СВИНИНА В ПИВЕ - секретное блюдо от шефа Бельковича!
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich...
Ингредиенты на 10 ПОРЦИЙ:
Свинина (шея) 2400 гр
Яблоки 500 гр
Лук репчатый 300 гр
Гвоздика 4 шт
Перец душистый по вкусу
Пиво 0,5 л
Сахар пара щепоток
Чеснок 6 головок
Приготовление:
1. Первым делом подготавливаем противень, хорошенько укладываем на него фольгу и кладем свиную шею
2. Хорошенько её солим и перчим с двух сторон
3. Очищенный лук кладём к свиной шее, прям целиком
4. Таким же образом кладем яблоки
5. Давим чеснок и добавляем к свинине
6. Добавляем 4 зонтика гвоздики и сверху посыпаем парой щепоток сахара на свинину и на лук с яблоками
7. И теперь наливаем баночку пивааааа
8. Плотно (4 слоя) закрываем сверху фольгой (чтобы не было никаких дырок) и отправляем в духовку на 2 часа при 200 г (после можно оставить ее в духовке еще на часик томиться)
9. Проверяйте периодически, чтобы жидкость не испарялась
10. Аккуратно достаем из духовку и нарезаем порционно
Невероятная и мощная вкуснятина у вас на столе! Обязательно попробуйте, приятного аппетита!
Кароче, не заморачивайтесь с противнем и фольгой, берите большой лучше всего бабушкин чугунный эмалированный сотейник, ну или типа того закидываете свинину с луком яблоками и пивом, тушите сколько вам надо, достаёте, свинину нарезаете, а остальное в блендер, сдабриваете свежим чесноком и вуаля продаёте с офигенным соусом
От такой яркой,эмоциональной подачи рецепта хочется бежать готовить.
Так приготовь и поделись как на вкус, хватит соплей восхищённых из ничего
Человек-праздник! Спасибо Александр! Умеете же вы поднять и настроение и аппетит!!! Респект и уважение вам!!!
Блюда
Класс!!!!!Я бы яблоки лук бульон в блендере пропустила через сито и как соус.
Санька, я твоего борщя отойти не могу.
Поразительно лёгкое блюдо
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ТЕПЕРЬ ЭТО ЛЮБИМОЕ БЛЮДА В НАШЕЙ СЕМЬЕ.ТАК ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ, ЧТО С УМА МОЖНО СОЙТИ.
Спасибо, огромное, Саша ! Благодаря, твоим рецептам , наше застолье стало , интереснее ,вкуснее и ярче. !!
Браво, Маэстро!! Делала шейку с вишневым джемом, правда была дилемма сделать с брусничным, но остановилась на вишне, так как ни разу не пробовала с ней)) Ну что сказать?... не хватило..., а было 2,8 на 6 человек))) Правда времени на приготовление ушло больше, чем 2 часа.В следующие выходные сделаю с пивом!!! Спасибо огромное!!!
Саша, спасибо. Просто класс. Рецепт отличный.
Спасибо. Звук отличный. Рецепт-супер. Вы лучший.
Класс!!!💪💪💪
Спасибо, С празникоми вас.
Просто,быстро,вкусно
Вас смотреть - одно удовольствие! После работы придешь, посмотришь видосик с Вашим рецептом, и как будто наелся))) На самом деле я люблю готовить, и делаю это с удовольствием, просто вся жизнь в командировках, где не всегда есть возможность доступа к посуде и нормальным продуктам. Если Вам интересно, то сделайте свои выпуски по готовке на мангале-казане. Интересно увидеть рецепты, отличные от Ханкишиева и Сени-в -деле)))
Спасибо!
Александр,спасибо за великолепные рецепты,за позитивное настроение,вы просто КЛАСС!!!!!
Этот текст предназначен для Александра Берковича
Саша,рецепт просто Космос!!! 🎇🌠🎆❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍Вы просто Волшебник.👏👏👏👏Приготовили такое мясо,оно нежнейшее,слов описать нет.👍👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Такого я Никогда еще не ела.С Вашим зеленым пюре-просто бомбовское🔥❤❤❤❤💣👍👍👍
Ну вот это рецепт просто бомба! До того быстро, бесподобно вкусно, и без заморочек!Саша , я обожаю ваш канал, люблю в нем все. Спасибо вам!👍❤
Как всегда отличный рецепт!!!!!
Супер! Такое ещё не пробовала делать.
Ну просто невероятно! Благодарю за рецепт и подачу!
Классный рецепт, буду готовить.
Саня!Ты буквально-жжёшь!!!:-)))Красава!!!
Саша, ты мастер! Настоящий шеф-повар. Такое впечатление, что побывал в ресторане! И был в твой команде. Я думаю, ты делаешь благое дело! Так держать! 🤩👩🍳🤗
Саша, как ты преподносишь всё вкусно! Так хочется смотреть тебя, молодец!
Шикарный рецепт. Приготовила на семейный праздник. Все в восторге. Спасибо огромное!
Саша, приготовь пожалуйста вкусную закуску к пиву, рульку или куриные крылышки
Молодец,красиво поданно,приятно слушать,быстро доступно и неутомимо
Сашка, ты прелесть! Все у тебя понятно, быстро и просто
Саша большое спасибо за позитив, даже слюнки текли!
спасибо за рецепт!!!!!!!!!!
Я, конечно, не великий кулинар, но мне захотелось сюда добавить сливу.
Саша как всегда вкуснота💞💞💞
просто умница,класс!!! будь здоров.
Спасибо за рецептик.
Спасибо.Обязательно попробую приготовить
Спасибо большое, очень аппетитно и вкусно выглядит..Вы просто супер
Суперский рецепт
Божественно! вкусно,!Молодец!
Классно я приготовлю это блюдо
Александр, спасибо Вам огромное за такие доступные и понятные рецепты ! Просто и вкусно! ❤
Очень классная подача, не похожа на других кулинарных блогеров, в русскоязычном сегменте, чем-то на Джеймса Оливера похоже. И очень классно что делаются акценты на мелочах, на которые многие забивают.
Саша, сегодня приготовила по Вашему рецепту. Улёт! Это очень вкусно! Намазывали запечёное яблочное и луковое пюре на свинину и запивали горячим глинтвейном. Спасибо за рецепт. Я и забыла, что в пиве можно готовить, в вине готовила.
Саша ,можно Вас попросить рецепт из говяжьего языка .
Крутой рецепт!
Обязательно приготовлю для друзей.
Я сама люблю готовить, но ты Саша супер!
Обожаюююю
рецепт очень понравился обязательно попробую
Приготовил сегодня. Очень интересный вкус. Главное брать хорошее пиво. И если его налить больше, то получается офигенный бульон, который можно пить ложками)
Я так гуся и утку готовлю!
Спасибо получилось
Молодец пацан спасибо .это дядя Вова с Германии
Норм 😊. Смотрится как шоу 👍
Все здорово! Спасибо!
Я бы только противень взяла поглубже)
Крутяк 😋 надо тоже попробовать так сделать 👍👍👍
Супер❤
Добрый вечер Александр,Мясо Шидевральеое получилось,это безумно ВКУСНО ,а яблоки здесь просто необходимы,Вы МОЛОДЦЫ,я смотрю Вас с большим Удовольствием,Вам УДАЧИ, Пока.
Александр огромное благодарю! Теперь я супер повар .... Мясо три раза получилось очень вкусно!
Вчера так сделал - получилось очень вкусно! И на удивление мясо получилось не пресным, хотя солил и перчил только сверху.
Спасибо мужик! Пошёл готовить )))
Саня да ты молодец я тебя обожаю Людмила Викторовна Москва
Что - то рульки в пиве захотелось)))
Здорово! А можно рецепт свиной рульки?
Берите противень поглубже, и да запаковать надо плотно плотно, у меня зараза пиво пролилось таки в печку, не испортило впечатление, но тем не менее запах гари был на кухне)) и да гвоздики 4 многовато...
Когда столько чего просмотрено, приготовлено, на этом канале всегда что то новое А главное проще не куда как это блюдо найдешь
СУПЕРРРРРРРРР
Саша, рецепт 👍 только у вас в описании указано 6 ГОЛОВОК чеснока))
А в стеклянной форме можно также делать?
Мяско с пивом и яблоками????🤭 Интересно!!!😉
👍👍👍👍👍
👌👍
Супер
ням ням)
Я бы пиво, взяла бутылочное, а не в банке, лучше разливное..... Я шашлык на пиве делала - суперский!
Александр,отличный рецпет, единственный вопрос по граммовкам пива, в начале написано литр,а вы говорите половина
что делаьть?
Маленький нюанс, продукты кладут на матовую сторону фольги.
🤗🤗🤗😋😋😋
Не знам дали си руснак или украинец но направих рецептата и се получи мноооого добре. Това е мъжка рецепта. Слава на Украйна, Слава на Европа, Слава на цивилизацията.
Саша, ты меня сразу! Насколько я к тебе отношусь по-матерински (мне 72 года), с удовольствием смотрю твой канал. И вдруг, "мы заси.... противень". Какой кошмар, тебе не идут такие мерзкие слова! Не делай так больше никогда!
Не сразу, а сразил!
А есть рецепт утки в пиве?
Здравствуйте. А говядину можно таким рецептом готовить ?
технология с фольгой :D
Попробовал. Збс)
да сахар всегда надо добавлять
Александр,спасибо за позитив и вкусные рецепты. Подскажите рецепт из чесночных стрел,я их только мариную в рассоле,а дальше не хватает фантазии. Жду ваших гениальных идей и рецептов.
Мы замораживаем чесночные стрелки,а потом добавляем при тушении в мясо,получается очень вкусно
Через мясорубку солишь в меру и по банкам в холодильник всю зиму как свежий
👍🏻👍🏻👍🏻🌞💥
Да как Вы, профессионалы кулинарии, фольгу рвёте так, что она ровно рвётся? Откройте секрет.
12кусочков мяско
А.есть рецепт крышек в.маринаде из пива
А безалкогольное пиво пойдёт?
10 порций?? 🤣 Нам вдвоём мало было.
Рецепт обалденный и тд и тп, хоть кто нибудь приготовил? Одни глазоеды
Я готовила,вкусно,что можно с этим мясом язык проглотить
Сколько смотрю поваров да кулинаров, всегда вопрос:
Мама не учила не говорить с набитым ртом???
+++
Уже готолю
а зачем тогда сам нулевкой залил?
А бульончик в жаркое...
Я бы обжарила сначала шею, мне кажется так как вареное будет
В рукаве сдела ть и все
Сколько пробовал готовить по рецептам из Ютуба не разу не повторял, или ни о чём или так себе
Приличный парень с виду, но позволяет высказывания типа ,,засирает,, задумайтесь, шеф...
Очень много слов