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一時期美味しいお味噌汁を作りたくて出汁のひきかた色々調べて極めてました😂削り節は花がつおしか選ぼうとしなかったので盲点でした!勉強になります🙇♂️
是非お試しください!かつおとは違う魅力がありますので!
コーヒーの例え、すごく分かりやすかったです。水出し…ああなるほどなぁと腑に落ちました。理由がわかるとすっきりします。
それは良かったです!是非、お試しください!
詳しく、ありがとうございます😊出汁の色が、こんなに綺麗に出るんですね〜
是非お試しくださいー!
昆布は一番出汁、削り節は二番出汁って感じですね。混合節も使ってみます。
今年も楽しませていただきました。ありがとうございます。
こちらこそです!いつもありがとうございます!良いお年を!
ちょうどよかった!これでやります。
是非是非!そのための、このタイミングですので!
今年はお節も作っちゃったので間に合わなかったですが、来年度は活用したいと思います。良い年をお迎えください。
そうでしたか。是非、機会があればお試しください!良いお年を!
薄削りはダシが出きっているせいか、絞ってもあんまり味かわらんけど安い厚削りでやると、てきめんに魚臭さが出てきますwww(昨年のそばつゆしくじったw)
いずれにせよ、繊細な食材であることは間違いないので、保存方法も含めて、状態をよく保つことも大事です。あとは、なるべく早く使い切ることですかね。
削り節は、それを要する一品ごとに違ってくる。試しに、削り節だけで取っただし汁を飲み比べしてみれば、どれが何の料理に向いてるか、分かる人には分かる。昆布出汁の代用に「味の素」はどうでしょう?
出汁を取った後の削り節を有効利用するレシピあれば、ご提示願います。と思ってたら「リアルのりたま」の動画を見れと。はい、見ます。
一時期美味しいお味噌汁を作りたくて出汁のひきかた色々調べて極めてました😂
削り節は花がつおしか選ぼうとしなかったので盲点でした!
勉強になります🙇♂️
是非お試しください!かつおとは違う魅力がありますので!
コーヒーの例え、すごく分かりやすかったです。水出し…ああなるほどなぁと腑に落ちました。理由がわかるとすっきりします。
それは良かったです!是非、お試しください!
詳しく、ありがとうございます😊出汁の色が、こんなに綺麗に出るんですね〜
是非お試しくださいー!
昆布は一番出汁、削り節は二番出汁って感じですね。混合節も使ってみます。
今年も楽しませていただきました。
ありがとうございます。
こちらこそです!いつもありがとうございます!良いお年を!
ちょうどよかった!
これでやります。
是非是非!そのための、このタイミングですので!
今年はお節も作っちゃったので間に合わなかったですが、来年度は活用したいと思います。
良い年をお迎えください。
そうでしたか。是非、機会があればお試しください!
良いお年を!
薄削りはダシが出きっているせいか、絞ってもあんまり味かわらんけど
安い厚削りでやると、てきめんに魚臭さが出てきますwww(昨年のそばつゆしくじったw)
いずれにせよ、繊細な食材であることは間違いないので、保存方法も含めて、状態をよく保つことも大事です。あとは、なるべく早く使い切ることですかね。
削り節は、それを要する一品ごとに違ってくる。
試しに、削り節だけで取っただし汁を飲み比べしてみれば、どれが何の料理に向いてるか、分かる人には分かる。
昆布出汁の代用に「味の素」はどうでしょう?
出汁を取った後の削り節を有効利用するレシピあれば、ご提示願います。
と思ってたら「リアルのりたま」の動画を見れと。
はい、見ます。