Quick and easy GLUTEN-FREE SPINACH QUICHE | Dough with 3 ingredients, NO MIXES, NO GUMS.
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- Опубликовано: 14 сен 2022
- Did you know that it is possible to prepare a GLUTEN-FREE quiche, with only 3 common ingredients (the dough) and no oven? Here I tell you how, watch the video!
YOU NEED:
For a 22 cm quiche (1 or 2 people)
For the dough:
80 gr. sorghum or rice flour
20 gr. quinoa, sorghum or rice flour
50 g butter or margarine
25 gr. egg (½ egg M)
Salt (optional)
For the filling:
250 gr. spinach
½ onion
1 clove of garlic
100 gr. cream or cream cheese
1 + ½ M eggs
50 gr. grated cheese (emmental, cheddar...)
salt and spices to taste (pepper, nutmeg...)
2 tablespoons of oil
THE WRITTEN RECIPE CAN BE FOUND AT THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/quiche-sin-gl...
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#QuicheWithoutGluten #SaladTartWithoutTacc
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Me encantan las recetas en sartén, son más cómodas y fáciles fáciles de hacer, y lo económicas pues no se gasta en gas o electricidad ❤
Me encantan tus recetas,y tú manera de explicarlas,muchas gracias
Se ve estupenda!!! Gracias por compartir. Bendiciones
¡Hola Elvira! Me alegra mucho que te guste la receta. Gracias e igualmente. :-)
Se ve delicioso, me animaré a hacerlo. Muchas gracias
¡Fenomenal Doris! Espero que te guste. :-)
Que rica!!!!La he hecho y me ha quedado perfecta. Eres una apuesta segura.
Muchas gracias.
¡Hola Rita! Cómo me alegra que te haya salido bien y que te haya gustado la receta. Y por supuesto, muchas gracias por tus palabras. :-)
¡Me gusta!
¡Muchísimas gracais, Nathaly!
Hola. Que delicia. Mañana la hago.
Hola acabo de descubrir tus recetas y me gustan mucho, quedaría bien está quiché con la harina de avena?gracias y saludos
¡Se ve de lujo!
¿Con qué podría reemplazar todo lo que sea de origen animal?
Hola 👋 seve sabrosa la voy hacer y muchas gracias x enseñarnos a comer sano ...soy María de arg. besotes
¡Con gusto, María! Y ya me dirás qué te parece en cuanto la prepares. Besotes. :-)
Buenísima, me la apunto, la verdad es que me apunto todas 😅, gracias
¡Fenomenal Natividad! Vas a ver que se prepara en un momento. :-)
Hola recien hice la masa con aceite de coco xq no tenia manteca y quedo buenisima! . Gracias!
¡Hola Gabi! Me alegra mucho que te haya gustado la receta. ¡A disfrutarla! :-)
Hola Eva! Justo me encuentro esta receta fantástica para preparar, qué ricura!!! Y tan simple! Quiero aprovechar esta receta para consultarte sobre la variedad de harinas como la de garbanzos, quinoa, sorgo, avena. Yo suelo tenerlas en mi despensa pero... ¿Vos encontrás algún dejo de sabor amargo al utilizarlas de vez en cuando? A mí me pasó muchísimas veces y no sabía que pensar..., me han dicho que no me conviene comprarlas como harinas, qué es mejor prepararlas caseras con una buena procesadora porque harinas se ponen feas rápidamente y que para retrasar el envejecimiento habría que almacenarlas en refrigerador y que en el caso de la avena depende el amargor de si es salvado de avena o avena simplemente. Yo no sé, ya se me hizo un lío, pero veo muchas recetas con esta variedad de harinas y la verdad a veces siento temor de probar algún mix y malgastar los ingredientes y que tenga mal sabor lo que sea que prepare. Honestamente con la avena instantánea no me pasa y creo que con la que es en copos tampoco si la preparo casera, la que viene hecha harina siempre me dejó amargura en las mezclas hasta ahora y las de quinoa y garbanzos también. Me encantaría conocer tu experiencia y si tienes algún consejo para esta extrañeza de las harinas jajaja. Un cariño Eva! Gracias por tantas ideas, enseñanzas y tanta claridad en el paso a paso en todos tus videos siempre 💗👩🍳🤓
¡Hola Ana! Ciertamente las harinas integrales tienden a enranciar mucho antes que las blancas y es por ello que amargan. Se debe al pequeño porcentaje de grasa que poseen. A mí ciertamente me pasa cuando tengo un paquete abierto bastante tiempo. Yo congelo incluso las harinas o granos que no uso, sobre todo en verano. Por eso y porque ya me he encontrado algún paquete en en el que habían entrado gusanos. 😣 En ocasiones utilizo harinas más "exóticas" por variar y por dar a conocer otras harinas, pero se pueden sustituir casi siempre por harinas más comunes. :-)
@@glutendence Muchísimas gracias por tu respuesta Eva!! A mi me aparecen los famosos gorgojos en la alacena. Tendré que tomar mis recaudos! Por supuesto, a mi también me encanta poder hacer uso de estas harinas y encontrar nuevos sabores y opciones para variar. Tendré en cuenta tus consejos para almacenarlas y consumirlas. Alguien me comento hace poco de que con 2 o 3 gotas de vinagre se quitaba el sabor amargo en las preparaciones, yo no sé si eso sea así, pero de cualquier forma tampoco nadie quiere estar consumiendo harinas rancias si ese fuese el origen de la amargura! Hasta pronto Eva! GRACIAS x tanto!!!! 💞💌😊
Qué rica por favor!!! Ya preparé la otra quiche y queda deliciosa, con una masa crujiente que se deshace en la boca!!
También prepararé esta, pero en el horno. Los tiempos serían los mismos que con la otra??
Mil gracias Eva por estas ideas tan geniales y tan ricas!!!! 😊😊❤️❤️
¡Hola Isabel! Así es, los tiempos son los mismos, 5 minutos arriba o abajo. Sólo he cambiado la mezcla de harinas, pero eso no supone un gran cambio. Fíjate únicamente que la masa esté dorada y el relleno cuajado. :-)
Que simpatico lo del queso...😄
Por un detalle así repito normalmente un vídeo. Pero llevo 3 quiche en dos semanas y en cada una me pasaba algo! 😂 ¡Si tengo que repetir otra vez la quiche la termino aborreciendo!
@@glutendence aiiisss...claro....x eso lo decia.
Cuando me anime a hacerla te dire como me ha ido a mi. 😅
Quiza pruebo y pongo en vez de sorgo un poquito de harina de trigo sarraceno. No se si me aventurare mucho....
El sorgo no lo conozco, no lo he hecho servir nunca y no se que sabor tiene.
Hola! Se puede sustituir el huevo?
Se puede utilizar menos manteca? No se le agrega psylium por ej.
Holà se podras hacer con espinar congelado gracias por la receta.w🙏🙏🙏
Es posible que haga la mezcla mucho más húmeda pero vale la pena intentarlo.
¡Hola Bella! Así es, puedes emplear la espinada congelada. Haz igual que con la fresca, una vez que la saltees escurre el agua que suelta. :-)
Feliz ano novo more em escocia contrua novas escolas com patio quarto anda🍩☕
😅
:D
Hola, Harina sin gluten pero es de absorción rápida, osea hidratos de carbono.
Hola Ana María, el gluten es una proteína. Sin gluten por lo tanto no implica sin hidratos de carbono, ya que todas las harinas de cereales, con o sin gluten, son en su mayor medida almidón. :-)
oh por dios que delicia!
Que biennn en sarten...😀
Unas preguntas, crees que solo con harina de arroz la masa puede quedar bien??
Lo peor seria que al girar la quiche, si no esta bien cocinada se nos "espachurre" en el plato.
Como lo ves?? 😅
¡Hola Conchi! Quedará bien, únicamente más blanquita. Eso sí, debes usar harina de arroz bien fina o notarás los granitos. Y en cuanto a sacarla, tal como comento en el vídeo, puedes hacerlo con la espumadera. Así lo hago siempre, pero el lado por dónde la ahuecas y levantas se aplasta un poquito y para el vídeo no queda muy fotogénico. :D
@@glutendence Que amable eres!! 🤗🙏