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請問如果我只要做半份的量,請問麵糰的長寬要桿成多少公分呢?3折、4折、還有最後要切之前的整型
理論上配方上的內容只要減少成半份就可以了~但是麵粉如果使用機器的話500g是最低攪拌量喔! 除非手拌麵粉但是麵粉很容易不均勻 ,不太建議這麼做😶
家里的KitchenAid搅拌机250克面粉也可以搅拌的,因为我每次做蝴蝶酥就是这样做的。你们的配方和制作方法有时间我也试试,谢谢分享!
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家里的KitchenAid搅拌机250克面粉也可以搅拌的,因为我每次做蝴蝶酥就是这样做的。你们的配方和制作方法有时间我也试试,谢谢分享!