Простой крем для торта "КРЕМ-БРЮЛЕ" 👍 Быстрый Карамельный крем из сгущенки, масла и творожного сыра
HTML-код
- Опубликовано: 8 ноя 2019
- 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►Телеграм
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм / mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
Сегодня будем готовить очередной крем для торта. Он очень легко и быстро готовится всего лишь из трех ингредиентов. Этот крем удобен в работе и отлично держит форму. Не приторный, по ощущениям не очень жирный, несмотря на то, что в составе есть масло, и имеет лёгкий карамельный привкус.
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр. творожного сыра (я использую такой сыр bit.ly/2qEyrDr )
300 гр. сливочного масла 82,5%
380 гр. вареного сгущённого молока (варить лучше самим)
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#КремДляТорта #КарамельныйКремНаСгущенке #КремИзСгущенки #МасляныйКрем #ТворожныйКрем #КремСТворожнымСыром #КарамельныйКремЧиз #КремСваренойСгущенкой #ПростойРецептКрема #МасляныйКремСоСгущенкой #КремБрюле #КарамельныйКрем #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ЛюдмилаПоповаРецепты #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62e152b83c234525feb7a14f
Боже мой,да ты волшебница. Я не перестаю повторятся, ты делаешь то,что так нужно! Огромная благодарность. Другие каналы можно и не смотреть,всё, что нужно, можно найти у тебя. Умничка!
Это истинная правда!
Большое спасибо за рецепт. Если Вам не трудно озвучивайте вместе с рецептами крема куда он лучше подходит, для каких тортов или выравнивания тортов, или начинки к каким десертам. Чтобы не экспериментировать и не переводить продукты. Или пишите под видео. Большое спасибо.
Процветания вашему каналу! И спасибо за вашу работу для нас!😘
Действительно, простой и вкусный крем!) Спасибо за рецепт!))😋🌿👍
Спасибо большое за ваш рецепт, я очень рада что попала на ваш канал
Ну такое Солнышко, просто нет слов! Спасибо за рецепты!
Как же мне нравится Ваш канал! Столько интересных вкусностей!!! Спасибо за Ваш труд!
Шикарный крем!!!
Крем замечательный вкусный и стабильный а с добавлением жаренного грецкого ореха супер!!!!!!!!!СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как всегда всё подробно красиво и вкусно👍
Здравствуйте, Спасибо Вам большое за ваш рецепт!!
Очень нравится ваш канал! Ни одного лишнего слова, все по делу! 👌👌👌
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Мне очень нравится ваш М/К. Желаю вам самого, самого наилучшего.
Людочка! Как у Вас все легко получается, а как Вас приятно слушать. Пользуюсь Вашими рецептами, очень довольна . Спасибо. Всего наилучшего Вам.
Благодарю, самый лучший канал.
Людмила, спасибо,обязательно воспользуюсь рецептом.👍👍👍
Как у вас все понятно, большое спасибо за такие рецепты! Никаких вопросов не остаётся, все максимально разжевано! Спасибо!
БЛАГОДАРЮ, ВСЁ ДОСТУПНО И ПОНЯТНО. ВЫ- УМНИЦА!
Спасибо огромное за рецепт,обязательно воспользуюсь.
Спасибо за МК.Обязательно попробую.
Восхищена вашим талантом! Умничка!! Торты делаю по Вашим рецептам - оценка 100 баллов! Бабушка Сергея
Спасибо Вам огромное за рецепт. 😀👍❤
Спасибо, действительно прост в приготовлении .
Спасибо большое. Все супер. Вам удачи.,
Спасибо ! Как всегда все доступно и понятно.
Спасибо большое за прекрасный рецепт.
здравствуйте 👋, делала сегодня торт с таким кремом, всё получилось, большое вам спасибо за рецепт)))всего вам доброго
Людмила, озвучивайте, пожалуйста, на что хватит такого кол-ва крема: на прослойку торта какого диаметра? На покрытие D?
Мама готовила так))) спасибо большое за то что очень хорошо объяснять видео пок всем вопросам 👍
Спасибо, что предложили альтернативу вареной сгущёнке)
Спасибо, нашла ответ в комментариях!!! Отличный крем!
Супер рецепт! Карамельный вкус с солоноватостью творожного сыра. Тортик с этим кремом ушёл мигом)
Спасибо за подсказку 🍓
Часто использую такой крем. Он действительно очень вкусный. Спасибо за рецепт. Пригодится многим подписчикам и вообще всем тем, кто заходит на ваш канал. Подписывайтесь те, кто ещё не подписался на канал Людмилы. Доступно всё объясняет. Понятно даже тем, кто вообще никогда не занимался кондитерскими делами. А вам, Людочка, успехов в вашей работе, вашем творчестве и побольше благодарных подписчиков.
Спасибо большое, Светлана, за поддержку и добрые пожелания! )) И Вам всего самого доброго!
Скажите пожалуйста, как переносит жару такой крем
Здравствуйте, сколько пробовала по вашим рецептов всегда получается вкусно и отменно 🌹🌷💐
Люда, спасибо за ваши уроки. По вашим рецептам делала манник зебру и Цветаевский пирог, получилось с первого раза. Очень хочу научиться делать штрудель. Пожалуйста снимите видео
Это классный крем!
Спасибо, класс!!!👍👍👍
Спасибо🌹
Здравствуйте. Сегодня на вас подписалась. На другие каналы после вашего, даже не хочу заходить. Спасибо вам за ваш профессионализм! Всего вам самого наилучшего!
Спасибо! Очень хороший крем. 👍🎂🎄🤶🎅🐅❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
Приготовила я этот крем, только творожный сыр заменила мягким творогом который перебила блендером. Крем получился просто восхитительный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв, Ольга! 💖 Как я рада, что Вам понравился крем! 😀🤗
Спасибо вам 🥰💐
Спасибо!🍰💟
Спасибо!
Спасибо. Буду использовать для медового (типа рыжик) торта.
Вчера готовила этот крем и да, несмотря на наличие в нем масла, он действительно нежный и не приторный, с карамельной ноткой. Спасибо вам 👍
Рецепт👍👏👏👏
Спасибо!!!!!!!! 💐:-)
Спасибо вам за ваш труд! И за то, что делитесь своими рецептами с нами!
Делюсь с большим удовольствием! Готовьте на здоровье, Галина!
@@hochutort Спасибо!
@@hochutort Здраствуйте. Вместо творожного сыра можно использовать маскарпоне?
Здравствуйте! Людочка этот крем и вправду очень вкусный! Я готовила его с карамелью. Спасибо Вам!
Здравствуйте, Алевтина! Спасибо Вам большое! Готовьте на здоровье! 😊
Использовала этот крем для торта с ореховым бисквитом и апельсиновым конфитюром, сгущенку добавляла по вкусу. Получился отличный торт.
Извиняюсь, абрикосовым, хотя и апельсиновый, думаю, тоже подойдет.
Как я рада, Светлана, что у Вас получился такой замечательный тортик с этим кремом!😊 Огромное спасибо за отзыв! Приятного Вам чаепития! 🍰🎂
Классный крем, пользуюсь им уже долгое время, ни когда не подводил
Здравствуйте Людмила!!!Видео как всегда прекрасные, рецепты тоже. Вот всё хочу Вас попросить рецепт пирога"Вулкан". Заранее благодарю. За рецепт крема,от меня лайк.
Спасибо😊! Можно ли этот крем сочетать с безе🤔?
Здравствуйте.подскажите пожалуйста,а к медовым коржам подойдёт?
Спасибо большое за вашу работу. Классные бюджетные и общедоступные рецепты. Очень красиво и вкусно. Приготовила по вашему рецепту Киевский. Обалдели все гости .Пытались узнать где купила.))))
Здравствуйте! Как я рада, что тортик так сильно понравился!!! ))) Огромное Вам спасибо за отзыв, Олеся! 💐
Мне такой крем точно понравится .спасибо за рецепт .а сыр тоже комнатной температуры .?
Волшебница, подскажите на какой диаметр торта эта порция?))) Спасибо, подписалась и очень рада, что нашла ваш канал)
Здравствуйте Людочка. Я такой крем делаю очень часто. Всё равно спасибо вам за рецепт. Лайк👏💋
Добрый день! Скажите, а можно вместо вареной сгущенки взять обычную жидкую сгущенку, чтобы крем потом окрасить? Если можно, то подойдут ли водорастворимые красители?
Здравствуйте! Я не боюсь повториться в том ,что рецепты очень хорошие и по ним все подучается и,как видно, не только у меня.
Спасибо,что делитесь с нами своими наработками!!!!
Спасибо Вам большое, Марианна! Я всегда рада поделиться рецептами! 😊 Готовьте на здоровье!
что можно использовать вместо творожного сыра? спасибо
Я посмотрела только что ссылку на творожный крем. В такой упаковке, никогда не видела. Спасибо вам огромное что поделились. Мне ВСЕГДА интересно, и очень хочется знать, каких производителей, продуктами вы пользуетесь? Например САХАРНАЯ ПУДРА, В СОСТАВЕ ЕСТЬ КРАХМАЛ И ТД. КАКУЮ НУЖНО ПРИОБРЕСТИ, КАКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!! СПАСИБО ВАМ! А КАНАЛ ВАШ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, ПОДПИСАЛАСЬ ВЧЕРА, И СРАЗУ ИЗУЧАЮ. ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ, ТРУЖЕНИЦА НАСТОЯЩАЯ!!!! ПУСТЬ ЭТОГО ЗАДОРА И ЖЕЛАНИЯ, ЛЮБВИ К ТОРТИКАМ, ХВАТИТ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ!!!! СПАСИБО ЧТО УЧИТЕ НАС ! МНЕ 58 ЛЕТ, НО СТАЛА ВЫПЕКАТЬ ТОЛЬКО СЕЙЧАС, И МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!
Ваш канал самый мой любимый. Вы приятно и понятно объясняете, говорите за тонкости, ваши видио очень приятно смотреть. Я вчера готовила такой крем для медовика. Я реально думала, что будет жирно из за масла, поэтому никогда не готовила его. А оказалось очень вкусный, нежный крем, который держит форму между коржами. Потрясающее сочетание получилось. Даже не верится что я приготовила такую вкуснятину.
Спасибо вам💐
Я очень рада за Вас!!! 🤗🌺
Здравствуйте! Можно заменить на маскарпоне? Или будет более жидкая консистенция?
Здравствуйте!
Людмила, подскажите пожалуйста, подойдет такой крем для прослойки медового бисквита по Вашему рецепту?
Торт должен быть стабильным.
Заранее благодарю!
Вск классно❤но есть ли у вас крем состав; сгущеное молоко лимон и сметана ?
Я работаю в колледже. Моя группа выпускная Технологи питания. Часто советую смотреть ваш канал. Спасибо!!!
Скажите пожалуйста, этой порции крема хватит на какой диаметр тортика и с какими коржами будет вкусно, спасибо
Крем очень понравился. Скажите подойдёт для торта"Карамельная девочка", коржи пропитаются?
Людмила, Вы используете терминологию «по ГОСТу», можно ли получить её определение? Спасибо 😊
Подскажите пожалуйста номер насадки из которой омаживаете крем? Красиво.
👍👍👍
Подходит ли такой крем для коржей безе?
Или безе потечёт?
Спасибо большое
Здравствуйте.А подскажите рецепт крема для украшения тортов и капкейков.
👍👍👍😋
Напишите, пожалуйста, можно этим кремом перемазать медовик? Спасибо
Люда, здравствуйте. У меня крем вроде получился, но после холодильника он стал не гладким . В разрезе торта видно, что крем не однородный, но он не плывет и вроде держит форму. Я из этого крема делала бортики под вишневое конфи и наносили на коржи.
У меня вопрос, что лучше добавлять в выпечку, ванилин порошок, ванильную эсенцию или стручок ванили?
Здравствуйте. А етого крема хватает для выравнивания торта 24 см высотой 10см?(если нет то сколько нужно?)
Скажите, а можно в этом креме вместо крем сыро использовать маскарпоне?
а можно использовать обычную белую сгущенку из банки?
😋👍
Спасибо большое за ваш рецепт! Подскажите пожалуйста к какой выпечке этот крем подходит.
Готовьте на здоровье, Надежда! Этот крем подходит для тортов, для наполнения эклеров, вафельных трубочек и т.д. Можно выравнивать торты, использовать для шапочек на капкейках и для украшения кондитерской выпечки (для украшения и выравнивания ингредиенты лучше брать в пропорции 1:1:1).
@@hochutort Спасибо.
Рикотта подойдёт ?
Интересно на какой размер торта хватит этого кол- ва крема?
Подскажите пожалуйста, если торт 30*30 какое количество ингредиентов должно быть для торта? Заранее спасибо.
Что делать, если поняла, что крем получился не той консистенции уже собран торт. Делала на заказ, как исправить? Можно ли сделать финишную обмазку таким же более плотным кремом и не испортить? Он не проплывёт при разрезании?
👍👍👍👍👍👌👋👋
А какой именно слив.сыр вы использовали?спасибо большое 🌹приготовлю на день рожден.доченьки
Здравствуйте! Для приготовления я использую творожный сыр Hochland Cremette Professional. Успешного Вам приготовления!
Подойдёт этот крем для наполеона ?
Спасибо за ваш труд! Как долго можно хранить крем и можно в морозильник?
cherry boom тоже интересует или можно морозить
Так сыр сливочный, как Вы сказали или творожный сыр, как написали? Или это одно и то же?
А можно блез масла?
Здравствуйте! подскажите пожалуйста подойдёт ли этот крем под мастику?
Здравствуйте! Нет. Под мастику нужен масляный крем или ганаш.
Людочка, доброе утро! Спасибо за рецепт крема. У меня к Вам просьба у Вас нет рецептов с каштанами?🤔 Начался сезон каштанов, а моей фантазии хватает только на жареные , в сахаре, с солью или с мёдом. Знаю что есть рецепты пирожного и торта с каштанами,но в интернете всё не то. Какие то всё рецепты"левые", а хотелось бы настоящий,французской кухни. Спасибо.
Спасибо, Татьяна! 💐
К сожалению, у меня пока нет проверенного рецепта каштанового торта. Как появится, с радостью поделюсь с Вами )
Здравствуйте, спасибо за видео и рецепты! Хочу уточнить, в рецепте указан ТВОРОЖНЫЙ СЫР, А В ОПИСАНИИ СЛИВОЧНЫЙ СЫР. ВВЕЛИ МЕНЯ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ. ЕСТЬ ЛИ РАЗНИЦА ВО ВКУСЕ ЭТИХ СЫРОВ. СЛИВОЧНЫЙ СЫР АЛЬМЕТТЕ МНЕ НРАВИТСЯ, А ТВОРОЖНЫЙ СЫР ,ЭТО ТИПА""" БЛАГОДА""" ДОМИК В ДЕРЕВНЕ""" ПРОСТОКВАШИНО""" Я ПРАВИЛЬНО ПОНЯЛА?????? ПОЯСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!
Здравствуйте, подойдёт ли этот крем для выравнивания тортика?
Пробовала этот крем для выравнивания. Ложится легко, но у меня были видны мелкие вкрапления творога, потому что заменила им творожный сыр. Ночь торт стоял в холодильнике. И ещё мастику на него уложила. Все на месте, не уплыло.