南部粽

[@maylin6013]

我最喜歡南部粽了，真正的南部粽是另一種粽葉，聞起來就很香，米也沒炒過，真正水煮粽

[@maylin6013]

謝謝美慧老師，妳作菜教學很認真，電視節目跟視頻我常看

[@jennyliu3626]

我住台北市幾十年，以前長輩都是包北部粽，沒吃過南部粽，前幾年78歲的媽媽想吃南部粽，才特地去市場買南部粽，我吃過才知道，南部粽真的很好吃，比較好消化，糯米煮得很綿密...從此以後，我們家人都不吃北部粽了

[@muichingkwang5824]

老师您好 喜欢向您学煮美食,讲解很清楚 👍😘

[@yuepingxiong3743]

厉害，放梅干菜没吃过

[@順安不藏私]

老師您是教學不藏私的老師
從以前就特別喜歡您❤️
我以前的廚藝就不錯，以前老師在電視上節目，我會看
也學了不少，雖然現在我吃素了，但還是會來看節目支持老師的頻道❤️👍
有機會希望老師也做素食料理，我現在也做素食頻道，希望自己的廚藝能更上一層樓🔔❤️👍🌹

[@mikoshieh653]

期待老師的北部粽，謝謝分享

[@coco_lin]

可參考這支影片，ruclips.net/video/8GC72_dMoZA/видео.html

[@cindybaha]

去年有吃到老師親手包的南部粽，不用沾醬就很好吃喔，料多實在很好吃。

[@麗美王-t2p]

謝謝老師好捧

[@順安不藏私]

我真的比較喜歡北部粽
但是老師做的南部粽也一定好吃👍👍👍

[@cindybaha]

老師還有拍攝北部粽，我將於近日空閒時間剪輯出來，敬請期待。

[@順安不藏私]

@@cindybaha 好的❤️👍

[@順安不藏私]

@@cindybaha 感謝❤️辛苦了👍
我以前就買老師其中一本的書
現在還保存的很好
就連搬家數次也沒把書弄丟
當我知道老師有開頻道就馬上訂閱了❤️
現在有管道可以謝謝老師了❤️👍🌹

[@劉馥妮]

很喜歡美惠老師，講得很仔細，很清楚。

[@yifangtsai-p1d]

老師請問有電話號碼～我想上你的課程～萬華那裡呢

[@yeefangyong9903]

老師請教一下剛煮好的粽子不粘葉子，過後一個晚上再蒸過就粘葉子，是什麼原因謝謝

[@coco_lin]

蒸過後要稍微放涼

[@蔡碧綢蔡碧綢]

我在包粽子米都不用泡-

[@蔡碧綢蔡碧綢]

电鍋蒸粽子内鍋放些水.蒸出來的粽子不沾葉子.

[@蔡碧綢蔡碧綢]

煮粽子的水裡面放些塩巴

[@jason3942]

美慧老師：
可以教台南的菜粽嗎？
然後改一般的粽葉包就好了。
老師主要是教如何處理花生，
我花生處理不好，會燒喉。
老師還有如何調醬汁、薑汁。
感謝！

[@順安不藏私]

老師晚上好

[@蘇小英-q9r]

嗨

[@張麗華-m9l]

請問老師為什麼我的粽子，每次都會黏粽葉

[@coco_lin]

煮粽子時，在水中加些油。

[@張麗華-m9l]

謝謝您

[@shuchenlin4022]

還有一點很重要就是糯米泡水前要把外面的澱粉洗乾淨就比較不會沾葉子！

[@tmark7952]

鷹嘴豆換花生比較符合南部粽風味
栗子沒味道不知為何很多粽子都放
不如換成一塊肥油肥豬肉潤滑順口