Aquele tipo de técnico que fala uma linguagem simples e claro bom de comunicação Vídeo jabá sem forçar a barra com um conteúdo útil bem legal pode trazer o cara de novo
Pra que mora ou tem acesso a SP, no bairro da liberdade tem lojas que vendem essas pedras da 120 a 15000. Os sushimans utilizam para afiar as facas que utilizam para trabalho. Comprei uma 1000 e uma 120/360, as duas saíram por 100 reais. Grato pelo vídeo e pelo conhecimento.
Jonas, bom dia. Por favor, parceiro. Estou precisando comprar uma pedra 1000 e talvez uma chaira lisa. Por gentileza, pode me citar algum nome de loja ou de ruas para eu procurar neste final de semana? Muitíssimo obrigado.
@@sergioleite3072 A maior variedade de pedras de amolar encontrei no Rei da Cutelaria - Bons Preços - Rua Carlos de Sousa Nazaré, 230 - Centro Histórico de São Paulo, São Paulo - SP, 01025-000
Até que enfim o zirinela fez uma explicação adequada para se poder entender o uso da pedra de afiar e para que serve os dois tipos de chaira!!! Parabéns!!!
Marcos, show de bola seu ensinamento, sinceramente não sabia o quantos foi simples afinar minha faca de acordo com sua orientação, fiz da mesma forma que você ensinou, e minha faca ficou com um ótimo fio. Valeu mais uma vez canal churrasquedas, sucesso para vocês, um forte abraço da galera de Manaus-AM....
Esse canal é sensacional. Grato aos organizadores. Graças a vocês já aprendi a fazer muitas receitas, preparar um bom churrasco e ainda mais agora com essas dicas de como afiar facas. Fiquei mais apaixonado ainda. Abraço a todos.
Muitas pessoas não entendem que para manter a faca afiada, é importante cortar EM CIMA de uma superfície (ou "tábua de corte") mais "MOLE ou MACIA" que o metal da LAMINA, e NUNCA MINERAL, pias de granito, mesas de pedra, "tábuas" de VIDRO ,etc.
Mto bom Zé esse vídeo, as facas aqui são todas vem afiadas, mas o vídeo foi mto bem explicado pra quem não entende mto sobre afiação, a ilustração foi sensacional, bommmm mto bommmm. Parabéns pelo vídeo é boa churrasqueada.
O que achei mais interessante são as técnicas para a gente conservar a lâmina da faca, pois não uso qualquer faça, a minha é artesanal gaucha, então queremos sempre conservar nossos instrumentos de trabalho e torna-los eficaz.
1) Tenho alguns produtos desta linha da Starrett (chaira 12" lisa, chaira 12" estriada, faca desossa estreita, faca refil aéreo curvada e cutelo)... Excelentes (nível parecido com Mundial ou Tramontina, no geral.. mas gostei mais da "pegada" dos cabos). 2) É importante levar em conta o ângulo para passar a faca na chaira, senão o fio fica torto para um dos lados. E com esse movimento "aéreo e rápido" que o convidado (Marcos) mostrou, o trabalho ficou um tanto "incompleto". Passou apenas 40% de toda a lâmina na chaira.
@@Churrasqueadas legal, vi que na Starret tem umas mais pontundas outras mais arrendondas. a ideia eh saber se tem diferença da faca que eh para corta a peça crua para fazer os bifes e a do churrasco para fazer as Tiras.
@@richardjkjlop eu comprei uma so que o cara falou que era de churrasco, mas foi aquela de ponta mais arrendonda, e eu vejo ele no video usando aquela mais pontuda que lembra a do Chef
@@rodrigoapinheiro16 então amigo, aquele que ele normalmente usa é a do chefe 10 polegadas. Eu perguntei no instagram e eles responderam. O kit barbecue da starrett paguei 180$ frete grátis. Na loja da starrett só a faca era 70$ mais 20$ de frete, achei um absurdo pois a fábrica deles é um Itu ao lado de Jundiaí.
Existe uma técnica para aumentar a vida útil da pedra que é usar vaselina sólida industrial. Basta aquecer a vaselina em um recipiente de metal que caiba a pedra, colocar a pedra de um lado e deixar alguns minutos para absorver a vaselina. Depois é só repetir o processo do outro lado da pedra, lembrando sempre de tomar cuidado com a vaselina quente, porque ela queima a pele. Deixe a pedra secar por cerca de 24 horas e pode usar normalmente.
Aquele tipo de técnico que fala uma linguagem simples e claro bom de comunicação
Vídeo jabá sem forçar a barra
com um conteúdo útil bem legal pode trazer o cara de novo
Pra que mora ou tem acesso a SP, no bairro da liberdade tem lojas que vendem essas pedras da 120 a 15000. Os sushimans utilizam para afiar as facas que utilizam para trabalho. Comprei uma 1000 e uma 120/360, as duas saíram por 100 reais.
Grato pelo vídeo e pelo conhecimento.
Jonas, bom dia. Por favor, parceiro. Estou precisando comprar uma pedra 1000 e talvez uma chaira lisa.
Por gentileza, pode me citar algum nome de loja ou de ruas para eu procurar neste final de semana?
Muitíssimo obrigado.
100 reais ? Fala o nome da loja ai
@@sergioleite3072 A maior variedade de pedras de amolar encontrei no Rei da Cutelaria - Bons Preços - Rua Carlos de Sousa Nazaré, 230 - Centro Histórico de São Paulo, São Paulo - SP, 01025-000
Nunca vi uma explicação tão fácil,até mesmo de um leigo entende com facilidade
Já vi vários vídeos e explicações sobre, mas nenhum tão bom assim. Excelente oratória.
Olha os vídeos do Hélio Cabral Jr
Assiste o vídeo do Ricardo Vilar, no canal do Celso Cavallini
Concordo plenamente.
Que aula. Como não sei afiar (minhas facas são verdadeiras serras kkk) essa aula (magna) me salvou. Vou fazer do jeito que aprendi. Valeuuuuu 👏👏👏
2 mestres. 1 das carnes e o outro das facas. Parabéns aos 2. Abraços.
Gosto de ver especialistas demonstrando video que contribui nos mostrando seus conhecimentos
Agora estou entendendo mais sobre chairas e pedras
Gostei da dica
Comprei anteontem uma chaira e já tinha a pedra, por coincidência veio o ensinamento de como e quando utilizar
Obrigado pela dica
Que legal! Qual a marca e preço?
Mano do céu vi vários vídeos e nenhum deles explicou desta forma, muito obrigadaaaa. Salvou minhas facas.
Tem que chamar esse senhor sempre ! Com dicas de facas e tal...
E no fim do vídeo vem a água na boca. Esse índio mineiro é foda. Sou teu fã
Até que enfim o zirinela fez uma explicação adequada para se poder entender o uso da pedra de afiar e para que serve os dois tipos de chaira!!! Parabéns!!!
Showww ! Vídeo completo do começo ao fim
A melhor Aula que ja assistir como amolar facas parabens
Cara profissional é outra coisa !
Melhor vídeo de afiação que já vi. E olha que todos os canais de churrasqueiros tem seus vídeos de afiação. Nota 10
Marcos, show de bola seu ensinamento, sinceramente não sabia o quantos foi simples afinar minha faca de acordo com sua orientação, fiz da mesma forma que você ensinou, e minha faca ficou com um ótimo fio. Valeu mais uma vez canal churrasquedas, sucesso para vocês, um forte abraço da galera de Manaus-AM....
Esse canal é sensacional. Grato aos organizadores. Graças a vocês já aprendi a fazer muitas receitas, preparar um bom churrasco e ainda mais agora com essas dicas de como afiar facas. Fiquei mais apaixonado ainda. Abraço a todos.
Starrett é sem comentários essa empresa é fantástica.
Baita vídeo!!!!!
Não admira que o Zé tenha tanto inscrito, olha a qualidade dos convidados!
Muitas pessoas não entendem que para manter a faca afiada, é importante cortar EM CIMA de uma superfície (ou "tábua de corte") mais "MOLE ou MACIA" que o metal da LAMINA, e NUNCA MINERAL, pias de granito, mesas de pedra, "tábuas" de VIDRO ,etc.
Excepcional! Tiro o meu chapéu para vocês guerreiros... 🤔😃😃👏👏
Valeu Amigos Churrasqueiros. Deus os abençoe cada vez mais
Mto bom Zé esse vídeo, as facas aqui são todas vem afiadas, mas o vídeo foi mto bem explicado pra quem não entende mto sobre afiação, a ilustração foi sensacional, bommmm mto bommmm. Parabéns pelo vídeo é boa churrasqueada.
Obrigado Henrique!! Boas churrasqueadas!
Gostei.
Foi muito útil, aprendi a amolar a faça do jeito certo e a utilizar a pedra também.
Obrigada!👍
Excelente vídeo. 👍
Só energia boa esse canal
Obrigado pela dica
Maravilha
Parabéns pela matéria, aprendi muito. Show de bola. "MUITO BOM"
Explicação perfeita 👏
Ótimas dicas estou muito surpreso com tantas informações preciosas parabéns .👏👏👏👏👏👏👏👏
Muito esclarecedor seu vídeo, obrigada pelas dicas 🙂
Boa e produtiva aula de afiação! Parabéns
Muito obrigado Sr. Bisinela da Starrett pela valiosa oriêntação sobre o uso da pedra e chaira para amolarmos e afiarmos a nossa faca.
Faz uma churrasqueada com esse senhor, vai ser divertido!
Muito boa explicação, mas eu particularmente não gosto de molhar a pedra, dica muito boa.
Boa noite Zé Almiro... Bom.. muiiiito bom.
Tirou todas minhas dúvidas, muito bom, bom mesmo.
Eu não sabia que o roque do silvio santos tinha um canal no youtube e falando de churrasco, que massa kk
Vou correndo comprar a minha "xaira".... tenho um Arkip muito boa e quero manter sua precisão no corte!!!
Excelente aula. Parabéns pelo conteúdo.
Que aula!!! Fantástico
Melhor video do youtube sobre esse assunto 👏🏼👏🏼
Curti e compartilhei... Show de bola.
Faz um video agora sobre tabuas de carne... eu tenho so de vidro e acredito que elas tiram o fio da faca em poucas passadas
Belas dicas Deus abençoe Zezão vc e o cara
Muito bom. Esclareceu bastante. Obrigada! Um abraço.
Ótimo canal , tudo sobre churrasco! Até como amolar a faca !!! Ótima sacada...
Japa mala vc é muito bom. Mais um inscrito.
Ótimo vídeo, super explicativo. 👏🏽
O que achei mais interessante são as técnicas para a gente conservar a lâmina da faca, pois não uso qualquer faça, a minha é artesanal gaucha, então queremos sempre conservar nossos instrumentos de trabalho e torna-los eficaz.
1) Tenho alguns produtos desta linha da Starrett (chaira 12" lisa, chaira 12" estriada, faca desossa estreita, faca refil aéreo curvada e cutelo)... Excelentes (nível parecido com Mundial ou Tramontina, no geral.. mas gostei mais da "pegada" dos cabos).
2) É importante levar em conta o ângulo para passar a faca na chaira, senão o fio fica torto para um dos lados. E com esse movimento "aéreo e rápido" que o convidado (Marcos) mostrou, o trabalho ficou um tanto "incompleto". Passou apenas 40% de toda a lâmina na chaira.
excelente, tava com essa dúvida fazia um tempo heheh
2 mestres meus parabéns!!😁
Quanto mais afiada mais cuidado é necessário
O melhor vídeo de afiação que já vi... Ricos detalhes.... Excelente Zézão!!
Que aula!! Show de bola!
Baita aula!! VLww!!
Sensacional
excelente video...linguagem simples e completa. Quem sabe, sabe! Parabéns
Show de bola o vídeo.
Dicas tão boas só neste canal ....bom muito bom . O final foi ainda melhor ..
Chulap nela
Muito bom, simples e objetivo. Parabéns !
Vou seguir o conselho
Mais um vídeo show de bola !
Ze faz um video dos tipos de facas
E aí Rodrigo, dica anotada aqui um abração
@@Churrasqueadas legal, vi que na Starret tem umas mais pontundas outras mais arrendondas. a ideia eh saber se tem diferença da faca que eh para corta a peça crua para fazer os bifes e a do churrasco para fazer as Tiras.
Já pedi pra ele no instagram, eu comprei um kit da starrett na magazine Luiza.
@@richardjkjlop eu comprei uma so que o cara falou que era de churrasco, mas foi aquela de ponta mais arrendonda, e eu vejo ele no video usando aquela mais pontuda que lembra a do Chef
@@rodrigoapinheiro16 então amigo, aquele que ele normalmente usa é a do chefe 10 polegadas. Eu perguntei no instagram e eles responderam. O kit barbecue da starrett paguei 180$ frete grátis. Na loja da starrett só a faca era 70$ mais 20$ de frete, achei um absurdo pois a fábrica deles é um Itu ao lado de Jundiaí.
Muito bem explicado
excelente explicação. Parabéns !
Boa ze vcs sao demais ensinando cmo chaira uma faca pra nao t efaca ruim no bm churasco
Valeu pelo vídeo!! Muito útil!
melhor vídeo
Imagina as facas da casa desse tiozinho, devem cortar até pensamento!
E LINGUÁ DE MA CRIADO.....
Excelente explicação.
Excelente vídeo.
TOP
Pra manter corte ideal, é passar constante na chaira lisa.
Melhor opção, as outras é só pra desbaste.
Sabe muito. Parabéns pelo seu vídeo...
Mais muito bom as dicas.
Duas Feras, um na faca outro na cozinha, gostei do Final ....kkkkkkkkkkk
Assisti e comprei a faca starret!!!
Bom, muito bom! Da hora esse bordão
A melhor e mais completa orientação que já assisti. Parabéns!
Dica muito bacana, valeu Zé abraço.
Muito bacana mesmo esse vídeo
Agora aprendi
Boa Zé... Muito bom mesmo...
Adorei, quero uma faca desta de presente
Excelente video!!
Bom demais!
Dica valiosa!
Ótima, aula.
Muitos detalhes que eu não sabia.
ESPETÁCU LOOO!!
Existe uma técnica para aumentar a vida útil da pedra que é usar vaselina sólida industrial. Basta aquecer a vaselina em um recipiente de metal que caiba a pedra, colocar a pedra de um lado e deixar alguns minutos para absorver a vaselina. Depois é só repetir o processo do outro lado da pedra, lembrando sempre de tomar cuidado com a vaselina quente, porque ela queima a pele. Deixe a pedra secar por cerca de 24 horas e pode usar normalmente.
Belo vídeo em Zé, eu sei amolar mas não sabia o momento certo de utilizar cada uma
parabéns pelo vídeo. Realmente faz toda diferença vc ter esse conjunto, e mais, saber utilizar! obg pelo tutorial. bem explicativo
Parabéns Zé!!!
Parabéns adorei essas dicas de como amolar as facas 👏🔪🔪
Muito boa explicação!!!
Melhor canal do youtube!