4:38에 사진을 보면 난로 상단 우측에 개가 쳇바퀴 를 도는걸 볼수있음 당시 유럽가정에서 흔하게 볼수 있었던건데 개가 쳇바퀴를 돌리면 오븐쪽에 봉이 돌아가면서 고기가 타지않고 골고루 익혀짐 물론 저 개는 쉬지않고 난로열에 더워하며 뛰었어야 했기때문에 지금으로 보면 동물학대임 유럽애들은 한국에 개고기 문화를 비판하지만 정작 본인들은 혹사시켜 죽임
이게 참 어처구니 없는 주장인게... 지금 당장 '현재' 행하고 있는 일을 비판하는데, 뜬금없이 '수백년전 니들의 조상'의 일을 거들먹거리며 비판함. 그렇게 따지면 한국이 사람을 노예로 부리고 혹사시켜도 어느 문명도 비판하면 안되겠네요. 수백년 전에는 어느 문명이든 다 노예가 있었으니까요. 김정은도 비판하면 안돼죠. 수백년전에 우리 조상들도 절대권력을 누렸으니까요. 그런 어처구니없는 논리라면 이런 헛소리들도 얼마든지 정당화됩니다.
@@hyun5985 뭔 헛소리야? 유럽애들이 어떻게 사람이 개를 먹을 수 있느냐는 식으로 우리 문화를 비난했던게 문제의 발단이잖아?! 겨우 200년 전까지도 원시적으로 살던 유럽애들이 200년 지났으니 이젠 지들식으로 하는게 사람이다 라고 지껄이는건데 이게 맞냐? 프랑스 애들이 뻐기는게 유럽의 맛은 프랑스가 먼저다. 역사와 전통이 있다며 따진다. 지금 영국인들이 다른나라 어디를 가든 뭐 이런것도 먹냐고 따져? 전통도 없는것들은 누구 어디다 대고 옳으니 그르니를 논할 수 도 없는거야. 역사는 과거 현재로 딱딱 끊어지지 않는다. 계속 개연성과 인과관계를 가지고 쉼없이 이어지는거다. 옛날은 옛날이고 지금 문제만 가지고 말하자라는 바보같은 소리 좀 하지마. 그런 사람이 이런 영상은 왜봐? 옛날에 이러저러 했다는 얘기인데.
@@judgejung488 니가 반말하니 나도 반말할게. 헛소리는 너가 하는거지. 일단 역사부터 공부하고 와야겠다. "겨우 200년 전까지만 하더라도 원시적으로 살던 유럽애들이"라고 했는데, 200년 전 즉 19세기는 유럽이 다른 문명들에 비해 가장 압도적으로 선진적이었던 시기란다. 산업혁명 및 시민혁명으로 비교도 할 수 없는 수준의 압도적인 파워를 지녔던 시기야. 원시적이긴 커녕 가장 선진적이었던 시기야. 19세기가 다 지나고 나서야, 즉 20세기와 21세기가 돼서야 다른 문명권에도 유럽의 시민혁명과 산업혁명의 여파가 도달하면서 '원시'문명에서 탈출한거야. ('원시'문명이라는 단어는 타 문화를 깔보는 사고가 깔려있는 역겨운 단어이지만 너가 쓴 단어니 그대로 쓸게) 이정도는 상식 아니냐. 어떻게 1800년도 유럽이 원시문명이었다는 소리를 하냐. 최소한의 역사 지식은 알고 있어야 할거 아니야. 그리고 대체 누가 아시아인들 개먹는다고 했냐. 살면서 몇명 만나봤어? 나 지금 프랑스 사는데 그딴 소리하면 인종차별한다고 사회에서 매장돼. 대체 얼마나 무식하고 단순해야 "유럽인들은 ~ 이랬어."라고 할 수가 있냐? 그럼 "아시아인들은 개랑 고양이를 먹어."라고 일반화하는 인종차별자들을 니따위가 비난해선 안되는거지. 안그래?
그거 다 가능하려면 전기가 필요함. 그 전기 석탄으로 시작해서 현재는 석유랑 원자력인데, 재생에너지및 배터리 발전시켜서 전세계가 탈석유를 목표로 하고있음. 만약 탈석유화가 되면 에너지는 지금보다 훨씬 저렴해지게됨. 그렇게되면 로봇화가 가속화됨. 나중에 로보트가 요리및 청소 빨래 스케쥴관리 운전 배달까지 다해주겠지.
@@貴船 역사가 짧다니요 뚝빼기와 같은 두터운 토기 그릇은 고려 시대부터 있었던 문화입니다. 지금 당장의 신선로와 같은 조선시대 궁중 음식만 보더라도 열원을 중간에 두어 골고루 댑혀 먹는 음식이 있는 걸 보면 가히 천년 가까이 되는 음식을 지속적으로 데워 먹는 문화가 있었음을 알 수 있습니다. 외국의 스톤 수프를 아신다면 우리나라도 유럽권도 비슷함을 알 수 있어요. 뜨겁게 달군 돌을 스프에 넣어서 온기를 보존하는 방법이 있습니다. 지나치게 끓여지지도 않고 너무 뜨겁지도 않죠. 그 어느 나라도 음식의 온도를 조절하는 방법이 제각각 있습니다. 우리나라 또한 중세 한반도 역사에서 기록된 방법으로 보아 역사가 그리 짧은 편은 아니랍니다.
제가 네덜란드에 1년반째 살면서 맛 때문에 매우 고통받고 있습니다... 다행히 유튜브 덕분에 제가 장금이가 되긴 했지만 이들이 만드는 음식들은 맛이 없는지.... 그래서 이 편을 클릭 안할수가 없네요. 유럽에서도 네덜란드는 특히 맛에 관심이 없고 그냥 배만 채우면 되는 사람들인것 같아요 이제 네덜란드에서 맛 찾기는 포기하고 아무리 겉보기에 좋아보이는 레스토랑이라도 안간답니다.. ㅠㅠ
6:53 항상 잘 보고 있습니다. 이런거 보면 고려시대의 귀족층은 물론 14-15세기에도 벌써 각상으로 음식을 차려먹던 조선전기는 확실히 선진국이네요. 후기들면서 망조지만. 그리고 이런 역사는 '서구의 역사'이지 아시아의 역사와는 다른 점도 주의해야 할 것 같습니다. "사람들은"이란 말에는 세계 전체가 포함되니까요. 대중들이야 똑같이 맛보단 허기채우는데 급급했다 하더라도, 언급된 귀족층을 비교해도 예를 들어 1500년대 조선중기의 시에 벌써 이런 맛에 대한 표현이 나오고 있지요. 이응희 (李應禧, 1579∼1651년)의 [옥담사집] 불고기[炙] 밥상에 음식이 널려 있지만 / 食前羅衆具 불고기보다 더 좋은 건 없어라 / 珍勝炙莫加 부잣집에선 가축 고기를 굽고 / 甲第燔蒭豢 농가에선 나물로 전을 굽는다 / 田廬用菜瓜 슬프고 서럽다는 건 공부의 시구요 / 悲辛工部句 돼지고기만 놓은 건 안영의 집일세 / 單設晏嬰家 입이 좋아함은 천하가 다 같은데 / 悅口同天下 이 늙은이는 유독 많이 좋아한다 / 衰翁嗜獨多 탕(湯) 씹어먹는 고기맛 좋다지만 / 齒决雖云美 탕으로 끓여도 맛이 좋아라 / 湯煎味亦滋 염소와 돼지는 물론 매우 맛있고 / 羔豚元絶勝 물고기나 게도 또한 별미이지 / 魚蟹亦新奇 입맛 맞추려 소금으로 간 맞추고 / 適口調鹹淡 창자 채우려 떠서 배불리 먹는다 / 充腸酌飽飢
배경음도 없고 엄청난 편집기술이 있는건 아닌데 진짜 대본으로 조지심.
대단하십니다.
딱 이 한 문장이다! 이 채널에 대한 평가는 이 한 문장으로 충분하다.
배경음악 있어여 ㅋㅋㅋ 귀를 쫑긋 세워보세욬ㅋㅋ
@@군고구마-y3l 이 체널보면서 처음 들었음ㅋㅋㅋㅋ
배경음을 작게 한 것도 있겠지만 거기에 신경이 쓰이지 않을만큼 강의 흡입력이 쩌시는ㅎㄷㄷ
@@네임-c6d 무슨 소리임 그 전 영상들도
다 있는데 배경음악?
영상 한개 우연히 봤다가 정주행하는 중…진짜 유튜브 전국시대에 한 줄기 희망이시다
맞아요 대박이죠 이분
나도 ㅋㅋㅋㅋ
나긋나긋한 목소리도 같이들으니 옛날 사회쌤이 설명해주는거 같네요
우리아빠가 책읽어주는거 같음
들을수록 똑똑해지는 느낌 .
난 이분 목소리가 교수님 특유의 톤 같아서 듣기가 너무 좋음
이런 교수 잇엇으면 진즉에 쉅 개열씨미 들엇죠...
공감
교양 교수님들은 대부분 이런 목소리에 이런 톤이셨는데 ㅎㅎ
그래서 전공에비해 비교적? 편하게 들을 수 있었던 교양 재밌게 들었던 기억이 나네요.
@성이름 교수님 같다고 했지 교수랬니? 교사면 어떻고 무직이면 어때? 직업차별하니? 니 수준이 그정도야?
저도 다 듣고 다음영상 기다려요~~
사진자료 픽하는 취향이나 강의식으로 말하는 것이 익숙하신 점 등 되게 은퇴한 교수님이 취미로 하는 채널 같음ㅋㅋㅋ
공감이요 퀄은 높고 강제성은 없어서 보는사람이편안해짐
저도 요즘 보기 시작하는데..
어떤 분이신지 참 궁금하네요 ㅋ
참으로 박학다식 하신 분!!
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 학교 교양과목 강의 듣는느낌 성적에도 영향없는 ㅋㅋㅋ 흥미돋 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 톤이 너무 교수님임 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ이클래스 강의 틀어놓은 것 같음..2배속 누르고싶어짐
자네.. 대학원 생각없나?
교수님 사랑해요!
웃긴게 교양수업은 땡땡이 치느라 바빴는데 막상 유투브로 보니깐 이렇게 재밌을수가 없어 ㅋㅋ
이거 되게 무서운 말임. 대학 강의가 대체될 수 있다는 거. 사실 해외 컨텐츠 보면... 대학 학부 수준 질높은 강의가 너무 많음.
왜냐면 교양수업은 이 영상에 나오는 내용들을 달달 외워야하잖아ㅋㅋ
이분 영상은 짜집기가 아니고 개연성이 자연스럽게 이어짐 기억하기도 좋음
짜깁기
@@PCbrowser 찌찌
내용 진짜 알차다. 10분 영상에 책한권이 꾹꾹담겨있는듯
이런 댓글 안다는데.. 진짜 너무 재밌습니다... 영상 자주 올려주세요
오늘 젤 잘한 일 : 이 채널을 알게된 것
ㅎㅎㅎ 저도 동의요
저도 얼마 전 알게 되었네요.
저두요
굉장히 전문적인 내용을 알기 쉽고 간결하면서도 종합적으로 빠르게 진행시키셔서 엄청 유익한 채널이네요. 영상 두개 보고 바로 구독 누릅니다.
먼가 교양수업 교수님이 조곤조곤 설명해주시는 이 안정적인 느낌 넘 좋습니당
와... 다른 영상들도 그렇고 영상 퀄리티가 장난이 아닙니다 선생님... 전혀 몰랐던 내용을 이렇게 쉽게 이해할 수 있다는 게 놀랍습니다...
오늘 알게된 채널인데 다른 지식채널과 달리 주제가 참 신박하고 흥미로워용!! 내용도 알차고 재밌습니당😁
이분 진짜 전달력 발음 완벽하시고 귀에 쏙쏙 박힘 .. 10분만에 세계여행하는기분 ㅋㅋㅋ
인문학 / 역사의 깊이가 다르네요 진짜 교수님의 은밀한 취미생활인가, 여하튼 유튜브 덕에 많이 배워요~
요리사로서 이 영상은 정말 좋은 교재 입니다!!!
How delicious storytelling it was! Thank you. I learned something while enjoying it! Subscribed without hesitation.
It is such a boon to be a multilingual indeed. :)
You understood Korean without any subtitles? Good for you!
한국어 알아들으면서 왜 영어로 쓰는거죠?
@@mattc939 영어 영상보고 알아듣는다 해도 영어로 댓쓰진 않자너
@@tjjeon2840 한국인들은 영어로 쓰던데 한국인 종특인듯.
시험이 없으니 이렇게 재밌네요
와 목소리도 좋으시고 내용도 알차고 쉽게 알려주시네요. 재밌습니다. 구독하고 가요. 영상 쭉 봐야겠네요
동양편 중동편도 무척 기대됩니다!! 알차고 좋은 내용이에요 ㅎㅎㅎ
유투브의 한국내 성공은 지식브런치님으로부터 시작할듯합니다.
와!!!!!!! 너무 재밌어요!!!!!!!! 지금 연속적으로 영상들을 몇개나 보고 있는지....시간가는 줄 모르고 즐기고 있어요! 좋은 영상 감사합니다!!!!!!!!!
알고리즘이 오랜만에 일을 잘해서 이 채널로 인도해줬네여 영상 정주행 중입니다 텍스트 대단하세여
4:38에 사진을 보면 난로 상단 우측에 개가 쳇바퀴 를 도는걸 볼수있음 당시 유럽가정에서 흔하게 볼수 있었던건데 개가 쳇바퀴를 돌리면 오븐쪽에 봉이 돌아가면서 고기가 타지않고 골고루 익혀짐
물론 저 개는 쉬지않고 난로열에 더워하며 뛰었어야 했기때문에 지금으로 보면 동물학대임
유럽애들은 한국에 개고기 문화를 비판하지만 정작 본인들은 혹사시켜 죽임
개고기도 유럽에서 먹었음 개고기 비판도 지금시점에와서 반려동물로 삼는 개를 죽이는 것이 사람에게 상처를 줄 수 있으니 멈추는게 맞냐 아니면 전통적으로 먹어왔는데 먹지못할게 뭐냐파로 나뉘어서 싸우는것뿐
아이고...댓글보고 알았어요ㅜ몰랐었네요..
이게 참 어처구니 없는 주장인게...
지금 당장 '현재' 행하고 있는 일을 비판하는데,
뜬금없이 '수백년전 니들의 조상'의 일을 거들먹거리며 비판함.
그렇게 따지면 한국이 사람을 노예로 부리고 혹사시켜도 어느 문명도 비판하면 안되겠네요. 수백년 전에는 어느 문명이든 다 노예가 있었으니까요.
김정은도 비판하면 안돼죠. 수백년전에 우리 조상들도 절대권력을 누렸으니까요.
그런 어처구니없는 논리라면 이런 헛소리들도 얼마든지 정당화됩니다.
@@hyun5985 뭔 헛소리야?
유럽애들이 어떻게 사람이 개를 먹을 수 있느냐는 식으로 우리 문화를 비난했던게 문제의 발단이잖아?!
겨우 200년 전까지도 원시적으로 살던 유럽애들이 200년 지났으니 이젠 지들식으로 하는게 사람이다 라고 지껄이는건데 이게 맞냐?
프랑스 애들이 뻐기는게 유럽의 맛은 프랑스가 먼저다. 역사와 전통이 있다며 따진다.
지금 영국인들이 다른나라 어디를 가든 뭐 이런것도 먹냐고 따져?
전통도 없는것들은 누구 어디다 대고 옳으니 그르니를 논할 수 도 없는거야.
역사는 과거 현재로 딱딱 끊어지지 않는다.
계속 개연성과 인과관계를 가지고 쉼없이 이어지는거다.
옛날은 옛날이고 지금 문제만 가지고 말하자라는 바보같은 소리 좀 하지마.
그런 사람이 이런 영상은 왜봐? 옛날에 이러저러 했다는 얘기인데.
@@judgejung488 니가 반말하니 나도 반말할게.
헛소리는 너가 하는거지. 일단 역사부터 공부하고 와야겠다. "겨우 200년 전까지만 하더라도 원시적으로 살던 유럽애들이"라고 했는데, 200년 전 즉 19세기는 유럽이 다른 문명들에 비해 가장 압도적으로 선진적이었던 시기란다. 산업혁명 및 시민혁명으로 비교도 할 수 없는 수준의 압도적인 파워를 지녔던 시기야. 원시적이긴 커녕 가장 선진적이었던 시기야. 19세기가 다 지나고 나서야, 즉 20세기와 21세기가 돼서야 다른 문명권에도 유럽의 시민혁명과 산업혁명의 여파가 도달하면서 '원시'문명에서 탈출한거야. ('원시'문명이라는 단어는 타 문화를 깔보는 사고가 깔려있는 역겨운 단어이지만 너가 쓴 단어니 그대로 쓸게)
이정도는 상식 아니냐. 어떻게 1800년도 유럽이 원시문명이었다는 소리를 하냐. 최소한의 역사 지식은 알고 있어야 할거 아니야.
그리고 대체 누가 아시아인들 개먹는다고 했냐. 살면서 몇명 만나봤어? 나 지금 프랑스 사는데 그딴 소리하면 인종차별한다고 사회에서 매장돼. 대체 얼마나 무식하고 단순해야 "유럽인들은 ~ 이랬어."라고 할 수가 있냐? 그럼 "아시아인들은 개랑 고양이를 먹어."라고 일반화하는 인종차별자들을 니따위가 비난해선 안되는거지. 안그래?
차분하고 본질에 충실한 콘텐츠네요^^
목소리 너무 좋아요
심신을 안정시켜줘서 정말 편안하게 듣고 있습니다. 덕분에 수면의 질도 늘었구요!
채널 오래오래 해주세요!
오늘도 재미있게 듣고 갑니다 교수님!
진짜 어쩜 핵심만 쏙 골라서 알려주시는지 정말 대단하세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 렝부르 형제 이야기도 아시는거 있으면 올려주세요!!!
매주 기다립니다. 감사합니다.
하루를 마무리하면서 보기에 정말 좋아요
항상 감탄하며 보고있어요 최고의 채널!
안녕하세요 오늘도감사합니다.😊
개인적으로 전 영상 시청한 최초의 유튜버!!
목소리가 좋아요. 차분하고 연륜있어 보이고. 내용도 참 좋습니다. 다만 다른 유튜버들처럼 녹음장비를 조금만 더 괜찮은 걸로 쓰시면 영상에 음성이 착착 붙을 거 같네요. 잘 보고 있어요.
영상 많이 올려주세요. 너무 기다려 져요
ㅎ 저도 그랬으면 좋겠는데 현재로선 이 정도가 최선이네요~
잘 보고갑니다🌨
오늘도 좋은 영상 감사드립니다
박학다식하신 지식브런치님 이번 영상도 감사합니다
한결같은 댓글 응원, 늘 감사하고 있습니다.
기다리던 영상
굳
알람설정하고 보고있어요 너무 좋은 지식영상 감사합니다👍
우아 구독자가 6.6만명!!! 7월안에 10만간다아 !!!! 늘 잘보고 잇어요
이 채널 너무 좋다
목소리 굉장히 중독적이네요
교수님들도 이런 식의 수업이면 정말 잘 들을텐데...
몰입해서 봤어요 앞으로도 좋은 영상 많이 만들어 주세요
덕분에 세계사적 상식이 많이 늘었습니다. 역사를 무척 좋아하는데 덕분에 즐겁게 구독하고 편하게 세계 여행을 합니다. 넘 감사해요 😊
알고리즘의 좋은기능 이런지식 너무 좋아요. 배우고 갑니다. 감사해요
이 과목은 레포트중간기말이 없어서 너무 재미있어요 교수님
진짜 냉장고.에어컨 인터넷 만든사람은 노벨상 받아야함 이3개만 있어도 한달은 집에서 안나옴 ㄷㄷ
옵션을 추가 하시겠습니까? 세탁기 건조기 전자레인지 식기세척기 on!
@@wellbeing0126 세탁기는 위에것들에 비하면 메리트 1도없음 샤워하면서 발로 꾹꾹 밟아만 줘도 가능해서.. 위에 3가지는 이젠 없으면 인간이 살수가 없잖슴
냉장고 에어컨 인터넷은 1티어 ㅇㅈ
그거 다 가능하려면 전기가 필요함. 그 전기 석탄으로 시작해서 현재는 석유랑 원자력인데, 재생에너지및 배터리 발전시켜서 전세계가 탈석유를 목표로 하고있음. 만약 탈석유화가 되면 에너지는 지금보다 훨씬 저렴해지게됨. 그렇게되면 로봇화가 가속화됨. 나중에 로보트가 요리및 청소 빨래 스케쥴관리 운전 배달까지 다해주겠지.
염장하지 않고 식재료 그대로 보관해서 훗날을 기약할수 있다는것 자체가 인터넷보다 더 인류사의 혁명임. 인터넷은 조금더 편리해 지는거지만 의식주는 생사와 관련이 있기때문에..
좋은 영상 감사합니다! 혹시 동양의 기록은 없을까요?? 서양의 관점을 보니 더 궁금해지네요
어우 목소리가 배우 목소리입니다 , 내용도 너무재밌구요 ^^
교수님처럼 조용하고 편안한 목소리라 좋네요
십여년동안 프강스에서 요리를 했지만 이런것도 모르고 있었다니 감사합니다. 회사가서 잘난척해야지
헤드셰프 프랑스사람인데 오늘 이거보고 얘기함 ㅋㅋㅋㅋ 하나도 모르건데
7:02 아하! 항상 왜 서양 요리들은 그렇게 조금씩 찔끔찔끔나오는걸까 궁금했는데 그런 이유였군요! 우리나라는 아예 그릇까지 덥혀서 온도를 유지했지만요.
그거는 현대에 이르러서 생긴 방식아님? 역사가 짧은
@@貴船 역사가 짧다니요 뚝빼기와 같은 두터운 토기 그릇은 고려 시대부터 있었던 문화입니다.
지금 당장의 신선로와 같은 조선시대 궁중 음식만 보더라도 열원을 중간에 두어 골고루 댑혀 먹는 음식이 있는 걸 보면 가히 천년 가까이 되는 음식을 지속적으로 데워 먹는 문화가 있었음을 알 수 있습니다. 외국의 스톤 수프를 아신다면 우리나라도 유럽권도 비슷함을 알 수 있어요.
뜨겁게 달군 돌을 스프에 넣어서 온기를 보존하는 방법이 있습니다. 지나치게 끓여지지도 않고 너무 뜨겁지도 않죠. 그 어느 나라도 음식의 온도를 조절하는 방법이 제각각 있습니다. 우리나라 또한 중세 한반도 역사에서 기록된 방법으로 보아 역사가 그리 짧은 편은 아니랍니다.
전혀 졸리지 않는 교양강의 👍
지금 당연한 것도 역사를 아니까 새로워 보이네요. 시간이지나 나중에 당연한 것이지만 지금은 미약한 것이 무엇이 있을지 고민해보게 되네요. 영상잘봤습니다
내용이 너무좋고 정성이 느껴지는 컨텐츠 입니다.
목소리 너무 좋아요...그런데 어떤분이신지 정보가 아무것도 없어서 아쉽네요
이렇게나 다방면에 걸친, 여러 지역, 여러 시대의 넓고도 깊은 지식은 어떻게 알게되시는 건가요...? 경외심이 들 정도입니다..
오시길 살짝 기다렸습니다~~ ㅎㅎㅎ 넘 재밌어요
삼촌 이모들이 걸어서 세계속으로 주말마다 보던 이유를 알것같다
영상 퀄리티 너무 좋네요
교양있는 영상 감사합니다😊
요리의 역사에 대해 새삼 생각케 합니다. 요리사의 탄생도 흥미롭습니다
퀄리티 진짜 좋네요! 이게 바로 알쓸신잡입니다.
교수님!! 수업 너무 재밌습니다!!😊
정말 잘듣고 잘보고 있습니다
감사드립니다
Ebs 교양강의 같아욤 듣기 편안하고 어렵지 않아서 좋아용~
딱 한번 영상보고 구독자 되었습니다.
다 느낌이 같네요!
재밌네요 감사합니다
너무 재밌고 유익합니다 정주행중이에요
설거지하면서 보기 딱 좋은 내용과 영상길이....!!! 다만 이어폰끼고 듣다보면 잡음이 클때도 있어서 그냥 이어폰 안끼고들어야된다는....ㅠㅠ
설마 이 영상도 그런가요?
@@knowledgebrunch 이 영상은 괜찮아요!! 이어폰 끼고 들었어요 ㅎㅎㅎㅎ 크게해서 들었어요
자막도 보기 좋아졌네요 항상 그렇지만 내용 너무 좋습니다!!
자막 이게 나은가요?
@@knowledgebrunch 가로 한줄이 보기 편합니다
@@knowledgebrunch 가운데 정렬 식으로 문맥에 맞게 어절을 끊어서 줄바뀜 하시면 더 좋을 것 같아요
흠.. 그럴 것 같네요. 담 영상부터 바로 채택하도록 하겠습니다. 이렇게 배워가면서 합니다~
@@knowledgebrunch 사실 지금으로도 충분하고 넙칩니다. 선생님의 유튜브는 컨텐츠자체가 너무 좋아서 요런 사소한 것들은 크게 신경 쓰이지 않으니 너무 걱정 마시기 바랍니다
프랑스요리의 기원이 이태리요리사가
기술을 전수한게 기원인데
프랑스요리는 고급적인이미지인반면
이태리요리는 상대적으로 대중적이미지란게 뭔가 묘하네
프랑스가 영리하게? 마케팅을 잘 해서...
마치 일본이 한국음식을 전수받은 걸 숨긴채 일본 음식으로 잘 포장해 비싸
게 고급 이미지로 나간 것과 비슷한 거 같
아요~ 손이 많이 가고 재료와 요리법이 다양한 한식 보다 일식이 비쌀 이유가 없는데....
@@sirenk3126 근데 한식이 일식보다 싼게 아닙니다. 비싼 일식요리만 퍼진거지
@@sirenk3126 그리고 음식의 원조 따지면 우리가 중국에 뭐라할 입장 아닐텐데요. 뭐 문화대혁명 때 다 태웠을테니 상관없나? ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@sirenk3126 일본이 한국음식을 전수 받아 ㅋㅋㅋ 뭔 뽕을 드신 겁니까? ㅋㅋㅋ
@@wahrebeobachter음식교류는 문화적 교류이므로 백제가 일본문화에 지대한 영향을 줬다는걸 생각하면 틀린 말도아님
정말 너무 좋아요 너무 재밌어요
수업시간에 진도 안 나가고 영상보면 재밌잖아,, 그런 느낌이 나서 더 좋은듯
이런 채널 너무 조아염
뭔가 어디서도 배우지못한 지식인거 같아요 비슷한거 뻔한거는 많았는데 정말 재밌네요 ㅎㅎ
맛의 기원 잘 들었습니다!!
요즘 라디오처럼 매일 듣습니다
정말 좋아요 상식이 뿜뿜하는 느낌적인느낌
03:26 알베르토가 이 영상을 좋아합니다😁 오헬리엉은 짜증낼지도 ㅋㅋㅋ
귀족이 몰락해서 요리사가 가게를 차린거군요?
음식이 천천히 나오는 것도 음식이 바로 식기 때문.. 이거 공감해요!ㅋㅋ
집에서도 식으면 항상 물 넣고 데운다는ㅋㅋㅋㅋ 뜨거운 음식은 뜨겁게 먹어야 맛있음ㅠㅠㅠ
재밌고 유익하게 잘 구독중입니다~
흥미로운 정보 감사합니다.
훌륭한 선생님 을 만났네요
감사합니다
배움이 끝이없군요
참 잼나요
땡큐!
제가 네덜란드에 1년반째 살면서 맛 때문에 매우 고통받고 있습니다... 다행히 유튜브 덕분에 제가 장금이가 되긴 했지만 이들이 만드는 음식들은 맛이 없는지.... 그래서 이 편을 클릭 안할수가 없네요. 유럽에서도 네덜란드는 특히 맛에 관심이 없고 그냥 배만 채우면 되는 사람들인것 같아요 이제 네덜란드에서 맛 찾기는 포기하고 아무리 겉보기에 좋아보이는 레스토랑이라도 안간답니다.. ㅠㅠ
예전영상들 먼저 보고왔는데 "삐-"소리가 없어져서 훨씬 좋습니다
영상좀 자주올랴주세요
기다리기 힘들어요
상당히 유익한 채널입니다
구독하지 않을수 없어요. 고퀄지식♡♡♡♡
일주일에 두편 부탁드려요^^
절 죽일 작정인가요~?
맛의 역사 동양편은 없나요
최고의 유튜브채널
기다리고있었습니다. 꾸벅
영상들 너무 유익하고 재밌어요.^^ 목소리도 너무 좋으시구요ㅎㅎ 포토샵 유튜브 하시는분중 정말 알짜배기 정보와 좋은목소리로 강의하시는분 있는데, 목소리가 정말 똑같으셔서 신기하네요ㅎㅎ
너무너무 재밌음ㅜㅜ
6:53 항상 잘 보고 있습니다. 이런거 보면 고려시대의 귀족층은 물론 14-15세기에도 벌써 각상으로 음식을 차려먹던 조선전기는 확실히 선진국이네요. 후기들면서 망조지만. 그리고 이런 역사는 '서구의 역사'이지 아시아의 역사와는 다른 점도 주의해야 할 것 같습니다. "사람들은"이란 말에는 세계 전체가 포함되니까요. 대중들이야 똑같이 맛보단 허기채우는데 급급했다 하더라도, 언급된 귀족층을 비교해도 예를 들어 1500년대 조선중기의 시에 벌써 이런 맛에 대한 표현이 나오고 있지요.
이응희 (李應禧, 1579∼1651년)의 [옥담사집]
불고기[炙]
밥상에 음식이 널려 있지만 / 食前羅衆具
불고기보다 더 좋은 건 없어라 / 珍勝炙莫加
부잣집에선 가축 고기를 굽고 / 甲第燔蒭豢
농가에선 나물로 전을 굽는다 / 田廬用菜瓜
슬프고 서럽다는 건 공부의 시구요 / 悲辛工部句
돼지고기만 놓은 건 안영의 집일세 / 單設晏嬰家
입이 좋아함은 천하가 다 같은데 / 悅口同天下
이 늙은이는 유독 많이 좋아한다 / 衰翁嗜獨多
탕(湯)
씹어먹는 고기맛 좋다지만 / 齒决雖云美
탕으로 끓여도 맛이 좋아라 / 湯煎味亦滋
염소와 돼지는 물론 매우 맛있고 / 羔豚元絶勝
물고기나 게도 또한 별미이지 / 魚蟹亦新奇
입맛 맞추려 소금으로 간 맞추고 / 適口調鹹淡
창자 채우려 떠서 배불리 먹는다 / 充腸酌飽飢
너무재밌어요!!!
3:00 경네 나오는 프랑스음식에 대한 자료는 어디서 얻으셨는지 알려주실수 있나요? 저도 읽어 보고 싶네요
단백하게 지식을 전달해주니..
그냥 직빵으로 머리에 들어오는것같습니다
~^^