Beef ribs and their types
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- There are many kinds of beef ribs, here we will discuss which are often used a lot, such as shortribs, backribs, spareribs. Among these ribs, the only difference is the thickness of the meat... thicker, thicker, thinner...
Sales info
+6281318005981
Iwan Setiawan
Alhamdulilah menambah pengetahuan,
Ya ..semoga bermanfaat
Mantap
pake bahasa pasar indonesia juga jelasinnya, bingung nanya abangnya ditanya short rib sama spare rib apaan kalo belanja di pasar.
Klo yang disebut Iga Gondrong itu apa pak?
yang disebut tulang muda itu bagian yg mana ya pak ?
Spare ribs, short ribs, back ribs itu dalam 1 bagian iga atau karena kualitas sapinya?
Semuanya 1 bagian sapi. Back ribs itu tulang iga ke 6 sampai 12 di bawah daging rib eye, short ribs itu tulang iga ke 6 sampai 12 di luar bagian rib eye (bagian bawah hewan, rib eye ada di atas dekat tulang punggung). Spare ribs saya kurang tahu, mungkin dari iga ke 1 s.d. ke 5 di bagian leher/chuck
Kalo iga sirip itu yg mana ?