Тостовый хлеб на закваске Левито Мадре

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 сен 2024
  • 400г.мука
    150г.закваска ЛМ 50% влажности
    1ст.л.сахар
    1ч.л.соль
    25г.сухое молоко
    70г.слив.масло
    200мл.вода
    Выпекать в разогретой до 200'С духовке 45мин.

Комментарии • 34

  • @beautifulflowers9270
    @beautifulflowers9270 3 года назад +2

    👍🏻музыка прелесть и хлеб тоже😊Спасибо🌷

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад +1

      Спасибо! Выпекайте на здоровье!!!

  • @user-kh3ru4bm7m
    @user-kh3ru4bm7m 3 года назад +2

    Ох, какая вкуснотища😍

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Спасибо, пробовали рецепт к?

  • @innah.6923
    @innah.6923 3 года назад +2

    Добрый день!
    Спасибо за рецепт. Можно ли попробовать сделать без сухого молока?

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Уверена можно!!!

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад +1

      Только добавьте вместо его столько же муки. Хорошей и полезной выпечки вам!

    • @innah.6923
      @innah.6923 3 года назад +2

      @@irinkairiska Спасибо. Обязательно попробую. Тостовый хлеб очень актуален. Моя семья ест уже год только хлеб на закваске, собственной выпечки.
      Это полезно и вкусно. И толковый рецепт для тостового хлеба очень нужен.
      Заранее спасибо.
      Напишу по результату, как получится.
      Удачи Вам. 😊

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Спасибо, удачной выпечки!!

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Как ваш хлебушек ,получился?

  • @lubaloginova2111
    @lubaloginova2111 2 года назад +1

    Здравствуйте. А можно обойтись без сухово молока?

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  2 года назад

      Доброго,Конечно! Замените этим же количеством муки.

    • @lubaloginova2111
      @lubaloginova2111 2 года назад +1

      @@irinkairiska а может вместо воды часть молока заменить?

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  2 года назад +1

      Конечно можно!!!! Будет отлично даже если полностью на молоке!

  • @veraweidenkeller6363
    @veraweidenkeller6363 3 года назад

    Скажите пожалуйста, воду для пара в духовку при выпечке ставить не нужно?

    • @veraweidenkeller6363
      @veraweidenkeller6363 3 года назад

      Хочу ещё спросить , можно печь этот хлебушек из ц/з муки ?💐🌺

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Доброго, я вырекала без пара, муку заменить можно, получится хлеб, только структура его будет иная. Но уверена, что будет полезнее и интереснее.

  • @olgawiens9799
    @olgawiens9799 3 года назад +1

    У меня хлеб получился слишком плотным и очень сухим 😰

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Жаль, может закваска была не активная .

    • @olgawiens9799
      @olgawiens9799 3 года назад +1

      @@irinkairiska да нет.я ещё и другой хлеб пекла на этой же закваске в этот день. Увы

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      Странно, но мука тоже может быть другой клейковины.

  • @lubovkolganova274
    @lubovkolganova274 3 года назад +1

    Что то с ним не то , слишком плотный , ощущение не пропечености,

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      это выкогда сами выпекли так почувствовали , или по видео ощущения? (он в самом деле плотненький выходит и хорошо режется)

    • @lubovkolganova274
      @lubovkolganova274 3 года назад

      @@irinkairiska по вашему рецепту я бы не стала выпекать , хлеб не дозревший в расстойке .

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      ваше право😉

  • @svetohka727
    @svetohka727 3 года назад

    ну а пропорции где?

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      в описании все есть

    • @svetohka727
      @svetohka727 3 года назад

      @@irinkairiska под видео нет описания рецепта! иначе бы не спрашивала!

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      что-то не то, оно есть. рецепт

    • @irinkairiska
      @irinkairiska  3 года назад

      а как что ,все точно в видео.

    • @svetohka727
      @svetohka727 3 года назад

      @@irinkairiska Рецепт хочется сразу увидеть а не смотреть все видео, отписываюсь от Вас! Можно было просто рецепт написать а не разводить полемику! у других посмотрю рецепты!