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昨天尝试了，非常成功！感谢如此详细准确的讲解！之前尝试了您的抹茶千层蛋糕也是非常成功的！感谢！
不客气哈，也谢谢您的评论😊
有試著做！讚👍！謝謝分享喔！😄
"自己做的话250g绿豆+700g水+80g炼奶" but the screen mentioned 900g (at 0:41) which one was correct? And no butter's weight on the green bean filling's description
The butter which I put it in is 30g for 640g green bean paste. and the water should be 900g.
大琼你太棒了
谢谢你哈😊
好漂亮,一定好好吃,謝謝分享。
I watched this video several times and love it very much. Want to try. ♥️from INDONESIA
第一次做成功了，谢谢你详细的解释，就是我的抹茶颜色为啥没你的看起来那么诱人？你的很绿。
抹茶如果好好保存的话就不会被氧化，其实视频里面比现实要颜色深一点，我调高了饱和度
看到你的绿茶酥，果断订阅
谢谢支持哈
成品多少 g呢？
只有一個字就是美，太美了
谢谢您的赞美😊
For this recipe no need to put in fridge for 12hours for water dough?
老師您好，您方子裡面的黃油，是否是無水奶油？用一般無鹽奶油是否會影響點心的口感呢？感謝
我这边买的普通的黄油，一般不会影响口感的，其实你也可以用别的食用油代替黄油
@@qiongcooking 謝謝老師
太美了，舍不得下口啊
谢谢你的美言😊
大琼，配点声音噢
非常感謝
I will try it, so beautiful💚 from indonesia
Thanks for your support，Hope you like it!😊
老师，擀面的时候没破，但是烤好花纹很多曲齿，是为什么呢?包馅的时候感觉油皮和油酥好像不贴合，容易分开，是为什么呢?是擀太薄了吗?求解。
花纹曲齿是因为你切的时候刀口且的不整齐，要用锋利一点的刀子切哦，容易裂开是擀的过程太用力了，你稍微均衡一点，多做几次就有经验了
每个步骤都好仔细啊！😍 老师，这做出来室温可以保存个7天吗？
妳做的東西好像藝術品^_^
谢谢您的赞美😊🌹
謝謝你
請問綠豆沙一顆量是幾克嗎🥺我想另外包入其他料
40g哈，你可以换成别的馅儿
老师，我今天使用您的食谱做了 😊😊。好棒啊。 可惜我的绿豆馅不够甜。老师请问是在室温下存，还是要饭冷藏？谢谢
很棒啊，谢谢你的反馈，室温保存就行哈
@@qiongcooking 谢谢老师回复。您的食谱太棒了 。很喜欢。
你好，请问可以用高筋面粉做油皮吗？家里没有中筋面粉了
也可以的
祝福你今天開心和愉快🌼🌼🌻🌼🌼🌻🌼🌼🥰 Yummy Yummy 😋🌺💐🌸🌷🌷🌸💐🌺
Thank you😊
我中间可以改花生馅吗
可以可以，你可以用自己想吃的馅儿
老师 我做的油酥一撮就散是怎么回事？油皮和油酥结构后擀卷，容易破皮是为什么？
油少了，你适当增加一点油哦，破皮也是太干了，也有可能没有醒发好
@@qiongcooking好的，油皮油酥结合后的面团第一次擀长条，一按下去绿色面团就在中间，白色边很多怎么办。
@@winniekwok4002 擀的时候记得先用手掌压一下
千层酥又好看又好吃，好厨艺，精彩分享！
绿茶粉做出来油酥不会那么绿啊？请问up主还加了颜色了吗？
没有加颜色啊，视频后期处理的时候曝光增强了
@@qiongcooking 谢谢回复！我按照你的方子做的，曝光也没那么绿，颜色比较浅暗
Serena Sara 抹茶粉比绿茶粉颜色要深 我以前做蛋糕一开始买了绿茶粉 做出来肉眼不仔细看都看不出来的绿 后来买了抹茶粉 成品才是好看的绿色
Thanks you so much 👍👍❤️ ❤️
You are welcome 😊Thanks for visit my channel
請問老師可以教綠豆椪嗎
可以哈，我后面做哦
想请问使用面包机的话是要按哪一个按键，要多少分钟，谢谢你
我家没有面包机哈
@@qiongcooking 謝謝你，剛才已經嘗試做了，但是油皮開始我搓時候太油了，我加了中筋麵粉下去搓，搓了二十分鐘，手膜是沒有弄出來，就這樣弄，包餡料時候已經收不好，是不是因為太乾了？我是新手，都是想吃才做而已，謝謝你的食譜和謝謝你的回復
什麼時候做綠豆碰
绿豆饼吗？
So beautiful! Thanks for your tutorial. 😊
You’re welcome 😊Thanks for u comment😊
Instablaster...
请问如果我不要做这么多的话，分量可以减半来做吗？
可以可以，你可以做一半的量
请问千层酥能放多少天一点要吃完呢？
放三四天都是没问题的，这个千层酥要凉了吃口感好一些
音乐好听 叫什么名？
我查一下哈，这个做的久了忘了😅
我今天做了，感觉口味便淡。如果豆沙馅能够给点糖，估计就更完美了。
每个人口味不一样哈，可以适当调整，也谢谢您的评论😊
@@qiongcooking非常感谢UP主的分享及回复，我本人一般不喜欢甜的甜品的。这个配方如果馅料不加糖总觉得缺点什么，吃的时候必须加点什么蜂蜜之类的才吃得下去。
老師，水油皮揉好久都沒能拉膜，什麼原因？
你用机器揉面了吗，手揉面的话记得摔打哦，其实粗糙的膜也可以
@@qiongcooking 已經做好了，成功的
@@qiongcooking 放雪櫃後可以了
太漂亮了，巧手的大琼，不喜欢枸杞，可以放什么昵？
谢谢你称赞，可以放葡萄干，其实那天我是想做葡萄干的，结果我家没了就放的枸杞，喜欢吃的多放一些，还可以放蔓越莓干
我的千层酥不破开层一层。它很粘。请问这是什么原因？谢谢
是天气太热油酥和油皮混合了，你中间松弛面团的时候放冰箱冷藏吧，或者做的时候家里开空调哦
大大大琼 多谢
糖部分是糖粉还是细砂糖，还是幼糖
两个都可以哈，我用的是细砂糖
大大大琼Qiong 好的，谢谢
請問綠豆要用640g這麼多嗎
豆沙，如果你买现成的是要这么多，你算一下16个酥，每个里面的馅儿是40g
我在做油皮使用兩倍材料,但面皮全部結成塊狀了😤請問還有救嗎???整個面糰很油
油酥呢？你和一起了吗？没有的话你就饧面，足够的松弛就好了
太漂亮了！我好没耐心
千层酥=Mille cake?😅😅
烤炉几度,要烤几分钟好像没写哦！
我写了你看视频屏幕上面的文字哈，还有个解说版本的你去看一下，我把链接给你，那个解释的更清楚一些 ruclips.net/video/IgMqmyAhAXk/видео.html
@@qiongcooking 好的,谢谢
是
綠豆碰
明白啦，叫法不一样哈哈哈，我今天拍了桃花酥周末上传，也是中式点心，酥皮月饼我也要出了，每年我都要做好多，今年也不例外，我朋友还等着吃呢
这是什么东西？字幕那么小，也没有配音说明，算了，不看了
我里面有2个视频，这个是非讲解版，有一个讲解版的，讲的很详细ruclips.net/video/IgMqmyAhAXk/видео.html
感謝你
![[Eng Sub] 抹茶千层蛋糕 Matcha mille crepe cake【曼食慢语第92集】](/img/1.gif)
昨天尝试了，非常成功！感谢如此详细准确的讲解！之前尝试了您的抹茶千层蛋糕也是非常成功的！感谢！
不客气哈，也谢谢您的评论😊
有試著做！讚👍！謝謝分享喔！😄
"自己做的话250g绿豆+700g水+80g炼奶" but the screen mentioned 900g (at 0:41) which one was correct? And no butter's weight on the green bean filling's description
The butter which I put it in is 30g for 640g green bean paste. and the water should be 900g.
大琼你太棒了
谢谢你哈😊
好漂亮,一定好好吃,謝謝分享。
I watched this video several times and love it very much. Want to try. ♥️from INDONESIA
第一次做成功了，谢谢你详细的解释，就是我的抹茶颜色为啥没你的看起来那么诱人？你的很绿。
抹茶如果好好保存的话就不会被氧化，其实视频里面比现实要颜色深一点，我调高了饱和度
看到你的绿茶酥，果断订阅
谢谢支持哈
成品多少 g呢？
只有一個字就是美，太美了
谢谢您的赞美😊
For this recipe no need to put in fridge for 12hours for water dough?
老師您好，您方子裡面的黃油，是否是無水奶油？用一般無鹽奶油是否會影響點心的口感呢？感謝
我这边买的普通的黄油，一般不会影响口感的，其实你也可以用别的食用油代替黄油
@@qiongcooking 謝謝老師
太美了，舍不得下口啊
谢谢你的美言😊
大琼，配点声音噢
非常感謝
I will try it, so beautiful💚 from indonesia
Thanks for your support，Hope you like it!😊
老师，擀面的时候没破，但是烤好花纹很多曲齿，是为什么呢?
包馅的时候感觉油皮和油酥好像不贴合，容易分开，是为什么呢?是擀太薄了吗?
求解。
花纹曲齿是因为你切的时候刀口且的不整齐，要用锋利一点的刀子切哦，容易裂开是擀的过程太用力了，你稍微均衡一点，多做几次就有经验了
每个步骤都好仔细啊！😍 老师，这做出来室温可以保存个7天吗？
妳做的東西好像藝術品^_^
谢谢您的赞美😊🌹
謝謝你
請問綠豆沙一顆量是幾克嗎🥺
我想另外包入其他料
40g哈，你可以换成别的馅儿
老师，我今天使用您的食谱做了 😊😊。好棒啊。 可惜我的绿豆馅不够甜。老师请问是在室温下存，还是要饭冷藏？谢谢
很棒啊，谢谢你的反馈，室温保存就行哈
@@qiongcooking 谢谢老师回复。您的食谱太棒了 。很喜欢。
你好，请问可以用高筋面粉做油皮吗？家里没有中筋面粉了
也可以的
祝福你今天開心和愉快
🌼🌼🌻🌼🌼🌻🌼🌼
🥰 Yummy Yummy 😋
🌺💐🌸🌷🌷🌸💐🌺
Thank you😊
我中间可以改花生馅吗
可以可以，你可以用自己想吃的馅儿
老师 我做的油酥一撮就散是怎么回事？油皮和油酥结构后擀卷，容易破皮是为什么？
油少了，你适当增加一点油哦，破皮也是太干了，也有可能没有醒发好
@@qiongcooking好的，油皮油酥结合后的面团第一次擀长条，一按下去绿色面团就在中间，白色边很多怎么办。
@@winniekwok4002 擀的时候记得先用手掌压一下
千层酥又好看又好吃，好厨艺，精彩分享！
绿茶粉做出来油酥不会那么绿啊？请问up主还加了颜色了吗？
没有加颜色啊，视频后期处理的时候曝光增强了
@@qiongcooking 谢谢回复！我按照你的方子做的，曝光也没那么绿，颜色比较浅暗
Serena Sara 抹茶粉比绿茶粉颜色要深 我以前做蛋糕一开始买了绿茶粉 做出来肉眼不仔细看都看不出来的绿 后来买了抹茶粉 成品才是好看的绿色
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請問老師可以教綠豆椪嗎
可以哈，我后面做哦
想请问使用面包机的话是要按哪一个按键，要多少分钟，谢谢你
我家没有面包机哈
@@qiongcooking 謝謝你，剛才已經嘗試做了，但是油皮開始我搓時候太油了，我加了中筋麵粉下去搓，搓了二十分鐘，手膜是沒有弄出來，就這樣弄，包餡料時候已經收不好，是不是因為太乾了？我是新手，都是想吃才做而已，謝謝你的食譜和謝謝你的回復
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绿豆饼吗？
So beautiful! Thanks for your tutorial. 😊
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请问千层酥能放多少天一点要吃完呢？
放三四天都是没问题的，这个千层酥要凉了吃口感好一些
音乐好听 叫什么名？
我查一下哈，这个做的久了忘了😅
我今天做了，感觉口味便淡。如果豆沙馅能够给点糖，估计就更完美了。
每个人口味不一样哈，可以适当调整，也谢谢您的评论😊
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老師，水油皮揉好久都沒能拉膜，什麼原因？
你用机器揉面了吗，手揉面的话记得摔打哦，其实粗糙的膜也可以
@@qiongcooking 已經做好了，成功的
@@qiongcooking 放雪櫃後可以了
太漂亮了，巧手的大琼，不喜欢枸杞，可以放什么昵？
谢谢你称赞，可以放葡萄干，其实那天我是想做葡萄干的，结果我家没了就放的枸杞，喜欢吃的多放一些，还可以放蔓越莓干
我的千层酥不破开层一层。它很粘。请问这是什么原因？谢谢
是天气太热油酥和油皮混合了，你中间松弛面团的时候放冰箱冷藏吧，或者做的时候家里开空调哦
大大大琼 多谢
糖部分是糖粉还是细砂糖，还是幼糖
两个都可以哈，我用的是细砂糖
大大大琼Qiong 好的，谢谢
請問綠豆要用640g這麼多嗎
豆沙，如果你买现成的是要这么多，你算一下16个酥，每个里面的馅儿是40g
我在做油皮使用兩倍材料,但面皮全部結成塊狀了😤
請問還有救嗎???
整個面糰很油
油酥呢？你和一起了吗？没有的话你就饧面，足够的松弛就好了
太漂亮了！我好没耐心
千层酥=Mille cake?😅😅
烤炉几度,要烤几分钟好像没写哦！
我写了你看视频屏幕上面的文字哈，还有个解说版本的你去看一下，我把链接给你，那个解释的更清楚一些 ruclips.net/video/IgMqmyAhAXk/видео.html
@@qiongcooking 好的,谢谢
是
綠豆碰
明白啦，叫法不一样哈哈哈，我今天拍了桃花酥周末上传，也是中式点心，酥皮月饼我也要出了，每年我都要做好多，今年也不例外，我朋友还等着吃呢
这是什么东西？字幕那么小，也没有配音说明，算了，不看了
我里面有2个视频，这个是非讲解版，有一个讲解版的，讲的很详细ruclips.net/video/IgMqmyAhAXk/видео.html
謝謝你
感謝你