끓이지 않고 담으시는 것은, 가족들이 매우 즐겁게, 금방 드셔서, 장기간 보관 하고 말것도 없나 봅니다♡ 이햐~ 저는 단풍 깻잎이 연한것도 처음 알았습니다ㆍ 근데, 영상은 쉽지만, 선생님은 꽤 힘드셨겠습니다ᆢ 켜켜이 씻고, 말리고, 심지어 담근 매실청 등장 까지,,, 맛이야 두 말 하면 입 아프겠습니다ㆍ 항상 건강하세요♡♡♡♡♡
도움 많이 됬습니다. 굳이 안끓여도 되는군요. 개인적으로 통짜영상이 더 가치있다에 동의합니다. 하지만 불편하거나 빨리가고 싶은 사람들을 위해서 4:03 이렇게 주요부분마다 시:분:초 형식으로 넣어주시면 좋겠습니다. 그 자리에 작은 팝업 광고를 넣어서 표시하시면 서로 이득일것 같고요.
심방골주부님 손 보면 존경스럽기도 하고 안 스럽기도 해서 마음이 짠 하네요. 일을 많이 하시는 분 같아요. 저희 어머니 손을 보는 듯 해서 마음이 좀 아파요. 우리 어머니도 옛날에 농사 짓느라 많이 애쓰셨거던요.^^ 그리고 누런 색의 깻잎은 다 버렸은데요 이제 버리지 말고 먹어야 겠어요 ^^
몇번 했는데 진~~~짜 맛있어요 그에비해 또 간단하고~
레시피 알게 된게 행운이고 올려주셔 정말 감사드립니다~^^
고기 먹을때 더욱 빛을 발합니다♡♡♡
어떤분들은 1분이면되는 영상을 지루하니어쩌니 쓸데없이 길게만들었다고하시는데 저는 이렇게 과정을 하나하나 다보여주는게 좋아요 유튭 요리영상은 블로그랑 다르게 과정을 실제로 볼수있는게 장점이니까요
매실청 넣고 하는건 첨이네요 초보자도 알기쉽게 과정과 계량을 넘 섬세하게 올려주셔서 너무좋아요
이것저것.들어가지않고 간단한방법 너무 좋네요. .감사히 보고 배우고 있습니다
어제 따라 해 봤거든요 넘나 세상 맛있게 됐어요!!! 오리고기랑 먹으니 명이나물 싸다구를 날립니다 좋은 레시피 감사합니다 꾸우벅
일하시는 손길을 보니 작년에 돌아가신 친정엄마가 생각이 나네요. 늘 자식들 먼저 생각하셨거든요.
감사히 잘 봤습니다.
아...그러셨군요! 돌아가신지.. 얼마되지 않아서.. 더 그리우시겠습니다 부모님처럼 무조건적인 사랑이 또 어디있을까요 !!!!고맙습니다 ~~!
아무리 맛있어도 과정이 복잡하거나 어려우면 하기 싫어지는데 항상 너무 손쉽게 만드는 법을 알려주시니 정말 감사합니다~^^ 깻잎 깨끗히 씻는 일이 다인거 같네요 ㅎ 한번 담궈 볼려구요~~
전 일본에서 와인빠 를 하고있습니다 저의 가게 손님들이 한국 음식을 좋아합니다 선생님의 요리 너무참고 됍니다 여러가지 찾아서 열심히 만들어서 맛있게먹이겠읍니다 항상감사 합니다
단풍깻잎 못먹는건줄 알고 짙은녹색만 땄는데 첨알았어요
와~ 설탕식초 대신에 매실액기스라니!!! 이것이 진정한 어머니의 맛이네요!!
끓이지 않고 담으시는 것은, 가족들이 매우 즐겁게, 금방 드셔서, 장기간 보관 하고 말것도 없나 봅니다♡
이햐~ 저는 단풍 깻잎이 연한것도 처음 알았습니다ㆍ
근데, 영상은 쉽지만, 선생님은 꽤 힘드셨겠습니다ᆢ
켜켜이 씻고, 말리고, 심지어 담근 매실청 등장 까지,,,
맛이야 두 말 하면 입 아프겠습니다ㆍ
항상 건강하세요♡♡♡♡♡
끓이지 않아도 장기간 보관하며 드셔도 변하지않는답니다^^ 단풍이 들면 깻잎이 연해지지요 그래서 가을이면 저장음식 갈무리하랴 농작ㅁ물 걷어드리랴 몸이 열이라도 모라랄정도랍니다 ㅎㅎ 그리 보아주셔서 감사해요 엘리자벳님 !! 고운 날 이어가시길 바랍니다~~
심방골주부
산골은 ᆢ여인을 너무 고단하게 사네요
콩잎ㆍ깻잎ㆍ호박잎ᆢ 잎잎잎ㆍ^^
단풍깻잎의 노란색이 오래가도
그대로 보존 되더라구요
너무 정갈하시고
군더더기 양념 없는 깻잎장
작년에 이어 올해도 단풍깻잎 따러 시골 지인집으로 고고싱 😁😍😘😘😗😚
음식하시는 손보니깐 외할머니 생각나서 잠시나마 추억에 젖었네요
씻는소리가 너무 상쾌하고 저까지깨끗이씻어주는것같아 몇번을 돌려봤습니다 단풍든 깻잎이 더부드럽다는건 이제알았는데 우리 엄마는 왜매번 들깨를 텃밭에 심으시면서도한번도 저한테 안안려주시고 안담가주셨을까요? 해서 여쭈어봤더니 알고는있었는데 그냥 수확철에 할일도ㅈ많코 귀찮아서 라는 답변이 오셨습니다 허허
고맙습니다! 시골에선 들깻잎이 단풍이들때가 가을걷이가 한창인때라서..^^ 아마도 어머님꺠서 못하셨을거예요 ㅎㅎ 감사합니다!! 늘 행복이 가득한 날 되세요~~
채순실 ㅋㄲ ㅅ
어머님의 답 정답
댓글이 제 정서에 맞아서 글 적어봅니다
보통은 간장에 설탕에 양파 마늘 고추등등 여러가지 재료에 팔팔끓여 식힌다음 부어 주는데 이렇게 간단하게 할 수 있다는게 놀랍네요ㅎ 감사합니다~^^
간단하고 바로 먹을수 있다니 시작을 해봐야겠어요 감사합니다
도움 많이 됬습니다. 굳이 안끓여도 되는군요.
개인적으로 통짜영상이 더 가치있다에 동의합니다. 하지만 불편하거나 빨리가고 싶은 사람들을 위해서 4:03 이렇게 주요부분마다 시:분:초 형식으로 넣어주시면 좋겠습니다.
그 자리에 작은 팝업 광고를 넣어서 표시하시면 서로 이득일것 같고요.
잘 배우고 가요. 여름철 깻잎은 질겨서 고민하다가 찾았네요.
어머니의 손... ^^ 어머니가 일찍 돌아가셔서
손만 보고 살짝 울컥했어요. 흐흐
영상 감사해요~~~ 아주 큰 타이틀 글씨도 좋아요 😁
저도 지금 손을 보며 얼마전 돌아가신 엄마가 생각나서 울컥 했네요ㅠㅜ
꼭 담아봐야겠어요
어머 "^^ 감사하게 보았습니다.
간단하네요 올해한번담아보아야겠네요 어디서 단풍캣잎을 구하지
다 되었을때 깻잎 색갈이 넘 궁굼했는데 없어서 아쉬웠습니다.
어머님 목소리도요...
오, 이렇게 간단한 깻잎 장아찌 담기가 있었군요. 노지의 단풍든 깻잎도 이쁘고 손길도 예쁘고 고우세요. 저도 이 방법으로 담아 봐야겠어요. 레시피 고맙습니다!
설탕과 식초를 넣지않아도 매실액기스 하나로 맛을내주어 간단하지만 몸에도 좋은 장아찌랍니다 ~ 감사합니다~~!
심방골주부님
손 보면 존경스럽기도 하고 안 스럽기도 해서
마음이 짠 하네요.
일을 많이 하시는 분 같아요.
저희 어머니 손을 보는 듯 해서 마음이 좀 아파요.
우리 어머니도 옛날에 농사 짓느라
많이 애쓰셨거던요.^^
그리고 누런 색의 깻잎은 다 버렸은데요
이제 버리지 말고 먹어야 겠어요 ^^
ㅠㅠㅠ엄마가 너무나 보고싶네요.... 감사해요!
초간단 장아찌 좋아요!! 오늘 당장 깻잎 사다 해먹어봐야겠어요. 감사합니다.^^
어제 저녁에 해놓고 자고 오늘 아침에 먹었는데 너무 맛있었어요^^
근데 저희집 매실청은 넘 달아서 1국자 덜 넣으니 제 입맛에 딱좋았어요
장아찌 첫도전인데 양파장아찌도 같이 했거든요
구독했어요♡^^감사합니당
맛있게 만드셨다니 저도 기쁘네요^^ 매실청의 맛이 집집마다 조금씩은 다르지요 알맞게 조절하셔서 잘 하셨네요 구독해주셔서 감사합니다~~!
실은 설탕과 식초 대신 매실청을 사용하면 더 맛갈스러울거 같아요
많은 참고될거같아요
참 깻잎 을 예쁘게 도 담아주네요
감사합니다~~!
더운 여름 입맛 없을 때 먹고 싶은 깻잎 장아찌 군침이
감사합니다~~!
매실청 매실 짱아찌 올려주세요..울엄마 손 같아 울컥..
간편하고 더 맛있을거 같아요
감사합니다
저도 여사님 처럼햇는데요
맛나던데요
이웃린이 맛난다고하네요
수고요~^^
꼭 해봐야겠어요 감사감사♡
많이보고배운답니다
우와 어머니 같으시다. 감사합니다. 따라해볼게요.
감사합니다^^ 이제 가을 장아찌를 갈무리를 할때가되었네요^^ 한번 담아보세요~ 감사합니다~~!
정말 쉽고 간단하네요 저도 한번 만들어 먹어야 겠네요 감사합니다. 👍👍
오 저 통 다이소에서 봤어요! 무에 쓰는 물건인고 한참 봤는데 저렇게 활용하는군요^^가격도 저렴하던데 시도해보시는분들 거기서 구입하시면 좋겠어요!
깻잎 짱아지 간편하게 만드는법 정말 감사합니다
감사히 잘 보고갑니다.
하는 방법도 너무 간단해
더 좋네요~^^
단풍깻잎 꼭 한번 담아보고 싶었는데..넘 감사해요~^^
넘 간편해서. 처음으로
담갔어요. ㅋ
맛이 기대돼요
감사 드려요
노란깬입을보니 친정엄마생각나내요 가을노란깬입도따다파는곳이있으며좋겠네요
옛 어머님들 깨서는 늦가을 깻잎이 단풍이 들때면 따다가 깻잎장아찌를 담그셨지요 ~ 지금은 늦었지만 가을에 시골 오일장에 가시면 단풍든깻잎을 구할수있을거예요 ~ 감사합니다!! 고운 밤 되세요~~
아 깻잎씻기 너무 힘든데 그 많은걸 다 준비하시는군요 단풍깻잎 처음보네요 귀한것같기도하고ᆢ부지런하시고 솜씨또한 좋으시네요 고추장담그신거 좋네요 꼭 한번 도전해볼려구요 영상 잘보고 있어요
자식들도 주려고 밤이 늦도록 담았습니다^^ 들깨잎도 가을이면 노랗게 단풍이 드는데 그 깻잎이 연하고 맛있어요. 잘 하실것 같애요 누구나 처음엔 서툴지만 한두번 하시다보면 잘 하실수있답니다~ 감사합니다~~!
얼마전간장끓이지않고고추장아찌만드는거보고담았는데오늘꺼내먹었는데짜지도않고맛있었어요깻잎도해봐야겠어요엄청기대되요~^
절대 편집하지마세요 요즘은 무편집이 반응 더좋아요 ㅎㅎ
감사합니다~~!
와~짝짝짝~~
깻잎 좋아하는데 빨리 만들어봐야쥐~감사해요
물소리가 참 좋네요 ㅎ
넘 감사합니다~~ 넘 멋있고 레시피도 넘 간단해서 넘나 고맙습니다^^
저는 이 싸이트가 엄마가 심플하게 해주셨던 맛이 나서 좋아요~~~
그리 보아주셔서 감사합니다~~!
그대로 따라 담아서 몇주 지났는데 깻잎에서 진한 맛이 우러나와서 간장이 깻잎의 독한 맛이 나요!
여름깻잎은 관찮았는데 말이죠~ㅋ
진한 깻잎맛 싫어 하시나봐요.
몸에 좋은 성분이 넘 많아서.. ㅎ
진한 그 맛이 깻잎맛이거니 하고 즐기는 사람도 많지요.
힐링되는 영상이에요^^
간장을 끓이는줄만 알았는데 .. 좋은 정보 감사합니다^^ 시원 시원 하시네요^^
대부분 간장을 끓여서 담으시는데.. 매실액기스가 들어가면 끓이지 않아도돼요^^ 또한 식초 설탕을 넣지않아도 되니 참 편리하고 맛도 그만이랍니다~ 감사합니다~~!
귀한정보 감사합니다 .
되려 제가 감사합니다!! 아름다운 가을 날 되세요~~
김남욱님은 못하는게뭐지요
와~정말 간단하네요~^^
양념 1:1인데
눌러서 깻잎 잠길정도의 양 일까요?
냉장고에 일주일 보관후 맛나게 먹을수있겠죠?
연휴 끝나고 해봐야겠어요^^ 감사합니다♡
잘 보고 있습니다^^어쩜 그리도 잘하시는지 ^^자꾸 찾게 되네요^^
매번 찾아주셔서 고맙습니다 문숙님 !! 늘 행복하신 삶 누리시길요~~
문숙이 문숙이 ㅑ
이렇게 쉽게 만들 수 있는 줄 몰랐어요~
저도 한번 도전해볼까 합니다.
오이지무침이랑 오뎅볶음도 봤는데 하나씩 따라해볼려구요.
고맙습니다^^
만들기도 쉽지만 맛도 그만이랍니다^^ 감사합니다~~!
- @
참간단하네요..
깔끔하겠어요..함 따라해봐야겠슴돠~
감사합니다~ 잘 알겠습니다!!!
되려 제가 보아주셔서 감사합니다!! 고운 날들 되시길요~~~
깨잎 손질은?
깨잎만?
아니요
모든야채는 안을 보는게 아니라 밖에 겉잎을 본답니다
왜냐면 모든 벌레는 밖에 잎에 붙에 있어요~
누런 깻잎은 버렸는데...
먹어도 되는거 였네요~
늦가을 단풍이 든 깻잎은 연해서 맛있답니다^^ 감사합니다~~!
동침이가 자신앖었는디 잘배워갑니다
감사합니다!! 아름다운 가을 날 되세요~~
간편해서 좋아요
만들었는데 언제 먹나요~?
이방법으로양파장아찌담가도되나요?
양파로담궈도되면똑같이3일뒤에먹어도되나요?
보관은얼마나가능할까요?
질문이많아서죄송해요ㅜㅜ
앗 집에 있는 재료예요ㅠㅠㅠ할머니께서 매실액기스 담궈서 1리터 보내주셨거든요 따뜻한 물에 태워먹으면 소화되고 요리에 식초대신 쓰라고 하시면서요ㅠㅠㅠ담궈 먹어야겠어요!
매실액기스가 있으시군요 ^^ 담기도 간편하고 맛도 아주 그만이랍니다~ 한번 담아보세요 ~ 감사합니다!! 고운 밤 되세요~~
좋은정보 정말감사함다
잘 배우고 갑니다.
깨잎 무비하게 좋아하는데요.
밥하고 먹으면 넘 고소해요
깻잎반찬 좋아하시는군요.. 저도그런데..^^ 그래요. 방금.지은 뜨거운.밥에 얹어 먹으먼 꿀맛이 따로없지요 ~감사합니다~~!
심방골주부 ㅂ
양념 깻잎 좀 올려주세요 이 영상은 많이 봤습니다 항상 감사 합니다
콩잎이랑 깻잎장아찌 한장씩 올려서 먹으면 ㄹㅇ 밥강도
마자요 ㅎㅎ밥도둑이지요^^ 감사합니다~~!
맞아요ㆍ보기만 해도 감사한 가을 색인대요ㆍㅡ
항상 도움 많이 받고있습니다~^^
도움이 되신다니 저도 기쁘고 행복합니다^^ 고운 날 되세요~~
꿀팁입니다
감사합니다^^
구독신청합니다
먹고남은 깻잎장은 어떻게 하나요?(국물)~
활용 방법좀 알려주셔요
보고하니 너무너무 행복하유
저보다 훨 맛있게 담으셨을것 같애요^^ 감사합니다 미정님!! 고운 밤 되세요~~
보관은 실온인지 냉장보관인지와 언제쯤부터
먹으면 되는지 알려주시면 감사하겠습니다
짜지않고 슴슴해서 담아 바로 냉장보관해야하구여, 하루만지나도 맛이드는데 3일후부터 드시면 더 맛있답니다~~
좋은 정보 감사해요
하루만 지나도 먹을 수 있다니 맛이 궁금하네요^^
깻잎은 얇아서 하루만 지나도 맛이들지요 특히 단풍깻잎은 부드러워 하루가 지나면 먹을수있어요~ 깻잎 향이 향긋하고 새콤달콤하니 정말 맛있답니다~ 감사합니다~~!
재료의 차이가 있겠지만 레시피로만 하면 상당히 달아서 못먹을 정도입니다.
잘봤습니다^^
며칠있다 먹어도 되는지요
얼마나 있다가 먹어요?
심방골 주부님이 올린 영상처럼 깻잎을 담았는데 짜지도 않고 괜찮은데 약간 질긴거 같은데 시간이지나면 연해지나요?
식구들이 그렇게 밥을 해줘도 입맛없다해서 이거보고 깻잎장아찌 담아보려구요.제가 산것은 겨울이라 깻잎이 좀 두껍네요ㅠ
겨울깻잎은 단풍깻잎보다 연하지는 않지만 그래도 맛은 괜찮답니다~ 맛나게 담아보세요^^ 감사합니다~~!
보통간장을끓여서넣는데
끓이지않고하시네요
매실청을넣어서그런가봐요
매실청이없을때는
어떻게해야맛이있을까요?
그리고담은다음
바로냉장보관하는건지
실온에둔다음
냉장고로가는지
얼마뒤부터먹을수있을지
궁금합니다
네~ 그렇답니다. 매실청이 들어가서 끓이지않아도되지요^^
매실청은 신맛과 단맛을 내주기때문에
식초와 설탕으로 대신하면된답니다
짜지않고 슴슴해서 담아 바로 냉장보관해야하구여, 하루만지나도 맛이드는데 3일후부터 드시면 더 맛있답니다~
감사합니다~~!
감사합디다
그냥그대로두고 먹어면돼나요 몃칠있다 간장물을끌이지않아도돼나요 ♥
그대로 드셔도 되구여~매실액기스가 들어가 위에 골마지가 끼지않아 끓이지 않아도 된답니다~ 감사합니다~~!
최경자
시중에서 판매되는 깻잎도 괜찮은가요?
네 시중에서 판매하는 깻잎도 괜찮답니다~~^^
잘보고있습니다^^! 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요!
감사합니다 !! 늘 행복이 가득한 날들 되세요~~
감사합니다. 그런데 만들얼수는 없어요. 무슬림 나라에 그런 나무 잎이 안 자랍니다.
얼마나 오래 보관할 수 있는지요..
일 년 정도 맛이 같을까요?
양념 깻잎 장아찌는 나중에는 맛이 변해서요..
아~ 쉽네요 깻잎을 다 먹고난뒤 국물을 사용할 방법이 혹시 있나요?
깻잎에 물기는 남아 있어도 되지요?
누름통 사이즈가 뭐예요?
네 깻잎에 물기가 남아있어도돼요^^
누름통 사이즈는 4리터용 이랍니다
감사합니다~~!
오래두고 먹어도되나요
깻잎이 많아서요
네 오래두고 먹어도 변하지 않는 답니다~~^^
시장에서 깻잎을 샀는데 깻잎 한장이
사람얼굴만해서 깜짝놀랐어요
살다 이렇게 큰 깻잎은 처음봅니다
이것도 장아찌 해도 될까요?
조그만 깻잎이 좋지만.. 큰 깻잎도 담아서 먹을때 썰어드시면돼요^^ 감사합니다~~!
ㅋㆍㅋ
와 맛있겠당!!
단풍깻잎이라 연하니 맛이 있었습니다~감사합니다~~!
안녕하세요?
매실엑기스가 없는데 대신 모과엑기스 넣어도 되나요?~^^
감사합니다😀
어제 단풍깻잎을 구해서 담갔는데 너무 너무 달아요. 해결방법이 없을까요?
직접키우신 깻잎인가보다~
네.. 마자요 ^^들깨농사를 지었거든요 ㅎ 감사합니다~~!
양을 얼마나 넣어야 하나요?
보관방법과 먹는시기는요?
짜지않아서 꼭 냉장보관하시며 드셔야되고요, 만 하루가 지나면 드셔도 맛있어요~ 감사합니다~~!
심방골주부 첫댓글에 답변이라...
감사합니다.
매실청과 매실엑기스는 같은건가요?
네 매실청과 매실엑기스는 같은 종류랍니다^^ 감사합니다~~!
맛은 어떻지 궁금하네요