Мне 70 ,но такое вижу первый раз и , обязательно сделаю !!!Спасибо !!!!💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘👍👍👍👍😇😇👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Уже давно топлю смалец с молоком. Грамм 300 воды в чугунок (дабы молоко не подгорело), потом подготовленный жир, потом заливаю молоком и начинаю топить. В конце добавляю дольки кислого яблока. В итоге убирается неприятный запах, молоко облагораживает жир, а яблоко дает тонкий аромат.
Почему меня заинтересовало это тесто , много раз покупаю в польском гешефте очень вкусное печенье : две половинки склеены черносмородиновым повидлом ,не вареньем .Печенье таит во рту .Когда я спросила хозяйку о рецепте , она сказала ,что не знает ,т к его пекут в Польше и приводят к нам во Франкфурт .Я поняла , что нужно самой либо додуматься , либо найти в Ютьюбе .Искала , смотрела ,но ,уже по составу компонентов ,предлагаемого теста ,понимала - не то !!! Сижу смотрю дальше и,вдруг увидела фотографию вашего печенья .Я до этого ,вдруг поняла ,что тесто должно быть сделано на смальце и выпекать его нужно недолго .Вышла ,таким образом на ваш сайт , поняла и крикнула :,,Нааааашлааааа !!!!’ Надеюсь ,что у меня получиться сделать кондитерский смалец . Попробуйте сделать из такого же теста маленькие ,круглые коржики ,которые после выпечки ,склейте кисленьким повидлом !!!!Это умопотряспющее печенье !!!Еще раз спасибо за быстрый ответ !!!Мир вашему дому !!!
@@МихаилГершман Если в минусе то думаю,что нет.Мы его в зиму заготавливаем ,стоит на холодной веранде. До весны уходит весь.Думаю если разливать по контейнерам и хранить в морозилке,то ни чего с ним не будет.
Съемка отвратительная!Камеру не наладили,плиту не наладили.😟Ну𑱃дно и медленно показываете весь процесс проваривания жира с молоком!А самого главного-конечный результат всего рецепта 👐пшик-камера выключена!Я очень хотела увидеть,что получится в итоге,мне это нужно,не судьба...
большое спасибо!
Спасибо вам за поддержку. Я старалась. Люблю простые и необычные рецепты
Нашла ваш рецепт в книге "Домашнее консервирование пищевых продуктов" 1964 г авт. И. Кравцов
Класс. А что там есть еще интересного.
Книга почти моя ровесница
Перший раз таке бачу,Дякую
Несколько нет назад прочитала в интернете. Приготовила. Понравилось.
спасибо я так и думала что надо вымачить
Мне 70 ,но такое вижу первый раз и , обязательно сделаю !!!Спасибо !!!!💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘👍👍👍👍😇😇👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за поддержку
Спасибо,попробую приготовить
Люблю этот рецепт
Спасибо за рецепт. А сколько надо, если вместо маргарина положить в выпечку этого смальца?
Я думаю одинаковое количество.
Вкусно даже смотреть!
Купила жир, буду делать!
Скажите, а пленку Вы снимали с кусков жира?
Да. Снимала.
Вы делали ранее кондитерский (кулинарный) жир по этому рецепту?
Делала. Очень нравиться рецепт. Выпечка на нем очень ароматная.
Для какой цели льем молоко, что оно дает?
Для выпечки самый класс. Честно говоря я сама не знаю. Лет семь назад прочитала рецепт. И мне понравился. Теперь так готовлю. Выпечка всегда супер.
Уже давно топлю смалец с молоком. Грамм 300 воды в чугунок (дабы молоко не подгорело), потом подготовленный жир, потом заливаю молоком и начинаю топить. В конце добавляю дольки кислого яблока. В итоге убирается неприятный запах, молоко облагораживает жир, а яблоко дает тонкий аромат.
@@ОлегОстрогляд-ц5ж спасибо. Про яблоко не знала
Почему меня заинтересовало это тесто , много раз покупаю в польском гешефте очень вкусное печенье : две половинки склеены черносмородиновым повидлом ,не вареньем .Печенье таит во рту .Когда я спросила хозяйку о рецепте , она сказала ,что не знает ,т к его пекут в Польше и приводят к нам во Франкфурт .Я поняла , что нужно самой либо додуматься , либо найти в Ютьюбе .Искала , смотрела ,но ,уже по составу компонентов ,предлагаемого теста ,понимала - не то !!! Сижу смотрю дальше и,вдруг увидела фотографию вашего печенья .Я до этого ,вдруг поняла ,что тесто должно быть сделано на смальце и выпекать его нужно недолго .Вышла ,таким образом на ваш сайт , поняла и крикнула :,,Нааааашлааааа !!!!’ Надеюсь ,что у меня получиться сделать кондитерский смалец . Попробуйте сделать из такого же теста маленькие ,круглые коржики ,которые после выпечки ,склейте кисленьким повидлом !!!!Это умопотряспющее печенье !!!Еще раз спасибо за быстрый ответ !!!Мир вашему дому !!!
Супер. Спасибо за идею. У меня закончился смалец. Сделаю смалец и приготовлю печенье по вашему рецепту. Благодарю
Извините а где можно увидеть рецепт печенья
❤🎉🎉❤
😃😃😃
Госпади ! Да скажите уже до какого состояния варить с молоком или сколько по времени !!!
На видео все видно
З раза цедить а потом молоком разбавлять и снова цедить
Все как я рассказываю.
Я стараюсь рассказать подробно.
Внимательно смотрите видео
а вы не знаете как убрать запах когда топиться здор,внутренний жир?
Я нюхаю жир на рынке. Если нет запаха будет классный жир. С запахом не беру.
Вот как ЕдАцепт удалял запах. ruclips.net/video/jcAz4J-Rb2M/видео.htmlsi=XAqwokoVdN-grB7C
Положите целую луковицу и пожарьте до коричневого цвета, но чтобы не сгорела
А молоко - то зачем ? Обычно добавляют раст. масло
Не знаю. Я так делаю.
А растительное зачем??
Раст.масло в смалец ни когда не добавляют.А при добавлении молока запах и вкус становится как у топленого масла.
А срок хранения от этого не уменьшится??
@@МихаилГершман Если в минусе то думаю,что нет.Мы его в зиму заготавливаем ,стоит на холодной веранде. До весны уходит весь.Думаю если разливать по контейнерам и хранить в морозилке,то ни чего с ним не будет.
Ерунда сколько колонии моя мама ложила пару ложек смальца сахар .яйца и смалец в печенье не чуствуется
В колонии ваша мама ложила. Я правильно поняла
@mama_ella какая то опечатка ни какой колонии .писала пару ложек смальца плохо видно тыыкаешь так..
@ТатьянаРомановна-щ4у А понялв. А читаю не пойму
Съемка отвратительная!Камеру не наладили,плиту не наладили.😟Ну𑱃дно и медленно показываете весь процесс проваривания жира с молоком!А самого главного-конечный результат всего рецепта 👐пшик-камера выключена!Я очень хотела увидеть,что получится в итоге,мне это нужно,не судьба...
Каринэ Шахмурадян Извините. Я только учусь
@@mama_ella ,тогда все нормально:-) Желаю удачи!
Каринэ Шахмурадян Мне 55. И я только учусь. Спасибо вам.
Сама попробуй и будешь знать что выходит, руки голова и мозги есть вперёд . 👍😆
Карина,Яка ти тошна,Повинна ідею понімать ,а не доброі людини приставать,Ти погана господарка,
Ерунда!,что в результате?
Не поняла.
Прекрасный кондитерский жир