Pasta seca y bolognesa parte 1

Para unas ricas pastas llegó @juan con esta receta riquísima! ✨🍝PASTA CON BOLOGNESA🍝✨. Acá te dejamos la receta completa para que la pruebes y disfrutes en tu casa.
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🍝INGREDIENTES:
- Pasta.
- Cebolla 1 unid.
- Zanahoria 1 unid.
- Apio 1 unid.
- Ajo 2 dientes.
- Aceite de oliva.
- Carne picada magra 1 kg.
- Laurel 1 hojita.
- Vino tinto 1 vaso.
- Tomatete triturado c/n.
- Sal y pimienta.
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🍝PROCEDIMIENTO:
1.⚡Para la pasta, incoporar la sal gruesa cuando el agua hierve, debe estar bien salada el agua (10g por litro) y agregar la pasta. Sacar 1 min antes de la cocción y siempre terminarla en la salsa.
2.⚡Por otro lado para hacer la bolognesa,
tiene una 1.30 hs de cocción. La salsa debe ser bien espesa. Al final cuando se agrega la carne llevar a fuego bajo sin tapa y revolver constantemente.
Sudar los vegetales cortados en brunoise en aceite de oliva, luego incoporar la carne y cocinar por 5 minutos.
3.⚡ Desglazar con el vino y cubrir con el tomate. Condimentar con el laurel, sal y pimienta y cocinar a fuego suave por 25 minutos.
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[@robstrongo120]

Si le ponés zanahoria (q es dulce), no hace falta ponerle azúcar. Yo también le pongo romero y queda...😋😋😋😋

[@silvirodriguez808]

Ponele mucha sal!! El hipertenso agradecido!!!

[@alejandrofenix-gj9wr]

para cuántas personas está calculado éstas cantidades?

[@alecanalla4974]

Una sola cebolla para 1 kg de carne?. Cualquier cosa

[@lucassebastian8060]

Para empezar el ragù bolognese no lleva ajo tampoco son solo 2 horas debe cocinar 6 horas a fuego mínimo asi lo hacen aca en Bologna y es esa la tradición

[@matiasu969]

fua seis horas ni empedo jajaj

[@djt.3050]

Estás en Argentina kpo

[@familiaanimalista4029]

Le re copiaste la receta a Narda Lepes

[@lautaromirco404]

Les quiero pero por qué gritan?! Destinellicense!

[@norbertolopez2346]

Por que no traen a la gente de la chancha y los 20 esos saben

[@alejitogarcia4215]

Malísima, nada q ver con la bolognesa original, las cebolla y las zanahorias van rayadas

[@arielsilva9037]

Disculpa, sos de Argentina?
Pregunto, donde podría encontrar la receta original que vos decis ? O la pasas por acá, o como la busca en RUclips así tipo boloñesa "original", gracias