¿Cómo conservar comida preparada?
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- Опубликовано: 27 дек 2023
- Al cocinar nuestras recetas y comidas, tenemos la costumbre de hacer mayor cantidad para guardar para otros días o simplemente guardar las sobras para consumir después u otros días. Hay muchos tips que se difunden sobre cómo almacenar bien nuestros alimentos, aquí te explico para que en tu hogar, casa o emprendimiento puedes usarlas. Los tiempos de duración dependen también de tu refrigerador o nevera y la manipulación del alimento.
![Eminem - The Death of Slim Shady [Graveyard Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/vOJD-6vQpXU/mqdefault.jpg)
Yo no sé si hay alguien mejor que tú en este campo con canal de RUclips. El puto amo!
Gracias por tu apoyo 👍🧪
Podrías enseñar también como congelar y descongelar comida preparada y que conserve el máximo sabor y consistencia posible
Claro
Mi familia necesitaba este short, gracias xD
Adelante!
y vas a lavar tu los trates me imagino, o le vas a hacer a tu mamá lavar la olla la fuente y luego el tupper
@@tomasguerra5675 porque lo juzgas?
@@tomasguerra5675 Mi compa que nunca ha lavado un traste y cree que los que si lavamos se los dejamos a otras personas. Además ¿prefieres tener una mayor probabilidad de que se eche a perder la comida e incluso enfermarte por eso a tener que lavaras unos cuantos trastes? Wow
@@tomasguerra5675andas ardido ?
Meter en bolsitas ziploc, sacar el aire y así congelar en porciones para descongelar solo lo que se va a comer
Señor usted es la madre a la que nunca le hice caso gracias por su conocimiento me ayuda mucho
Gran comentario 😂❤
Cristodijoenelgrinomiodecristorey:
Si le hiciste caso solo no tomaste su decisión encuenta😭♥️♦️♠️♣️☪️✝️☸️🔯⚛️✳️✴️🌀♏☄️🌙
De corazón gracias. Gracias por enseñarme y enseñar a los demás ❤
Siempre aprendemos cosas nuevas y valiosas con usted,súper chef.
Gracias por sus excelentes consejos 🙏👍😁
Espero que hayas aprendido! 🤝
Gracias BENDICIONES ETERNAS 💪🤗👏🇦🇷
El próximo mes me iré a estudiar a otra ciudad y viviré solo. Todos tus videos serán de mucha ayuda.
Genial! Espero resultados 👍🧪
Desde aquel episodio de Dr. House (2009) dónde esté acompaña a Wilson a una clase de cocina y salva la carne de quemarse con vinagre por algo que le dijo su profesor de química pensé que esto se podía hacer y aunque me encanta cocinar y estudie eso por efectos consiguientes no pude hacer mis propios experimentos pero que bueno que alguien ya salió y nos da explicaciones claras y concisas
Solo queda agradecerle por su tiempo y experticia.
Vi ese capítulo y pude validar esa información. Saludos!
Me encanta este canal, de los pocos que realmente aportan algo útil y no contenido basura que sólo causa polémicas, deberían de dar más visibilidad a este tipo de contenido que aporta y te enseña cosas útiles y sensurar el resto de basura que no aporta nada y solo sirve para hacer a la gente más estúpidos. Mis felicitaciones 👏
Eres lo máximo, ahora preparo mis fresas y arándanos como nos enseñaste y en verdad quedan perfectas y no se llena de moho
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@@soycienciaycocina gracias a ti y que este año que empieza sea excelente y próspero para ti y tu equipo, bendiciones, Feliz Año 2024! 🍾🍾🍾🍹🍹🍹
Gracias por esta información. Necesito más de estos videos, ya que suelo preparar comida para la semana. Ojala también muestres cómo conservar alimentos para uso posterior (como lechuga lavada para ensaladas, frutas para invierno, u otros para posterior cocción)
Si todavía vives, lo estás haciendo bien.
@@pauladeluca292 o la divina providencia intercede por mi 😂
Importante: no hablar sobre la comida cuando la está preparando (cae saliva) , evita probar con el mismo cubierto que renueve el alimento, la saliva inicia el proceso de digestión y eso afecta el alimento
Yo entendí que no hay que hablar de comida cuando lo preparás jajaja
Me gustaría que hicieras un video de qué hacer con los residuos de aceite al freír alimentos. Muchas gracias!
Llore con tu abuelita ❤
Muchas gracias, que importante es saber esto,es parte de nuestro diario vivir.
Hola chef. En mi casa una vez terminada la comida se deja en baño María frío y se enfría rápidamente. Así, la podemos guardar en una hora, pero ya fría, sin que se gaste más electricidad por el calor del recipiente.
Eso es lo que yo entendia... Meter algo caliente en la heladera le exige mas y termina por arruinarla segun me explicaron...
Creo que si permanecen tapadas las cazuelas el mayor tiempo posible después de cocinadas, las comidas pueden sobrevivir hasta últimas horas del día antes de refrigerar. Es un riesgo, pero mi experiencia de este modo me ha dado buenos resultados la mayoría de veces.
pf me como los fideos o cazuela 2 dias despues temperatura ambiente y no me ha pasado nada
Así es, pero también depende del clima en el que vivas o la estación del año.
Yo he dejado enfriar porotos en invierno todo el día, sobre la cocina y luego, al refri y no pasa nada. Sin embargo, en verano, me olvidé 2 horas sobre la cocina y ya estaban hirviendo de vinagres 😪.
En Chile, las temperaturas son altísimas en verano y muy bajas en invierno.
Buen video, le faltó hablar de las bandejas con valvulas de extración de aire.
Ah ! Qué buena explicación, muchísimas gracias, Maestro !🥰
Realicé la terapia de calor que enseñaste con la uva Isabela y que maravilla!! es la primera vez que no le sale hongo, me ha durado más!!!❤❤❤. Le he mostrado tu canal a mi madre y hemos puesto en prácticas varios tips, gracias por compartir el conocimiento!!❤❤❤❤❤❤
Genial! Que bueno saberlo
Podes indicarnos o compartir esa liga, para poder verla...Gracias
@@CirreCastane No guardé el enlace a la lección pero recuerdo como lo enseñó: Debes poner a calentar agua ( no hirviendo ), y lavar las uvas o fresas durante un minuto solamente, se sacan y secan meticulosamente ( puedes usar la servilleta de cocina y después dejar secar a temperatura ambiente un momento), luego puedes volver a guardarlas en la nevera, ( si quieres re-utilizar la bandeja en la que venían las uvas o fresas debes lavar esa bandeja también y envolver en papel chicle haciendo los agujeros para que respire).
O bien, busca en el canal de ciencia y cocina, como conservar las fresas más tiempo.
gracias!! al ver el
video me di cuenta de algo, no sabía para qué era el hoyito en la tapa de los topers, es para el termómetro 🎉🎉
También! (Sirve para calentar al microondas 😉)
Siempre consejos valiosísimos. ¡Gracias Chef!
Gracias maestro de maestros me encanta tus explicaciones el por qué pasan las cosas es importante saberlo
Me has quitado una duda de encima, siempre dudaba en guardar en caliente, muchas gracias!!
El problema de guardar en caliente, no es para los alimentos. Pero el refrigerador o frigorífico, usarán mayor energía.
Saludos 🙂
Mi madre decia que no debia guardar la comida en cacerolas de metal. De preferencia en bowl de vidrios o potes de vidrios aunque sino puede ser plastico
Que canal tan extremo , gracias por ser tan útil para mi vida , que Dios le bendiga ❤.
MIL GRACIAS POR TODOS SUS CONSEJOS LE MANDO ABRAZOS DESDE BC.MEXICO 🤗 💕
Tantos necesitabamos esto. Gracias bro por el contenido de calidad 👏👏👏
Gracias,por el consejo.yo intento hacer la comida justa,para evitar guardar comida.No me gusta comer la comida vieja.
Me gusta mucho 10 puntos gracias 🫂 amén 🙏❤️ ...
Gracias chef, siempre me enfermaba por contaminación alimentaria por baterías, lo dejaba mucho tiempo afuera pensando en que se daña el equipo por la comida caliente
Te enfermabas x 🔋 baterías?😢será x bacterias
Muy buenos concejos. Gracias. Dios te. Bendiga ❤❤❤❤❤❤❤❤
Muchas respuestas a dudas que tenía...mil gracias!
"Espero que hayas aprendido"
❤❤❤❤
Muy practico y utiles Consejos
Ayudas a prevenir el desperdicio de comida que afecta al calentamiento global
Eres el mejor carrrrrnal. 👍🏻👍🏻
Lo felicito sjus comentarios son muy utiles y con bases en su conocimiento
Muchas Gracias por compartir tan Valiosisima Enseñanza
Bendiciones
Ya necesitaba esta explicación 🙏🏻 muchas gracias
Mis respetos y reconocimiento por sus excelentes consejos !! Enhorabuena!!
Justo ahora pensé en preparar la comida de 1 día y refrigerarlo, gracias por los consejos 👌🏾👑
Buenísimos todos tus tips, la verdad se aprende un montón. Muchas gracias 🥰🥰☺️
Toda la vida esperandl horas para guardar mi comida a temperatura ambiente y resulta que se puede guardar caliente, es conocimiento de calidad y que cambia paradigmas.
Bendecido día 🙏 🙋♀️ Gracias 💯
Les compartos mis experiencias y las de mi madre vi y aprendi.. En lugares calurosos.no se debe dejar que la comida llegue ala temperatura del hambiente para despues guardarse.. Es mejor guardarla un poco caliente tibio y no meter las cucharas que usastes que pasaron mucho t fuera de tu comida que vaz a meter a regrigerar.. Las comidas liquidas es mejor hervirla si la vaz a volver a comer si ya paso uno o dos dias es recomedable hervirla..veras como sale una espuma eso son las bacterias que ya entraron en la comida solo tapas le bajas la temperatura y 10 mts max se mueren las bacterias y puedes comer con segurirdad mejor que calentarlo en el microondas
Gracias x Enseñanza Valiosa 😊
Gracias, muy bueno el último consejo ☺️
Gracias, me sirven mucho tus videos! Si eh aprendido
Un agrado 👍🧪
Aprendí mucho, gracias chef
AMO tus tips!! Ya soy fan y amo la ciencia 🧪 en la cocina 🧑🍳 🫶
Muchas gracias chef!
Si desean que dure mucho tiempo, es bueno envasar por raciones de uso completo, y pasar el envase si es vidrio por agua caliente. O envasar la comida caliente y asi como sale aqui, tapar caliente
No sabía lo de las fuentes grandes, gracias
Gracias por sus consejos, tips y recomendaciones. Gracias por compartir sus conocimientos.
El video que necesitaba ❤ mil gracias
Excelentes consejos. Muchas gracias.👍👍👍
Que buen video informativo bien hecho y detallado excelente pocos youtubers como tu mis respetos saludos
Gracias tus consejos son increíbles...👏👏👏❤
Gracias. Podrias explicar la cadena del frio?
Realmente maravilloso, justo ahora que estoy seriamente enfocada en crear muchos meal prep, sobre todo de guisos o salsas, detesto llegar cansada a cocinar simplemente no se me da y como cualquier cosa y a la larga no hace bien por eso estoy enfocada en dejar listo😊
Siempre viví con la angustia de conservar y almacenar correctamente la comida porque vivo en un lugar donde en verano alcsnzamos temperaturas muy altas, hasta ahora que vi tu video. Todos son geniales y muy interesantas. Muchas gracias por compartir tu sabiduria. Aprendo mucho...✨
Gracias chef. Tengo a mi hijo de 1 año y siempre temía darle comida despues de 1 dia de guardado, ahora se cómo guardarla correctamente. Gracias❤
Excelente consejo, Gracias
Eres una leyenda hispana. Viva tú y larga vida a este proyecto. Enhorabuena.
😂❤gracias aprendí mucho .
Gracias, información precisa y muy útil 😁
😊 Muchas gracias muy interesante esos consejos 👍
Muy buenos consejos y de estos seapmican en losrestaurantes de lo cual los'aprendi y los aplico todos los dias
Gracias ❤
Hay gente que por más que les dices no lo comprrnden
Q Genial😮
Gracias por Enseñarnos lo Adecuado!!
Muchísimas gracias ❤
Wow! Que videos mas educativos Gracias. ❤
Excelente tip, mas para las sobras de estas fiestas, muchas gracias 🎉
Con lo de la temperatura caliente al meterlo al refri solo aplica para tupers no ollas recién salidas del fuego(y lo digo porque ya he visto a gente hacerlo)
Gracias x el consejo. Mil gracias!
¡Excelente! Con este video les voy a callar la boca a todos aquellos que critican por vaciar la comida, cuando ya hay poca, a cambios más pequeños🤣
Super útil para mí !! Muchas gracias 😊
Gracias Ciencia y Cocina.
muchas gracias doc, me ha sido útil este video.
❤ gracias! Ud siempre ayudando a todos!
Gracias , supremamente importante esta información 👏👏🌹🌹
Utilicen esas máquinas que sellan las bolsas al vacio, muy recomendable.
Muchas gracias por la información ❤
Here again to recognize your great gift and thank you for share with the world, handsome and talented chef 😊
muchas gracias por compartir los consejos
Muchas gracias ❤
Muchas gracias, muy utiles sus consejos
Gracias Gracias Gracias
Excelente 😊
Excelentes recomendaciones!! Así deberían explicar en las escuelas de todos los niveles.
Millon de gracias, desconocia que puede guardarse caliente... en cambio las recomendaciines de los refrigeradores dicen lo contrario, claro que en este caso es por cuidados del funcionamiento
Gracias 🫂.. algunas cositas no las sabía. Ahora ya no tiraré. Congelare. ☺️🤗 Feliz año 😘🥳 2024... Un abrazo fuerte desde México 🇲🇽...
Gracias!!!!❤
Me encantó. Más consejos para conservar la comida por favor 🙏 siempre termino botando porque no me fío!
Excelente explicación 🎉
La info de que aunque esté caliente si está tapada no se estropea el frigo vale millones. GRACIAASSS
Esto me sirve para mi residencia mientras estudio medicina, un gran abrazo ciencia y cocina 😸
Gracias a ti ya conozco como podre conservar mis alimentos de manera eficiente
El mejor del mundo mundial!! Gracias por tan excelente información.