Pâtes aux sardines siciliennes 🇮🇹 #59
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Je vous propose la recette sicilienne des pâtes aux sardines; c'est un plat que je fais régulièrement car je le trouve facile à faire et plein de saveurs.
C'est vrai qu'il faut pas mal d'ingrédients mais je vous assure que ça vaut vraiment le coup de faire ces "Pasta con sarde" 😉
Recette pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
300 g de linguine (ou autre pâte longue spaghetti/bucatini)
50 g de pignons de pin
50 g de pain coupé en petits morceaux
1 petite pincée de piments concassés
1 oignon émincé
1 petit fenouil émincé
2 gousses d'ail hachées
10 filets d'anchois entiers à l'huile
220 ml de vin blanc sec
1 dose de safran en poudre
25 g de concentré de tomates
40 g de raisins secs
Environ 120 ml d'eau de cuisson des pâtes
200 g (poids net) de sardines à l'huile en conserve (2 boîtes)
sel / poivre / huile d'olive
J'espère que cette recette vous a plu 😍. Si c'est le cas, n'oubliez pas de LIKER 👍 la vidéo.
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On se retrouve très vite pour une prochaine recette.
Gros bisous à tous 😘😘
SANDRINE
J adore merci
cette recette je me la garde précieusement pour la faire goûter à mes amis , d'ailleurs bien envie de l'essayer pendant le confinement .
j'adore vos recettes félicitation
Merci beaucoup !!! N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé de cette recette quand vous l'aurez faite !!!
DIVINAL...BRAVOOOO 🌺💋
Miam Miam ! Sandrine Merci pour ce partage 🙇j'adore sauf le vin 🍷🍇une excellente recette à tester gros bisous ma jolie et bonne continuation Chef cordon bleue 😍👏👒👍
Coucou Zahra comme j'ai répondu à Adel tout à l'heure, tu peux remplacer le vin par du fumet de poisson ou du bouillon de légumes. Gros bisous à toi 😘😘 et bon week-end !!!
@@simplysandje un grand merci ! Pour ta réponse ❤ bon week-end et à bientôt 🌹🌹🌹🙋
Bon moi j'aime pas les sardines loll mais tu réalises toujours bien tes recettes et que de bons produits je reconnaît où tu achètes mdrr. Tu te répètes oui a la fin "humm c'est bon ect..." Mais normal c toi qui l'a fait 😁😁😁
Continue comme sa je te suis bisous
Merci pour le compliment !!! Et oui, je dis toujours que c'est "super bon" quand je goûte mes plats mais il faut savoir que je partage uniquement des recettes que j'ADORE manger. Je suis une grande gourmande et je prends énormément de plaisir en mangeant de BONS plats bien cuisinés ou de délicieux desserts faits maison, que ce soient les miens ou ceux des autres c'est pareil !!!! Bisous 😘et à bientôt
Bonne fete tonton bisous de toute la famille
Vous plairiez beaucoup à ma mère 😂
Vous êtes mignonne merciiii
C génial mais sans vin 🍷 blanc
Le goût du vin blanc n'est pas très fort malgré la quantité utilisée; il sert à faire la sauce. Mais, si on ne consomme pas de vin blanc, il est possible de le remplacer par un fumet de poisson ou un bouillon de légumes.
@@simplysandje 👏 👏 😘 😘 😘 😘 😘 😘
Une fois que le vin a bouilli, l’alcool s’est évaporé. Il doit d’ailleurs l’être sous peine de donner une saveur trop prononcée.
Ceci dit pour dissiper ( c’est le cas de le dire) vos éventuelles restrictions spirituelles. Le vin est d’ailleurs un spiritueux 🤗