
-50 gr. Leche condensada (opcional)
NOTA: Puedes agregar hasta 100 gr. de Leche condensada y es recomendable agregar cualquiera de las dos cantidades dependiendo que tan dulce sea tu paladar, ya que el pastel no es muy dulce.
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@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti 
Хобби
Este postre se ve que es un exquisites ,gracias por compartirlo y explicarlo de esa manera tan peculiar y entendinle como lo hace con todas sus recetas. Muchas bendiciones para ud.desde Caracas Venezuela🇻🇪
Mi niña hermosa. Gracias y recibe muchos abrazos y bendiciones hasta la bella Venezuela.
Hola, Cheff Victor, gracias x su generosidad de enseñarnos a preparar éste delicioso pastel. Saludos y bendiciones
Bendiciones para ti corazón. Saludos y un fuerte abrazo. Gracias por estar aquí.
Que rico pastel de zanahoria
Angy, queda delicioso. Te invito a que lo prepares =) Saludos y bendiciones =)
Acá presente como siempre dando mi 👍👍👍
Mirta, mil gracias. Como siempre agradecido de contar contigo. Deseo que esta receta te guste. Bendiciones =)
Saludos Chef ya estoy viendo sus recetas que valen oro . Soy Martha Cecilia Pinal de Monterrey Nuevo León.
Hola, muchas gracias Cecy por estar presente en este canal. Te mando saludos y bendiciones hasta la Bella Sultana del Norte. =)
Me gusto el pastel lo haré muchas gracias por sus recetas son fantásticas saludos desde Tlaquepaque jalisco
Gracias, saludos Mary, hasta el bello estado de Jalisco. Bendiciones =)
Cheff le deseo un próspero y bendecido año 2024,quiero darle las gracias por sus recetas ,son magnificas y la forma en que usted explica es muy didáctica y fácil de aprender,le contaré que hice la torta de zanahoria y ha sido un boom,les ha encantado a todo el.que la ha probado,muchas gracias por.compartir sus conocimientos y no ser egoista,además tiene una voz muy linda;Dios lo bendiga.
Muchas gracias a ti por pertenecer a nuestra comunidad y Miles de abrazos por compartir tu experiencia con esta receta. Bendiciones este 2024!!!!
Muy buena recetas me gusto un saludito desde Rubió Edo Táchira Venezuela muchas felicidades 🙏♥️👍🇻🇪
Gracias Saide, saludos hasta la bella Venezuela.
Me encantó. Graciasssss. Loiceli Manrique desde Guanare Venezuela.
Gracias hermosa, te mando muchos abrazos y bendiciones hasta la Bella Venezuela =)
excelente torta de zanahoria, gracias Chef La Mejor.
Gracias chef, soy Eliza y te veo desde el estado de México
Gracias Eliza, saludos hasta el Estado de México. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones =)
Gracias Chet excelente receta. Colombia, Bucaramanga 👋
Solange, gracias y un fuerte abrazo hasta Bucaramangara, Colombia =)
Muchas gracias por sus recetas... Y su voz tan relajante... Saludos...
Gracias a ti Ale, es un gusto enorme saber que perteneces a esta gran familia. Recibe muchos abrazos y bendiciones =)
ESPECTACULARRRRRR 💯💯💯🤗🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤗🤗
Mil gracias Maggy, te mando muchos abrazos =)
Esto es Facinante Muchas gracias por compartir Muchas Felicidades! Eres un Genio!😃dios Bendiga Tus Manos🙏😇👐😍🥰
Se ve mundial, saludos cordiales desde Caracas Venezuela
Gracias Aida, a la orden. Saludos hasta Venezuela y anotada para los agradecimientos en el próximo estreno. Bendiciones =)
Gracias deli delicioso saludos Tizayuca HGO México ❓🙋🏻♀️ mmmm 😋😬😲
Gracias a ti Francisca, saludos hasta Tizayuca. Bendiciones =)
Chef me encanta que explica muy bien y sin prisas. Se ve delicioso. ❤
Gracias Mimi. Es con mucho cariño para ustedes. Te mando un fuerte abrazo.
Me encantó desde Paraguay.
Gracias Elisa, te mando muchos abrazos hasta Paraguay y anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Bendiciones =)
Hola. Munchas gracias y munchas gracias por compartir sus resetas Saludos y bendiciones.
Gracias Marina, bendiciones para ti también. =)
Dios te bendiga siempre gracias por esa grandiosa receta. Desde MassachusettUSA
Gracias Doris, recibe tu también muchas bendiciones. Anotada para las menciones dentro de nuestro próximo estreno. Saludos =)
Super genial y deliciosa😍😍😍😍😍👏😍👏😍👏😍👏
Muchísimas gracias Chely, te mando muchos abrazos y gracias por estar aqui =)
Hola saludos desde Venezuela, gracias por tus ricas recetas
Hola, muchas gracias Yudith, te mando muchos abrazos hasta Venezuela y anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Bendiciones =)
me encanto esta presioso.y bien rico.desde PANAMA.EliZABETH .
Gracias Eli, saludos y bendiciones hasta Panamá =)
Hola saludos desde California grasias por tus ricas resetas
Saludos 🤗 Eva, muchos abrazos hasta California. Gracias a ti =)
Hola Víctor gracias como siempre María Elena desde Perú
Hola, muchas gracias Mary, es un placer leerte. Te mando saludos y anotada tu mención en los agradecimientos del próximo video. Bendiciones
Y yo que tengo ganas de UN pastel de zanahoria 🥰😍😋😋. Gracias Chef Zugasti por la receta. Le quedo espectacular!!
Mireya Monjaras. RGV, Texas
Mireya, gracias hermosa a ti por compartir tu tiempo con nosotros. Te mando un fuerte abrazo. Saludos y anotada para las próximas menciones en el siguiente estreno. =) Bendiciones
Expectacular 💯👌👌👌👌👌👌 mil gracias....🇪🇦💃♥️...por compartir este hermoso biscocho 👌👌👌👌💃💃💃🇪🇦
Super....!!! Pues ,manos a la obra ! Gracias cheff
Manos a la obra Lolis, te va a quedar espectacular =) Bendiciones =)
Chef muy buenas sus recetas 👌
Se ve muy rico. Gracias.Dios lo bendiga.
Grandioso. Señor. Gracias por sus magníficas recetas. Felicidades
Gracias por sus consejos saludos que Dios lo Bendiga y nos siga enseñando
Gracias a ti, te mando muchos abrazos y bendiciones. =)
Me fascinó la manera de explicar tan fácil el paso a paso de la receta dese hoy te seguiré en cada vídeo muchísimas gracias espero mirar más vídeos tuyos chef
Isa, mil gracias hermosa y te doy la bienvenida a este tu canal que esta hecho con mucho cariño. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones =)
Hola chef muy rico todas sus recetas muy bien explicado,saludos desde Chilpancingo gro.
Mire, gracias por comentar y un honor contar contigo en este tu canal. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones =)
Se ve delicioso saludos, Gladys García de Tinaco Venezuela
Saludos 🤗 Gladys, recibe muchos abrazos hasta Tinaco. Anotada para los próximos saludos en el siguiente estreno. Bendiciones =)
Ufffff riquisimo mi pastel preferido este y de queso gracias por comportir esta exquisita pastel soy de soy de chile pero vivo en zaragoza España
Saludos chef desde Querétaro qro lo haremos ami me encanta gracias
Gracias Lulú, saludos y anotada para las menciones en el siguiente estreno. Bendiciones =)
Gracias Chef Victor muy bella receta, soy Claudia Bazalar (Peruana🇵🇪👩🍳) escribiendole desde Orlando
Gracias Claudia, un placer que nos visites. Un fuerte abrazo =)
Exquisita su torta de Chile haydee🎂🍰
Hola
Gracias 😊Haydee, saludos hasta Chile. Bendiciones =)
Fabuloso me encanta como explica las recetas, claras y precisas lo felicito cheff, soy de Colombia
Mil gracias. Abrazos hasta Colombia.
Hola chef muy rico como simpre y gracias por su secreto muy rico
Gracias Lety, con mucho cariño para ustedes. Te mando un fuerte abrazo =)
Que delicioso!! Ojalas pueda hacerla pronto. Bendiciones!
Te quedará delicioso mi estimada Mary. Gracias por comentar. Te mando muchos abrazos y bendiciones =)
Le keso hermoso chef felicidades
Gracias Lulú, un placer tenerte en nuestro equipo. Saludos =)
Dely Dely ..Delicioso Pastel...Saludos ...
Mil gracias Juana, en verdad que es delicioso. Te animo a que lo prepares. Saludos y un fuerte abrazo =)
Pero me gustó su receta y lo haré gracias saludos
Gracias a ti Gaby, saludos =)
Felicitaciones 👏 me encantó Doris Parra ,Mexico.
Waoo excelente receta chef nueva suscriptora de ya saludos desde Guadalajara Jalisco
Hola, muchas gracias Maggy, te mando un fuerte abrazo y saludos hasta Guadalajara. Bendiciones =)
Muchas gracias por compartir sus conocimientos mil gracias
Gracias a ti Carol por estar y formar parte de esta gran familia. Bendiciones =)
Precioso pastel
Mil gracias Olga, es delicioso. Saludos y bendiciones =)
Holaaa, encontré su vídeo de ésta torta y me fascinó,gracias ,estoy en la costa de Colombia
Hola, se ve riquísimo..
Hola Lulusa, muchas gracias. Esta delicioso y espero lo prepares pronto. Bendiciones =)
Se be delicioso gracias chef
Deliciosa, gracias desde La Paz, Bolivia saludos
Excelente trabajo,video y explicación como todas tus recetas 👍🏻👍🏻👍🏻me gustan mucho
Buenas noche chef se ve riquísimo y me encantan como usted hace con mucho cuidado esa excelente preparación que Dios y la virgen lo guarde siempre
Gracias mi querida Marlen, te mando muchos abrazos y recibe muchas bendiciones también. Saludos =)
Es primera vez que veo tus videos, realmente me has dejado impresionada!!! Gracias por tan magníficas recetas!
Muy linda, se ve deliciosa
Muchísimas gracias Doris, es delicioso este pastel. Te animo a que lo prepares. Saludos y bendiciones =)
Felicidades muy lindo lopreparare felicidades sigan así yo los esperó que harán más receta como estas saludos desde Chile
Victor gracias por compartir este pastel se ve muy sabroso con una tacita de cafe lo preparare y le dire como me quedo,que pase un feliz dia de accion de gracias y Dios lo bendiga a Ud. Y toda su familia
Excelente y muy nutritiva chef Sugasti siu receta, de Panamá
Muchas gracias Chef 🙏💞💝✨es un gran regalo esta receta💝✨🥧acabo de probar una rebanada de este delicioso pan de zanahoria 😋 es verdad!!!! el toque de naranja le da un sabor especial 👌 Bendiciones y gracias 😌💖
Faby gracias hermosa por darte la oportunidad de prepararlo y probarlo. Eres muy amable en comentar para que much@s soci@s se animen a prepararlo. Te mando abrazos y bendiciones =)
Espectacular!!!
Muchas gracias, por tus excelentes recetas... José Luis Hernández Morales ( cuernavaca Morelos)
Gracias a ti Pepe, agradecido por visitar este tu canal. Listo para mencionarte en los agradecimientos dentro del próximo estreno. Bendiciones hermano =)
Fiel seguidora. Bendiciobes
Mil gracias Mama Valiente, te mando muchos abrazos y bendiciones. Un gran honor contar contigo =)
Me encantan sus postres es excelente mis respetos¹un abrazo
Woo chef quedo muy padre yo lo hice pero le puse nuez pasas y coco rayado y por supuesto la zanahoria
Seguramente con esos ingredientes queda buenísimo también. Gracias por comentar Gaby. Un abrazo bien fuerte =)
Gracias nota 100 excelente
Me h a gustado mucho lo voy a preparar hoy lunes 26 de julio 2021.
Miriam, seguro te quedó delicioso. Compártenos tu experiencia por fa =)
Chef Zugasti, soy fiel seguidora de punto de turrón,explica de una manera clara y sencilla,muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas,un saludo de Tampico tams, México
Sé vé muy rico y así como se vé
Debe saber
Muchísimas gracias por sus recetas
Dios les bendiga
Se ve delicioso !!
Hermoso 👏🇨🇴
Gracias Luz Ma, te mando un fuerte abrazo =)
Extraordinario
Que ricooo, ya lo hice, gracias chef
Me encantó gracias súper receta
Buenos días chef! Que rico se ve ese pastel! Gracias!
Gracias a ti Pau, espero que esta receta sea un éxito. Gracias y recibe muchos abrazos =)
Excelente.. súper bien explicado 😋
Esperando estoy aquí en España, gracias chef!!!
Gracias Elena hermosa, un honor que nos visites. Esta receta te va a encantar. Anotada para los saludos del próximo estreno. Bendiciones hasta mi bella España =)
Muchas gracias Cheff ,bendiciones
Excelente muy bien explicado
Hola chef, gracias por la receta de zanahoria, está mañana prepare una y el olor era tan delicioso que dé idi
EXCELENTE MUCHAS GRACIAS POR OMPARTIR
No me pierdo el video, saludos Cheff desde Veracruz México
Gracias Elvira, como siempre un honor que nos visites. Recibe muchas bendiciones =)
Estupenda receta😋
Muchas gracias 🤗 Ale, te mando un fuerte abrazo =)
Que hermoso, una presentación elegante y de hacer agua la boca, que rico. Desde Guatemala, saludos. Cea.
Vale, gracias hermosa, Saludos hasta Guatemala. Anotada para las menciones en el próximo estreno. Saludos y gracias =)
😍😍😯😯🤤🤤🤤🤤 me encantó x facil y sencilla de hacer y el sabor seguro está 👌 delicioso como todas sus recetas 🥕🥕🥕🎂🍰🥧🧁🍪🧈 gracias x compartir y saludos desde Guadalajara Jalisco México
Mary, muchas gracias a ti por estar presente. Te mando muchos abrazos t bendiciones hasta mi bella Guadalajara =)
Son las mejores resetas😊
Hola Victor gracias por compartir sus recetas me encanta su forma de explicar qué Dios lo Bendiga 🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗💐🍰🎂
Que hermoso quedó, y se ve que está delicioso, muchas gracias chef. Que Dios lo siga bendiciendo
Gracias a ti Paty, un gusto que nos acompañes siempre. Recuerda que dentro de unas semanas todos nuestros Soci@s de Punto de Turrón quienes estén suscritos a este canal, serán acreedores a un obsequio que estamos preparando. En breve recibirás noticias. Bendiciones. Chef Victor Zugasti
Delicioso todo felicidades
Muchas gracias 🙏 buenas noches 💤 bendiciones
Mil gracias maestro esto es sencillamente deliciosa
Gracias a ti Angy, es una receta que te va a encantar. Te mando un fuerte abrazo =)
Gracias Chef por tan exquicita torta eres grande en conocimientos de pasteleria Dios te bendiga saludos desde Ecuador.
Gracias Juani, saludos hasta Ecuador. Bendiciones =)
Bella la torta 😋💖
Esta increíble su receta Chef la tengo que hacer definitivamente bendiciones y esperamos sus próximas recetas
Gracias Mary, te quedará delicioso. Abrazos y bendiciones =)
Delicioso desde Costa Rica
Chef muchas gracias. Dios le bendiga 🙏
Gracias a ti Carmen. Te mando un fuerte abrazo =)
¡¡!Gracias Chef, delicioso, lo haré muy pronto; saludos desde el estado de Chiapas, México!!!
Estimada Blanca, te va a encantar su sabor y tendrás mucho éxito con la receta. Gracias por compartir tu tiempo con nosotros. Te mando muchos abrazos =)
Excelente recets muchas gracias
Gracias Hilda, te mando muchos abrazos y bendiciones =)