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맛의 역사(서양). 맛있게 먹는다는 것은 어떻게 시작되었을까
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- Опубликовано: 27 июн 2021
- * 출간 도서 '삶이 허기질 때 나는 교양을 읽는다' 구매 링크 : bit.ly/3tnybpW
인류는 아주 오랜 세월 맛과는 동 떨어진 삶을 살아왔습니다. 대부분의 기간은 배를 채우는 데 급급했습니다.
유럽 최초의 요리사 기록은 고대 아테네 때이고, 로마시대엔 최초의 요리학교가 세워집니다.
하지만 이탈리아 일부를 제외하곤 유럽 전역에서 요리라고 할 만한 음식이 사실상 없었습니다. 수도원의 수도사들 사이에서 몇 가지 요리가 전해질 뿐 이런 상황은 중세까지 계속 이어졌습니다.
중세 시대엔 교회가 맛에 대한 욕구를 마치 인간의 성욕처럼 죄악시하면서 음식의 발달을 저해해왔습니다.
그러다가 1553년 그 유명한 이탈리아 메디치 가문의 카트린 드 메디시스가 피렌체의 요리사들을 파리로 데려오면서 맛에 혁명이 일어나게 됩니다. 여기에 1789년 프랑스 대혁명으로 궁전과 귀족 집에서 해고된 요리사들이 경쟁적으로 레스토랑을 열면서 드디어 맛의 대중화가 시작됩니다.
맛있는 요리를 팔아 돈을 버는 ‘직업으로의 요리사’가 사실상 이때 탄생했습니다.
이후 발전을 거듭하던 프랑스 요리는 19세기엔 철도와 증기의 발명 덕에 지구촌 곳곳으로 퍼져나가며 전 세계인을 맛에 눈뜨게 했습니다. 그리고 미국의 사업가들이 잇따라 맥도널드, 피자헛 등의 프랜차이즈를 성공시키면서 맛은 거대산업으로 성장하게 됩니다.
그리고 오늘 날에는 스마트폰의 발달로 전 세계인 모두가 음식 평론가가 되고 정보를 공유하게 되면서 인간은 그 어느 때보다 쉽게 맛에 접근할 수 있게 되었습니다.
#맛의역사 #맛의기원 #맛의유래
배경음도 없고 엄청난 편집기술이 있는건 아닌데 진짜 대본으로 조지심.
대단하십니다.
딱 이 한 문장이다! 이 채널에 대한 평가는 이 한 문장으로 충분하다.
배경음악 있어여 ㅋㅋㅋ 귀를 쫑긋 세워보세욬ㅋㅋ
@@user-eq1no7el9j 이 체널보면서 처음 들었음ㅋㅋㅋㅋ
배경음을 작게 한 것도 있겠지만 거기에 신경이 쓰이지 않을만큼 강의 흡입력이 쩌시는ㅎㄷㄷ
@@user-lx6ed3tk7d 무슨 소리임 그 전 영상들도
다 있는데 배경음악?
난 이분 목소리가 교수님 특유의 톤 같아서 듣기가 너무 좋음
이런 교수 잇엇으면 진즉에 쉅 개열씨미 들엇죠...
공감
교양 교수님들은 대부분 이런 목소리에 이런 톤이셨는데 ㅎㅎ
그래서 전공에비해 비교적? 편하게 들을 수 있었던 교양 재밌게 들었던 기억이 나네요.
@성이름 교수님 같다고 했지 교수랬니? 교사면 어떻고 무직이면 어때? 직업차별하니? 니 수준이 그정도야?
저도 다 듣고 다음영상 기다려요~~
영상 한개 우연히 봤다가 정주행하는 중…진짜 유튜브 전국시대에 한 줄기 희망이시다
맞아요 대박이죠 이분
나도 ㅋㅋㅋㅋ
나긋나긋한 목소리도 같이들으니 옛날 사회쌤이 설명해주는거 같네요
우리아빠가 책읽어주는거 같음
들을수록 똑똑해지는 느낌 .
사진자료 픽하는 취향이나 강의식으로 말하는 것이 익숙하신 점 등 되게 은퇴한 교수님이 취미로 하는 채널 같음ㅋㅋㅋ
공감이요 퀄은 높고 강제성은 없어서 보는사람이편안해짐
저도 요즘 보기 시작하는데..
어떤 분이신지 참 궁금하네요 ㅋ
참으로 박학다식 하신 분!!
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 학교 교양과목 강의 듣는느낌 성적에도 영향없는 ㅋㅋㅋ 흥미돋 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 톤이 너무 교수님임 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ이클래스 강의 틀어놓은 것 같음..2배속 누르고싶어짐
자네.. 대학원 생각없나?
웃긴게 교양수업은 땡땡이 치느라 바빴는데 막상 유투브로 보니깐 이렇게 재밌을수가 없어 ㅋㅋ
이거 되게 무서운 말임. 대학 강의가 대체될 수 있다는 거. 사실 해외 컨텐츠 보면... 대학 학부 수준 질높은 강의가 너무 많음.
왜냐면 교양수업은 이 영상에 나오는 내용들을 달달 외워야하잖아ㅋㅋ
내용 진짜 알차다. 10분 영상에 책한권이 꾹꾹담겨있는듯
이분 영상은 짜집기가 아니고 개연성이 자연스럽게 이어짐 기억하기도 좋음
짜깁기
@@PCbrowser 찌찌
교수님 사랑해요!
오늘 젤 잘한 일 : 이 채널을 알게된 것
ㅎㅎㅎ 저도 동의요
저도 얼마 전 알게 되었네요.
저두요
이런 댓글 안다는데.. 진짜 너무 재밌습니다... 영상 자주 올려주세요
와... 다른 영상들도 그렇고 영상 퀄리티가 장난이 아닙니다 선생님... 전혀 몰랐던 내용을 이렇게 쉽게 이해할 수 있다는 게 놀랍습니다...
굉장히 전문적인 내용을 알기 쉽고 간결하면서도 종합적으로 빠르게 진행시키셔서 엄청 유익한 채널이네요. 영상 두개 보고 바로 구독 누릅니다.
십여년동안 프강스에서 요리를 했지만 이런것도 모르고 있었다니 감사합니다. 회사가서 잘난척해야지
헤드셰프 프랑스사람인데 오늘 이거보고 얘기함 ㅋㅋㅋㅋ 하나도 모르건데
먼가 교양수업 교수님이 조곤조곤 설명해주시는 이 안정적인 느낌 넘 좋습니당
이분 진짜 전달력 발음 완벽하시고 귀에 쏙쏙 박힘 .. 10분만에 세계여행하는기분 ㅋㅋㅋ
인문학 / 역사의 깊이가 다르네요 진짜 교수님의 은밀한 취미생활인가, 여하튼 유튜브 덕에 많이 배워요~
오늘 알게된 채널인데 다른 지식채널과 달리 주제가 참 신박하고 흥미로워용!! 내용도 알차고 재밌습니당😁
진짜 냉장고.에어컨 인터넷 만든사람은 노벨상 받아야함 이3개만 있어도 한달은 집에서 안나옴 ㄷㄷ
옵션을 추가 하시겠습니까? 세탁기 건조기 전자레인지 식기세척기 on!
@@wellbeing0126 세탁기는 위에것들에 비하면 메리트 1도없음 샤워하면서 발로 꾹꾹 밟아만 줘도 가능해서.. 위에 3가지는 이젠 없으면 인간이 살수가 없잖슴
냉장고 에어컨 인터넷은 1티어 ㅇㅈ
그거 다 가능하려면 전기가 필요함. 그 전기 석탄으로 시작해서 현재는 석유랑 원자력인데, 재생에너지및 배터리 발전시켜서 전세계가 탈석유를 목표로 하고있음. 만약 탈석유화가 되면 에너지는 지금보다 훨씬 저렴해지게됨. 그렇게되면 로봇화가 가속화됨. 나중에 로보트가 요리및 청소 빨래 스케쥴관리 운전 배달까지 다해주겠지.
염장하지 않고 식재료 그대로 보관해서 훗날을 기약할수 있다는것 자체가 인터넷보다 더 인류사의 혁명임. 인터넷은 조금더 편리해 지는거지만 의식주는 생사와 관련이 있기때문에..
유투브의 한국내 성공은 지식브런치님으로부터 시작할듯합니다.
와 목소리도 좋으시고 내용도 알차고 쉽게 알려주시네요. 재밌습니다. 구독하고 가요. 영상 쭉 봐야겠네요
시험이 없으니 이렇게 재밌네요
요리사로서 이 영상은 정말 좋은 교재 입니다!!!
동양편 중동편도 무척 기대됩니다!! 알차고 좋은 내용이에요 ㅎㅎㅎ
알고리즘이 오랜만에 일을 잘해서 이 채널로 인도해줬네여 영상 정주행 중입니다 텍스트 대단하세여
진짜 어쩜 핵심만 쏙 골라서 알려주시는지 정말 대단하세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 렝부르 형제 이야기도 아시는거 있으면 올려주세요!!!
외식문화가 생겨나기 이전에도 요리는 존재했고, 동양의 도시화와 외식문화는 프랑스혁명이랑은 큰 관계가 없습니다
중국에선 한나라 시절에 이미 외식업이 번창하고 전문적인 숙수가 있었고 일본 에도시대에도 막대한 인구집중으로 인해 외식업이 번창했습니다
조선의 설렁탕과 냉면이 프랑스 혁명과 과연 얼만큼 관계가 있을까요
하다못해 동아시아 오지의 소수민족도 돼지고기를 맛있게 먹기 위해 땅을 파고 바나나잎으로 싸는 요리를 하더군요
지금 당연한 것도 역사를 아니까 새로워 보이네요. 시간이지나 나중에 당연한 것이지만 지금은 미약한 것이 무엇이 있을지 고민해보게 되네요. 영상잘봤습니다
How delicious storytelling it was! Thank you. I learned something while enjoying it! Subscribed without hesitation.
It is such a boon to be a multilingual indeed. :)
You understood Korean without any subtitles? Good for you!
한국어 알아들으면서 왜 영어로 쓰는거죠?
@@mattc939 영어 영상보고 알아듣는다 해도 영어로 댓쓰진 않자너
@@tjjeon2840 한국인들은 영어로 쓰던데 한국인 종특인듯.
퀄리티 진짜 좋네요! 이게 바로 알쓸신잡입니다.
와!!!!!!! 너무 재밌어요!!!!!!!! 지금 연속적으로 영상들을 몇개나 보고 있는지....시간가는 줄 모르고 즐기고 있어요! 좋은 영상 감사합니다!!!!!!!!!
박학다식하신 지식브런치님 이번 영상도 감사합니다
한결같은 댓글 응원, 늘 감사하고 있습니다.
동양쪽은 쌀밥을 먹어서 반찬문화가 있기에 서양보다 오래전부터 요리가 발달했음
삼촌 이모들이 걸어서 세계속으로 주말마다 보던 이유를 알것같다
제가 네덜란드에 1년반째 살면서 맛 때문에 매우 고통받고 있습니다... 다행히 유튜브 덕분에 제가 장금이가 되긴 했지만 이들이 만드는 음식들은 맛이 없는지.... 그래서 이 편을 클릭 안할수가 없네요. 유럽에서도 네덜란드는 특히 맛에 관심이 없고 그냥 배만 채우면 되는 사람들인것 같아요 이제 네덜란드에서 맛 찾기는 포기하고 아무리 겉보기에 좋아보이는 레스토랑이라도 안간답니다.. ㅠㅠ
덕분에 세계사적 상식이 많이 늘었습니다. 역사를 무척 좋아하는데 덕분에 즐겁게 구독하고 편하게 세계 여행을 합니다. 넘 감사해요 😊
차분하고 본질에 충실한 콘텐츠네요^^
오늘도 재미있게 듣고 갑니다 교수님!
좋은 영상 감사합니다! 혹시 동양의 기록은 없을까요?? 서양의 관점을 보니 더 궁금해지네요
흠 근데 서양 쪽은 이러했지만 동양 쪽은 다르지 않았나요? 맛에 대한 대중들의 접근성과 다양성 측면에서 볼 때 동양 쪽은 훨~~씬 예전부터 대중들이 맛있는 요리를 즐겼는 것으로 하는데 이러한 차이점에 대해서도 영상 만들어주시면 좋을 것 같습니다.
이렇게나 다방면에 걸친, 여러 지역, 여러 시대의 넓고도 깊은 지식은 어떻게 알게되시는 건가요...? 경외심이 들 정도입니다..
개인적으로 전 영상 시청한 최초의 유튜버!!
7:02 아하! 항상 왜 서양 요리들은 그렇게 조금씩 찔끔찔끔나오는걸까 궁금했는데 그런 이유였군요! 우리나라는 아예 그릇까지 덥혀서 온도를 유지했지만요.
그거는 현대에 이르러서 생긴 방식아님? 역사가 짧은
@@user-hs1rd4jv4h 역사가 짧다니요 뚝빼기와 같은 두터운 토기 그릇은 고려 시대부터 있었던 문화입니다.
지금 당장의 신선로와 같은 조선시대 궁중 음식만 보더라도 열원을 중간에 두어 골고루 댑혀 먹는 음식이 있는 걸 보면 가히 천년 가까이 되는 음식을 지속적으로 데워 먹는 문화가 있었음을 알 수 있습니다. 외국의 스톤 수프를 아신다면 우리나라도 유럽권도 비슷함을 알 수 있어요.
뜨겁게 달군 돌을 스프에 넣어서 온기를 보존하는 방법이 있습니다. 지나치게 끓여지지도 않고 너무 뜨겁지도 않죠. 그 어느 나라도 음식의 온도를 조절하는 방법이 제각각 있습니다. 우리나라 또한 중세 한반도 역사에서 기록된 방법으로 보아 역사가 그리 짧은 편은 아니랍니다.
귀족이 몰락해서 요리사가 가게를 차린거군요?
음식이 천천히 나오는 것도 음식이 바로 식기 때문.. 이거 공감해요!ㅋㅋ
집에서도 식으면 항상 물 넣고 데운다는ㅋㅋㅋㅋ 뜨거운 음식은 뜨겁게 먹어야 맛있음ㅠㅠㅠ
목소리 너무 좋아요
심신을 안정시켜줘서 정말 편안하게 듣고 있습니다. 덕분에 수면의 질도 늘었구요!
채널 오래오래 해주세요!
안녕하세요 오늘도감사합니다.😊
우아 구독자가 6.6만명!!! 7월안에 10만간다아 !!!! 늘 잘보고 잇어요
잘 보고갑니다🌨
어우 목소리가 배우 목소리입니다 , 내용도 너무재밌구요 ^^
알고리즘의 좋은기능 이런지식 너무 좋아요. 배우고 갑니다. 감사해요
하루를 마무리하면서 보기에 정말 좋아요
알람설정하고 보고있어요 너무 좋은 지식영상 감사합니다👍
4:38에 사진을 보면 난로 상단 우측에 개가 쳇바퀴 를 도는걸 볼수있음 당시 유럽가정에서 흔하게 볼수 있었던건데 개가 쳇바퀴를 돌리면 오븐쪽에 봉이 돌아가면서 고기가 타지않고 골고루 익혀짐
물론 저 개는 쉬지않고 난로열에 더워하며 뛰었어야 했기때문에 지금으로 보면 동물학대임
유럽애들은 한국에 개고기 문화를 비판하지만 정작 본인들은 혹사시켜 죽임
개고기도 유럽에서 먹었음 개고기 비판도 지금시점에와서 반려동물로 삼는 개를 죽이는 것이 사람에게 상처를 줄 수 있으니 멈추는게 맞냐 아니면 전통적으로 먹어왔는데 먹지못할게 뭐냐파로 나뉘어서 싸우는것뿐
아이고...댓글보고 알았어요ㅜ몰랐었네요..
이게 참 어처구니 없는 주장인게...
지금 당장 '현재' 행하고 있는 일을 비판하는데,
뜬금없이 '수백년전 니들의 조상'의 일을 거들먹거리며 비판함.
그렇게 따지면 한국이 사람을 노예로 부리고 혹사시켜도 어느 문명도 비판하면 안되겠네요. 수백년 전에는 어느 문명이든 다 노예가 있었으니까요.
김정은도 비판하면 안돼죠. 수백년전에 우리 조상들도 절대권력을 누렸으니까요.
그런 어처구니없는 논리라면 이런 헛소리들도 얼마든지 정당화됩니다.
@@hyun5985 뭔 헛소리야?
유럽애들이 어떻게 사람이 개를 먹을 수 있느냐는 식으로 우리 문화를 비난했던게 문제의 발단이잖아?!
겨우 200년 전까지도 원시적으로 살던 유럽애들이 200년 지났으니 이젠 지들식으로 하는게 사람이다 라고 지껄이는건데 이게 맞냐?
프랑스 애들이 뻐기는게 유럽의 맛은 프랑스가 먼저다. 역사와 전통이 있다며 따진다.
지금 영국인들이 다른나라 어디를 가든 뭐 이런것도 먹냐고 따져?
전통도 없는것들은 누구 어디다 대고 옳으니 그르니를 논할 수 도 없는거야.
역사는 과거 현재로 딱딱 끊어지지 않는다.
계속 개연성과 인과관계를 가지고 쉼없이 이어지는거다.
옛날은 옛날이고 지금 문제만 가지고 말하자라는 바보같은 소리 좀 하지마.
그런 사람이 이런 영상은 왜봐? 옛날에 이러저러 했다는 얘기인데.
@@judgejung488 니가 반말하니 나도 반말할게.
헛소리는 너가 하는거지. 일단 역사부터 공부하고 와야겠다. "겨우 200년 전까지만 하더라도 원시적으로 살던 유럽애들이"라고 했는데, 200년 전 즉 19세기는 유럽이 다른 문명들에 비해 가장 압도적으로 선진적이었던 시기란다. 산업혁명 및 시민혁명으로 비교도 할 수 없는 수준의 압도적인 파워를 지녔던 시기야. 원시적이긴 커녕 가장 선진적이었던 시기야. 19세기가 다 지나고 나서야, 즉 20세기와 21세기가 돼서야 다른 문명권에도 유럽의 시민혁명과 산업혁명의 여파가 도달하면서 '원시'문명에서 탈출한거야. ('원시'문명이라는 단어는 타 문화를 깔보는 사고가 깔려있는 역겨운 단어이지만 너가 쓴 단어니 그대로 쓸게)
이정도는 상식 아니냐. 어떻게 1800년도 유럽이 원시문명이었다는 소리를 하냐. 최소한의 역사 지식은 알고 있어야 할거 아니야.
그리고 대체 누가 아시아인들 개먹는다고 했냐. 살면서 몇명 만나봤어? 나 지금 프랑스 사는데 그딴 소리하면 인종차별한다고 사회에서 매장돼. 대체 얼마나 무식하고 단순해야 "유럽인들은 ~ 이랬어."라고 할 수가 있냐? 그럼 "아시아인들은 개랑 고양이를 먹어."라고 일반화하는 인종차별자들을 니따위가 비난해선 안되는거지. 안그래?
목소리가 좋아요. 차분하고 연륜있어 보이고. 내용도 참 좋습니다. 다만 다른 유튜버들처럼 녹음장비를 조금만 더 괜찮은 걸로 쓰시면 영상에 음성이 착착 붙을 거 같네요. 잘 보고 있어요.
항상 감탄하며 보고있어요 최고의 채널!
매주 기다립니다. 감사합니다.
영상 많이 올려주세요. 너무 기다려 져요
ㅎ 저도 그랬으면 좋겠는데 현재로선 이 정도가 최선이네요~
목소리 굉장히 중독적이네요
교수님들도 이런 식의 수업이면 정말 잘 들을텐데...
몰입해서 봤어요 앞으로도 좋은 영상 많이 만들어 주세요
프랑스요리의 기원이 이태리요리사가
기술을 전수한게 기원인데
프랑스요리는 고급적인이미지인반면
이태리요리는 상대적으로 대중적이미지란게 뭔가 묘하네
프랑스가 영리하게? 마케팅을 잘 해서...
마치 일본이 한국음식을 전수받은 걸 숨긴채 일본 음식으로 잘 포장해 비싸
게 고급 이미지로 나간 것과 비슷한 거 같
아요~ 손이 많이 가고 재료와 요리법이 다양한 한식 보다 일식이 비쌀 이유가 없는데....
@@sirenk3126 근데 한식이 일식보다 싼게 아닙니다. 비싼 일식요리만 퍼진거지
@@sirenk3126 그리고 음식의 원조 따지면 우리가 중국에 뭐라할 입장 아닐텐데요. 뭐 문화대혁명 때 다 태웠을테니 상관없나? ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@sirenk3126 일본이 한국음식을 전수 받아 ㅋㅋㅋ 뭔 뽕을 드신 겁니까? ㅋㅋㅋ
@@wahrebeobachter음식교류는 문화적 교류이므로 백제가 일본문화에 지대한 영향을 줬다는걸 생각하면 틀린 말도아님
오늘도 좋은 영상 감사드립니다
요리의 역사에 대해 새삼 생각케 합니다. 요리사의 탄생도 흥미롭습니다
이 채널 너무 좋다
기다리던 영상
굳
딱 한번 영상보고 구독자 되었습니다.
다 느낌이 같네요!
이 과목은 레포트중간기말이 없어서 너무 재미있어요 교수님
So incredible!!
내용이 너무좋고 정성이 느껴지는 컨텐츠 입니다.
목소리 너무 좋아요...그런데 어떤분이신지 정보가 아무것도 없어서 아쉽네요
오시길 살짝 기다렸습니다~~ ㅎㅎㅎ 넘 재밌어요
훌륭한 선생님 을 만났네요
감사합니다
배움이 끝이없군요
재밌네요 감사합니다
오오 점심 먹으면서 봐야겠어요ㅋㅋㅋ교수님 저 매일 보러 오는데 a+ 학점 확정이죠?
뭔가 어디서도 배우지못한 지식인거 같아요 비슷한거 뻔한거는 많았는데 정말 재밌네요 ㅎㅎ
Ebs 교양강의 같아욤 듣기 편안하고 어렵지 않아서 좋아용~
영상 퀄리티 너무 좋네요
프랑스 요리가 유명해진 이유로 물론 루이 14세의 사치도 있었지만, 먼저 프랑스 땅에 농산물이 풍부 했네요. 좋은 영상 고맙습니다.
예전영상들 먼저 보고왔는데 "삐-"소리가 없어져서 훨씬 좋습니다
03:26 알베르토가 이 영상을 좋아합니다😁 오헬리엉은 짜증낼지도 ㅋㅋㅋ
정말 잘듣고 잘보고 있습니다
감사드립니다
너무너무 재밌음ㅜㅜ
교수님처럼 조용하고 편안한 목소리라 좋네요
교양있는 영상 감사합니다😊
설거지하면서 보기 딱 좋은 내용과 영상길이....!!! 다만 이어폰끼고 듣다보면 잡음이 클때도 있어서 그냥 이어폰 안끼고들어야된다는....ㅠㅠ
설마 이 영상도 그런가요?
@@knowledgebrunch 이 영상은 괜찮아요!! 이어폰 끼고 들었어요 ㅎㅎㅎㅎ 크게해서 들었어요
전혀 졸리지 않는 교양강의 👍
단백하게 지식을 전달해주니..
그냥 직빵으로 머리에 들어오는것같습니다
~^^
마리 앙투안 카렘은 프랑스를 구해낸 인물이기도 합니다. 나폴레옹 전쟁 이후 벌어진 빈 국제 회의(1814년 9월 1일 부터 이듬해 6월 9일까지 총 9개월)에 당시 프랑스 외무상이었던 탈레랑이 프랑스 대표로 참석하면서 그를 데리고 갔죠. 아울러 탈레랑이 소유하고 있는 샤토 오브리옹의 와인을 잔뜩 가지고 가서 거의 매일 밤 연회를 열었습니다. 마리 앙투안 카렘의 맛있는 음식과 함께 샤토 오브리옹의 레드와인을 곁들인 연회에 참석한 당시 유럽의 귀족들은 프랑스를 조지기로한 본래의 목적을 잊고 매일 먹고 마시며 프랑스를 찬양했다고 하죠. 이 빈 국제 회의가 탈레랑이 마련한 파티와 무도회로 난잡해지는 것을 목격한 오스트리아의 귀족 샤를 조제프 라모랄 리뉴는 "회의는 춤춘다. 그러나 진전은 없다(Der Kongress tanzt viel, aber er geht nicht weiter)." 라는 유명한 말을 남기기도 했습니다. 나폴레옹이 1815년 2월, 엘바섬을 탈출하기 전 까지 전승국들의 정치가들은 매일같이 와인과 마리 앙투안 카렘의 음식에 탕진잼을 벌였다고 전해집니다. 결국 프랑스는 영토를 거의 잃지 않을 수 있었죠. 탈레랑은 초한지의 장량이나 삼국지의 제갈량 같은 책사였는데 이 내용은 후에 뮤지컬과 영화로 만들어지기도 했죠. '회의는 춤춘다 Congress Dances' 라는 1931년작 영화가 이것입니다.
너무 재밌고 유익합니다 정주행중이에요
교수님 흑사병에 대해서 알려주실수 있나요?
왜 흑사병이 유독 유럽지역에서만 크게 번지고 피해가 컷는지 궁금하네요
인구밀도를 보면 중국이 훨씬 심한데, 중국이나 동아시아 기록에는 특별한 언급이없고 단순 역병취급당한게 궁금하네요
정말 너무 좋아요 너무 재밌어요
음식에 맛을 낸게 역사가 오래 되지 않은 일이었군요. 게다가 식당도 없었다니 현재로선 상상하기 어려운 일이네요! 우리나라 조선시대에는 주막이 있었는데 식당문화는 그럼 우리나라에서 더 오래전 부터 정착되어 온 것일까요 ?😃 궁금하네요 우리나라의 음식과 식당의 역사도요!
요즘 라디오처럼 매일 듣습니다
흥미로운 정보 감사합니다.
참 잼나요
땡큐!
영상들 너무 유익하고 재밌어요.^^ 목소리도 너무 좋으시구요ㅎㅎ 포토샵 유튜브 하시는분중 정말 알짜배기 정보와 좋은목소리로 강의하시는분 있는데, 목소리가 정말 똑같으셔서 신기하네요ㅎㅎ
이런 미묘한 잡지식은 어디서 습득하셨는지... 지식에 갈망이 큰 사람에게 너무 좋은 채널입니다 항상 감사합니다^^
잡지식이라고 하기엔 역사와 문화에 전문적인 식견이 있으신것 같은데요~~
@@user-jh4fk7ip9p 🙌
ㅇㅇ
@S 동감합니다
잡지식은 니가 갖고 있는게 잡지식이고
어디 함부로 잡지식이라고 씨부리냐 ㅉ
맛의 기원 잘 들었습니다!!
영상좀 자주올랴주세요
기다리기 힘들어요
다른 역사 교양 관련 채널이 과한 말투와 "어느 나라가 어느 나라를 먹었느니, 쳐발랐느니" 표현 쓰는게 참 거슬렸는데 이 채널은 깔끔해서 좋습니다. 캐나다 유투버가 일본이 조선을 먹었네 청나라가 조선을 쳐발랐네 하면 기분 나쁠 거면서 어떻게 그런 표현들을 쉽게 하는지..
재밌고 유익하게 잘 구독중입니다~
18세기가 되어서야 식당이라는 개념이 생긴 유럽은 식문화에 있어서는 지구상에서 가장 낙후된 지역이었음. 그 중의 선구자라는 프랑스 조차 아시아나 이슬람문화권에 비하면 원시인같은 수준이었음. 지금 프랑스 요리가 고평가 되는건 그 음식 후진국들 사이에서 그나마 나았다는 서양권의 과잉 자의식 덕임. 인류의 음식의 역사는 아시아 외엔 변두리 역사임
정답
좋은영상 감사드려요~~♡♡♡ 요즘 선생님 영상을 봐서 제가 유식해진 기분입니다. ㅋㅋㅋ
정말 좋아요 상식이 뿜뿜하는 느낌적인느낌