Торт Безе с Кремом "Пломбир" (Швейцарская меренга) Cake with Merenga and Cream Plombir
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2017
- Хрустящие коржи и крем со вкусом мороженого:) Этот торт будет фаворитом у всех сладкоежек и любителей безе;)
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
**********************************
Торт Безе с Кремом Пломбир
Коржи (2 шт диаметром 20 см):
Белки - 5 шт. (173 гр.)
Сахар - 346 гр. ( по весу в 2 раза больше белков)
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Фундук - 30 гр.
Крем " Пломбир":
Сахар - 80 гр.
Желтки - 2 шт.
Сметана (20 %) - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Пшеничная мука - 1,5 ст.л.
+ горький шоколад для украшения
**********************************
Cake with Merenga and Cream Plombir
Crusts (2 pcs. With a diameter of 20 cm):
Proteins - 5 pcs. (173 g.)
Sugar - 346 gr. (2 times more proteins by weight)
Lemon juice - 0.5 tsp.
Hazelnut - 30 gr.
Cream "Plombir":
Sugar - 80 gr.
Yolks - 2 pcs.
Sour cream (20%) - 200 gr.
Butter - 200 gr.
Vanilla sugar - 4 g.
Wheat flour - 1.5 tbsp.
+ bitter chocolate for decoration
**********************************
Сушить безе нужно в предварительно разогретой духовке при 110°С, маленькие - 1,5-2 часа, коржи - 3,5 часа. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
************************************
Рецепты самых вкусных тортов на моём канале:
• Самые Вкусные Домашние...
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Give Me All Your Love - Loving Caliber
ES_Give Me All Your Love (Instrumental Version) - Loving Caliber
************************************
#торт #тортбезе
************************************
![Jordan Adetunji - KEHLANI REMIX (feat. Kehlani) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EeJ8n5PxFGE/mqdefault.jpg)
Привет, мои дорогие! Спасибо всем за внимание, комментарии и лайки!!!
Торт Безе с Кремом Пломбир
Коржи (2 шт диаметром 20 см):
Белки - 5 шт. (173 гр.)
Сахар - 346 гр. ( по весу в 2 раза больше белков)
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Фундук - 30 гр.
Крем " Пломбир":
Сахар - 80 гр.
Желтки - 2 шт.
Сметана (20 %) - 200 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Пшеничная мука - 1,5 ст.л.
+ горький шоколад для украшения
Сушить безе нужно в предварительно разогретой духовке при 110°С, маленькие - 1,5-2 часа, коржи - 3,5 часа. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Ольга Шобутинская Besspodobniy tortik!
Ольга Шобутинская на диаметр 24 см сколько нужно ингредиентов?
Ольга Шобутинская ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏🏼👏😋😋😋😋😋😋🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Любимка!
Я сушу без конвекции, режим верх + низ, дверка закрытая. Духовка электро. Если газовая - открытая дверка и минимальная температура
Объясните мне те, кто поставил дизлайки. ЗА ЧТО??? Она вас чем то обидела, нахамила? Что у вас за натура такая или зависть, что у вас руки из жопы растут??? Оля вы умница и ручки у вас золотые. Вы труженица, а это не каждому дано. Дай Бог вам и вашим родным здоровья!
На этом зарабатывают. Кто то за лайк получает плату, кто то за диз. Бывает ещё такое что пишут отвратительные клиенты, не потому что что то плохо, а потому что человеку плевать, лишь бы написать, часто готовый текст даётся и он тупо не читая копирует и вставляет. Если вы хоть немного знакомы о заработке в этой сфере, должны понимать всю эту систему. В Ютубе тоже конкуренты у всех.
Maya Yagoda а ещё им видители долго, 3,5 часа, а потом ещё ночь. Тогда пусть покупают готовые вафельные коржи, смазывают сгущёнкой, это быстрее. А на самом деле, я думаю, что это просто из противности своей природы и характера. Напакостить и нагадить там, где светло и уютно. А Олюшка чистый, светлый, добрый человечек, и просто умница. И желаю ей и её близким здоровья, света и Добра.
@@user-ql8ks3iz5g Не уверена, что за лайки и дизлайки платят. Ну разве что на политканалах, где в комментах "трудятся", не покладая рук, проплаченные тролли. Но слышала, что есть платные программы, которые могут распьярить блогера или страницу в Инстаграме, например. Ничем другим не могу объяснить бешеную популярность одного кулинарного канала с за два миллиона подписчиков.... Увы.... Не тянет. Автор этого канала на уровень выше. Еще есть Ирина Хлебникова. Супер асс. Каждое видео- шедевр. Но тоже ей столько славы не выпадает. В общем, се ля ви. Этот канал обожаю. Автору -респект. С удовольствием смотрю, что-то беру на заметку, хоть и готовлю уже больше чем полвека.
@@valentinanikolaeva3713 сама в этой сфере была, поэтому и говорю, 😊 даже могу утверждать. Интернет заработки. Есть заказчик и исполнитель, вот бывает такое что там даже кроме дизлайка или лайка, ещё и даётся текст определенного содержания, который исполнитель должен скопировать и в коменты вставить... Делаешь скрин и отправляешь отчёт, потом оплата за задание... Вобщем знаю о чем пишу, кто не в курсе, сложно понять.
Привіт Олечка,ти молодець мені дуже подобаються твої рецепти.А яка в тебе красуня доця.Бажаю вам здоров'я,щастя і удачі.
Это не торт, а подвиг и мне его не повторить! Это белоснежное чудо достойно восхищения и всяческих похвал, как достойны восхищения Ваши умелые руки, Ольга! Порадовали и удивили своей аккуратной работой! Спасибо за рецепт, нужно опробовать.
Спасибо большое, очень приятно!
Ольга Шобутинская УМНИЦА! КЛАСС!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ольга Шобутинская Лайк👍Ольга, Вы безе сушите при режиме разогрева верх низ или просто низ???
Верх + низ, просто если ставить противень в духовке высоко, низ получается мягким. Нужно или на средний уровень, или ниже среднего
все получается отлично рецепт просто супер..я уже пекла... ура!!!
Как же всё просто , по домашнему ...ложечкой , ай красота , спасибочки !
Пишу уже третий комментарий к этому рецепту!!! Этот торт стал моей фишкой! Вся родня просит сделать этот торт на каждый праздник!!! Оля, спасибо!!!
😘❤️❤️
Это просто шедевр. Олечка какая вы молодец . У вас золотые руки А Доча Лапочка - Маленький Одуванчик на вашей кухни. Спасибо вам за такие рецепты и конечно за МК 👍👍👍👍👍👍👍
Сама нежность! Что тортик, что хозяйка волшебной кухни!
Оля, спасибо! Сделаю обязательно!
Всегда Вас приятно слушать. Смотреть Ваши работы, а также видеть Вашу милую дочурку!
Олюшка, вы опять порадовали меня. Сколько лет искала технологию приготовления такого безе. Спасибо. Все лаконично, и просто приятно вас слушать. Удачи, вам, и Добра.
Я ОБОЖАЮ ЭТУ МИЛУЮ ДЕВОЧКУ. ТАК ДОСТУПНО,ЧЛЕНОРАЗДЕЛЬНО,ПОНЯТНО ВСЕ РАССКАЗЫВАЕТ. САМ СПОСОБ ПОДАЧИ ЛЮБЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗУМИТЕЛЕН. СУПЕР!!! УМНИЧКА ХОЗЯЮШКА.👍👍👍❤
Согласна.
Какая приятная девушка, так приятно её слушать 😍Рецепты просто суперские 👍
Спасибо вам за рецепты которые вы выкладываете . Чётко, по сути и без лишней болтовни и причмокиваний.
Какая вы умница! Очень приятно на вас смотреть. И все ясно и понятно. Спасибо!!!
Какая приятная мастерица! Вы большая умничка! Побольше бы таких людей в мире и был бы МИР ВО ВСЕМ МИРЕ!🤗
Кто любит торт,полёт и все,что связано с безе торт супер вкусный. В меру сладкий на вкус👍👍👍ОЛЯ ВЫ УМНИЧКА!!! УДАЧИ ВАМ!!!
Боже какая вкусняшка !!! Хочу хочу и обязательно сделаю ! Сказочный торт !
Боже, как же все аккуратно и идеально. Обязательно запланировала повторить этот шедевр.
Как все понятно, красиво, аккуратно. Я в восторге! Спасибо, вам милая Оленька, за прекрасные рецепты!!!!!
Да,вы сама как вкусненькое,воздушное пирожное!Такуое милое и уютное создание можно,просто,слушать и смотреть!И уже будет вкусно!!!!!😃😍
Я просто обожаю безе ! Спасибо Вам огромное за рецепт !
Спасибо, Солнышка! ☺ Это действительно вкусно. ☺ Торты-безе пеку с молодости, но послушать/посмотреть очень приятно. За этот рецепт можно "голосовать" -- 100%!
В крем всегда добавляю лимонный сок, свежий, -- нравится кислинка! Удачи всем!
Какая хорошенькая без жестикуляций, и наигрывание, 👍 умничка! Не себя рекламирует а свой талант!!! ❤️❤️❤️👍👍👍🎂
Вы такая милая,спокойная и женственная-просто , легко и приятно было слушать ваш голос и всё это лицезреть!!!!
Ну какая вы молодец! Такую красоту сотворить! Спасибо!
Потрясающе!Торт-огонь! Все четко, ясно ,понятно ,ни слова лишнего. Снято и смонтированно суперпрофессионально
это шедевр .а не торт. обязательно попробую. мамочка и дочка красавицы.
Спасибо!!! Умничка!!!! Всё понятно,подробно,без суеты и пафоса,приятно слушать и учиться🤘👍👍
Вид королевский! Интересное исполнение! Благодарю!
Смотрю и наслаждаюсь! Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Он просто космос! Оленька, спасибо за рецепт моего любимого безе! Готова готовить каждый день. Очень просто и вкусно. Делаем все точно по вашим рецептам. Спасибо
Оленька у тебя доброе сердце, это видно по твоим кулинарным изделиям. Спасибо за красоту! Бог в помощь во всём!
Спасибо большое!
Суууупееер!!!! Божечки, это же чудо какое то. Спасибо милая Олечка.
Вы такая умничка, одно наслаждения слушать ваш голос и готовить. Спасибо вам за рецепты
Спасибо за науку, рецепты и невероятное обаяние, удачи тебе, Оленька
Олечка , спасибо за новый рецепт. Очень вкусно и красиво . Обязательно буду пробовать его испечь.
Ольга, спасибо, что так подробно,поминутно и с граммами. Для десертов и выпечки это очень важно. Наверно решусь-таки сделать меренгу.
я влюбилась в ваши рецепты! спасибо вам большое!!
Умница!!!! Как же приятно на Вас, Оля, смотреть. Ваши рецепты всегда удачные. Теперь буду готовить это воздушное чудо. Спасибо.
Торт божественный! Все получилось! Вы рассказываете так,что кажется -все очень просто делается.Ничего вкуснее не ела!
Оля вы просто чудо! А доченька ангелочек!Спасибо за ваши рецепты и труд!
Какая вкуснятина! Спасибо Вам огромное за видео-рецепт!)
Оля привет,умница как всегда вкусно и великолепно, так приятно и бесконечно можно смотреть твои видеорецепты☺👍👍👍
Я так часто пеку безе, в том числе и с кремом, а вот до тортика не додумалась ! СУПЕР !!! СПАСИБО !!!
Олечка, спасибо за рецепт торт получился невероятно вкусным) Благодаря Вам я научилась готовить воздушное, обалденно вкусное безе, раньше никогда не получалось.
Спасибо за удовольствие ,смотреть и слушать Вас🌷🌷🌷
Оленька, как всегда все шедеврально и безупречно!Восхищаюсь Вами и Вашими видео. После Вас и еще нескольких кулинарных блогеров, других смотреть не хочется!
Олечка, вот приготовила торт по Вашему рецепту, огромное Вам спасибо, торт вне всяких похвал, просто изумительный, при этом очень сытный, много не съешь, спасибо Вам большое за такие отличные рецепты!
Оленька, спасибо большое за такую красоту и вкусноту! С безе торты мои любимые.
Здоровья, успехов вашей семье. Привет из Новосибирской обл.
Пеку по вашим рецептам. Всегда получается очень вкусно. Спасибо Вам большое за Ваш труд.
Спасибо за рецепт, сготовила, получился как торт мороженое, ну очень вкусно и красиво.
Этот торт просто произведение искусства😍 Спасибо за Ваш труд❤️
Олечка, вы такая умница, аккуратистка!! Я всегда вами восхищаюсь. Чтобы вы не готовили, всё просто супер!!! Спасибо вам большое, за прекрасный торт! И маме вашей спасибо, за такую умную и умеющую вкусно готовить дочь!!!
Какая умничка, как красиво все сделала.Не торт, а произведение искусства.Ням!!!😋😋👍✌
Оля !!! Какя ты умничка рецепт тортика бюзе просто шидевр. Спасибо за рецепт.
С Новым годом и Рождеством Вас Оля, спасибо Вам за рецепты, удачи в 2021 году и балуйте нас своими рецептами !!!!
Ну торт,конечно, шедевральный, рецепт отменный,спасибо, Вы прирожденный кондитер,и украшен изысканно
Какая "сладкая" девочка и так сладко рассказывает.речь приятная и грамотная.Супер!Молодая и такая умелая.Подписывюсь.
Как всегда шикарный тортик! У тебя золотые ручки! 😋😋😋🌺🌺🌺
5+ , Супер! Олечка, Спасибо! Удачи и счастья в Новом Году!
Олечка спа спасибо вам огородное!!!!Все ,что готовлю по вашим рецептам всё получается!
Только сегодня увидела Ваш рецепт. Мне захотелось этот торт приготовить на Новый Год, он такой нежный, белый, как снег. СПАСИБО!
Оленька какая ты молодец 💗💗спасибо за красоту и рецепт 👏💗💗
ЭТО ШЕДЕВР .Я ТАКОГО НЕ ПОВТАРЮ ЭТО ФАКТ ВЫ ЧУДО .ТАМ У ВАС МАЛЫШКА ОЧЕНЬ ЛЮБИТ СЛАДКОЕ .ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ .СПАСИБО ЗА ЬАКУЮ КРАСОТУ
Оля спасибо огромное!!!! Торт просто чудо надо будет обязательно приготовить!
Какая же ты чудесная,девочка моя!! Умничка!! Очень все четко, без лишних бла-бла!!!Счастья тебе Хозяюшка !!! Приезжай у Грецию
Оленька, ты такая душка . Умниничка у тебя талант от бога. Здоровья тебе и твоей семье.
Оленька, благодарю за прекрасный рецепт!!! Вы - умница, молодец!!! Будьте счастливы и благословенны, дарите нам свои прекрасные рецепты и творческих вам успехов желаю от души!!!! Привет из Еревана.
Какая Вы умница и как же Вас приятно слушать и смотреть! Отдельная благодарность за детальный рецепт. Не все блогеры так щепетильны и аккуратны в рецептуре. А это ведь так важно!
Благодарю и желаю успехов,
Тепкрь уже Ваша подписчица;)
Олечка, умничка! Мне нравится "сотрудничать" с тобой! Всегда приятно общаться с такими милыми, спокойными, доброжелательными, открытыми творческими людьми! Есть, чему поучиться, что-то перенять! Для этого мы и живем,- давать и принимать! Я уже достаточно пожилой человек, но печь люблю с молодости. Свой первый "Наполеон" испекла в 13. Глядя на твою доченьку, вспоминаю свой декретный отпуск с первенькой старшенькой дочкой, как я пекла в далекие 80-ые годы все "наши" советские рецепты тортиков. Смотрю на тебя и любуюсь! А этот тортик - он не то, что станет моим фаворитом, а он - мой фаворит! Безе, да еще с фундуком! У меня много рецептов "Пломбирного" крема, но твой "Пломбирный", Олечка, на сметане - супер! Молодчина! Спасибо за радость общения! Дерзай!💖🤗 Да, немножко смущает время выпечки коржей. Я поначалу тоже так "привязана" была к духовке и ко времени. Потом нашла альтернативу, поэкперементировала со сжатием времени и теперь гораздо быстрей с его затратой.😁😍
Здравствуйте! Спасибо за внимание;) Время во многом зависит от духовки, а экспериментировать обязательно нужно, без этого никак и никуда))
Оленька, спасибо большое за доступные рецепты, всегда получается выпечка очень вкусной, вы умничка!!!здоровья и счастья вашей семье!
Приготовила торт по вашему рецепту. Очень вкусный и очень нежный получился😊Спасибо за рецепт!!❤️
Класс !!! Супер!!! Спасибо большое за такой шикарный тортик. Оля вы просто молодчина, трудяга.
Спасибо)
Precyzja,wyobraźnia,staranność wykonania, dokładny przepis - to atuty Twojego kanału,Olgo :) Jesteś niezwykle utalentowana,gratulacje :)
Tort bezowy - fenomenalny!
Олечка!Спасибо за классный рецепт тортика! Очень аппетитно! Обязательно попробую.
Приготовила тортик. Спасибо за рецепт. Тает во рту. Кушали через 2 часа. Ночь ,думаю,не стоит его держать.
Олечка,торт прелесть,нарядный,подписалась на вас.Такая молодая ,и так все ловко делаете,легко и без лишней суеты.Спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю.
Умница-Красавица!Шедеврально!!!🙏🏻
Спасибо за рецепт! Пекла, очень вкусно! Единственный минус, ОЧЕНЬ маленький!!!! Муж, любитель безешных тортов, сьел в одно лицо!
Оленька!!!! Какой Белоснежный , Нежный, Красивый так хочется к Вам на чашечку чая.Вы молодчинка, такие шедевры делаете.ЗДОРОВЬЯ , ДОБРА, и ВСЕХ БЛАГ вашему дому!!!! ,
Спасибо большое!
Так красиво выглядит,обязательно приготовлю!
Класс!!!!Восторг!!!!!👍👍👍👍👍👍
Здорово !👍 так мило оформлен ! Искусство !
Торт великолепный,не сложный в приготовлении и божественный на вкус
Какая прелесть обожаю бизешечку. Благодарю за рецеп т. Добра!
Вы такая позитивная! В ответ вам хочется улыбнуться 😀, и в рецепте все просто и ясно
Оля,готовлю не в первый раз меренгу по
Вашему рецепту-она меня ни разу не подвела! На свой зимний день рождения выкладывала из нее сугробики и елочки для торта,а на свадебный торт для крестника выкладывал из нее перышки и ажур.
Спасибо огромное,что поделились!!!
Ох,это просто шедевр.Спасибо за рецепт.
Я часто выпекаю безе по вашему рецепту и мне очень нравится, спасибо вам Оличка, и всех благ вам.
Оля, спасибо большое вам за рецепт, гости были в восторге!♥️🥰💥👍
Умница все так доступно и знаю точно, что ну Очень вкусный! Спасибо!
Умничка!👏 Спасибо за рецепт!✌👍👍👍😋☕😀
Вы умница спасибо за рецепты.🙋👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо, Оленька, не думала но - придется делать. Уж очень здорово у Вас все получилось, вкусненько
Спасибо за такой вкусный тортик!
Я в шоке от такого подробного и внятного обьяснения, как надо готовить меренговый корж! Наконец-то я поняла, где была моя ошибка. Я подсушивала его на 80 градусах при приоткрытой дверце всего лишь 2 часа 15 минут. И не оставила в духовке, а сразу вытащила! Короче, он получился у меня совсем не такой, как я ожидала и как обьясняли некоторые блогеры. Олечка, если все же решусь снова на торт с меренговой прослойкой, то обязательно буду ориентироваться на ваш рецепт. Спасибо!
Вы молодец , золотые ручки у Вас , ох и вкуснятина СПАСИБО
Вау какая красота получилась! Обязательно попробую
Какая красота, спасибо за рецепт!!!
Доброе утро!Сегодня ещё раз пересмотрела видео,
что бы хорошо освоить приготовление торта.
Очень мне понравился и хочу приготовить.
Олечка какая Вы милая и так хорошо всё
объясняете , думаю что у меня всё получится.
Желаю Вам всех благ!
Торт - облако! Необыкновенно нежный и воздушный!)