Habe gerade die Suppe nach deinem Rezept im kessel gekocht (komme aus Ungarn) echt der Hammer. Eine von den besten Suppen auf dieser Welt. Danke schön 🤩
Servus! Das Rindfleisch wurde butterzart, blieb dabei saftig und hatte auch noch einen wunderbar feinen Geschmack...obenauf einen Löffel Sauerrahm und dazu eine Scheibe Roggensauerteigbrot, eh klar. Brutal gut und gesund. Borsch kann ich wirklich jeden Tag essen, ob im Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter und er schmeckt mir einfach immer. Nummer Eins der Suppen und Eintopfgerichte. Abonniert und Daumen rauf : )
Schön, auch mal Dein Rezept zu sehen. Ist natürlich anders, als der Borschtsch meiner schlesischen Mama. Aber vermutlich hat jedes osteuropäische Volk sein Rezept und seine Feinheiten. Gut so! Ich werde Dein Rezept nachkochen und kosten. Danke Dir und weiterhin viel Spass!
kauf mal n dickes stück fett von fleisch, das musst du dann ganz fein schneiden (oder kurz gefroren und reiben) und oben drauf tun, am besten 5 min bevor alles fertig ist, dann ist es richtig saftig und fett.
Ich bevorzuge Schweinefleisch. Aber gut gemacht. Ich wette, dass es Hammer schmeckt. Ich bin halb Deutsch, halb Russe (komme aus Astrachan) und bevorzuge die Ukrainisch klassische Variante. Mit mehr Power, also mehr Knochen, die man aussaugt und Dill, neben dem Schmand. Gutes Video, dankeschön :)
Das ist garantiert nicht selbstgemacht. Kein Russe macht Sauerkraut mit Paprika, aber alle machen mit Karotte. Das Zeug ist von Aldi. Außerdem hat Sauerkraut im borschtsch nix verloren, das nimmt man für Shchi (щи)
⬇️ So wird’s gemacht - 15 Portionen 1. 2 Zwiebeln, 3 Knollen rote Beete und 2 Karotten kleinreiben / hacken und dann für 5 - 7 Minuten kurz anschwitzen und mit Tomatenmark verfeinern. Wenn es soweit ist erstmal rausnehmen aus dem Kazan und zur Seite. 2. Jetzt brauchen wir die Brühe dafür nehmen wir 5 L Wasser 1,5kg Rind Suppenfleisch mit Knochen 3 Lorbeerblätter 2 Zwiebeln und 2 El Salz. Das ganze wird für 2 Stunden bei moderater Hitze geköchelt. 3. Fleisch herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brühe behalten wir um darin jetzt 8 kleingeschnitte Kartoffeln und 200g gehackten Kohl zu kochen für 20 Minuten. 4. Nach 20 Minuten kommt das gebratene Gemüse aus Schritt 1 dazu, das Fleisch, Salz, Pfeffer, 50g Petersilie und 50g Schnittlauch. Empfehlung mit frischem Brot und Schmand servieren !
@@andreassafreider9334 Er sagte, das Sauerkraut war selbstgemacht von seiner Mama. Also erst zuhören, dann lästern. 😉 Und meine Oma hat die Borscht-Zutaten übrigens auch in Öl angebraten und sie war gelernte Köchin. Knoblauch ist in diesem Fall ein kann und kein muss, genauso wie ein Schnapsglas voll Wodka. Manche gießen es dazu, andere haben von dieser Rezeptvariante noch nie gehört. Der Osten war und ist halt groß und vielfältig!😏
Ach der gute alte Ukraineexperte Fenrir. Du bist ja in fast jeder Kommentarspalte unter Videos zum Thema Ukraine zu finden. Du bist davon irgendwie besessen, irgendwie hast du einen tiefen Hass auf die Ukraine. Warum? Brauchst du Therapie? Zu viel RT geguckt?
@@funki4896du denkst ja auch wirklich, dass die Rus früher alleinig die Ukraine ist und war. Klammerst aber aus, das es ein förderaler Zusammenschluss aus verschiedenen Großfürstentumer war.
@@amiller6489 Meine Großmutter ist 96 Jahre alt geworden, ihre 4 Kinder, die den Krieg überlebt haben, sind mittlerweile Ende 80 und sie hat immer in Alu gekocht (sie war übrigens gelernte Köchin). Da sind beschichtete Pfannen oder Mikrowellen ein weit größeres gesundheitliches Übel.... Nicht verrückt machen lassen! 🤔Vielleicht mal von der Seite sehen: ein Alutopf hält, genau wie eine Emailleschüssel, ein Leben lang und kann manchmal sogar noch vererbt werden. Bei einer beschichteten Pfanne/ Topf ist nach wenigen Monaten schon die Beschichtung ab und man muss eine neue kaufen! Früher hat man nur in Kupfer, Alu oder Gußeisen gekocht und es gab weniger Krebskranke oder Alzheimerpatienten, wie heute. (Und nein, ich bin kein Querschwurbler, oder Verschwörungsfuzzi.) 🙄
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Habe gerade die Suppe nach deinem Rezept im kessel gekocht (komme aus Ungarn) echt der Hammer. Eine von den besten Suppen auf dieser Welt. Danke schön 🤩
Schon einiges nachgekocht, absolut Stabil. Danke für den Content.
Danke freut mich echt zu hören, dass es Leute nachmachen ☺️👍
Servus! Das Rindfleisch wurde butterzart, blieb dabei saftig und hatte auch noch einen wunderbar feinen Geschmack...obenauf einen Löffel Sauerrahm und dazu eine Scheibe Roggensauerteigbrot, eh klar. Brutal gut und gesund. Borsch kann ich wirklich jeden Tag essen, ob im Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter und er schmeckt mir einfach immer. Nummer Eins der Suppen und Eintopfgerichte. Abonniert und Daumen rauf : )
Spitze. Steht noch auf der Wunschliste. So wie hier, mit Rindfleisch, gefällt mir das Rezept viel besser als mit Speck. Vielen herzlichen Dank
Frischer Dill passt auch extrem gut zu borschtsch🙂
Tolles Rezept, super erklärt. Danke.
Heute die suppe zum erstenmal gemacht,im kochtopf war super geil lecker.❤❤❤
Geiles video. Borschtsch mit rind ist das einzig wahre!
Schön, auch mal Dein Rezept zu sehen. Ist natürlich anders, als der Borschtsch meiner schlesischen Mama. Aber vermutlich hat jedes osteuropäische Volk sein Rezept und seine Feinheiten. Gut so!
Ich werde Dein Rezept nachkochen und kosten.
Danke Dir und weiterhin viel Spass!
Nices rezept und bist auch mega sympathisch!!
4:22 einfach eine Baba Brühe 😂❤️
Das war ja ein super schönes Rezept- Deine Borschtsch ist gut gelungen 👍
Vielen lieben Dank
Top Rezept direkt selber ausprobiert🤌🏻
Es sieht so lecker aus!👍
Mir gefällt es mehr, wenn die Zwiebel zuerst bis zu einer leichten Karamellisierung angebraten wird.
Der Schieber 😅😉 ist eine Teigkarte um Teige zu zerteilen und sehr praktisch in der Küche.
Geiles recept, habe nach gekocht, super lecker 😋👍
Das freut mich 👍
Pascha die Suppe ist die beste oft gekocht aber eines muss ich sagen die Schale von den Kartoffeln würde ich abmachen aber sonst sehr Hammer
Ja geil gibt's am Wochenende schön aus dem dutch
Saulecker, ist aber ehr was für den Winter
Klasse Junge 🤤
Sehr lecker! Habe nach deinem Rezept bereits das zweite Mal die Suppe gekocht. Meine Freundin ist sagt, es schmeckt wie bei Mutti. Danke!
Mach weiter so
Du bist echt super sympathisch und du machst das super gut 👍
Lg Wlad
Danke !!
kauf mal n dickes stück fett von fleisch, das musst du dann ganz fein schneiden (oder kurz gefroren und reiben) und oben drauf tun, am besten 5 min bevor alles fertig ist, dann ist es richtig saftig und fett.
Sehr geil
♥️🤝
Sehr sehr appetitlich ✌️❤️💥
Dankeschön 😋
Krasava sieht bombastisch aus wird aufjedenfall ausprobiert 😜
Viel Erfolg!
Großes Kino 🖖🏻🥳🖤🙏🏻⚓️
Mein Chef hat immer gesagt "Du darfst gerne die GANZE Reibe benutzen!" :D :D
bestes Gericht das man mehrere tage genießen kann
Die Gordon Ramsay Methode kannte meine Mutter schon vor 25 Jahren
Und am besten schmeckt es am zweiten Tag .🤪🤪
6:46 dazu noch Sala, Brot und 100g
Pascha sajebis 👌🏽
Ich hab es mit Speck noch im Kupfer Kessel am we gemacht
Ich bevorzuge Schweinefleisch. Aber gut gemacht. Ich wette, dass es Hammer schmeckt. Ich bin halb Deutsch, halb Russe (komme aus Astrachan) und bevorzuge die Ukrainisch klassische Variante. Mit mehr Power, also mehr Knochen, die man aussaugt und Dill, neben dem Schmand. Gutes Video, dankeschön :)
Moin Pascha, wie lange soll ich das Fleisch kochen? Wie viel Wasser hast du genommen? Will am Samstag für Familie kochen. Danke dir ❤
Fleisch kochen so 2,5 Stunden Wasser nach Augenmaß je nach dem wie dick du die Brühe haben willst
@@PaschaTV danke dir
@@PaschaTV Fleisch schätz ich mal 2kg?
Mit Deckel oder ohne Deckel 2 Std die Brühe kochen?
Am besten mit
Da kann man doch nur Hunger bekommen,wenn man sich eurer Kochen anschaut.
Wird gleich zu Neujahr nachgekocht, hab schon alles hergeschnibbelt 😅
Ich mag borsch am zweiten oder dritten Tag viel lieber, was ein Zufall aber ich esse grad borsch
Ist bei den meisten Gerichten so 😄👍
Irgendetwas mache ich falsch... das ist wie "Schokoladenreste"... gibt es in unserer Familie nicht. 😔😂😂😂😂
Hast Du das Sauerkraut selbst gemacht?
Ah..Sorry... ok...gerade gehört im Video...
Bei uns macht das meistens die Mutter in großen Mengen 😄
Das ist garantiert nicht selbstgemacht. Kein Russe macht Sauerkraut mit Paprika, aber alle machen mit Karotte. Das Zeug ist von Aldi. Außerdem hat Sauerkraut im borschtsch nix verloren, das nimmt man für Shchi (щи)
@@andreassafreider9334 wie kann man immer sowas labern 😀😀😀
@@PaschaTV ja klar, weil man Sauerkraut ja im Sommer macht, du weißt genau dass ich Recht habe 🤣
Wie viel kg Fleisch sind das.
Es fehlt der russische Holzlöffel beim Verkosten... =)
Den habe ich tatsächlich gefunden aber nicht gesucht
Freund Blase: "wo ist mein großer Löffel".
@@gabischon9214 hihi...ja 😄😍😄
Ich habe Mal eine Frage wo findet Mann deine Rezepte
Ich habe nur die Videos :-)
Kanst du mir bitte verraten wie viel Liter Wasser und wie viel kg Rindfleisch du verwendest wäre mir eine große Hilfe.
⬇️ So wird’s gemacht - 15 Portionen
1. 2 Zwiebeln, 3 Knollen rote Beete und 2 Karotten kleinreiben / hacken und dann für 5 - 7 Minuten kurz anschwitzen und mit Tomatenmark verfeinern. Wenn es soweit ist erstmal rausnehmen aus dem Kazan und zur Seite.
2. Jetzt brauchen wir die Brühe dafür nehmen wir 5 L Wasser 1,5kg Rind Suppenfleisch mit Knochen 3 Lorbeerblätter 2 Zwiebeln und 2 El Salz.
Das ganze wird für 2 Stunden bei moderater Hitze geköchelt.
3. Fleisch herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brühe behalten wir um darin jetzt 8 kleingeschnitte Kartoffeln und 200g gehackten Kohl zu kochen für 20 Minuten.
4. Nach 20 Minuten kommt das gebratene Gemüse aus Schritt 1 dazu, das Fleisch, Salz, Pfeffer, 50g Petersilie und 50g Schnittlauch.
Empfehlung mit frischem Brot und Schmand servieren !
Ähnlich wie bei Schaschlik es gibt kein Original Rezept 😊
а чеснок и сало???
мы никогда не готовим его с чесноком
@@PaschaTV зато на магазинной уксусной капусте 🤣. Ни укропа не положил, ни пампушки не испек, ни сала не нарезал. Переделывай короче, #этониборщ
@@andreassafreider9334
Er sagte, das Sauerkraut war selbstgemacht von seiner Mama. Also erst zuhören, dann lästern. 😉
Und meine Oma hat die Borscht-Zutaten übrigens auch in Öl angebraten und sie war gelernte Köchin.
Knoblauch ist in diesem Fall ein kann und kein muss, genauso wie ein Schnapsglas voll Wodka. Manche gießen es dazu, andere haben von dieser Rezeptvariante noch nie gehört. Der Osten war und ist halt groß und vielfältig!😏
Wie du hast alle Aromen mit der Flex entfernt?!😮
Super lecker …. Ur mal wieder zu wenig abbekommen… aber Top … Team…Du und Deine Kamerafrau...!!!!
Danke Guido 👍👌🏼
Das sieht ja aus, als ob du den Kazan von innen abgeflext hast? Oder wieso sieht der Topf so metallig aus? Das war in den anderen Videos noch anders
Der weißkraut sieht aus als wäre das ein fertiger weißkraut aus der Theke.
es fahlt hundert gram vodka. es muss eis kalt sein
Endlich ein normales Kochvideo ohne Ukrainer in den Kommentaren die den Borschtsch für sich reklamieren.
Ach der gute alte Ukraineexperte Fenrir. Du bist ja in fast jeder Kommentarspalte unter Videos zum Thema Ukraine zu finden. Du bist davon irgendwie besessen, irgendwie hast du einen tiefen Hass auf die Ukraine. Warum? Brauchst du Therapie? Zu viel RT geguckt?
😂😂 das stimmt
Du aber auch. Dein Hass wiederum beschränkt sich auf alles russische und der russischen Kultur. @@funki4896
@@funki4896du denkst ja auch wirklich, dass die Rus früher alleinig die Ukraine ist und war. Klammerst aber aus, das es ein förderaler Zusammenschluss aus verschiedenen Großfürstentumer war.
@@funki4896 lies einfach weniger von der von Soros gesponserten "Ukrainska Pravda".
Ja Bro ganz ok. Aber das Fleisch ist mir nicht saftig genug! Da kann man noch was machen aber sonst mega
Rode RannA BoArschT
Pascha was hast du mit deinem Kazan gemacht 🙄
Siehst du im nächsten Video 😄👍
Wann kommt das ?
@@lucadi6337 Mittwoch oder Donnerstag :-)
Okay ich bin mal gespannt ich werde aufjedenfall das vom letzen video mit dem Sandwich nachmachen 👍🏽
@@PaschaTVHast du Oberfläche geflext? Sieht zumindest bissl danach aus?
Kauf dir bitte eine scharfes Messer. Mit dem was du hier benutzt, verletzt du dich noch.
Ich koche nicht immer zu Hause oft bei Freunden und Famile nicht jeder hat ein scharfes Messer daheim :-)
Mal wieder jemand der nicht labert
Danke 🤩
Sorry aber das Kraut war krautsalat aus der Dose…
Das ist kein Borsch
Leider ist der Kasan aus Aluminium
Nö
@@PaschaTV also ich war auf der Webseite und da ist so ziemlich alles aus Aluminium und die Problematik von Aluminium ist ja allgemein bekannt
@@amiller6489
Meine Großmutter ist 96 Jahre alt geworden, ihre 4 Kinder, die den Krieg überlebt haben, sind mittlerweile Ende 80 und sie hat immer in Alu gekocht (sie war übrigens gelernte Köchin).
Da sind beschichtete Pfannen oder Mikrowellen ein weit größeres gesundheitliches Übel.... Nicht verrückt machen lassen!
🤔Vielleicht mal von der Seite sehen:
ein Alutopf hält, genau wie eine Emailleschüssel, ein Leben lang und kann manchmal sogar noch vererbt werden. Bei einer beschichteten Pfanne/ Topf ist nach wenigen Monaten schon die Beschichtung ab und man muss eine neue kaufen! Früher hat man nur in Kupfer, Alu oder Gußeisen gekocht und es gab weniger Krebskranke oder Alzheimerpatienten, wie heute. (Und nein, ich bin kein Querschwurbler, oder Verschwörungsfuzzi.) 🙄
...und anscheinend wird man auch hier von Correktiv wegzensiert. Weil man etwas über Töpfe schreibt....
Ihr seid echt peinlich, schämt Euch!!!
Ohne Dill und Knoblauch ist es kein Borschtsc
@@slurmforfree1754 du hast absolut keinen Plan, oder? 🤣🤣🤣