Fish and chips | Leif Mannerström
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Jag fortsätter att laga mat i mitt fantastiska utekök och idag blir det fish and chips. Häng på!
Ingredienser:
Kolja
Majonnäs
Gräddfil
Ansjovisspad
Senap
Gräslök
Dill
Citronpeppar
Vetemjöl
Ägg
Panko
Ströbröd
Salt
Citron
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Mushy peas och malt vinegar. Måste tillbehör!
Åh nu blev jag jättehungrig! Tack för ytterligare ett gott recept 😀
Fish and chipsen får en xtra go tvist om man har ordentlig med promille i blodomloppet-yeahh
Maltvinäger , mums
Köpte fiskpinnar från Eldorado, bara spola ner i toaletten. Helt grådassiga.
Det såg så gott ut att man nästan blir förbannad. Jag hade nog också rullat omkring om jag kunde laga lika god mat. Tack Leif!
Hej , kan du göra shepherds pie?
Det där är ju skolans sås till fisken, underbart! :)
Är fisken Baguesses? :D
Hur många recept har du kommit på helt själv Leif?
Åå hvilken fristende rett! Takk! Jeg skulle gjerne se hvordan du lager vinbærsgele 😋
Vi verkar ha haft samma lärare..
Kolla in Heston Blumenthals version av Fish and chips. Det där med att fritera potatisen på det där viset kommer från honom. Inte för att förringa Leifs framställning här, två helt olika kockar.
Heston använder piggvar, dessutom engelsman född och uppvuxen i London, använder dessutom molekylär gastronomi. Men helsike vilka fiskrätter man ätit på sjömagasinet. Några år sedan, vilket mottagande dessutom.
Har aldrig hört talas om kockar som "bankar" panerad fisk.
Man lär sig något nytt varje gång man ser den här gubben 👍😃
Fiskpinnar som man köper i affären är rätt bra, ändå. Men hemlagade är såklart bättre.
Dom har blivit mycket bättre, men för några år sedan var dom sådär.
Är det verkligen citronpeppar på fisken? Kryddan ser så röd ut...
Finns det folk som stoppar ner fiskpinnar i brödrosten? Funkar det verkligen?
det funkar rätt bra, tips att göra rent den lite innan så du inte får fett bland smulorna i botten. Testade under min tid som student som bara hade en platta på spisen
Ärligt så ä du en go glädjespridare på alla nivåer 👍😃
nja..
Hej, någon som vet vart man kan få tag i den slickepott som verkar anpassad till matlagning?
Leif använder den i flertalet videor
Du kan bara googla slickepott som tål värme så kommer massor med olika.
Det vill jag också veta 😊
Har använt benfri gädda till detta, jätte fin fisk om du filear så det inte kommer med ben. Gädda är en missförstådd fisk. Fantastisk fin på många sätt. Men friterad gädda tror jag slår allt😋👌🏼
Hej,
Vad sägs om ett recept på Ratatouille och barbecuesås på ditt vis? 🙏
Underbart gott! Tack för detta! 🙏😀
Det är så härligt att du säger att vi får göra som vi vill! 🙂 Tittar på filmen igen och funderar på pommes fritsen. Har du kört dom i fritösen två gånger innan du gör det en tredje nu, i filmen?
Skål Leif!
Och klia Pétrus under hakan från mig!
tidningspapper :(
Mmmmm god mat
Oj vad hungrig jag blev. Blev lite sugen kan man säga ☀️😀
Gött gubben! 👌👌
Oj! Vilken fin rätt!😊
Tack så mycket!
Jag har en etiopienpeppar kan du göra nått på det?
Härlig matlagning Leif hälsar en MFF:are.
Skvätte lite där när du la i pommen...😀
Tack Leif för inspirationen, i morgon blir det den rätten.
Ser mycket gott ut👍Härligt när du lagar mat ute.
Leif skål på dig med så härligt att se på din mat lagning
Ser smarrigt ut som vanligt. Tackar Kungen.
Kocken levererar som vanligt
bästa engelska rätten
Det här är grejer det ,riktigt gott 😋
Sause Tartar ska det vara
👌
Du kan du Leffemannen!
👍🇸🇪❤️
Mums 👌🥰
Tack Leif!
Väldig bra
Skål leif!
Godis😋
👍👍👍🤘
Så smaskigt! 😀
Varför berättar inte kocken vad det är för fisk? Torsk eller sej antagligen, ja det är "fisk".
Det står i receptet - kolja
@@akesjogren2943 Tack! Jag läste inte receptet men ändå varför säger inte Mannerström det. Jag är av uppfattningen att vissa vitfiskar är mindre lämpade, kanske kolja är bäst?
@@franseronell7678 För att han är över 80 år och kanske inte kommer ihåg att nämna exakt varenda liten detalj?
Är ju självklart bagueses
@@lucasandersson8329 Givetvis, han är den bäste och jag gillar hans fria attityd till matlagning! Han vet att han kan!
När jag freterar pommes så gör jag det en gång, inte hålla på o tönta massa gånger, dom blir så frasiga, så förstår inte vitsen med det.
Heter det verkligen "fish and chips" även idag. Har London nåt patent på friterad ströbröd torsk med french fries och skolans gräddfilssås 🙂 Fräsig sås och gott alltihop och med Leifs handlag så det är alltid nåt nytt
Det där var inte Fish and Chips i ordens rätta bemärkelse. Det är dubbelpanerad friterad fisk. Gott det också
Det ska väl vara en smet med mjöl, bakpulver och öl? Brukar göra bart van olphens (youtube det med). Grymt gott.
Vore ännu roligare om du va nykter
Ååå så gott. Färdigköpta fiskpinnar har aldrig förekommit på mitt bord.
Tack Leif för dina mat inlägg! Underbart god mat som du lägger upp. Önskar dig o de dina två som fyrbenta en riktig härlig hjärtlig fortsättning på denna vecka.🙂🙏👏👍🤗
Kan vi snälla få en guide på hur det går till när du ska plocka upp ”skräpet” efter din franske vän!
Använder du hundbajspåsar eller går han ut på åkern när han ska göra stort?
LOL!