сДЖ 9: Самогон из сливы. Первая и вторая перегонка. С дефлегматором или без
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2021
- dobriy-jar.ru/?... - интернет магазин Добрый Жар
Как сделать самогон из сливы? Как перегнать сливовую брагу чтобы сохранить аромат сливы? Нужно ли использовать для этого дефлегматор? Или лучше сухопарник? Нужны ли медные насадки? Как отбирать головы в сливовом самогоне? Ответы на все эти вопросы Вы найдете в очередном видео от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар.
Как сделать брагу из сливы: • Брага из сливы с косто...
Самогон из сливы на диких дрожжах без сахара: • сДЖ 7: Самогон из слив...
Самогон из желтой алычи: • сДЖ 8: Самогон из желт...
Приспособления которые пригодятся при перегонке самогона из сливы:
Царга: dobriy-jar.ru/catalog/samogon...
Дубовые бочки для выдержки самогона: dobriy-jar.ru/catalog/bochki_...
0:53 первая перегонка сливовой браги
1:09 как перегонять густую сливовую брагу
2:00 как перегонять сливовую брагу с косточками или без
2:35 нужно ли использовать медную насадку для первой перегонки
4:01 до какого момента нужно перегонять сливовую брагу
4:23 какой температуры должен быть самогон на выходе
4:38 какой будет цвет спирта сырца
4:43 нужно ли отбирать головы и хвости при первой перегонке
5:25 как лучше перегонять сливовый самогон с дефлегматором или без
7:06 как нужно разбавлять СС перед первой перегонкой
7:39 как отбирать головы при перегонке сливового самогона
8:46 скорость отбора сливового самогона
8:55 мощность отбора тела сливового самогона
9:00 до какой крепости отбирать тело самогона из сливы
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#самогонизсливы#сливовица#самогонизсливырецепт#самогонизсливывидео#рецептсамогонаизсливы#сливовица#сливовицарецепт
![[DOKKAN BATTLE] August Producer's Letter](http://i.ytimg.com/vi/JUTYpaV_4Ic/mqdefault.jpg)
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Уважаемые винокуры а Вы любите самогон из сливы? Как вы его перегоняете? С дефлегматором или без? Выдерживаете ли вы его в бочке? Как он вам нравится на вкус? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут.
Как сделать брагу из сливы: ruclips.net/video/zy_CM1GMTak/видео.html
Самогон из сливы на диких дрожжах без сахара: ruclips.net/video/qeXKykHwrlo/видео.html
Самогон из желтой алычи: ruclips.net/video/t0L7UQTK4Gs/видео.html
Приспособления которые пригодятся при перегонке самогона из сливы:
Царга: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/tsargi/?
Медная насадка: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/tsargi/setka_panchenkova_med_1m/?
Конус для увеличения полезного объема куба самогонного аппарата: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/emkosti/komplektuyushchie_dlya_kuba/konusy/konus_nerzh_2_301_nizkiy_4_5_l/?
Дубовые бочки для выдержки самогона: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/bondarnye-izdeliya/?
0:53 первая перегонка сливовой браги
1:09 как перегонять густую сливовую брагу
2:00 как перегонять сливовую брагу с косточками или без
2:35 нужно ли использовать медную насадку для первой перегонки
4:01 до какого момента нужно перегонять сливовую брагу
4:23 какой температуры должен быть самогон на выходе
4:38 какой будет цвет спирта сырца
4:43 нужно ли отбирать головы и хвости при первой перегонке
5:25 как лучше перегонять сливовый самогон с дефлегматором или без
7:06 как нужно разбавлять СС перед первой перегонкой
7:39 как отбирать головы при перегонке сливового самогона
8:46 скорость отбора сливового самогона
8:55 мощность отбора тела сливового самогона
9:00 до какой крепости отбирать тело самогона из сливы
БлагоДарю ВАС за азбуку. Желаю Вам процветания канала.
Спасибо и Вам.
@@dobriy_jar Я так и не понял, так КАКОЙ в данном видео у вас самогонный аппарат? Название, автор, пожалуйста!
Перегонять сливовую брагу в самогон Вы можете на ЛЮБОМ самогонном аппарате. Непосредственно в видео был задействован Люкс dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/samogonnye_apparaty/dobryy_zhar/lyuks/?oid=16160/?
@@dobriy_jar Спасибо за ответ! 👍
Дмитрий лучший блогер в этой теме
Спасибо. Но много достойных.
@@dobriy_jar Я когда начал заниматься винокурением мне посоветовали канал Дмитрия и он для меня как учитель. Уже позже начал смотреть другие каналы Ютуб.
ок)
Доброе время суток, Дмитрий Ваши видео использую как настольную книгу. Огромное спасибо 👍👍👍
Здравствуйте. Спасибо. Для того и снимаем))
В стотысячный раз спасибо, Развития и процветания Вам!
Спасибо)
Дмитрий, здравствуйте! Большое Вам спасибо за подробное видео и за дополнительные пояснения))) Ваш старый канал безусловно все рассказал, но думаю, новой аудитории, которая может о нем не знать, видео было определенно полезным!)
Здравствуйте. Спасибо. стрый канал и на 20 % тему не успел раскрыть))
Добрый вечер Дмитрий! Я перегоняю фруктовые дробно сразу с браги и потом тело продукта заливаю в бочку. Мне так нравится. Спасибо большое за интересное видео.
Здравствуйте. Ок
Перегонял недавно 250 литров сливовой браги на диких дрожжах без сахара,получил 13 литров 91 градусного ндрф,развёл до 50 градусов,сейчас стоит на щепе.Спасибо Дмитрий за ваш труд
Спасибо что делитесь опытом. Надеюсь будет достойный напиток.
Ну как там дела с продуктом?))
Спасибо за видео, как раз вовремя. После первой перегонки спирт сырец помутнел, думала, что- то не так. Запах не очень. Посмотрю, что получится после второй перегонки.
Да это обычное явление. Скажем рабочий момент.
Я делал как в вы учили на "универсальный рецепт приготовлении самогона из фруктов"
Делал на дрожжах Yes, прогонял с сеткой Панченкова из меди вставленой в сухопарнике,после отделения голов я вылил всё из сухопарнике и вставил банку с сеткой . Делал первый прогон на быстрой скорости на аппарате из молоко приёмника от доильного аппарата, а второй перегон делал на Фениксе Шахтёр . Мне очень понравилось делать .
Спасибо вам большое
Спасибо что делитесь опытом.
Лучший из лучших учителей
Спасибо)
Так аппетитно рассказываете , спасибо
Так зачем доло стало))
Здравствуйте. Давно вас смотрю обучился благодаря вашим видео. Хочу помочь тоже новечкам. Суть в чем. Вторая дробная перегонка с дефлегматором. Перегоняю в квартире на 5м этаже, на улице лето, жара. Пошел отбор тела. Температура устаканилась пляшет редко 0.1 градуса все хорошо. И тут смотрю на 1-1.5 градуса скаконуло. Не сразу понял в чем дело но после пару таких скачков понял😊. Открыто окно на кухне жарко дунул хороший прохладный сквознячек и скакануло. Но все сразу приходит в норму
Супер,аж выпить захотелось
Значит ролик удался)
Спасибо Дима.
И Вам.
УдаЯчи вам
И Вам всего.
Отличное видео Димон,угости тещу,ей понравится....
Спасибо. Передавайте ей привет от моей.
Для белого питья делаю тройную перегонку прямотоком,первые две всё по классике,на первой отбираю быстро головы не более 1% от количества браги,при второй сырец разбавл до 15°,чтобы больше изиков прошло в головы,на третьей разбавляю до 11°,отбираю изики,а затем тело до 40-42° в приемной ёмкости,в итоге у меня получается уже готовый продукт,выход примерно 75% от спирта сырца.
Спасибо что делитесь опытом.
Добры жар и Дмитрий жду от вас видео с разбором приготовления продукта в дубовой бочке от и до. Начинал учиться по наставлению Дмитрия. А этот вопрос он так и не разобрал на своем канале
Ок
Наконец поставил первую чачу)) В этом году много винограда. Жду видео о чаче, Дмитрий 😏
Поздравляю. А у нас наоборот. Меньше половины от того что обычно собрал(( На видео конечно наскребу))
Доброе время суток.Мариуполь
Таки и Вам здравствуйте.
Сливовый дистиллят, да еще с бочки - будет вкусно!
Это факт)
А я недавно гнал чуть по другому, решил поэкспериментировать. Дал поработать на себя 15 минут, потом брал головы через дефлегматор, а потом просто перекрыл кран на дефлегматор и брал можно сказать без дефлегматора, он как дополнительная царга. Разбавил до 43 и теперь пусть отдохнёт. Осталось теперь ждать пусть "отдохнёт". Я думаю пару недель хватит.
Да и здравствуй изики,при таком способе,вы дефлегматором сначало изики не даёте проходить в головную фракцию,а когда отключаете дефлегматор они проходят в тело,причем с большим количеством чем при класическом способе на прямотоке.
Спасибо что делитесь опытом. Но по сути это то же самое. Просто головы отобрали через дефлегматор.
Паро-водяная система подогрева наверное самая лучшая, но самая сложная. К тому же её применяют при непрерывной производстве.
Она сложна в управлении. В ручном режиме невозможно удержать квазистабильный режим барботажа и эмульгации. Без числовой управления не стоит морочаться.
Ломать голову об такую систему стоит когда у вас дома стоит установка из бражной, эпюрационной, ректификационной, колонны окончательной очистки, разгонной и сивушной колонны. И всё это установка непрерывного цикла.
Числовое управление проще всего пришпандорить к индукционной плитке через ПИД регулятор и твёрдотельное реле. Датчик температуры кидаем в куб через готовое отверстие под термометр в крышке. На силовом выходе ПИД регулятора ставим твёрдотельное реле и на него розетку. Всё, даже плитка цела и куб.
Спасибо что делитесь опытом.
Недавно тоже перегонял сливовую, только использовал метод комбо, до 94°С в кубе прямоток, остальное через дефлегматор.
Общая спиртуозность получилась вроде 65%, но когда разбавил до 40%, помутнел, хочу залить в бочку, перед этим сделаю хол. фильтрацию
Спасибо что делитесь опытом. удачи.
Прямотоком нужно гнать до 75* в струе, потом подключать дефлегматор. При 94* в кубе там уже хвосты летят вовсю!
ок
@@Kosh.Naranek на то он и прямоток, что хвосты там будут, вопрос вкуса и аромата, не первый раз так делаю, всё устраивает
Суррогатам-нннееттт!
Был такой магазин
Дмитрий, здравствуйте! А будут ли рецепты из черноплодной рябины?
Здравствуйте. Если найду
Эххх я скучаю по Пиджаку Дмитрия и по подвалу ((((
Ни тот ни другой на качество самогона не влияют)
@@dobriy_jar Зато душевно было, свой человек, никакой навязанной рекламы, ну, в основном...
Вам конечно виднее. А где здесь "навязанная" реклама? По моим прикидкам я на старом канале рекламы в два раза больше выпускал.
@@dobriy_jar Ну... Более душевно что ли, смотреть на вас в пиджаке )
Странная ассоциация. пиджак - душа.
Дмитрий привет!есть вопрос по 4 способу.при отборе тела на сколько кВ работали. и при отборе тела также как при ректификации по жидкости с избытком флегмы отбирали тело или открывала кран до конца по жидкости без орошения.спасибо
4 способ это с дефлегматром? Как обычно рабочий режим 2 дюймовой колонны 1,8 КВт. Про вторую часть вопроса ничего не понял. Все как здесь ruclips.net/video/m2DSgF_LQeE/видео.html
👍👍👍👏👏👏
))
Добрый вечер, Дмитрий! Всё чётко и доходчиво. Спасибо Вам большое!!! У меня вопрос: у меня такой же аппарат и пришла мысль. Если после царги 50 см. поставить сухопарник, в какую сторону изменится качество? Интересует именно запах и вкус.
Здравствуйте. Спасибо! Да ни в какую. Я уже неоднократно рассказывал, что попытки объединить пылесос и телевизор мертворожденные. Потери спирта это добавит. На качестве никак не отразится. Ну еще потери спирта увеличатся.
Спасибо. Я Вас понял. Думаю, что сухапарник будет нужен для сахарной браги.
После царги 50 см??? Зачем? Вы сейчас пишите примерно следующее. "А если я к своему автомобилю, привяжу хомут на капот, как прадед делал, то он быстрее поедет"))) Нет конечно. Сухопарник на колонне - это атавизм.
Так у меня же не колонна. Просто ставлю дополнительную царгу для укрепления. Просто у меня всё части ( царга, повороты, сухопарник, холодильник) отдельно и соединяются клампами. Так, что можно добавить или убрать любой участок.
Я тогда я начинаю терять нить разговора. Вы хотите убрать царгу и поставить вместо нее сухопарник? Чтобы получить типа дистиллятора? И перегнать сахарный самогон " с запахом"? Тогда ок.
Здравствуйте. Когда у Вас будет видео с колпачковой колонной?
Здравствуйте. Будет. Канал только развивается.
Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста- хочу поставить вторую чачу, нужно ли снова класть винные дрожжи,если я их вносил в первую чачу и виноград не мыл.?
Здравствуйте. ruclips.net/video/g6oOX_tDEu0/видео.html
Здравствуйте! Такой вопрос - выгнал на колонне около 5л фруктового продукта средней крепостью 65-70*. Хочу настоять на дубовой щепе (обоженной и выдержанной в вине). Приготовлением настойки можно заниматься сразу после перегона или лучше выждать 2 месяца, когда появится фруктовый аромат, и после этого разбавлять до 42* и добавлять щепу?
Здравствуйте. Если будете настаивать, то смысла ждать 2 месяца нет. Он и так раскорячится, что время терять. Только, как правило такие напитки используют для белого пития. но это не догма.
В предыдущих, других, видео вы говорили что на прямотоке отбор голов нпдо вести струйкой. Почему в этот раз снова перешли на капельный отбор?
"Другие" видео это какие?
Здравствуйте Дмитрий ,как сделать медовую с перцем на самогоне ?
Здравствуйте. Если в двух словах, то заложить в самогон мед и перец.
Дмитрий добрый день подскажите пожалуйста поставил брагу яблоко и абрикос первый перегон делать с фруктов или без фальш дно есть в заранее спасибо
Здравствуйте. Неважно из чего брага. Если она густая то наверно лучше через фальш дно.
Здравствуйте Дмитрий, а по какому принципу снимать "головы" с хвостов? А то у меня уже накопилось 16л. думаю что скоро буду перегонять. Заранее спасибо
Здравствуйте По самому очевидному. голов в хвостах нет. По крайней мере быть не может.
Дмитрий, добрый вечер! В ссылках не нашел настойки на сливе! Может быть есть ссылка или напишите пожалуйста!
Дмитрий, и вопрос не по теме! Я видел и вы говорили, что не используйте СПН, если не секрет с чем связано? Опыт отрицательный или мороки много, может разницы не заметили или другие варианты?
Здравствуйте. Но в ссылках и не должно было быть настоек на сливе. Тема ведь про самогон. Вот все настойки: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm Я не говорил что "я категорически не использую СПН" Я просто не вижу особого смысла. Мои задачи вполне сейчас решаются и с помощью РПН.
Добрый день. А уголь между 1 и 2 перегонкой в данном соучае не применяем?
Здравствуйте. На Ваше усмотрение.
Под новый год пробовать?
И до и после))
Добрый день,скажите а холодильник на аппарате Феникс Сириус NEW 1,5 дюйма утилизирует нагрев в 3,5 киловатта?
Здравствуйте. да
На дубовых палочках собираюсь настаивать, получается прямотоке отбирать?
Конечно. Хоть на змеевике.
Первый перегон ,в выходом не стыкуется по цифрам,для куба 30л.
А можете указать тот момент, где я говорю, что все что в банке, это я получил с одной перегонки с куба 30 литров??? Я не очень понимаю, какое это имеет отношение к заявленной теме ролика. Браги изначально вообще было литров 120. Здесь в ролике не весь СС задействован.
Дмитрий, доброго времени суток! Здравствуйте, коллеги! Такой вопрос. Если во время второй дробной перегонки на аппарате колонного типа во время отбора тела отключить дефлегматор (на время), чтобы получить самогон равнозначный самогону при перегоне на аппарате с сухопарником. Чтобы не перегонять на двух аппаратах, а получить дистиллят и для белого питья и для настаивания на дубовых сегментах в ходе одного перегона. Получится? Заранее благодарен!
P.s. Понятно, что в ролике показано для владельцев обоих (разных) видов аппаратов.
Здравствуйте. Вот Вы и проверите)
@@dobriy_jar Спасибо! Договорились!
@@dobriy_jar Как Вы говорите, эксперимент в нашем деле играет важную роль)
Добрый день!!! Дмитри смотря ваши ролики я купил первый свой аппарат, а сейчас с головы не выходит идея открыть магазин по этой теме Хотел с вами посоветоваться. Можно ли с вами как-то созвонится ?
Стоит или нет
Здравствуйте. Спасибо. По этому вопросу Вам сюда.
Подробнее о франшизе товаров для самогоноварения Добрый Жар franshiza.dobriy-jar.ru/?
Заинтересовались? Звоните обсудим +7964-762-03-81
Добрый день Дмитрий подскажите пожалуйста все фруктовые браги можно перегонять с мезгой и косточкой?
Здравствуйте. нужно. Ну кроме яблок конечно.
@@dobriy_jar Спасибо.
ок
@@dobriy_jar Здравствуйте, Дмитрий! Не могли бы Вы пояснить почему "кроме яблок". Например в Вашем антисурогатном ролике про самогон из яблок (5:29) Вы говорите, что можно перегонять с мезгой. Спасибо Вам за Ваше творчество. Благодаря Вашем предыдущему проекту смог с легкостью влиться в ряды винокуров. Многие блогеры опускают само-собой разумеющиеся с их точки зрения вещи, употребляют много сленга и новичку тяжело учиться на таких роликах. Вы же прямая противоположность - как часто говорят в комментариях к Вашим роликам - раскладываете по полочкам. Еще раз спасибо. Удачи.
Здравствуйте. потому что "можно" и "как надо" разные вещи. Можно вообще в се. особенно в винокурении. Полно людей которые перегоняют с мезгой, я тоже делал это неоднократно, но от этого метанола выделяется не меньше Полно людей которые считают что если положить косточку возле банки, то в самогоне образуется синильная кислота. Зависит от каждого. Мое дело предупредить. Ваше принимать решение. Спасибо за отзыв. Очень приятно. Именно поэтому я когда-то и стал снимать. Нужно все разложить)))
почему при первой перегонке виноградной браги объемом 20 л , получилось 4,5 л дистиллята крепостью 43 %, собирал с первых капель, до крепости в струе 20%.? В ваших роликах получается продукт куда крепче .
Понятия не имею. Извините но вопрос ни о чем. Откуда я знаю сколько было что бы делать выводы о результате?
здраствуйте скажите пожалуста есть ли у вас впродаже иувелечитель куба на апарат сириус про бак 30литров
Здравствуйте. К сожалению нет.
Здравствуйте, может пропустил. Верно ли я понял , что отбор голов покапельно Вы регулируете температурой нагрева, а не при помощи крана тонкой настройки. Если Да, то на какой мощности отбираете головы? Дальше все ясно. Спасибо
Здравствуйте. ruclips.net/video/Lg8W67XkEgQ/видео.html
@@dobriy_jar Спасибо огромное..
ок
Добрый день, Дмитрий в вашем ролике вы из 30 литров сливовой браги получили после первой перегонки 18 литров 38° сырца. Мы из 160 литров браги(слива) получили 60-65 литров, но 60-65 литров это уже разбавленный до 20° спирт сырец для второй перегонки. Но по моим расчётам я должен был получить примерно 70 литров 30°-37° спирт сырца, но увы. Помогите пожалуйста разобраться в чем причина.
P.S в 160лит. браге было залито 30 литров воды и 8кг сахара(разбавил в воде). А дрожжей было примерно 100г, винные Белорусские. Брага стояла 19 дней.
Здравствуйте. 1. Можете мне указать момент, где я из 30 литров браги получил 18 литров???? 2.. 8 кг сахара? Откуда ожидалось 70 литров?
@@dobriy_jar1. просто вы сказали что куб у вас 30 литровый. Если не секрет, скажите пожалуйста, со скольки литров браги вы получили 18 литров?
2. Я получил из 160 литров браги: 6литров -54°, 20литров - 37°, и 5литров -10°. Это все я получил от первой перегонки. Куб 200 литровый, колона 3-х дюймовая, использовал только холодильник.
Хотелось бы знать, примерно, выход нормальный или же нет. Спасибо за ранее
Куб да 30 литровый. Ну я уже не помню. Это все сливовый дистиллят смешанный. Точно больше 100. Я не думал, что к этому ролику это будет иметь отношение, тема другая. Выход с 1 кг сахара - 1 литр 50 %. выход со сливы я сказать не могу. Это лотерея. примерный выход есть в интернете. Ну скажем с 10 кг слив - 1 литр. Но какой крепости трудно сказать. Когда работаете на фруктах, то тут "нормально" или нет зависит от многих факторов. предсказать можно только сахар.
Кстати, когда вы говорите 91-92° это много или мало? Мой аппарат выдает около 87, такая крепость достаточна?
Это зависит от Ваших целей. Если я говорю 91, то 87 наверное недостаточно.
Добрый день!Вопрос может не по теме,если сливовой браги мало,можно ли разбавить брагу водой ,что бы не спалить ТЭН,на вкус это как то повлияет???
Здравствуйте. Можно все. На вкус никак. Просто увеличится время перегонки. Но я даже в замешательстве, что дя того чтобы "не спалить ТЭН" нужно разбавлять брагу)) Тут или браги 2 литра или ТЭН на высоте 2 мета. И то и то непонятно зачем))) А СС как перегонять тогда будете? Его будет меньше, примерно на 1/4 от объема браги.
@@dobriy_jar браги примерно 15 литров.Вейн 6 про
15 литров это вроде не мало. Про эту модель я ничего не знаю, это лучше уточните на другом канале))
@@dobriy_jar спасибо, бак на 50 литров
Хоть на 100)) Ключевой момент в этой истории на каком расстоянии ТЭН и закрывает ли его брага. Вернее КАК. Она ведь выкипает. В таких случаях имеют куб меньшего объема. Или не ставит такой маленький объем браги.
Почему -то при второй перегонке с колонной получил выход вполовину меньше рассчитанного алкокалькулятором ((( подскажите, какие могут быть причины? И течёт как -то не весело - пока головы отобрал, потом прибавил огня, натекло литра 2 бодренько, а потом все хуже и хуже, я мощность на всю даю, струйка вроде налаживается, а потом опять редеет. Так и нацедил еле еле 5 литров вместо расчётных 9ти
Вроде отвечал на этот вопрос.
Поставил на брожение виноград. Сахаристость сока 22%.на естественных дрожжах. Через неделю брожение закончилось. Сахаристость 0%. Получается крепость вина 12%?
Если расчетом то вроде 10.75
Мне интересно на мацерациу можна или добавит аиву дия аромата
Что простите??? Мацерат из сливы ruclips.net/video/l3gcphCT7H8/видео.html
Дмитрий, а что если головы отобрать через узел отбора по жидкости с дефлигматором, а тело собрать прямотоком
Пожалуйста. ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
@@dobriy_jar я смотрел практически все ваши ролики
@@dobriy_jar Дмитрий, а где метод отбора Габриэля
Так в этом ролике и был ответ на Ваш вопрос.
Он в основном применяется для перегонки зерновых браг. И то не часто и то не всеми.
Подскажите, что это за мешки такие специальные и как они устанавливаются?
ruclips.net/video/20fgJ269LX0/видео.html
Дмитрий здравствуйте.Подскажите из вашего опыта,от какого количества медных насадок будет чувствоваться эффект?
Здравствуйте. Не очень понимаю как можно "чувствовать эффект от медной насадки")), даже если их будет 10. Для абсорбации серы достаточно и одной.
@@dobriy_jar Спасибо за ответ.😊По не опытности думал что чем больше насадок тем лучше очистка)))
Там не совсем "очистка" как Вы понимаете это слово)
@@dobriy_jar Ну суть медной насадки понял.Может не правильно выразился.После перегонки 35 л виноградной браги,помыл сетку в лимонке вода была как крепкий чай.Показал это знакомому который не признает современных "наворотов" он призадумался.Он ещё адепт старой школы.Только один перегон прямотоком без отбора каких то там голов/хвостов.🤕
Это всего лишь сера). Она влияет на вкусовые рецепторы.
Доброго дня. Дмитрий подскажите, вот я добавил дрожжи в сливовую брагу. Брага отработала, в ней остались продукты жизнедеятельности дрожжей. Как их удалить, или перегонять так как есть?
Здравствуйте. Конечно перегонять как есть. Как Вы их удалите?)))
@@dobriy_jar ну не знаю, поэтому и интересуюсь. Может есть какой либо лайфхак ))).
Все что есть на эту тему в ролике который чуть выше)
Подскажите пожалуйста, а можно первый перегон сделать на нбк?
Можно все.
А обязательно прям на полной мощности гнать? Перегоняю сливовую брагу. Плитка у меня индукционая 2000w куб 25л. После закипания скидываю мощность до 1800w боюсь что если на полной то пена сильно поднимется. Какой итог если гнать на неполной мощности?
Чем быстрей перегоните, тем лучше. Фруктовые браги желательно более чем 3 часа не кипятить. Никто не заставляет наливать куб полностью. Да и пеногаситель давно не редкость) ruclips.net/user/shortszKcSAX4c6ZA По идее выделится больше всякой дряни, но на вкус Вы ее точно не почувствуете, поэтому не парьтесь если считаете лишним).
А где приобрести "прямоток"? Он с 1,5 клампом?
Здесь dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/kholodilniki_dlya_samogonnykh_apparatov/? Есть разные
Спирт сырец нужно углем чистить?
Все что в категории "нужно" это на Ваше усмотрение.
Здравствуйте. Можно ли ставить брагу на недозрелой сливе ?
Здравствуйте. Можно все. А смысл? Сахара нет, аромата нет, кислоты море. Смысл???
Спелая примерно на 80% . Сладкая
Так в чем вопрос. Ставить можно хоть на сладкой соломе.
Сливовую брагу с добавлением сахара пергонял вторым способом, спирт сырец с приятным ароматом сливы, второй погон= царга 0,5 метра , 2 медных РПН, дефлегматор, отбор голов, остановил погон на 93 С в кубе, получил тело крепостью 91%, спирт почти без запаха, далее разбавил до 40%, выдержал три месяца в стекле, ни аромат, ни запах ни вкус сильно НЕ ПОЯВИЛИСЬ, по вкусу никто не определил что это слива - едва уловимый фруктовый привкус, убил кучу времени и ресурсов впустую, чтобы получить просто сахарный спирт
Как Вы вовремя. Буквально вчера, достал банку со сливовым самогоном который сделал как раз в середине лета (в то время когда снимался этот ролик) перегонкой через дефлегматор, на выходе 91 %. Разбавленный потом до 42 %. Мне нужно было взять из банки литр для рецепта который скоро выйдет на экран. Так вот открыл банку, в студии сразу распространился, нежный, устойчивый, аромат сливы. Причем он был настолько яркий, что супруга которая стояла в паре метре от банки. Сразу сказал, это что слива? Спасибо что делитесь опытом. Я же ничего не придумываю, в се эти методы и способы появились задолго до моего и Вашего рождения. Они все рабочие. Рецепты то одни и те же, а вот борщи и пироги у каждого повара разные почему-то. И здесь то же раздел кулинарии. Набьете руку еще. Не выливайте и не выбрасывайте. Может все не так и плохо еще под НГ еще попробуйте.
@@dobriy_jar Да продолжу эксперименты, спасибо.
Обязательно. Я не скажу что у меня всегда все получалось.
Добрый вечер! А какая максимальная высота царги при перегонке с дефлегматором?
Здравствуйте. У наас 1 метр продается.
@@dobriy_jar хотел уточнить ещё такой нюанс,
1.бак 37л.
2.Медная крышка
3. Шлем 6л. Высота 35см
4.диоптр 17см
Если я еще добавлю царгу 50см и дефлегматор не останется ли вся ароматика в баке с такой высотой и на сколько нужно нагружать дефлегматор по температуре воды на выходе.
Ещё ни разу не делал фруктовых браг, но уже на подходе медь для аппарата боюсь всю ароматику оставить в баке.
Был неудачный опыт, сахарную брагу настаивал на черешне и при прегонке:
1. Царга медь 50см 2 рпн медь
2. Стеклянная царга 50см пустая
И дефлегматор отбор по пару.
В итоге вся ароматика осталась в баке. После перегона открыл бак и прекраснейший аромат помпота из черешни это значит надо было дефлегматор меньше нагружать холодной водой? Спасибо заранее за ответ. Извиняюсь за сумбур
Судить об перспективах ароматики нужно не по теоретической высоте, а по продукту на выходе. Бывает и после царги на 2 метра ароматика остается. По температуру дефлегматора я понятия не имею что это за величина, никогда не замерял. она мне не нужна. Если мне нужна ароматика я делаю так чтобы крепость продукта на выходе была 91 % (для этого хватает и одной царги с двумя насадами, от аппарата зависит) . если она мне не нужна, то ставлю насадочные царги. Дефлегматор и там и там работает так чтобы держал температуру на верхнем термометре. Вот именно "прекрасный аромат компота)))))))))))))))))))) Вам нужно посмотреть вот это (только хвосты на 40-50 это был эксперимент) ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
@@dobriy_jar не могу понять за счёт чего регулировать крепость? Или исключительно опытным путём.
1. Степенью охлаждения дефлегматора. 2. количеством насадок. 3. высотой царги. 4. скоростью перегонки. 5. опытным путем.
А как же вы говорили хвостов хапнуть до 35 градусов. Чтоб аромат был???
Если Вы про ролик с прошлого канала, то там серия роликов и их нужно смотреть с самого начала. Это проводился эксперимент. И он показал что не стоит.
@@dobriy_jar понял спасибо
ок
Дмитрий здравствуйте. Я из Казахстана г. Усть-каменогорск. Могу купить у вас самогонный аппарат "Добрый Жар Луч" ???
Здравствуйте. На сайте справа внизу консультант уточните у него dobriy-jar.ru/?
+
))
Дмитрий, а вы часто употребляете алкоголь?
Не так часто как Вам хотелось бы. Я каждый день за рулем. А на выезде пост ДПС.
Не могли бы вы в своих роликах сделать звук заставок потише, очень громко на общем фоне.
Это проще Вам приглушить громкость динамиков.
@@dobriy_jar К сожалению , тогда я Вас плохо слышно
Брага из алычи
Вы так и не нажали колокольчик? ruclips.net/video/t0L7UQTK4Gs/видео.html
Так вот кто виноват во всемирном потеплении, и выбросах сероводорода! надо на вас Гретте Тумберг пожаловаться, Это все из-за самогонщиков парниковые газы на планете. )))
Не сдавайте нас))
Царга на себя не работала ?
Я не вижу в этом смысла. Это не РК.
@@dobriy_jar а если нет дефлегматора, конструкция такая - узел отбора хвостов, царга 50 см медная забитая РНП , диоптр и простая медная клюшка с димротом. Есть ли смысл гонять на себя или работать прямотоком, регулируя отборы температурой?
Если есть УО то дефлегматора не может не быть.Без него просто Уо не работает. Еще раз. Я виду смысл в работе на себя только при работе на ректификационной колонне. ruclips.net/video/Lg8W67XkEgQ/видео.htmlДля бражной колоны (как у Вас по описанию) достаточно прогреть царгу. 5-10 минут.
@@dobriy_jar конструкция немного иная, чем то что Вы показывали. Узел отбора хвостов стоит сразу после бака и включается покапельно в момент отбора тела. Безусловно при условии возврата флегмы из клюшки. Вас наверное клюшка с димротом смущает. Ну это например аналог Домспирта или Люксталь 8 М. Когда стоит две царги или тарельчатой колонны, затем диоптр, затем узел отбора голов и тела , затем холодильник , желательно димрот. У меня все также только нет второго узла отбора и отбор ведётся из димрота . Когда температура в царге , а термометр стоит около 20 см от куба начинает подниматься на 0'1-0'2 градуса, значит пошли хвосты и я увеличиваю отбор хвостов нижнем узлом отбора, таким образом стабилизирую температуру в царге и продолжаю отбор тела ...
Конструкция может быть любая. и кривая и косая и висящая в воздухе. Но УО без дефлегматора не работает.даже если Вы его по другому называете. Это все равно что сказать, что "у меня машина без колес". Просто потому, что называть колеса свое машины - кругами. Меня нисколько не смущает клюшка. Мне ее давали "испытывать" в таком году, когда возможно Вы про не и не слышали)) (только без обид) Только вы верно заметили. Возврат флегма есть, значит как не называй. Про эти чудесные наименования я мало что знаю, у нас их нет в ассортименте. Возвращаясь к теме вопроса. Если сомневаетесь то дайте поработать на себя, сколько угодно времени (сколько считаете нужным). Это никак не навредит. Правда и не улучшит тоже))
Головы чожно и перегнать , если их много разбавив до 40 процентов
Ну если только на РК.
@@dobriy_jar Можно и на обычном дестилляторе или с дефлегматором , я перегонял их на аппарате с сухопарником
Можно все: ruclips.net/video/3rWPRvDC8wk/видео.html
Гнать до 0 в струе и получить сырец 38%? Это сколько ж сахара туда вбухать надо.
Странно, обычный результат. И снова призыв нажать колокольчик ушел в пустоту. ruclips.net/video/zy_CM1GMTak/видео.html
@@dobriy_jar смотря для кого обычный. Посмотрел оба видоса - с сахаром и без, сравнил со своими результатами. Буквально вчера делал первый перегон сливы. Обычная венгерка, на вкус не трава вполне сладкая (как для венгерки), сбраживал без воды и сахара. Сырец 32% при том, что отбирал до 7% в струе.
Слива позняя, брага ещё булькает
Как раз.
Суррогатам НЕТ!
Был такой магазин
А от косточек дыня пополам не лопнет а то как то раз пил сливовицу 3 дня думал чердак лопнет
"Дыня на чердаке" лопается не от косточек. А от качества и количества.
Всё хорошо только 20 литровый куб какашка,мягко так сказать.
Ничего не понял. Вы о чем? Возьмите 120 литровый. Какое отношение объем куба имеет к теме ролика?