КЕТЧУП ДОМАШНИЙ | Густой и Без Крахмала | Заготовки на Зиму
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Рецепт домашнего кетчупа на зиму. Готовим без крахмала!
***********************НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ ВИДЕО-РЕЦЕПТОВ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @verifiedrecipes
**************************
РЕЦЕПТ:
Помидоры _ 2 кг.
Перец болгарск. _ 300 гр.
Яблоки _ 300 гр.
Лук _ 300 гр.
Чеснок _ 4-5 зубч.
Перец "чили" _ по вкусу
Уксус 9% _ 50 мл.
Сахар _ 100 гр.
Паприка сладк. _ 1 ч.л.
Хмели-сунели _ 1 ч.л.
Корица _ 0,5 ч.л.
Соль _ 1 ч.л.
*Гвоздика _ 4 шт.
Перец душист. _ 5 шт.
Перец чёрный _ 5 шт.
Лавровый лист _ 2 шт.
___________________________
Консервация, Заготовки на зиму: • Консервация на зиму
***********************
#кетчуп #консервация #домашнийкетчуп
Делала 2 года назад, сейчас тоже буду. Очень вкусно. И за счет того, что специи не плавают в кетчупеч а убираются потом, кетчуп не слишком острый и можно детям. Они его обожают просто. Спасибо ❤
Благодарю за комментарий!🙂🌹
Спасибо ваш рецепт замечательный.
@user-ky8ne7ll6r благодарю за комментарий, Руслан!🙂🌹
Огроменное СПАСИБО! СПАСИБО,что делитесь такими рецептами! Получился ОЧЕНЬ вкусный кетчуп.Сделала с остр.перцем для взрослых,а для детей без остр.перца Супер!Все в восторге.Дай Вам Бог Здоровья и долгих лет!
Грамотно, ничего лишнего, рецепт, что бы ориентироваться по наличию продуктов. Спасибо.
🙂🌹
Я делала все продукты на половину для пробы, кетчуп получается густой и очень вкусный . Советую приготовить. Большое спасибо за рецепт .
🙂💕🌹
Татьяна,спасибо за рецепт.Кетчуп получился вкуснейший1👍А на слитом соке сварила томатный суп.Всё SUPER‼
🙂💕🌹🌹🌹
Дякую за рецепт.того року робила за цим рецептом мені дуже сподобався цього року буду робити багато порцій,дуже дякую.
На здоров'я! А також прийміть подяку і від мене, за ваш коментар . Мені дуже приємно. Миру та добра Вам та й усім нам!🙂💕🌹
Рецепт рекомендую однозначно!В мешочек специи не закладывала,положила смолотые специи.мне так проще было.(Молола сама и просеяла когда-то для тульского пряника)
🙂🌹🌹🌹
Спасибо за видеорецепт! Подкупает, что ролик короткий, а всё по делу, никакой лишней траты времени))) побежала делать....
Спасибо за комментарий!🙂🌹
Татьяна, приготовила кетчуп по вашему рецепту, обалденный!!!Ещё надо сделать, т.к.он уйдёт очень быстро!Спасибо огромное за такой классный рецепт!!!
На здоровье! Огромное спасибо за комментарий, Лариса!🙂🌹
Какая прелесть,беру на заметку,смотрела и была в восторге.Просто и доступно.Вам всех благ 🌺🌺🌺
Благодарю за комментарий, Валентина!🙂🌹
А мы через соковыжималку пропускаем. Отделяем жмых. А дальше варим, отделяем жидкость. Вместо мешочка беру емкость на цепочке для заваривания чая. Спасибо вам за труд! Ольга
И Вам спасибо Ольга, за ваш комментарий!🙂🌹
Это правда самый вкусный кетчуп! Уже два раза сделала и других рецептов больше не надо! Спасибо вам!
На здоровье и огромнейшее спасибо за комментарий!🙂🌹
Крахмал немного добавляется не для вкуса. а чтобы кетчуп вытекал. а не плюхался. В сито марля в 4 слоя и вытекает почти чистая вода. Я этот способ использую. когда надо много уваривать. Например для томатной пасты.
Спасибо за подсказку о крахмале! А сколько класть и когда на это количество?
Спасибо за такой рецепт,- просто сейчас вот буду все так делать! Даже по видео- меня все устраивает!!! Как приготовлю- напишу свое впечатление и попробую сразу же по-вкусу. Еще раз- спасибо большое
Спасибо ! Ваш рецепт пришелся по вкусу всей семье . Благодарим за опыт и знания !
Благодарю за комментарий, Светлана! Всего вам наилучшего!🙂🌹🌹🌹
Сварила уже два раза. Вторая партия была увеличена вдвое. Соус имеет прекрасный, гармоничный вкус, ничего лишнего. С бараниной просто шикарно) уж насколько супруг не ест никакие кетчупы и соусы, но вторая партия на изготовление была заказана именно им.
Спасибо!
На здоровье! Спасибо огромное за комментарий!🙂🌹
спасибо, Татьяна за рецепт как раз выбирала на каком рецепте остановиться, а тут вы. Однозначно выбираю ваш, они меня не разу не подводили, все всегда получается, канал соответствует своему названию.Благодарю за ваш труд!👍❤️
Благодарю за комментарий, Людмила!🙂🌹
Супер, добавила ещё буряк красный, получилось вау
1-й год делаю ваш кетчуп.
Приготовила по этому рецепту, из всех она мне очень понравилось, вышла очень вкусно! Теперь буду только так готовить! Большое вам спасибо!
На здоровье!💕 Спасибо за комментарий!🌹
Не знаю как все , но я всегда готовлю по вашим рецептам и очень довольна, спасибо большое)))
🙂💕🌹
Очень рада услышать и увидеть ваш новый "проверенный рецепт"! Обязательно воспользуюсь 🤗
Благодарю за комментарий, Оксана!🌹
Сегодня сделала ещё двойную порцию! Только добавила 1,5 перчика халапеньо. Из пряностей только паприку, никаких лавровых листов, гвоздики. Вкус, вообще, отпад! Для меня, конечно :)И восемь зубчиков чеснока Приправы буду добавлять в баночки, когда открою, если захочется:))
Дякую за ваш чудовий рецепт кетчупу. Бажаю процвітання вашому каналу.
Дякую за коментар, Наталья!🙂💕🌹 Кетчуп насправді дуже смачний, моя сім'ї від нього у захваті.
Спасибо за рецепт ничего сложного и все продукты доступны
Пошла готовить!!!ВСЕ У МЕНЯ ЕСТЬ!!!купила!!!огромное СПАСИБИЩЕ!!!
Спасибо за комментарий, Вера!🌹
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Объединение!
На здоровье! За комментарий спасибо!🙂🌹
Сегодня же и сделаю!!!Спасибо, Татьяна!
🙂🌹🌹🌹
Спасибо! Очень понравился рецепт. Быстро, легко, вкусно! Спасибо!
@@ЕкатеринаБелова-ъ1н На здоровье и огромное спасибо за комментарий!🙂🌹
Огромное спасибо за рецепт,просто супер,буду делать вторую порцию!!
🙂🌹🌹🌹
Здравствуйте приготовила кетчуп по вашему рецепту спасибо получилось идиально
🙂🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт.Отдельное спасибо за идею с дуршлагом!!
🙂💕🌹
Спасибо за рецепт. Приготовила сегодня, очень понравилось. 👍👍👍
На здоровье!🙂🌹
Спасибо за рецепт . Очень вкусный. Буду обязательно делать.
Спасибо за комментарий, Елена!🙂🌹
Очень хороший рецепт. Семья оценила. Спасибо.
На здоровье. Спасибо за комментарий.🙂🌹
Спасибо за кетчуб и всего вам доброго.
Спасибо за комментарий и вам всего наилучшего!🙂🌹
От марли могут остатся нитки- лучше перебить блендером и варить со специями, а потом уже перецедить еще раз
Привяжите мешочек к ручке кастрюли, так чтобы специи были в кетчупе, а края Марли снаружи и ни каких ниток в кетчупе не будет
@@Людмила-и4х4м🤮
Девочки сейчас на Вайлдберрис продаются саше (нетканные пакетики). В такой пакетик специи, поварили и выбросили. Ни ниток, ни ворсинок
Здравствуйте мы тоже так готовим получается 👍 но все специи добавляя без мешочка Спасибо 🥰
❤
Рецепт шикарный! Огромное спасибо.
Благодарю за комментарий, Ольга!🌹
Классный кетчуп, можно сделать любой густоты, рецепт супер!
🙂🌹🌹🌹
Ещё добавить в мешочек семя горчицы и сельдерея.
Рецепт действительно хорош.
спасибо вам большое кепчик здоровья вам крепкого
Благодарю, Татьяна!🙂🌹
Спасибо вам за рецепт, сегодня делала, вкусный 😊
На здоровье!🙂🌹
Благодарю за рецепт!
Спасибо вам за комментарий!🙂🌹
Спасибо за рецепт, пошла готовить по вашему рецепту
🙂💕🌹
Приготовила, очень вкусный. Спасибо.
На здоровье! И огромное спасибо за комментарий, Галя!🌹
Спасибо за рецепт все очень вкусно!!!
На здоровье! Огромное спасибо за комментарий.🙂🌹
Спасибо,самый лучший рецепт.
Спасибо за комментарий, Анна!🌹
Благодарю! Круто! Пахнет через экран
Благодарю за комментарий, Roxolana!🙂🌹
Подскажите можно без гвоздики и яблок, просто не люблю их, спасибо за рецепт.
Единственное, этот мешочек надо было за ниточку привязать к ручке кастрюли, чтобы то всё лохматынье марлевое не варилось. Явно, нитки всё-таки, остались в кетчупе. Уж, очень лохматые были края узелочка. Это единственное, что очень не понравилось! А так, претензий нет! Очень красивый цвет кетчупа. И аппетитный такой. Спасибо. Лайк! ❤
сделала по вашему рецепту, вкуснота неописуемая!!!)))
🙂💕🌹
, рецепт хороший, спасибо вам. А специи уже всё Есть в составе хмели- сунели, не обязательно мешочки делать
Спасибо за рецепт👍🙏❤️😃
🙂💕🌹
По сути - это Краснодарский соус. Вкусно!
Нет, вы ошибаетесь, это таки кетчуп. *Краснодарский соус - тип томатного соуса, производимого на основе яблочного пюре и томатной пасты с добавлением пряно-ароматических смесей и трав.
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81
Хороший рецепт...но жидкость легче счерпать через сито прямо в ёмкости для варки половником...
У вас все вкусно, даже не сомневаюсь ♥️
Благодарю за комментарий!🌹
@@VerifiedRecipes как дома? Я только недавно поняла, что вы из Киева, держитесь? Я уже 6 лет живу в Сербии, три года не была дома
Спасибо огромное. С Божьей помощью держимся и молимся за наших воинов, за ВСУ и за победу.
@@VerifiedRecipes И мы здесь молимся и сколько можем помогаем, но здесь все любят путлера и мы для них нацики и тд, но я обожаю свой народ, все у нас будет отлично❤️ Если вдруг что-то нужно, обращайтесь, чем можем так сказать
Благодарю!💛💙
Замечательный рецепт! Спасибо! При комнатной температуре можно хранить?
Все свои заготовки на зиму храню в квартире, в тёмном месте и подальше от отопительных приборов.
@@VerifiedRecipes Спасибо!
За рецепт спасибо,сделаю.мало специй и острого перца,слабоват,для мясных блюд.взрослым.🎉😊
Спасибо за рецепт очень интересно 👍Скажите а если помидоры в духовке запечь там достаточно 20-30 минут, почистить и всё остальное так же ?
Зачем велосипед изобретать??
Спасибо!
На здоровье!🙂🌹
Из 3 кг помидор вышло всего три поллитровые баночки( мало конечно, больше мороки, Но вкусно❤. Какой можно пртготовить суп из оставшихся жидкости? Или импровизировать....
В борщ! Якщо варити борщ, цей томатний бульон буде там більш ніж до речі.🙂
@@VerifiedRecipes дякую))))
Очень понравился ваш рецепт, хочу приготовить, подскажите ,пожалуйста, где приобрести такие баночки
Спасибо за комментарий, Елена!🌹
Эти баночки от сока, специально сберегла их для кетчупа. 🙂
чеснок не варят, его кладут в конце после блендера когда прокипятить.
Не варят, но прокипятить? Чеснок прокипятить? Отдельно?
@@VerifiedRecipesне правильно выразилась уважаемая дамочка. Я думаю, что она хотела сказать, что чеснок надо класть в кастрюлю ближе к концу приготовления, а уксус минуты за 3 до окончания варки.
С болгарским перцем получается аджика !!!
В какой момент чеснок добавлять ?) не могу найти 😊
Нажмите вот сюда, на эти цифры 《 1:54 》
Нашла рецепт и сделала,спасибо
Вместо марли есть чайные мешочки из фикспрайс
Подскажите пожалуйста,не услышала в видео о хранении. В холодильнике или можно просто в прохладном месте?
Всю свою консервацию, заготовки на зиму храню в квартире, желательно в тёмном месте и подальше от отопительных приборов.
Спасибо большое за рецепт вкусный
Благодарю за комментарий, Татьяна!🌹
А вот мне интересно, сколько таких баночек вы на зиму закрываете, мне так точно много нужно
Прошлым летом готовила две порции такого кетчупа на зиму. Естественно нам этого не хватило.
Где взять такие бутылки?
❤❤
🙂💕🌹
Где хранить? Можно при комнатной температуре?
Да, все свои заготовки на зиму храню в квартире, в тёмном месте и подальше от отопительных приборов.
Спасибо. Буду готовить)
Здравствуйте скажите пожалуйста а а кетчуп можно сделать из сорта шокаладный черри
Здрастуйте. Да, с любых сортов, главное чтобы были спелые!
@@VerifiedRecipes спасибо за быстрый ответ, у меня много просто осталось помидор вот думала, что сделать с них спасибо за рецепт попробую.
Robie podobnie, ale wszystkie składniki puszczam przez maszynkę do mięsa a później chwile gotuje, wkładam do słoików i pasteryzuje. Aaa. ...nie daje octu.
Dziękuję za komentarz! I wielkie podziękowania dla całej Polski za to co dla nas robicie!
Где нужно хранить этот кетчуп?
Этот кетчуп и все свои заготовки на зиму храню в квартире, желательно в тёмном месте и подальше от отопительных приборов.
@@VerifiedRecipes Спасибо что не в холодильнике. Лайк. Подписан давно.
🙂🌹
Здравствуйте ещё один вопрос а перец Чили зелёный можно?
Здравствуйте,Ксюша. Да можно.
Спасибо огромное за рецепт благодаря вам наконец то пропустила помидоры которые дозревали))
Для меня сладковато, я больше люблю кетчуп солоновато-кисленький
Когдато делала очень вкусно.🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую за коментар!🙂🌹
😋😉👌👍👍👍👍👍🌹
🙂💕🌹🌹🌹
А где рецепт?
@@АннаАлександровна-щ3пи в описании под видео и в самом видео ...
Вы рецепты для дураков пишите как так легко через сито проходит ,укажите диаметр вашего сита.
Всё верно менно для вас, смотрите с удовольствием.
Благодарю за рецепт.
🙂💕🌹
Уксус абсолютно не нужен. Прекрасно хранится в городской квартире. Здесь достаточно кислоты от помидор. Сахар кладу в зависимости от сладости яблок. Жидкость снимаю ситом, а потом перекручиваю на ручной соковыжималке. И ещё раз проварить минут 5. Соус вкусный.
Или можно положить просто столовую ложку но не 50 грамм
А вот чеснок не надо было в начале с овощами варить, его ложут в марлю вместе со специями, чеснок всегда в конце добавляем
Только что сделала кетчуп. Это просто бомба!!!! Очень, ну очень вкусно!!!! Самое трудное для меня был момент, когда нужно проварить 15 минут, постоянно помешивая. 😂 . Буду делать ещё!
🙂🌹
Ассалому алайкум Я приготовила как вы показивали очень очень вкусна спасиба вам большое
@user-tb1lf2lz8b уа-алейкум ас-салям, мир вам! Большое спасибо за комментарий.🙂🌹
Спасибо огромное за рецепт❤
я приготовила,правда сахар и уксус уменьшила.
Всё таки 50 гр уксуса по мне многовато,на такое колчество готового продукта.И со мной поделись,что такой кейчуп можно замораживать,попробую заморозить.
Это самый лучший рецепт кетчупа. И очень простой! Раньше вычерпывала воду, но ваша технология мне больше понравилась! Спасибо! Получилось очень вкусно. Первую порцию сделала острую, вторую сладкую!😊
🙂👌
Сварила такой соус, очень вкусный, но рецепт дала сноха. Шкурки от томатов снимала зарание, не люблю их, ни в салатах, ни где, так и протирать легче ,меньше жмыха. Уваривала на половину, и сделала вывод,если уваривать наполовину, соответственно и специй буду класть половину
Делаю похожий кетчуп,специи на кофемолке. С марлей, по зубам оскома пошла)
Я тоже смолола гвоздику, лавровый лист и душистый перец, потом все это на ситечке просеяла, остальные специи есть в размолотом виде.
Я , конечно , не критикую , спасибо за рецепт , но варить тряпку я не буду , уж лучше пускай плавают специи , но прочитав ваш коммент 😀уже не будут плавать, 🤣все перекофемолю . Спасибо вам .
@user-qq6hf8yr4x тряпку? Вы наверняка и раны перевязываете тряпкой? Получается врачи тряпками и раны тампонируют? И творог на "тряпку" откидывают и в "тряпке" отжимают. Хотя... может и вправду вы это тряпками и делаете?! Тогда конечно, только кофемолка. И да, я не критикую....
Спасибо за рецепт, приготовила, получилась очень вкусно. Обязательно буду готовить ещё, но единственное что изменю, это колличество перца болгарского, положу лишь 100 грам, потому чно на мой вкус он очень сильно чувствуется и перебивает вкус помидор.
Мешочек надо к ручке кастрюли привязать
Спасибо огромное! Отличный вариант! Красотища! И главное -сплошная польза!
🙂🌹🌹🌹
Супер! Чудовий, нескладний рецепт. Дякую.💙💛
Дякую за коментар!💕
Добрый день. Свое всегда круче. Спасибо большое за рецепт
А вам огромное спасибо за комментарий!🙂🌹
Спасибо большое...сделала я тоже,вот только уже поставила на плиту,а вот яблок у меня не было...все как есть только без яблок....❤❤❤❤
Татьяна, спасибо! Очень классный и простой рецепт!
Огромное спасибо за комментарий, Виктория!🙂🌹
@@VerifiedRecipes Хочу груши сделать на зиму. Не сомневаюсь, что у тебя есть шикарный рецепт. Поделишься?😉
Умница! Благодарим,будем обязательно готовить!!!Быть Добру!!!☀️☀️☀️❤
Благодарю за комментарий!🙂🌹
Благодарю за ваши проверенные рецепты , они. Действительно проверены! Рада вас видеть.Татьяна!
Искреннее спасибо! Всех земных Благ Вам!!!
@@НадеждаИвашина-д5ш 🙂💕🌹🌹🌹
🙂💕
Super pomysł z odlaniem wody. Dziękuję, zrobię tak samo. Pozdrawiam, nawet jeżeli jesteś z Rosji.....
Jestem z Kijowa! Dziękuję bardzo za komentarz! I wielkie dzięki sąsiadko Polska, pokój i dobroć Tobie! 💕
Рецепт оч понравился.
Соотношение и количество специй радует .Благодарю Вас моя хорошая🙏❤
Спасибо за комментарий!🙂🌹
В данный момент овощи нарезала, поставила варить, напишу позже впечатление о вкусе соуса, отзывы понравились и вы тоже😄, привет с Алтая ❤👍🙌💥
Спасибо конечно за комментарий, но вы в курсе что передаете привет мне, украинке в Киев?
@@VerifiedRecipes Я сейчас в курсе.... В советские времена ездили в Трусковец, Львов, Драгобычи, хлебосольная, красивая страна..... Плачу....
@@МаринаНеверова-т6я Признаюсь чесно, удивлена! Приятно удивлена, ДЯКУЮ.💕🌹