CARROT CAKE: aprenda a fazer bolo de cenoura americano | Roberto Strongoli | Que Seja Doce
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- Roberto Strongoli ensina como fazer CARROT CAKE (bolo de cenoura americano). Roberto dá várias ficar para o seu bolo ficar PERFEITO, fofinho e delicioso. Ele também mostra o passo a passo de uma cobertura de cream cheese. #NhacGNT #QueSejaDoceNoGNT #RobertoStrongoli
Ingredientes:
Para o bolo:
270g de cenoura cortada em pedaços irregulares
3 ovos
150ml de óleo de girassol
90ml de leite integral
250g de açúcar refinado
100g de nozes tostadas
270g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Para a cobertura de cream cheese:
150 gramas de cream cheese
1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
50 gramas de açúcar refinado
50 gramas de nozes pecan tostadas e picadas
Modo de Preparo:
Para o bolo:
Preaqueça o forno a 180 graus. No liquidificador, adicione a cenoura em pedaços, ovos, óleo, leite, açúcar e nozes e bata até formar um suco. Junte uma pitada de fermento, bata rapidamente e transfira para uma tigela. Reserve.
Em outra tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, depois junte ao suco de cenoura e misture delicadamente. Despeje essa mistura em uma forma para bolo inglês, com cerca de 23cm de comprimento. Caso a sua forma não seja antiaderente, utilize uma forma previamente untada com manteiga (ou desmoldante) e enfarinhada.
Unte uma faca ou espátula com óleo e faça um corte central no comprimento da massa de bolo ainda crua. Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos ou até que fique com a superfície dourada e espete um palito e saia seco. Deixe amornar antes de desenformar.
Para a cobertura de cream cheese:
Com a ajuda de uma batedeira, bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar até que fique cremoso e homogêneo. Sirva o bolo com a cobertura por cima do bolo ou à parte. Finalize com as nozes tostadas.
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Caraca!!! Uma super aula 👏👏👏👏
Que receita perfeita, e a aula é o creme dela creme 😍😍😍😍😍😍😍🤗
Que profissional !!! Está para existir um igual a você chef Roberto. A receita é fantástica !!! Grata
Gente adoroo o Roberto,muito bom ele nos ensinando,que esteja sempre aqui com suas receitas!!!
Genial 😀
Super aula, obrigado. Não são todos que explicam detalhadamente os porquês e as reações químicas etc.
Esperemos por mais.
Que aulão 🥰
Adoro essa forma de ensinar, Roberto.
Adorei seu vídeo 👏
Gennnte eu já o admirava e agora depois dessa aula. Nossa, super fã 😍
Técnico, didático, top! Roberto é sempre um show de professor.
Adoreivou fazer bjos Carole
Olha ele 🤩gosto muito dele no programa Que Seja Doce 🍰
Onde passa o programa?
@@Guigha canal GNT.
caramba, quanta técnica! Que legal
Bolo de cenoura de uma forma totalmente diferente 😍😍😍😍😍
Cenoura com nozes ?! Vou fazer , amo os dois !
Excelente! Amei!
Caracas vc e um professor top..... queria q vc fosse meu professor de geografia 😍😍😍😍e impossível não aprende com sua dicas 💗💗💗
Muito bom❤
O Roberto é muito legal, façam mais vídeso com ele.
Gosto da sua didática, ele é um estudioso, admiro isso.
Amei a aula é a receita também 👏👏👏👏
Uau
Que legal!!! Parabéns... Show, mesmo. Muito bom! Abraços. DG Tudo
Adorei esse bolo de cenoura Roberto. Vou fazer.
Amei . Aprendi muito.
Maravilha de explicação. Muito grata.
Geeeeeente precisamos de mais vídeos assim Roberto, Carola e Lucas
Você explica muito bem Roberto! Você deu uma aula e. tanto! Você é 10!Adoro você no Que Seja Doce. Esse bolo eu vou fazer. Você deu tmas dicas que eu não sabia. Parabéns mestre.!
O seu diferencial é a didática....sinto muita falta disso nos outros profissionais. ♥️
Adorei!Roberto voce e 1000!
Adorei! Aliás adoro o Roberto!
Conhecimento e técnica!
Te amooooooo
Primeira vez que vejo uma receita acompanhada com uma super aula, espero ver outras receitas com você Roberto. Excelente!
Adorei!
Adoro as explicações de técnicas culinárias do Roberto
Vc é ser especial
Que aulaaaaaaa amei!!! 💜
Já fiz 2 vezes sem a cobertura. O bolo é maravilhoso. Virou receita da família
😲 chocada com essa super aula do Strongoli!!!!! @Nhac gnt, por favor, manda mais vídeos dele!!! 👏👏👏🙏
Muito obrigada, Roberto!!! Adorei aprender mais com você!!
É simplesmente fantástico esse bolo , porém o bolo tradicional com cobertura de chocolate é mais gostoso !!!!!!
Caraca esse mistura da com o fouet foi top demais, grande dica topissima 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Vou fazer daqui a pouquinho! Você é TOP!
Fantástico !
Que fantástico esse Chef..
Parabéns adorei
Que aula bem ministrada!!
Parabéns , Roberto!!
Adorei o Roberto como professor! Vou fazer esse bolo agoraaaaa...
Que aula!!! Obrigado e Parabéns!
Grande chef Roberto.....gratidão pelos seus ensinamentos e receitas 🤗🤗
❣❣❣
❤
Essa dica da espátula com óleo e enfiar até o fim, serve p QQ tipo de bolo?
👍
O bolo de cenoura americano leva a cenoura ralada na massa, ao Invés de batida no liquidificador 😊 isso ajuda a dar a textura , assim como as nozes
Tirando a cobertura, parece bom.
Eu amo este bolo, mas coloco especiarias .
Chef na.receita original vai especiarias.
Não é isso?
Na receita Carrot cake do livro do meu curso de confeitaria nao tem trigo só farinha de amêndoas nem fermento são as claras em neve que dá a estrutura vou fazer essa receita na próxima semana
Estou com uma outra receita na mão que tem açúcares: mascavo e refinado, canela e gengibre em pó e noz moscada. Que eu pretendo fazer amanhã.
Parece que Existem N receitas diferentes.
errei no ponto do creme que virou agua
Gostei do bolo, mas tenho hábito de separar clara e o açúcar,fazer suspiro e agregar delicadamente à massa, tente e veja o que acontece com seu bolo!!!!!! Me digam se gostaram..
Parece que quando o bolo leva óleo, não precisa bater as claras. Em bolo que leva manteiga, sim. Não sou especialista, mas já ouvi explicação sobre isso.
@@teresaparanhos4874 vc está certa
Cadê as especiarias?
Cada esquisitice né?! Mas eu gostei, sobretudo do chefe confeiteiro rss...
Huuuummm pareceu muito solado um pão de cenoura, essa ciência de corta ao meio a massa com óleo, eu entendo q qdo o bolo abre ao meio é forno muito quente.
Estou com vontade de fazer...mas na aparência parece um pouco seco rs...desculpe a sinceridade.... mas vou testar
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Não consigo aceder à receita