رازهای حلوا کشدار عربی فقط با شیرخشک : این نکات جایی گفته نشده، از خود عربها یاد گرفتم

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 ноя 2024

Комментарии • 129

  • @yasharkz7987
    @yasharkz7987 Год назад +1

    سلام این اموزش خیلی بدردمراسمات میخوره خیلیا حلوای خوبی درنمیارن این اموزش کمک خوبی برای ایشان خواهدبود ممنون اززحماتتون🎉

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      سلام عزیزم ممنونم از لطف شما و نگاه پرمهرتون

    • @fojansolimane
      @fojansolimane 6 месяцев назад

      خدا رحمت كنه مادرتونو🌹

  • @FeriKvi
    @FeriKvi Месяц назад +1

    سلام ب روی ماهتون
    من درست کردم
    بسیار عالی بود❤❤❤❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Месяц назад +1

      سلام ❤
      ممنونم از لطف شما
      خیلی خوشحالم که دوسش داشتین

  • @ParvanehAtefi
    @ParvanehAtefi 28 дней назад +1

    من قبلا ازپیچ دیگه دیدم درستش کردم خیلی خوشمزه شدمن مغزگردو وگلاب وزعفران خودم اضافه کردم

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  23 дня назад +1

      نوش جانتون پروانه جان 💖

  • @setarecooking8813
    @setarecooking8813 Год назад +1

    مرسی‌ برای‌ اين آموزش عالی‌ 🌹🌹👌🏻👌🏻

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنون از همراهیت عزیزم ❤

  • @marziehheidari1010
    @marziehheidari1010 7 месяцев назад +3

    مرسی از زحماتتون ‌و همچنین صدای زیباتون. امروز سالگرد مادر نازنینم هست حتما درست میکنم. مرسی موفق و موید باشید

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  7 месяцев назад

      ممنونم عزیزم
      خداوند مادرتونو بیامرزه و روحشون در آرامش باشه ان شاالله

  • @کتابصوتیباسمیه
    @کتابصوتیباسمیه Год назад

    تعریف این حلوارو شنیده بودم ممنون که تهیه این حلوارو آموزش دادین

  • @دعاوشفا
    @دعاوشفا Год назад +2

    دستای هنرمندتون سلامت... عالی شد

  • @خدیجهعبددورکی
    @خدیجهعبددورکی 4 месяца назад +1

    دستتون طلا❤حتما درست میکنم و در مورد خوشمزگیش میگم🎉

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  3 месяца назад +1

      نوش جانتون عزیزم ❤

  • @setarecooking8813
    @setarecooking8813 Год назад +2

    Like 23❤

  • @walkwithmary5826
    @walkwithmary5826 Год назад

    لایک ۱۸ ❤❤❤❤
    عالی بود دوست عزیز💖😊😊👏🏻👏🏻👏🏻

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      مرسی از نگاه پرمهرتون گلم

  • @HomemadeCanada
    @HomemadeCanada Год назад

    Delicious, tasty and unique Halwa recipe 😊

  • @historyiranandworld
    @historyiranandworld Год назад

    خیلی خیلی عالی
    مرسی از اشتراک گذاری فوق العاده تون 🙏

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      مرسی از همراهی تون

  • @Raya.art1
    @Raya.art1 Месяц назад +1

    سلام عزیزم فقط شهد شکر و آب و زعفران هست و گلاب و هل نداره؟ و اینکه میتونیم شیر خشک قنادی بریزیم؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Месяц назад +1

      سلام رویا جان ❤
      در صورت تمایل میتونید گلاب یا هرچیزی دوست دارین بزنین
      شیر خشکی که من استفاده میکنم المدهش هست
      اگر نتونستین المدهش تهیه کنین، شیرخشک نیدو هم خیلی خوشمزه ست

  • @swedenart3390
    @swedenart3390 Год назад +1

    به به عالیه

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад +2

      ممنون از نگاه پرمهرتون

  • @Shameroshan
    @Shameroshan Год назад

    خیلی با مره معلوم میشود دستتان درد نکند ❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم از همراهی تون

  • @کتابصوتیباسمیه
    @کتابصوتیباسمیه Год назад

    با صدای زیباتون عالی بود هدا جان

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم از همراهی تون عزیز دلم ❤

  • @chefmarziehnejati4801
    @chefmarziehnejati4801 Год назад

    عالی بود عزیزم نوش جان🙏💖💕❤لایک💐

  • @aroma_of_my_food
    @aroma_of_my_food Год назад

    صدای زیبات یادم رفت 🧿

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      لطف داری مهربون جانم 🥰

  • @Hanieh.kitchen
    @Hanieh.kitchen Год назад

    خیلی عالیه🥰👌 مزه ی بهشت میده

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      جاتون سبز هانیه جان ❤

  • @dastanhaye_kooche
    @dastanhaye_kooche Год назад

    ‏نکات خوبی گفتی عزیزم خسته نباشی ❤

  • @Gilanprovince
    @Gilanprovince 8 месяцев назад +1

    چه خوب حتما درستش میکنم❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  8 месяцев назад +1

      ممنونم عزیزم ❤ نوش جانتون

  • @mahtabpaz4054
    @mahtabpaz4054 Год назад

    لایک ۱۱ عزیزم مثل همیشه عالی بود

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم دوست هنرمندم

  • @aroma_of_my_food
    @aroma_of_my_food Год назад

    عزیز دلم باریکلا بهت که اینقدر هنرمندی و توو تمام آموزشهات کلی نکته داری❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم دوست خوبم 🥰

  • @faezeh.kojoori7188
    @faezeh.kojoori7188 Год назад

    عالی شده هدا جان😍😍خیلی حرفه‌ایی هستید👌🏾✌️

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم دوست هنرمندم ❤

  • @DokhtarBamyan
    @DokhtarBamyan Год назад

    ماشالله به تمام زحمت های تان خواهر جانم تبریک میگم هزارتای شدین 🎉🎉🎉😊😊🫶🥰🥰🥰🥳🥳❤❤❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم از لطفتون عزیز دلم 🥰
      میلیونی شدنتو ببینم

  • @ashpazkhunezohreh8527
    @ashpazkhunezohreh8527 Год назад +1

    عالی❤❤❤

  • @هادیبیتار
    @هادیبیتار 3 месяца назад +1

    عالی بود❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  3 месяца назад +1

      ممنون از لطفتون

  • @faezehkarami3051
    @faezehkarami3051 9 месяцев назад

    عالی بود ممنون حتما درست میکنم

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  9 месяцев назад

      نوش جانتون عزیزم ❤

  • @lezzateashpazi
    @lezzateashpazi Год назад

    به به عالیه عزیزم مثل همیشه 🤤😋

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم دوست هنرمندم

  • @sebaha59
    @sebaha59 8 месяцев назад +1

    من حلوا خیلی دوست دارم و همیشه درست می کنم ولی این مدلی که شما یاد دادی باورررم نمیشه که چقدرررر می تونه خوشمزه باشه ، نه تنها خودم که همه خانوادم عاشقش شدن 👌👌👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  8 месяцев назад +1

      نوش جانتون باشه
      خوشحالم که دوسش داشتین

  • @FaribaNaeeny
    @FaribaNaeeny 9 месяцев назад

    ممنون از توضیحات عالی و کافی

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  9 месяцев назад

      خواهش میکنم
      ممنونم از حضور و همراهی تون

  • @FaribaKamalasefi
    @FaribaKamalasefi 5 месяцев назад

    ممنون از صبر وآرامش شما

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  5 месяцев назад

      خواهش میکنم عزیزم ❤

  • @DokhtarBamyan
    @DokhtarBamyan Год назад

    آفرین عالی بود خواهر عزیزم😊❤❤

  • @ashpazsho1
    @ashpazsho1 6 месяцев назад

    مزه این حلوابی نظیررره❤❤❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  6 месяцев назад

      خوشحالم که طعمشو دوس داشتین ❤

  • @fard.85
    @fard.85 11 месяцев назад

    ممنون از آموزش خوب تون. منظور تون از فنجان میتونه پیمانه مخصوص شیرینی پزی باشه ؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  11 месяцев назад

      خواهش میکنم
      فنجان، لیوان، پیمانه، ... هر چیزی که دوست دارید میتونین انتخاب کنید
      ولی همه مواد حلوا رو با همون پیمانه ای که انتخاب کردین اندازه بگیرید

  • @alirezaebrahimi1339
    @alirezaebrahimi1339 9 месяцев назад

    عالی بود .سپاس

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  9 месяцев назад

      ممنون از همراهی تون

  • @mahgalery1150
    @mahgalery1150 10 месяцев назад

    سلام ممنون از اموزش خوبتون ببخشید نمیشه قبلش ارد و تفت بدیم با روغن تفت دادن خیلی طول نمیکشه؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  10 месяцев назад

      سلام عزیزم
      زمان زیادی طول نمیکشه، حدودا نیم ساعت میشه
      آرد حلوا حتما باید با روغن تفت داده بشه مها جان

  • @soheilasalehi7939
    @soheilasalehi7939 8 месяцев назад

    درود میشه بگید مقدار آرد شکر وغیره کجاست چون توی ویدیو توضیح دادی ولی مواد لازم رو نداره در دستور حلوات

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  8 месяцев назад

      تمامی مقادیر رو توی ویدیو گفتم عزیزم
      البته مقادیری که توی این ویدیو گفتم برای 30 نفر هست
      شما مقادیر رو به نسبت تعداد نفراتی که دارید باید کم کنین

  • @mfaravani4816
    @mfaravani4816 10 месяцев назад

    عالی بود

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  10 месяцев назад

      ممنونم از شما

  • @azamgheibali6607
    @azamgheibali6607 Год назад

    عالیبود❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      ممنونم از همراهی ارزشمندتون ❤

  • @siminfarhadpour7201
    @siminfarhadpour7201 10 месяцев назад

    درود بر شما ٫ زعفران استفاده نمیکنید؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  10 месяцев назад

      ممنونم سیمین جان
      زعفران و پودر هل هم توی این حلوا میریزم

  • @MacramesoraGallery
    @MacramesoraGallery Год назад

    عزیز دستتون درد نکنه
    فقط یه سوال مقدار آبی که به شکر ریخته شد برای شیره خیلی کمتر بود چطور موقع اضافه کردن شیره ، حلوا خیلی آبدار شد ؟ دوباره آب اصافه شد؟ 🙏 15:20

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      خواهش میکنم عزیزم ❤
      نه گلم، آب دیگه ای اضافه نکردم
      شکرها حل میشن و حجمش زیاد میشه

  • @lidakhan4562
    @lidakhan4562 10 месяцев назад

    ممنون از آموزش عالیتون، این حلوا گلاب نداره؟؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  10 месяцев назад

      خواهش میکنم عزیزم ❤
      اگر دوست داشته باشین میتونین بهش اضافه کنین
      من هم با گلاب و هم بدون گلاب این حلوا رو درست میکنم

    • @lidakhan4562
      @lidakhan4562 10 месяцев назад

      @@hodayousefi مرسی

  • @sorayabahary510
    @sorayabahary510 8 месяцев назад

    عالی بودهدی جون،من از عطاری شیرخشک خریدم ،درسته دیگه؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  8 месяцев назад

      خواهش میکنم عزیزم
      نمیدونم شیرخشکی که گرفتید چیه ثریا جان
      توی مقدار کم امتحان کنین ببینین طعمش مورد پسندتون میشه یا نه

    • @sorayabahary510
      @sorayabahary510 8 месяцев назад

      @@hodayousefi ممنون،چشم

    • @sorayabahary510
      @sorayabahary510 8 месяцев назад

      هدی جون،منم حلوا را درست کردم ولی رنگش خیلی زرد شد،خیلی آرد راتفت دادم ولی خیلی رنگش بیحال شد...😪

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  8 месяцев назад

      عزیزم هر نوع حلوایی رو اگر به اندازه کافی تفت ندین بی رنگ و رو میشه@@sorayabahary510
      آردها هم بر اساس نوعشون زمان تفت دادنشون متفاوته
      یه آرد ممکنه تو بیست دیقه خیلی عالی تفت داده بشه
      یه آرد دیگه ممکنه تا نیم ساعتم زمان نیاز داشته باشه
      یکی دو بار درست کنین میاد دستتون
      ولی حرارت رو کم کنید و مدام هم بزنین و خسته نشین تا رنگش کاراملی بشه

    • @sorayabahary510
      @sorayabahary510 8 месяцев назад

      @@hodayousefi سپاس

  • @dastanhaye_kooche
    @dastanhaye_kooche Год назад

    Like 2❤

  • @dastanhaye_kooche
    @dastanhaye_kooche Год назад

    ‏‪5:15‬‏ good luck ❤

  • @marziehheidari1010
    @marziehheidari1010 7 месяцев назад

    فقط یک‌سوال باقی مانده ؟ آیا این حلوا به گلاب نیاز نداره؟!

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  7 месяцев назад

      توی حلواهای ایرانی گلاب معمولا استفاده میکنیم
      ولی توی رسپی های عربی گلاب سلیقه ایه عزیزم ، هِل خیلی توی حلواهای عربی مهمه
      ولی شما اگر دوست داشتید چند قاشق توی شهدش میتونین گلاب بریزین

    • @marziehheidari1010
      @marziehheidari1010 6 месяцев назад

      من این حلوا درست کردم ممنونم ولی بیچاره شدم بگو چرا عزیرم همه میخوان باز درست کنم اقا مگه میشه اینقدر این حلوا خوشمزه باشه محشره محشر نگم من میمیرم براش. دستت درد نکنه تنها حل‌وایی که بالاخره تونستم درست کنم که خوب بشه و قشنگ باب میلم پخته شه فقط دعای خیرت کردم مرسی که هستی بانو‌ بابت همه توضیحاتت خیلی خیلی ممنون که عالی توضیح دادی ‌‌نکته ها را ریز به ریز فرمودید سلامت تندرست و زندگی پر خیری داشته باشید

    • @marziehheidari1010
      @marziehheidari1010 6 месяцев назад

      فقط یه سوال میشه بیشتر آرد حلوا رو بو داد اصطلاحا منظور تفت بیشتر بشه

  • @حبیبهقادری
    @حبیبهقادری 6 месяцев назад

    سلام خانم گفتین این حلوا فقط با شیر خشک درست میشه ارد سفید قنادی هم قاطی کردین.

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  6 месяцев назад

      سلام عزیزم
      منظورم از فقط شیر خشک این بود که این حلوا فقط با شیرخشکه که اینقدر خاص و کشدار میشه

  • @merajandmoslimofficial2989
    @merajandmoslimofficial2989 Год назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @soheilasalehi7939
    @soheilasalehi7939 8 месяцев назад

    یادم رفت بگم من حلوا زیاد درست میکنم ولی هیچ وقت شیر خشک ویاپودر ذرت نریختم ودلیل این ۲ تا پودر چیه ؟؟ وچه عملی انجام میاد؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  8 месяцев назад

      شیرخشک طعم حلوا رو متفاوت میکنه و توی حلواهای عربی ازش استفاده میشه
      تقریبا میتونم بگم حلوا مزه تافی کره ای میگیره و فوق العاده خوش طعمه
      به دلیل اینکه شیرخشک بافت حلوا رو نرم میکنه یه کم نشاسته میزنیم تا کمی خودشو بگیره

  • @omolbaninsh1997
    @omolbaninsh1997 9 месяцев назад

    ی ویدیوی دیگه کاملا برعکس این توضیح داد

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  9 месяцев назад

      این رسپی که براتون گذاشتم دقیقا روش درست کردن حلوای عرب هاست

  • @masih4020
    @masih4020 8 месяцев назад

    لطفا این حلوا را با مقدار کمتر یاد بدهید این حلوا خوشمزه است ممنون

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  7 месяцев назад

      اینجا آموزش این حلوا رو با مقدار کم گذاشتم
      ruclips.net/video/j7FFu2k23Y4/видео.htmlsi=2w7_MmfUD1qzUxcu
      خیلی خوشمزه ست

  • @omolbaninsh1997
    @omolbaninsh1997 9 месяцев назад

    چراهمون اول آردوباآب وشکرقاطی کرد؟

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  9 месяцев назад

      آرد باید تفت داده بشه و بعد با شکر حل شده و آب مخلوط شه
      این روش درست کردن حلواست

  • @فرشتهشیروانی-خ8ح
    @فرشتهشیروانی-خ8ح 7 месяцев назад

    این حلوااگه آردوقبل ازروغن تفت بدیدعالی میشه

  • @دعاوشفا
    @دعاوشفا Год назад

    چقدر عالی من هم همسرم عرب هستن خیلی چیزا ازشون یاد گرفتم...

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      خدا برای هم نگهتون داره ان شاالله

    • @دعاوشفا
      @دعاوشفا Год назад

      ممنونم عزيزم شمارو هم براى عزيزانتون انشاءالله 🤲

  • @PofakNamake-ni7qs
    @PofakNamake-ni7qs Год назад +1

    این بمبِ سرطان و ایست قلبیه چهار لیوان شیرخشک😮با این حجم روغن با۸لیوان شکر😮😅😂یعنی منکه این حلوای زعفرونی یا ارده خرما میخورم که یک جهارم این روغن وشکر نداره چربی برمیگرده تو گلوم حتی یه قاشقش این حلوا یه قاشق ما ایرانیا که عادت به چربی وشیرینی زیاد نداریم بخوریم یه قاشق یعنی انتحاری معده😂بابا عربا و افغانیا دنبه یه کیلو میخورن هیچیشون نمیشه هندیاتندی میخورن آخ نمیگن چبنیا خمیر آب پزو بخارپزمیخورن عه نمیگن ما اگه بخوریم پاچک میزنیم😂

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      این مقادیری که توی ویدیو دیدین رو که یک نفر قرار نیست بخوره دوست عزیز
      با این مقادیر همونطور که اخر ویدیو نشون دادم سی تا ظرف تک نفره و دو تا دیس بزرگ حلوا درست میشه
      توی اون یک قاشقی که سهم هر نفر میشه، مقدار بسیار کمی از روغن، شکر و شیرخشک وجود داره

  • @zahraahmadi9273
    @zahraahmadi9273 Год назад

    ممنون عزیزم
    دست گلت درد نکنه که همه نکات گفتی!
    من هر وقت این حلوا رو درست میکنم
    روی حلوا حباب ،حباب میشه!
    به نطرتون کجای کارم اشتباهه و باید برای رفع این مشکل چه کار کنم؟
    راستی شیر خشک نیدو خوبه؟
    ممنون از پاسخگویی تون ❤

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  Год назад

      خواهش میکنم عزیزم
      روی حلواتون حباب میشه یا آردها گلوله گلوله میشه و مثل حباب ریز روی سطح دیده میشه؟

  • @MaraymReza
    @MaraymReza 10 месяцев назад

    سلام من شیر خریدم.شیرین نست .یعنی شیر خشک بی درد میخوره

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  10 месяцев назад

      سلام وقتتون بخیر
      شیر خشک نباید خیلی شیرین باشه
      ما توی حلوا از شکر به عنوان شیرین کننده استفاده میکنیم

  • @Iranpadeshahi
    @Iranpadeshahi 5 месяцев назад +1

    چرا عربی این حلوا را بیشتر شهرهای ایران با همین دستور درست میکنند،اسم ع ربی بذاری مثلا جذابتر میشه؟ حلوای ایرانی است در مراسم ختم استفاده بسیار دارد تیتر بیخود نزنید

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  5 месяцев назад

      تیتر زدم حلوای عربی، چون این حلوا با این رسپی برای عرب هاست عزیزم
      توی کدوم مجلس ختم ایرانی، حلوا با شیرخشک استفاده میشه عزیزم؟
      ما ده ها مدل حلوای ایرانی داریم مثل حلوای شیر، حلوا زنجبیل، حلوا سوهان، حلوا زعفرانی، حلوا خرمایی، حلوا ارده، حلوایسته، حلوا دو رنگ، حلوا سه آرد و کلی حلوای دیگه
      ولی وقتی از یک رسپی عربی استفاده میکنیم، میگیم حلوای عربی

  • @sepehrdoroudi-ms5gr
    @sepehrdoroudi-ms5gr 6 месяцев назад

    میران زعفرون چقدر بود وگلاب لازم نداشت

    • @hodayousefi
      @hodayousefi  5 месяцев назад

      میزان زعفران خیلی سلیقه ایه و هر زعفران یه کیفیتی داره
      گلاب هم که پرسیدین سلیقه ایه
      ما تقریبا توی تمامی مدلهای حلواهای ایرانی گلاب رو داریم ولی عرب ها بیشتر حلواهاشونو با پودر هل مزه دار میکنن

  • @AshrafAhanj-jb9ye
    @AshrafAhanj-jb9ye 4 месяца назад

    عالی❤❤❤