【サンマの山椒煮の作り方】道場六三郎の家庭料理レシピ#2

[@ykeiko4380]

難しい言葉を使わずにわかりやすく説明して下さる道場先生の動画を拝見して、とても頭の良い人だなと思います。是非、参考にさせて頂きます。道場先生に感謝です。

[@keitasuzuki260]

御年90歳とは思えない、しっかりとした口調と目つきと手さばき。
本当にカッコイイし憧れます。

[@potenson555]

道場先生いつも素敵なレシピをご教授頂き、ありがとうございます。

[@tk3681]

本物の鉄人。先生、いつまでもご壮健で。

[@mayumiyuasa3902]

鉄人の料理がユーチューブに出ているのを知って、すぐに登録させていただきました。
一味違うなあと感じています。90歳で元気に調理されているの事に感動しています。
レシピは書きとめて作ります。

[@遅れてやってきた軍國少年]

色んな料理レシピの動画がありますが道場さんの料理レシピは素人にも分かり易いうえに本当のプロの料理人の一味違ったレシピ動画になっているのが素晴らしいですね。(笑)

[@冨山陽子-g7z]

_

[@ちちびんたリカ]

鉄人の手元を見られるだなんて贅沢な動画だなぁ✨

[@鈴木章子-x1h]

先生のチャンネルに出遭い、つくづく日本人で良かった　と思う様になりました。和食はヘルシーで美しいですネ。器や盛り付けも何かホッとします。有り難うございます!

[@モイスチャー田中]

これ簡単そうに見えても道場さんのようにはなかなか作れないんだよね。凄い料理人って同じレシピで同じ材料で作っても何かが違う。そこをあえて完成形を見せてくれる。素晴らしいと思います！

[@marumaru1000]

食材を無駄にしないと言う
先生の料理に対する作法
心より尊敬致します

[@アキオホンマ]

道場先生のワタが雅味だという表現が豊かで素敵です。是非自分でも挑戦して作ってみたいと思いました！

[@野澤郷美]

山椒煮、やってみたいです。ありがとうございました。野澤

[@aikido369]

がまん出来なくて、圧力鍋買って、さっそく作ってみました❗️
簡単で骨まで食べられて、とても美味しかったです。
道場先生のお料理チャンネルは、いつも参考になります。これからもよろしくお願いいたします。

[@yamadanishikisukiii]

圧力鍋の蓋開けた瞬間につやつや美味しそうすぎて感動しました。一般家庭に合わせてシンプルなレシピな気がするけど仕上がりの細かいところまで気遣ってる。プロってすげぇ。

[@QuattroBajeenaType100]

これは絶対に旨い。ご飯に合う。見た目で美味しいのが伝わって来ます。

[@関乃江]

嬉しい動画♪最高よ。この人に教われる幸せ💞

[@小野哲也-v9f]

熱い焼酎お湯割り最高お摘みになりそうです。
道場先生お元気ですね。
道場先生料理鉄人は毎回見ていました。

[@たかし-t3g5h]

いや〜!最高に美味しそうです!
勉強ありがとうございます

[@Funk18241]

秋刀魚のぶつ切りを調味料と合わせて火にかけるだけ！
簡単でとても美味しかったです

[@llanikai9089]

道場六三郎巨匠だなぁ。流石。鉄人だからこそできるコンテンツ。大好きです。今後も魚系のレシピ見たいです👏🏻サブスクライブしました！

[@jintetsu531]

ですよねー。
秋刀魚も鮎もワタは絶対ですよね。
独特の苦味があって美味しいし。

[@michu4466]

めちゃくちゃ美味しそう
作ってみます
先生、ありがとうございます

[@ttn-hl2yk]

追い山椒して炊きたてご飯で食べたい。夕食後に見てますがお腹へってきた。

[@Hs-yu9ej]

これは白飯が止まらなくなるやつですね〜

[@坪井よしのり]

めちゃ
めちゃ
美味しい！
お弁当にもいけそう🍱

[@samurai-f5b9q]

無駄に捨てることなく工夫して食材を扱う、料理人の鑑ですね。

[@준코다우치]

美味しく頂きました❤

[@幸子-u6h]

このご年齢で新しい事に挑戦させるってすごい…矍鑠とした方ってこういった方のことを言うんだろうなぁ。

[@tamatamago0123]

これは絶対に作ってみよう

[@こんま-c3g]

え？めちゃくちゃ簡単！
さんま買ったことなかったけど買って作ります！

[@まるなか-p7x]

いろどりも素晴らしい。
食べたい。

[@ロックゆーき]

てりってりっで美味そうデスネ

[@モンドスミオ-11kids]

画面に出た瞬間、光の速さで登録しましたw
雅味すか・・・もうこれだけでやられてます。
他の料理系RUclipsrの皆さん、今まで有り難う御座いましたw

[@Suzu-ka]

鮮度の良い秋刀魚を使いたいね

[@LoveLove-sm5ex]

和の鉄人は生涯現役👍

[@佐藤辰也-b9m]

私は生まれも育ちも 北海道ですか 北海道では サンマは庶民の食べ物 現在は取れなくて高くなっていますけど 家庭用の圧力鍋が出だした頃 私も 六三郎さんと同じような事を考えていて 普通の鍋で炊くよりも 鯖の味噌煮やカレイの煮物 さんまの煮付け など 圧力鍋でやると 早く炊けて そして 骨まで食べれると思い 実際 私も 失敗しながら何度も繰り返して挑戦して 半年ぐらい経って うまくできるようになりました やっぱり魚の煮物には 少し臭みを消す 瓜生 として 生姜などを入れると1番いいですね 山椒の実 を入れると とても美味しくなるというのはここにもまた勉強になり チャットは誰も一緒に入れて 見たら より一層美味しくなるというのも またここで一つ 勉強になりました 秋になると 北海道でもまたさんまが手に入るようになりますので その時 実際 試してみようと思っています 私は魚の煮物をする時はよく生姜とか にんにく なんかも入れて 煮付けにしたら美味しいです たまには しその実 も入れますけどね

[@tomygacy7349]

うまそうだ！

[@four-leafcloverjupiter5730]

さんまが高くて手に入り辛くなってしまいました。作り置きしたいですね。魚の扱いで道場先生の右に出る料理人は知りません。以前、キンメのアラを使い見事な出汁をとられたことには感動しました。

[@guroemon1242]

これは日本酒と頂ければ最高です。

[@あじぽん-m7j]

わっか〜〜〜〜〜〜い🙆‍♀️

[@動物愛護-h3j]

道場先生(*´Д｀)　
どうかコロナには気をつけてね

[@ハッコーさんの声]

オラ白菜にはマヨ七味かなあ。でもミッチー師匠の真似はやりますよ　鉄郎さんなんで😂

[@篤子川端]

圧力鍋、ゼロ活力鍋ですよね？白のキャップってことは低圧でいいのでしょうか？

[@あばす-e3i]

さんまのワタもそうですが、鮭やホッケの皮を残す人を見るとあれが美味しいのにもったいないと思ってしまう。

[@山田たかし-c7m]

鮭の皮が美味しいと思える同士の方を、
初めて見つける事が出来ました😭✨
ホッケの皮も美味しいんですね！
試してみます！✨😳✨

[@モイスチャー田中]

自分はブリカマの皮が大好きです。少しきつめの塩でカリッとした皮の下に芳醇な脂。レモンを少し絞って食べると最高です。

[@Durian-Thai]

普通の鍋でもできますか？
わかる方教えて下さい。

[@Yachichotata]

作ってみたら焦げてしまった、、難しい、

[@tsugumi9430]

90とは思えないよ

[@fukakumo]

魚の下処理がほぼ無い😵こんなに簡単に出来るなら自分にも出来るかな…このお料理もやってみよう

[@廣瀬純子-j2p]

神コラボで
お願いしますm(_ _)m
フレンチやイタリアンや
中華のシェフと
RUclipsで
普通の毎日の
おかずの連続発進!
お願い致します♪

[@アリア社長-r4j]

他のお料理番組もチャンネル登録してるんだし、鉄人・道場六三郎のチャンネルとか真っ先におすすめに持ってきてくれよぅyoutubeのAIさんよぅ
はぁ圧力鍋捨てちゃった（保温調理器派）また買おうか・・・

[@南岡修-x2i]

１つ訂正してください。生さんまなら　尚更ですが、背の方には必ず鱗有ります。ワタも胃袋付近に鱗有ることありますよ。

[@rinshin]

六さん、アメリカではinstant pot が使うようになって、使えますかな-？　サンマがなければ、サ-モンを使うことできますか？

[@umaybow2369]

行きつけの酒場のマスターがあんまり絶賛するもんだから
耄碌したじじいのチャンネルだったらクレーム入れてやろうと思ってました
僕が甘かったです。