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PASTEL DE PIÑA Y COCO / Receta fácil y exquisita / Sabor increíble /
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- Опубликовано: 9 фев 2021
- Esta receta sin duda te va a encantar, ya que este Pastel de Piña y Coco es de mi recetas mas atesoradas durante muchos años. Su textura es suave al paladar, el bizcocho contiene la humedad perfecta para que solo le des un muy ligero baño de almíbar y quede suculento.
A esta receta de Pastel de Piña le tengo mucho cariño, ya que en una época de crisis económica fue la que me ayudo a salir adelante y es por ello que hoy la quiero compartir contigo.
RELLENO DE PIÑA
Ingredientes:
-400 gr. Piña en almíbar toscamente picada (reservar el almíbar)
-100 ml. Agua
-70 gr. Azúcar refinada
-6 gr. Fécula de maíz
-Colorante amarillo en gel o en polvo al gusto
BIZCOCHO DE COCO
Ingredientes:
-60 ml. Leche entera
-50 gr. Aceite de cocina
-230 gr. Claras de huevo
-190 gr. Azúcar refinada
-60 gr. Yemas de huevo
-190 gr. Harina de trigo todo uso
-15 ml. Esencia de coco
BETUN DE PIÑA
Ingredientes:
-2 tz. Azúcar glass cernida
-1 tz. Mantequilla 100% vaca a temperatura ambiente
-225 gr. Queso crema a temperatura ambiente
-400 ml. Crema para batir fría
-Esencia de piña o vainilla
-Colorante vegetal amarillo al gusto
Duyas para decorar:
-Globo, rizada y hojal
Es mi deseo que si esta receta te ha gustado, me obsequies una manita arriba, así también te pido que te suscribas a nuestro canal para informarte de mas recetas que próximamente estaremos subiendo para ti.
Estoy a tus ordenes,
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón
![Baby Kia - WYG (feat. LAZER DIM 700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/avlLsOH_oJc/mqdefault.jpg)
Felicitaciones para el chef xq contesta las dudas de sus suscriptores...desde hoy soy su uno de ellos.
No siempre me da tiempo Marce pero trato de contestar los mas que puedo. Muchas gracias y espero que nuestras recetas sigan siendo de tu agrado
¡Delicioso, bellísimao, mil gracias por compartir este conocimiento!
Gracias a ti corazón. Saludos
Usted es un gran chef y una inspiración para los que comenzamos, gracias por compartir sus conocimientos
Excelente tanto para degustarlo y de igual manera para venta. . . 🎂🎂
Me encantó esta receta, el pastel quedó delicioso, a todos los que lo probaron les fascinó, Muchas felicidades al #ChefVictorZugasti, y muchas gracias por compartir su receta. Maravillosa explicación.
Realmente esta muy bien explicado gracias
Gracias corazón, disculparas la voz que tengo en ese video, pero cuando lo grabé estaba atravesando por COVID y me costaba mucho trabajo hablar. Saludos y bendiciones
Que bárbaro Chef eres todo un artista y un gran chef en repostería. Te quedó igual de bonito, hermoso por la decoración y lo mismo que el de piñón. Eres increíblemente creativo y gracias por compartir tus grandes conocimientos con los que nos gusta la repostería. Tengo poco haciendo pasteles ligeros y pesados, pero nunca he practicado la decoración; pero con esta excelente explicación voy a tratar de practicar la decoración y el relleno de pasteles. Eres grande y muy profesional y yo diría que de categoría internacional. Saludos Chef Zugasti y mi calificación es de un ENORME 10 . Nuevamente saludos desde Cortazar Guanajuato, México...
Está superpadre la receta a mí me encanta la combinación de coco y piña, creo que son ideales gracias por mostrarnos éstas deliciosas recetas!
Es primera ves que veo este canal y me encantó me enamore la forma la pasiencia que tiene de explicar cada pasó.. voy a buscar más recetas definitivamente me quedo con este canal 👏👏👏
Muchas gracias Tere, y bienvenida =)
Que hermoso y delicioso, me dejo encantada😋😋😋😋el decorado espectacular., sus recetas más que perfectas como dice salen porque salen.
Mil gracias Ale, un fuerte abrazo.
Espectacular, lo voy a reparar para mi cumple, hermoso, delicado y debe estar delicioso
Sabroso pastel es mi favorito y hermosa decoracion
Gracias 😊 Mary. Espero que te des la oportunidad de prepararlo y me cuentes que tal te pareció. Recibe un fuerte abrazo 🤗
Es un deleite tomar la clase contigo, disfruto mucho seguir aprendiendo. Gracias.
Chef..veo y veo recetas y siempre termino en la de usted..me encantó y definitivamente la haré..no soy repostera ni nada..queda hermosa la decoración, gracias por enseñarnos y compartir sus conocimientos, bendiciones para usted y su familia.
Que maravilla de pastel Muy entendible la preparación. Quede totalmente satisfecha con esta enseñanza.
Que Dios te siga regalando de su Gracia y Favor.
Gracias mi niña bella, agradezco tus palabras infinitamente. Te mando muchos abrazos y bendiciones
Felicidades !!! . Video de calidad. Bien organizado y bien explicado. Los.colores , hermosos y ha de saber muy rico 😋😋😋😋🍍🍍🍍🍍
Lore, te animo a que lo prepares, te va a encantar. Saludos y bendiciones =)
Que lindo y profesional este gran trabajo, felicidades
creo que la reseta se lleva un like ☺🖒🖒 gracias por la reseta
Tiene Ud.unas manos maravillosas .
Dios lo siga llenando de Sabiduria
Muchas felicidades.
Susana desde Papantla Ver.Mex .
Hola, muchas gracias
Hola chef, qué delicia. El decorado hermoso. Le mando un fuerte abrazo 🤗 muchas gracias por la receta.
Gracias Gaby, me alegra que te haya gustado.
QUÉ GUSTO , VERLO OTRA VEZ🙏🍰😋🇲🇽 . SALUDOS DESDE QUERÉTARO , MEXICO.
Gracias por compartir
Gracias a ti Mike! Te mando un abrazo fuerte y bendiciones hermano. Saludos
Hoooolaaaaa nos estamos viendo Punto de Turrón 👏👏👏
Saludos waooo debe tan rico y está precioso
Que rico me gustan tus recetas. Eres muy claro en tus explicaciones. Bravo
Realmente me dejo encantada excelente..gracias..felicitaciones 👏 👏 👏 👏
Gracias Morella, cuando lo prepares me comentas que te pareció la receta. Recibe un fuerte abrazo =)
Chef te quedó muy hermoso me gustan mucho tus recetas felicitaciones
Super hasta se me hizo agua la boca de lo delicioso que se ve como quedo felicidades 🙆👍👍
Gracias Faby, un fuerte abrazo.
Me a encantado el vídeo lo voy hacer muchas gracias
Excelente receta felicidades saludos desde Colombia 🇨🇴 bendiciones 🙏
Muy rica clase de repostería, y pronto probaré el pastel
Te va a quedar increíble mi estimado Luis. Saludos y bendiciones =)
@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti gracias Chef 🙂
Wow se ve divino, y delicioso. Te felicito me encantó tu receta 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌
Una delicia tanto el pastel como su explicación querido chef. Muchas gracias 😘
👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼👌🏼😋😋😋excelente chef
Gracias, saludos
Encantada de conocer tú gran trabajo
Felicidades ÉXITO 🌹
Impresionante me encanto que muestren todo el proceso, gracias 🙏🏼
Que excelente pastel!!... bonito, se ve riquísimo y excelentemente bien explicado!!!... Gracias!!! Bendiciones y mucho éxito!!!
Se mira excelente
Gracias x compartir lo voy a preparar espero que me quedé como se ve en el vídeo ♥️❤️
qué lindo precioso❤😮😮bendiciones
Me sentí como si estuviera en una clase de Reposteria. Enseña muy bien. gracias por enseñarnos su conocimiento .
La hice este fin de semana y fue una locura! A todos les encanto gracias por compartirla.
🎉 gracias por compartir su gran destreza
Gracias corazón. Disculpa la voz, pero cuando se grabó ese vídeo estaba atravesando por COVID y me costaba mucho hablar. Saludos y bendiciones
Muchas gracias por la receta el paso a paso es muy importante , bien detallado y explicado Dios los siga bendiciendo por tan linda profesión 🙏☺️
Gracias Rosa, eres muy amable y te invito a que prepares esta deliciosa receta.
Estoy fascinada con su clase, me encanta como explica paso a paso, genial chef saludos desde San Cristóbal de las casas, Chiapas :)
Acabo de llegar aqui, pero definitivamente me quedo,muy buena y detallada explicacion ,sobre todo me sorprende en gran manera, que contesta cada mensaje !!!! Y eso no lo he visto en ningun lado !!!! Muchas gracias por su receta
Gracias Clau, a veces llegan tanto, que no nos da tiempo, pero saben que estoy muy agradecido con ustedes por visitar este su canal =). Mil gracias =)
Muchas gracias por compartir este hermoso pastel y muy bien explicado felicidades se ve riquísimo bendiciones 🙏🙏❤️❤️❤️🌻🌻🌻🌻
Se ve delicioso gracias x compartir sus recetas
Gracias a ti
Me super encantan sus tutorias
Dios te bendiga grandemente chef Víctor Zugasti eres increíblemente generoso en darnos todos tus secretos a los que estoy siguiendo paso a paso y me están dando muy buenos resultados gracias a Dios y a ti querido Chef tenga por seguro que le contaré como me fue con este pastel, gracias nuevamente deseando que estés bien junto a tu familia Dios bendiga cada una de sus proyectos que realices porque una persona que comparte lo que sabe hacer es obvio que tendrá gran recompensa por eso deseo que Dios cada día te bendiga
Mil gracias Margarita, es un verdadero placer y orgullo el saber que estas recetas son funcionales para ustedes. Mil gracias de todo corazón y deseo lo mismo para ti y tu familia.
@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti amén recibo esas bendiciones
Victor gracias eres un chef encantador mago muchos likes te adoro me encantas 🙏 bendiciones gracias que lindo hermoso bizcocho 👍
Gracias Fer, estamos para servirte. Un fuerte abrazo.
Una receta completa muy bien esplicada, perfecta para personas dedicadas a la reposteria y muy dificil para los no profesionales, ja, ja me gusto mucho aunque se que nunca lo lograre gracias maestro. Esto es lo que yo llamo."arte"
Jerry, te animo a que lo prepares, veras que no es nada dificil. Muchas personas lo han logrado con resultados muy buenos =)
Que delicia de pastel gracias por compartir la receta
Qué delicia, nunca había visto una elaboración tan exquisita de un pastel, gracias por compartir Chef.. Saludos desde Tabasco
Deliciosa receta, como todas las que compartes que son excelente calidad , gracias por compartir todos esos conocimientos 👏😘😘
Gracias Mary, un abrazo enorme.
L
Mil gracias por compartir chef! 👍🤗Me encanta esta combinación!😋😋😋😋😋
Gracias, saludos
QUE BELLA RECETA MUY ESPECIAL ENAMORADA DE ESTE PASTEL.NUEVA SEGUIDORA FELICIDADES CHEF
Muchas gracias y te doy la bienvenida. Espero que esté tu canal sea de tu total agrado. Saludos y bendiciones.
Woo ya me imagino,que rico estará.
Se ve delicioso ese pastel, o como decimos en Venezuela, esa torta. Felicitaciones y gracias por compartir todos sus conocimientos. Saludos y abrazos desde la distancia. 🤗❤️🇻🇪
Saludos desde Miami Florida delicioso 🙋♀️😋🙋♀️
Muchas gracias por el paso a paso con mucha paciencia
Esa torta le quedó preciosa y se ve que esta rica el coco y la piña es una de mis favoritas muchas gracias por la recetas se la voy hacer a mi suegra italiana para sus 80 años
Dios le bendiga
María Elena, le va a fascinar, te lo garantizo. Muchas gracias por tu comentario. Un fuerte y cálido abrazo =)
Divina Gracias por la receta lluvias de bendiciones desde Venezuela
Fabuloso riquísimo👍👍👍👍
Muchísimas gracias
Me encanto.
Me encantó !
Yo hice esta receta y me kedo deliciossa grasias por compartirla
Qué belleza! Quedó precioso y debe ser delicioso. Lo haré! Gracias por la receta
Wow qué hermoso se ve delicioso 👍🏻
Muchas gracias este pastel se lo preparare a mis padres muchas gracias
Alex, les va a encantar. Mucho éxito =)
Gracias infinitas Chef Victor Zugasti por tan exquisitas recetas. Me encanta el pastel de piña y coco.! Felicidades. Un abrazo gigante. Maria Del Pilar González. México 🇲🇽
Muchas gracias, que recetas más deliciosas y delicadas, desde mi querido Chile, Nilsa Maldonado.
Hola me gusta mucho la pastelería y tu das clases magistrales gracias me gustó mucho!!! Excelente trabajo 😊☺
Excelente presentación
Soy admiradora de este arte de la resposteria
Se ve muy buena
Decorada con mucha delicadeza
Muy buen trabajo
Gracias Fran, estamos para servirte. Un fuerte abrazo.
Se ve delicioso y elegante y diferente, gracias por compartir 🙌🏻♥️!!!
Muchas gracias 🤗
😊 me acabo de suscribir cheff.dedito arriba
Muchas gracias corazón y bienvenida a nuestra comunidad.
Wow! Que perfection de receta! La explicación extremadamente detallada y muy fácil de entender.
Tus recetas son un regalo muy especial, serán las preferidas de mi familia!
Muchísimas gracias por compartir. Apenas te encontré hoy pero desde ya eres mi chef favorito. Saludos desde Australia 🇦🇺
Miles de felicitaciones una vez más. Nilsa Maldonado.
Que hermoso y delicioso se ve este pastel chef Víctor. Muchas gracias por compartir su talento.
Gracias a ti por pertenecer a nuestra comunidad. Un fuerte abrazo.
Hermoso y delicioso
q rico y hermoso se ve. yo soy de C.R. san jose
Dios que cosa tan divina cada día me fascina mas la reposteria gracias cheft por compartir Dios mediante las cosas mejoren en mi hermosa Venezuela para poder lograr mi sueño mil bendiciones
Lo lograras. Un fuerte abrazo hasta Venezueka
Uuuufffff se ve delicioso!!!! 🤤
De lujooo
Que categoría de talento!
Me encanta como lo explicas todo.
Que voz tan tierna y agradable.
La verdad que eres un gran chef 👩🍳 contigo esas recetas tan completas y ricas, da gusto verlas y aprender.
Lo admiro‼️
Muchas gracias Milagros, estamos servirte
Me encanta el sabor de piña y coco 😋. Muchas gracias por compartir la receta y todos los consejos 👏👏. Me gusta la manera en la que explicas la receta!!
Muchas gracias Imelda, bienvenida y te invitamos a que nos visites en facebook.com/ChefVictorZugasti
Gracias Chef por la receta, explica muy detalladamente y esto lo hace más fácil, lo intentaré, espero me quede tan rico y bonito como ese :)
Gracias a ti Socorro, estoy seguro que te quedará delicioso y mas bonito aun. Te mando un fuerte abrazo.
Gracias se ve delicioso
Gracias a ti, te mando un fuerte abrazo. Excelente fin de semana.
Wow muy bien explicado lo haré delicioso 👌😋😋😋 gracias por compartir
Con mucho gusto
Impecable y muy profesional. Q bueno como enseña... quede encancantada muchas gracias y mil bendiciones.
Muy rica y bien explicada la receta!!
Gracias por comentar Leo, te mano un fuerte abrazo =)
Chef muy rico el pastelin. Bueno todas sus recetas son garantía. Felicidades!!
Gracias Vero, recibe un fuerte a brazo
Se ve exquisito. Gracias por compartir.
Felicitaciones Amo tu trabajo. 👏👏👏👏👏
Se ve bellísimo,ya tengo ésta opción para hacerle el pastel a mi esposo,ya que le agrada mucho de piña con coco. Gracias por compartir.
Holaaa Chef esté pastel es una hermosura pero que delicia de postre. Si qué se ve riquísimo 😋 y práctico de preparar yo lo voy a hacer porque la Pina es una de mis favoritas. Además es muy particular la manera de cómo lo hizo, no había visto esa forma y me encantó. Lo voy a preparar. Me gusta mucho como da la receta paso a paso! Es usted un genio. Saludos. Desde California. Bendiciones 🙏.
Muchas gracias Bety, te va a encantar =)
Hola. Muy bien delicioso como siempre
Desde Perú gracias por su compartir BENDICIONES
Rosa, saludos hasta Perú, muchas bendiciones para ti también =)
Le quedo Hermosa .
Lindo video.
Dr waschington D.C. Leslie le saluda