บัตเตอร์ชิฟฟ่อนเค้ก Butter Chiffon Cake.

ส่วนผสม
1. ไข่แดง 4 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์3)
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม.
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา.
4. เนยจืดละลาย 45 กรัม.
5. แป้งเค้ก 100 กรัม.
6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา.
7. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา.
8. นมสดจืด 80 กรัม.
9. ไข่ขาว 4 ฟอง.(ใช้ไข่ไก่เบอร์3)
10 . น้ำตาลทราย 60 กรัม.
11. น้ำมะนาว1/4 ช้อนชา.
12. เนยจืด 100 กรัม.
13. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม.
ingredient
1. 4 egg yolks.
2. Sugar 60 g.
3. 1/4 tsp salt.
4. Unsalted butter, melted 45 g.
5. Cake flour 100 g.
6. Baking powder 1/2 tsp.
7. Vanilla extract 1/2 tsp.
8. 80 grams of milk.
9. 4 egg whites.
10 . Sugar 60 g.
11. Lemon juice 1/4 tsp.
12. Unsalted butter 100 g.
13. Icing sugar 30 g.