Спасибо Андрей!!! Когда я жил в Сибири мы жарили на смальце грибочки, закатывали в банки- и в холодильник!!! Кинул на сковородку пару столовых ложек, накрошил картошки с луком, вот и ужин, картошка с грибами!!!!!
Перевернуть весь ютюб и такого деликатеса на канале ни у кого не сыскать. Браво ! Чрезмерное количество лайков .В деревне у бабушки побывали в 60х годах. Спасибо!!!
Здравствуйте, Андрей. Большое вам спасибо за полезные рецепты. По вашему совету заквасила как в бочке огурчики, понравились и мне , и моей семье. А вот смалец топить меня учила мама когда разделывали кабанчика. Нарезанный внутренний жир высыпали в толстостенный казанок. Но чтобы не начало подгорать, мама советовала в чашечку налить до половины водички , всыпать соли, чтобы не пересолить, а подсолить смалец и шкварки. Такой смалец, если его много , дольше сможет сохраняться.Эту воду вылить в казан , потом ставить его на огонь. Топить, помешивая , не доводя шкварки до коричневого цвета. Когда мешать станет легче, начинать отбирать смалец в помытые и прожаренные банки. Смалец в банке должен быть светлым. Выбирая смалец сразу, не надо будет процеживать через дуршлаг, в Казанке останутся только шкварки, которые можно будет пропустить через мясорубку и добавит по желанию чеснок. Потом просто намазывать им кусочки хлеба. 😊всего вам доброго. Спасибо за огурчики.
@@elenalinok2574 переворачивать банку со смальцем , конечно не надо. Наливать надо полную, накрывать прокипяченой крышкой. Только чтобы на крышке не было воды, стряхните. Подсоленный жыр хранится хорошо.
Банку и крышку надо пропарить. Заливать надо полную посуду, до верха. Накрывать крышку, закатать и накрыть чем-то тёплым. Переворачивать не стоит - смалец быстро застывает, хорошо хранится. А ещё кусочки сала или внутренного жира надо топить на маленьком огне, долив к жиру не много воды с солью. На сухой сковороде или в казане начнёт подгорать. А вот вода начнёт закипать и с помощью пара это получится гораздо лучше. Только воды не много, и соли столько, чтобы не пересолить шкварки. Такой смалец можно готовить для длительного хранения.
Спасибо! Судя по комментариям, Вы многих вдохновили. Смалец это супер-продукт! И мы о нём никогда не забывали, да и какая украинская кухня без смальца? Только предварительно вымачиваем в воде с добавлением уксуса и воду несколько раз меняем, а замачивать можно от одного часа, до двух суток. Шкварки это вообще чудо, если добавить в гречневую кашу, да и в любую другую, ум от ешь)
@@chachi888 Да, но стараемся приобретать жир без сильного запаха, от которого бывает трудно избавиться. Кроме того, в растопленный жир можно добавить луковицу или яблоко, и вкус, и запах будут ещё приятнее.
Эх, какой же у Вас классный жир нутряной! У нас такого не купить. Всё свиньи мясные, сало не сыскать практически. Покупаю свиную кожу с тонким слоем сала, обрезаю и перетапливаю на смалец или засаливаю, затем пропускаю через мясорубку с чесноком и петрушкой. Получается вкусно и очень дёшево. Жаль, что большинство забыли про этот продукт. И хорошо, что Вы о нём напомнили👍💪🤗
Приятного аппетита,Андрей! Вспомнилось,как дедушка в далеких 60-ых разделывал свинью,а бабушка тут же во дворе на огне готовила смалец.Вкуснее этих шкварок ничего нет.Может,потому ,что это вкус детства.Грустно стало...
Ну вот зачем я смотрю это видео ночью? Слюни текут рекой. Ох....ещё и рюмочка водочки.....нельзя так людей дразнить)))) Спасибо вам за видео. И вам здоровья и всех благ .
Ну под шкварочки 50 эту вкусноту не описать словами. Какой простой но вкусный выпуск. Обязательно натоплю так же смальца. А правда - жареная картошка на смальце в разы вкуснее
Наш Человек! В Венгрии, после тренировки, любил зайти а буфет к Пиште бачи ( дяде Пиште) и съесть бутерброд со пальцем, красным луком и посыпанный паприкой с кружкой пива. Красота!
Моя бабушка, а мне 70, сначала замачивала жир , как и все мясо, столько грязи и крови выходило. И я так делаю все свою жизнь. Но только мы мололи перед варкой. Шкварки супер, можно даже не процеживать
У нас в Глобусе продают свиную мясную обрезь. Я из неё делаю смалец. А шкварки получаются необыкновенно вкусные. Только чуть-чуть посолить. Спасибо за работу!!!
Сгущенка была, но до 80-гг. После Олимпиады исчезла. А смальцем бабуня моя заливала впрок домашнюю колбасу. Зимой доставали эту колбаску а смалец после нее был еще вкуснее простого, потому как набирался всех ароматов домашней колбаски))
Надо не выжаривать а томить, вытапливать. я перемалываю нутряной жир (здор) на масорубке, так он быстрее тает. Закладываю в чугунную кастрюлю 3л, и ставлю в электродуховку 120 градусов. Через час получается БЕЛЫЙ прозрачный жир, не ЖЕЛТЫЙ и это важно для нежного вкуса и отсутствия запаха. Но прежде всего нарезаю кубиками и вымачиваю 2 суток в воде. Воду меняю каждые 6-8 часов. Смалец получается без выраженного запаха, нежный и белоснежный.
Это слишком геморройно! Это уже для эстетов!)) Делаю как в детстве все делали, на самом малом огне, запах нет, никто не вымачивал, сразу с забоя в кастрюлю и всё, кусочками специально режу, чтобы шкварки были, а не труха.
@@AndreyRostovskiy мы шкварки не едим, потому так и делаю) Смалец у нас для бутербродов и для жарки. Но реально в несколько раз быстрее вытапливается если перемолоть.
я беру постоянно у одного фермера, всегда свежее, но запах зависит ещё и от того, какого пола была хрюшка. Но я беру без разбора, всё-равно не спешу, и могу вымочить чтобы получить одинаковый результат.
Привет из Украины ! Андрей , вы случайно не украинец ? Сало , смалец и шкварки - это настоящая украинская еда ! У меня всегда и даже сейчас в холодильнике стоит 5 баночек смальца ! Я иногда добавляю ложку смальца в суп или что-то жарю на нем .Иногда ,летом ,мой внучок приходит с группой таких же мальчишек , и я им , как и моя когда бабушка , мажу домашний хлеб или белый батон смальцем и посыпаю либо солью либо сахаром , кому что нравится . Бывает так делаю с домашним постным маслом , а иногда хлеб просто под воду и сразу в сахар ! Все-таки мы действительно один народ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А шкварки мы едим вместо сухариков , пока смотрим украинские новости !Иначе наши передачи смотреть нельзя! Хороший рецепт , домашний , родной, добрый ! Лайк ! Здоровья ! Везения !
Это о-о-чень вкусно!Я так-же все сальные куски свинины со шкурой/брюшину тоже/ срезаю.Что-то солю.А всегда оставляю просто.Как вы,для шкварок,например.Еще любим для бутеров очень много лука ,резенного по-азиатски, соли и чёрного перца.Просто на хлеб.Ещё на этих обрезках кулеш готовим.Из шкуры делаем салат с морковью по-корейски.Много применений.Для рыбных котлет обязательно должны бы ть сальные кусочки.Без них котлеты-не котлеты.Ух,как расписАла!Вы умница!
Вот это вещь! Я всё на смальце готовлю или на курдючьем жире, это очень вкусно и полезно, в отличие от подсолнечного масла. В сравнение идет, разве что, сливочное масло, но его не напасёшься. Кстати, еще неплохой способ сало через мясорубку пропустить, тогда шкварки получаются мелкие, можно использовать в панировке. Приятного аппетита!
На самом деле это супер тема от настоящего супер ШЕФА! Давно хотелось посмотреть видио о смальце. Верю в то что, готовить на нём намного полезней чем на растительном масле. Тёзка, тебе огромное спасибо за то что ты делаешь для нас!!! 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
Какое прекрасное внутреннее сало! Мы раньше тоже растили свиней и было свое все,а теперь дано не занимаемся свиноводством! Да прекрасно на нем все готовить!!!Спасибо Андрей за видео обзор!👍🥰🙏
Спасибо, очень интересная ,в первую очередь, для меня познавательная информация. Про смалец часто слышал и даже употреблял но как делается не знал. А «ёжиков» больших на витринах помню, но никогда не знал что это смалец:). А может забыл просто.... Вам здоровья и успехов!
Только что сделал первый опыт. Жир отбирать с ходу тогда он не будет желтый. Мелкими куусками сало рубить. Шкварки чварки надо мелко резать, чтобы не было жира в них,,.
Однозначно должно быть видео с пирожками с картофелем и шкварками, как бабушки делали) когда дома парасенка режем, всегда топим жир а шкварки в морозилку) шкварки не забыты!
Andrey Rostovskiy отлично! Подписался позже данного видео, не увидел! Рецепт супер, часто прошу мать такие на рыбалку нажарить, тем более шкварки в морозильной камере уже ждут своего звёздного часа)
Эх, вспомнилось: когда был еще очень молодым зятем, теща с тестем резали свинью. Мы с женой были вызваны на подмогу. Но, что то пошло не по плану. Вместе со сковородочкой свежатинки, теща переусердствовала с домашним самогоном. В результате чего, со скандалом и горой сала мы были отправлены домой с требованием это все перетопить😁 Справились. Тогда даже не понимал для чего сей продукт используется. Спасибо за видео, Андрей. Привет из Краснодара!
Я помню в детстве,бабушка закатывала в банки(ещё стеклянные крышки были с резиновым уплотнителем и металлической планкой прижималось)крошево и заливала смальцем со шкварками!Открывали такую баночку и щи варили!!!!!ЭЭээх!!!!За уши не оттянуть было!!!
привет Андрей у меня отец тоже делал смалец когда у бабушке в деревне кололи поросенка правда он крутил на мясорубке вкуснота спасибо что напомнил а шкварки добавляли в картошку жареную
аккурат купила жирка тоже удачно по 50р. обожала в детстве. потом как то незаслуженно жир считали вредным. а сегодня свиной жир снова возрождается. вчера буквально читала статьи на разных языках и все пишут о возрождении продукта)) это радует) а мне так на диете сейчас жарить и готовить как раз рекомендуется именно на животных жирах, чем на подсолнечном масле
Дядя Андрюша, ты как всегда молодец! Спасибо за ролик, тоже такое сделаю. А смалец не пахнет во время жарки, как топлёное масло? Не имеет ли какого-то привкуса? Хранить в холодильнике или при комнатной температуре? А шкварки с хлебушком хороши!! Конечно это удар в поджелудочную, но, с креном на закуску, можно. И всегда под такое одной рюмки мало. Молодец, Спасибо!!!
Спасибо! Смалец имеет запах как жареное сало, картошку же на сале жарили, вот так и пахнет, привкус тоже такой!)) Хранить желательно в прохладном месте.
Ну вы прям вообще решили поиздеваться!!!! Шкварочки с рюмашкой..... Слюнки потекли. 👍👍👍👍👍
))))
А чому бы и ни
Спасибо Андрей!!! Когда я жил в Сибири мы жарили на смальце грибочки, закатывали в банки- и в холодильник!!! Кинул на сковородку пару столовых ложек, накрошил картошки с луком, вот и ужин, картошка с грибами!!!!!
Андрей спасибо Вам за эти забытые рецепты. Родители это делали часто, дешево и сердито, а мы забыли. ЗАЖРАЛИСЬ!
Перевернуть весь ютюб и такого деликатеса на канале ни у кого не сыскать. Браво ! Чрезмерное количество лайков .В деревне у бабушки побывали в 60х годах. Спасибо!!!
Ждал последних минут : появится ли "со слезой"? Предчувствия не обманули! Вот это классика!👍👍👍
Здравствуйте, Андрей. Большое вам спасибо за полезные рецепты. По вашему совету заквасила как в бочке огурчики, понравились и мне , и моей семье. А вот смалец топить меня учила мама когда разделывали кабанчика. Нарезанный внутренний жир высыпали в толстостенный казанок. Но чтобы не начало подгорать, мама советовала в чашечку налить до половины водички , всыпать соли, чтобы не пересолить, а подсолить смалец и шкварки. Такой смалец, если его много , дольше сможет сохраняться.Эту воду вылить в казан , потом ставить его на огонь. Топить, помешивая , не доводя шкварки до коричневого цвета. Когда мешать станет легче, начинать отбирать смалец в помытые и прожаренные банки. Смалец в банке должен быть светлым. Выбирая смалец сразу, не надо будет процеживать через дуршлаг, в Казанке останутся только шкварки, которые можно будет пропустить через мясорубку и добавит по желанию чеснок. Потом просто намазывать им кусочки хлеба. 😊всего вам доброго. Спасибо за огурчики.
Спасибо!! Всех благ!!
А ВОТ ЗАКРЫВАТЬ ДО ОСТЫВАНИЯ НЕ НАДО, НА КРЫШКЕ КОНДЕНСАТ ОБРАЗУЕТСЯ. ИЛИ ПЕРЕВЕРНУТЬ БАНКИ НА КРЫШКУ.
@@elenalinok2574 переворачивать банку со смальцем , конечно не надо. Наливать надо полную, накрывать прокипяченой крышкой. Только чтобы на крышке не было воды, стряхните. Подсоленный жыр хранится хорошо.
Банку и крышку надо пропарить. Заливать надо полную посуду, до верха. Накрывать крышку, закатать и накрыть чем-то тёплым. Переворачивать не стоит - смалец быстро застывает, хорошо хранится. А ещё кусочки сала или внутренного жира надо топить на маленьком огне, долив к жиру не много воды с солью. На сухой сковороде или в казане начнёт подгорать. А вот вода начнёт закипать и с помощью пара это получится гораздо лучше. Только воды не много, и соли столько, чтобы не пересолить шкварки. Такой смалец можно готовить для длительного хранения.
Жареный картофан на смальце вкуснее чем на подсолнечном масле . Я люблю шкварки с солью и луком
на другом масле не ем принцепиально
Спасибо! Судя по комментариям, Вы многих вдохновили. Смалец это супер-продукт! И мы о нём никогда не забывали, да и какая украинская кухня без смальца? Только предварительно вымачиваем в воде с добавлением уксуса и воду несколько раз меняем, а замачивать можно от одного часа, до двух суток. Шкварки это вообще чудо, если добавить в гречневую кашу, да и в любую другую, ум от ешь)
А подскажите вымачивали нутряной жир ? Чтобы запах убрать ?
@@chachi888 Да, но стараемся приобретать жир без сильного запаха, от которого бывает трудно избавиться. Кроме того, в растопленный жир можно добавить луковицу или яблоко, и вкус, и запах будут ещё приятнее.
@@ЛюдмилаКомашко-ц1в ого спасибо за совет)) и прям с яблоком и луковицей заморозить ?
@@chachi888 Нет, их потом надо удалить. Делать по отдельности или с луком или с яблоком, примерно одна шт. на литр горячего жидкого жира.
Вот когда шкварки называют полезным продуктом - верю! А когда вечнозеленый авокадо - это не для людей :)
Спасибо👍, я тоже раньше так делала, а теперь ещё 1 луковицу кидаю. Такой ароматный смалец получается
Огроменное спасибо за забытые рецепты!!! Наше!!!!! Родное!!!!!!
Андрей,аж слюни потекли. Молодец. Так держать.
Давно я этот продукт не пробовал, забытый рецепт. Лет 20 я это не пробовал, обязательно приготовлю. Спасибо вам за напоминание!
Как всегда очень круто, и разнообразно. Продолжайте снимать для нас всякие вкусняшки и закуски!
Эх, какой же у Вас классный жир нутряной! У нас такого не купить. Всё свиньи мясные, сало не сыскать практически. Покупаю свиную кожу с тонким слоем сала, обрезаю и перетапливаю на смалец или засаливаю, затем пропускаю через мясорубку с чесноком и петрушкой. Получается вкусно и очень дёшево. Жаль, что большинство забыли про этот продукт. И хорошо, что Вы о нём напомнили👍💪🤗
Приятного аппетита,Андрей!
Вспомнилось,как дедушка в далеких 60-ых разделывал свинью,а бабушка тут же во дворе на огне готовила смалец.Вкуснее этих шкварок ничего нет.Может,потому ,что это вкус детства.Грустно стало...
Спасибо!
Классно!😉Особенно впечатляет дегустация шкварок!👍
Ну вот зачем я смотрю это видео ночью? Слюни текут рекой. Ох....ещё и рюмочка водочки.....нельзя так людей дразнить)))) Спасибо вам за видео. И вам здоровья и всех благ .
Спасибо!)))
Когда я вырасту, я хочу быть таким как Вы!
Ох дядька Андрей чтож ты с людьми делаешь.слюна перекрыла воздуховод.Тебе надо на первый канал.Абалдеть!
Это, моё детство)) Спасибо Вам Андрей за воспоминания. Успехов
Ну под шкварочки 50 эту вкусноту не описать словами. Какой простой но вкусный выпуск. Обязательно натоплю так же смальца. А правда - жареная картошка на смальце в разы вкуснее
Наш Человек! В Венгрии, после тренировки, любил зайти а буфет к Пиште бачи ( дяде Пиште) и съесть бутерброд со пальцем, красным луком и посыпанный паприкой с кружкой пива. Красота!
а палец на бутере чей был?
Спасибо, что пробуете на камеру. Вкусняшка.
Моя бабушка, а мне 70, сначала замачивала жир , как и все мясо, столько грязи и крови выходило. И я так делаю все свою жизнь. Но только мы мололи перед варкой. Шкварки супер, можно даже не процеживать
Мы тоже обязательно вымачиваем
Можно нарезать и бланшировать в воде, а потом выжаривать.
У нас в Глобусе продают свиную мясную обрезь. Я из неё делаю смалец. А шкварки получаются необыкновенно вкусные. Только чуть-чуть посолить. Спасибо за работу!!!
Шкварки обожаю😍смалец-натурародукт👍🏻🐖
Спасибо. . всё хорошо., вкусно. и полезно.С уважением 👍👍👍
@@ИринаЧернявская-ж6я Как свиной жир может быть полезный?
@@ВиолеттаШульц-м1ь Ну ешьте тогда масло, что из нефтяных отходов продают...
@@alegan4384 Зачем мне такое масло,я беру у знакомой домашнее, топлёное, сельское масло!
Сгущенка была, но до 80-гг. После Олимпиады исчезла. А смальцем бабуня моя заливала впрок домашнюю колбасу. Зимой доставали эту колбаску а смалец после нее был еще вкуснее простого, потому как набирался всех ароматов домашней колбаски))
А мы не забыли ! ☝🏻👍🏽спасибо- вкусно 🤤 это
Как же я Вас обожаю, Андрей!!! Очень люблю Вас смотреть! Вы очень крутой!
Спасибо!))
Шкварки и к вареникам с картошкой лишними не будут. Эх , красота.
Да ну!!! Дядя Андрей!!! Это не возможно вечером смотреть!!! Офигенно!!👍👍👍👍
Надо не выжаривать а томить, вытапливать.
я перемалываю нутряной жир (здор) на масорубке, так он быстрее тает.
Закладываю в чугунную кастрюлю 3л, и ставлю в электродуховку 120 градусов. Через час получается БЕЛЫЙ прозрачный жир, не ЖЕЛТЫЙ и это важно для нежного вкуса и отсутствия запаха.
Но прежде всего нарезаю кубиками и вымачиваю 2 суток в воде. Воду меняю каждые 6-8 часов.
Смалец получается без выраженного запаха, нежный и белоснежный.
Это слишком геморройно! Это уже для эстетов!)) Делаю как в детстве все делали, на самом малом огне, запах нет, никто не вымачивал, сразу с забоя в кастрюлю и всё, кусочками специально режу, чтобы шкварки были, а не труха.
@@AndreyRostovskiy мы шкварки не едим, потому так и делаю) Смалец у нас для бутербродов и для жарки.
Но реально в несколько раз быстрее вытапливается если перемолоть.
я беру постоянно у одного фермера, всегда свежее, но запах зависит ещё и от того, какого пола была хрюшка. Но я беру без разбора, всё-равно не спешу, и могу вымочить чтобы получить одинаковый результат.
Посмотрела видео и пошла хлеб мазать смальцем с солью))
Спасибо за рецепт!
Ой-ой-ой-что Вы с нами делаете, шкварочкиии!😋😋😋👍
Здравствуйте Андрей! Пишу с аккаунта внука. Спасибо за видео, всегда узнаю что-то новое и вспоминаю старое! 👍
Спасибо , только вчера с соседом закусывали , только мы перекручиваем на мясорубке шкварки теплыми .добавляем соль ,тертый чеснок , и в баночку .мммм.
Привет из Украины ! Андрей , вы случайно не украинец ? Сало , смалец и шкварки - это настоящая украинская еда ! У меня всегда и даже сейчас в холодильнике стоит 5 баночек смальца ! Я иногда добавляю ложку смальца в суп или что-то жарю на нем .Иногда ,летом ,мой внучок приходит с группой таких же мальчишек , и я им , как и моя когда бабушка , мажу домашний хлеб или белый батон смальцем и посыпаю либо солью либо сахаром , кому что нравится . Бывает так делаю с домашним постным маслом , а иногда хлеб просто под воду и сразу в сахар ! Все-таки мы действительно один народ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А шкварки мы едим вместо сухариков , пока смотрим украинские новости !Иначе наши передачи смотреть нельзя! Хороший рецепт , домашний , родной, добрый ! Лайк ! Здоровья ! Везения !
Спасибо! Не, не украинец, но сало любила и любит вся семья! Это святое!)) Всех благ Вам!!
Дегустация, вообще супер!
Это о-о-чень вкусно!Я так-же все сальные куски свинины со шкурой/брюшину тоже/ срезаю.Что-то солю.А всегда оставляю просто.Как вы,для шкварок,например.Еще любим для бутеров очень много лука ,резенного по-азиатски, соли и чёрного перца.Просто на хлеб.Ещё на этих обрезках кулеш готовим.Из шкуры делаем салат с морковью по-корейски.Много применений.Для рыбных котлет обязательно должны бы ть сальные кусочки.Без них котлеты-не котлеты.Ух,как расписАла!Вы умница!
Вот это вещь! Я всё на смальце готовлю или на курдючьем жире, это очень вкусно и полезно, в отличие от подсолнечного масла. В сравнение идет, разве что, сливочное масло, но его не напасёшься. Кстати, еще неплохой способ сало через мясорубку пропустить, тогда шкварки получаются мелкие, можно использовать в панировке. Приятного аппетита!
На самом деле это супер тема от настоящего супер ШЕФА! Давно хотелось посмотреть видио о смальце. Верю в то что, готовить на нём намного полезней чем на растительном масле. Тёзка, тебе огромное спасибо за то что ты делаешь для нас!!! 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
Спасибо!))
Цитата " Ух! Это очень вкусно." ДА КТО БЫ СПОРИЛ????
Супер напоминалка из детства(без стопаря, конечно).
Какое прекрасное внутреннее сало! Мы раньше тоже растили свиней и было свое все,а теперь дано не занимаемся свиноводством! Да прекрасно на нем все готовить!!!Спасибо Андрей за видео обзор!👍🥰🙏
Нужно снимать плену
Ай, как классно! Здоровья и успехов Тебе!
Спасибо!) Всех благ!!
А ещё смальцем хорошо лечится бронхит. Будьте здоровы!
Спасибо!!
Спасибо Андрей... Ностальжи... Обожаю с детства шкварки....
Спасибо, очень интересная ,в первую очередь, для меня познавательная информация. Про смалец часто слышал и даже употреблял но как делается не знал. А «ёжиков» больших на витринах помню, но никогда не знал что это смалец:). А может забыл просто.... Вам здоровья и успехов!
Спасибо! Удачи!!
Только что сделал первый опыт. Жир отбирать с ходу тогда он не будет желтый. Мелкими куусками сало рубить. Шкварки чварки надо мелко резать, чтобы не было жира в них,,.
Рюмочка, не чтобы спиться, а дабы не отвыкнуть. P. S. А за солёные огурчики, большое спасибо.
Помню смалец,в деревне делали всегда. Спасибо что припомнил.
Muito bom,eu faço pão caseiro com o torresmo ( São Paulo , Brazil )
За рюмашку под шкварки однозначно ЛАЙК!
Как всегда зачётный видос и хороший совет респект!!!
КРАСАВЧИК!!! СПАСИБО ЗА КЛАССИКУ ЖАНРА!!! РЕСПЕКТ!!! а теперь на кухню бегом, чё нить тоже нашаманю))))))))))))))
Ой ой ой ... всё , завтра иду на рынок !) буду детство в деревне вспоминать )
Андрей, почему ты так смачно и вкусно выпиваешь? Причём так, что аж самому охота присоединиться! ))))
Присоединяйся Саша!))
@@AndreyRostovskiy Ну таки я уже! Как же без "этого" твои видосы смотреть то?!
только вчера вспоминали с мужем)...очень картошки захотелось на смальце)...Вы прям угадали)...спасибо)
А я сегодня вспомнила, пару баночек 0.5 на картошечка сделать
Огонь 😁👍моя тема.. Обожаю такое..
Шикарно!!!
Последние 3,5 минуты просто невозможно смотреть.... Хочуууу такой бутик!
Сало и шкварки люблю с детства, а про смалец впервые узнала.
Однозначно должно быть видео с пирожками с картофелем и шкварками, как бабушки делали) когда дома парасенка режем, всегда топим жир а шкварки в морозилку) шкварки не забыты!
Есть)): ruclips.net/video/a4LBsxZIEhs/видео.html
Andrey Rostovskiy отлично! Подписался позже данного видео, не увидел! Рецепт супер, часто прошу мать такие на рыбалку нажарить, тем более шкварки в морозильной камере уже ждут своего звёздного часа)
SUPER!!!
Спасибо Надя!))
Хороший ты Мужик
Спасибо брат!!!займусь заготовкой смальца ,времена смутние.запас.должен бить
Лучше в духовке топить, чтобы температуры большой не было!
Можно ещё шкварки на мясорубку и на хлеб ! Вкуснейший бутер !)
Отличный продукт!
Спасибо, Андрей! 👍👍👍
Я эти шкварки в картоху пюре всегда добавлял - лепота!!!
Эх, вспомнилось: когда был еще очень молодым зятем, теща с тестем резали свинью.
Мы с женой были вызваны на подмогу. Но, что то пошло не по плану. Вместе со сковородочкой свежатинки, теща переусердствовала с домашним самогоном. В результате чего, со скандалом и горой сала мы были отправлены домой с требованием это все перетопить😁
Справились. Тогда даже не понимал для чего сей продукт используется.
Спасибо за видео, Андрей. Привет из Краснодара!
Привет!)))
Приятного аппетита
Аж слюнки потекли)) это вкуснятина, да ещё если с мяском жирок был.
Вот это закуска!! Смалец тоже хорош)
я кстати после того как увидел, что блины на смальце готовить можно, редко покупаю раст масло ))))
ПРИВЕТ АНДРЮША. СПАСИБО ЗА ВИДЕО. . ЖАРЮ КАРТОШКУ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЧИКАМИ ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ. УДАЧИ ТЕБЕ.
Спасибо! Всех благ!!!
У НАС НА КУБАНИ ВСЕГДА ТАК ДЕЛАЛИ. ЭТО ПРОСТО ВКУСНОТИЩА.
Вспомнил деревню и отварную картошку со шкварками.
Чудо чудесное!!!
це дуже смачно!
Я помню в детстве,бабушка закатывала в банки(ещё стеклянные крышки были с резиновым уплотнителем и металлической планкой прижималось)крошево и заливала смальцем со шкварками!Открывали такую баночку и щи варили!!!!!ЭЭээх!!!!За уши не оттянуть было!!!
думал что бы такое сделать а тут вот и подсказка Лайк!!!!!
Под рюмаху,самый оно.Однозначно лайк.
Повчально
Успіхів Вам
Спасибо! Всех благ!!
А главное, что практически не имеет запаха и легко усваивается, в отличие от бараньего жира.
*_🐝Привет! Хорошее это дело смалец:) Спасибо за обзор, мира всем и добра!🐝_*
Спасибо!!
Рюмашка и бутерброд - класс!!!! Лайк дяде Андрею
)))
привет Андрей у меня отец тоже делал смалец когда у бабушке в деревне кололи поросенка правда он крутил на мясорубке вкуснота спасибо что напомнил а шкварки добавляли в картошку жареную
Все верно и по делу.
Умничка!
аккурат купила жирка тоже удачно по 50р. обожала в детстве. потом как то незаслуженно жир считали вредным. а сегодня свиной жир снова возрождается.
вчера буквально читала статьи на разных языках и все пишут о возрождении продукта)) это радует)
а мне так на диете сейчас жарить и готовить как раз рекомендуется именно на животных жирах, чем на подсолнечном масле
Ну Андрей, спасибо за пожелания. Сегодня так устал за день... да решил заглянуть на канал. Кое-как пишу комментарий. Сильно устал. Лайк!
Молодец!!!!!!!!
Смалец это просто вкуснятина но его можно комбинировать говяжий куриный и свиной.а со шкварок можно пирожки с кортошкой сделать.
ruclips.net/video/a4LBsxZIEhs/видео.html
Здравствуйте спасибо.
Помню в детстве смалец на хлеб мазали и кушали
Обжарить фарш или мясо и в банку залить смальцем . Почти тушенка получается
👍 Приятный бонус!)))
Спасибо! Лайк.
👏👌☺
Дядя Андрюша, ты как всегда молодец! Спасибо за ролик, тоже такое сделаю. А смалец не пахнет во время жарки, как топлёное масло? Не имеет ли какого-то привкуса? Хранить в холодильнике или при комнатной температуре? А шкварки с хлебушком хороши!! Конечно это удар в поджелудочную, но, с креном на закуску, можно. И всегда под такое одной рюмки мало. Молодец, Спасибо!!!
Спасибо! Смалец имеет запах как жареное сало, картошку же на сале жарили, вот так и пахнет, привкус тоже такой!)) Хранить желательно в прохладном месте.
@@AndreyRostovskiy Спасибо. Теперь обязательно сделаю.
Красава мужик спасибо
Класссс !!!!!! Удачи !!!!
Спасибо! Всех благ!!