EP237-명란달걀찜)맛있는 달걀찜에 맛있는 명란을?!
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #달걀 #달걀찜 #달걀요리
안녕하세요 오늘은 명란을 널어
만든'명란달걀찜'을 만들어
봤습니다^^
집에서 달걀을 이용해서 다양한
요리들 많이 하실텐데요
달걀은 완전 식품이라고도 하는데요
달걀에는 단백질 뿐만 아니라
비타민, 무기질등이 많이 들어 있으니까
같이 만들어 보시고 맛있게
드셔보시면 졸겠습니다^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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재료)
달걀 5개(1 1/4컵), 명란 1.5개,
양파 30g, 당근 10g, 쪽파 2줄,
물1/2컵, 맛술 1큰술, 소금 3꼬집,
팜기름 1/2작은술, 깨소금
만드는 법)
1. 양파, 당근은 다지고 쪽파는 송송 썬다.
2. 명란은 1개는 껍질을 제거하고 1/2개는 얇게 썬다.
3. 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 풀어준 후 껍질 제거한 명란, 맛술, 소금, 채소를 넣어 섞는다.
4. 냄비에 물을 넣고 끓으면 중불로 줄인 후 달걀물을 부어 몽글몽글할 때까지 약 4분간 저어준다.
5. 약불로 줄인 후 얇게 썬 명란을 올린 후 뚜껑을 닫아 4분간 익힌 다음 참기름, 깨소금을 뿌리고 불끄고 2~3분간 뜸들인다.
![[이연복] 풍부한 식감에 입에 넣는 순간 행복해집니다! 초간단 계란덮밥!](http://i.ytimg.com/vi/EMTMscHNDjc/mqdefault.jpg)
![[이연복] 풍부한 식감에 입에 넣는 순간 행복해집니다! 초간단 계란덮밥!](/img/tr.png)
명란.계란이 귀하던 어린시절
엄마가 두부와 계란.그리고 명란을 넣어 끓여 주시던 그 맛을 기억하니 새삼 추억의 명란계란찜이 먹고 싶어 지네요.
이종임선생님의 정갈하고 품위있는 요리의 정석을 다시 한번 느끼고 갑니다
사람마다 예전에 즐겼던 추억의 음식들이 있지요
옛 생각하시면서 맛있게 해드세요
자세한 설명 감사합니다
선생님 건강하세요
네 감사합니다
명란달걀찜, 고급스럽고,맛도좋아보여요, 굿.
명란달걀찜 부드럽고 맛있는 반찬입니다
맛있게 해드세요
계란찜 제대로 배웠네요!!
감사헙니다.^^
네 맛있게 해드세요
선생님 잘보고 감니다 즐 주말 보내세요
네 감사해요
주말엔 맛있는 음식 해드세요~
고맙습니다 건강하세요 ~👏👏👏😍😍😍
네 감사합니다
고맙습니다~
딩장 저녁반찬으로~~^
네 맛있는 저녁되세요
전 명란을 껍질벗기지 않고 했는대 꿀팁이네요 더 보드럽겠지요
소중한 영상 감사합니다 🥰😍🤩
네 명란달걀찜 맛있게 해드세요~
레시피 주셔서 감사합니다🌸
네 맛있게 해드세요
😂선생님 최고예요 👍
감사합니다
네 맛있게 만들어 드세요
.감사합니다
감사합니다
맛있게 해드세요
예쁘세요
감사합니다
형님 중간에 쓰신 전기레인지가 인덕션인가요 하이라이트인가요?
뚝배기가 가열되는게 신기하네요..
제가 쓰는 것은 하이라이트라 어느 도구든지 가능해서 좋아요
휘슬러 제품인데 요즘은 단종된것 같습니다
@@leejongim 답변 감사합니다~~
이종임모시떡너무맛이없어 다버렷음
맛이 없으셨다고 하니 죄송합니다
모시떡은 소박하지만 쫀득하고 달달한 맛으로 드시는 떡이라 좋아하시는 분들도 계시거든요
만족 못하셨다니 미안합니다