Вкуснейшая ФОРЕЛЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ! Жарим на сковороде гриль и шлёпаем розмарином
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- Дорогие друзья, сегодня открою Вам простой и вкусный рецепт - Форель жареная на сковороде гриль с изысканным сливочным соусом. Расскажу сколько жарить форель на сковороде, и как приготовить стейки форели.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основное блюдо
✅ Стейки морской форели сколько съедите
✅ Соль
✅ Перец черный свежемолотый
✅ Лимон
✅ Масло оливковое
✅ Розмарин
✅ Масло растительное (если решитесь жарить на пергаменте)
Для соуса
✅ Чеснок 5-6 крупных зубчиков
✅ Укроп
✅ Сливки минимум 20% жирности
✅ Масло растительное
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
❶ Разложить стейки форели для удобства подготовки.
❷ Полить сверху оливковым маслом.
❸ Поперчить свежемолотым черным перцем
❹ Посолить стейки и втереть полученный маринад.
❺ Перевернуть стейки и повторить этапы с другой стороны.
❻ Сложить все стейки в одну емкость, чтобы тщательно пропитались маринадом.
Готовим сливочный соус
❶ Разогреть глубокую сковороду (вок / сотейник) на полной мощности.
❷ Мелко нарезать очищенные зубчики чеснока и укроп. Смешиваем.
❸ Температуры плиты понижаем вполовину и в сковороду вливаем немного растительного масла.
❹ В разогретое масло всыпать укроп с чесноком.
❺ Потомить ингредиенты для раскрытия вкуса в течении примерно 1 минуты, интенсивно помешивая.
❻ Ввести в сковороду сливки, примерно 1 стакан.
❼ Еще понизить температуру плиты и тщательно перемешивая не допускать свертывания сливок, довести до густообразной консистенции.
❽ Убрать соус с плиты, отставляем отдохнуть, и возвращаемся к рыбке.
Форель. Продолжение...
❼ Разогреваем сковороду гриль на полной мощности.
❽ Понижаем мощность плиты примерно на треть, перемешиваем рыбу в маринаде и выкладываем стейки форели на сковороду. Обжариваем примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
❾ Перед выкладкой рыбы со сковороды, "побить" стейки веточками розмарина для придания пряного аромата.
СЕРВИРОВКА
Выложить готовое блюдо на порционные блюда, используя листья салата, помидоры черри (порезать на половинки), лимонный сок (выдавить на стейки) и украсить веточками розмарина. Подавать вместе с изысканным сливочным соусом.
Совет от шефа: «Если хотите "ресторанную подачу" - хаотично полейте по тарелке соус терияки»
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, колокольчики, подписывайтесь на канал! У меня для Вас еще много вкусных и простых рецептов ;)
🌟ПЛЕЙЛИСТЫ БИЛИДЫ🌟
Мясо➤ • Медальоны из свинины в...
Салаты➤ • Супер вкусно и быстро!...
Закуски➤ • Вкуснейшие ГРЕНКИ с СЫ...
Первые блюда➤ • ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ сборной ...
Соусы➤ • Ахонь! СМЕТАННО ЧЕСНОЧ...
Вторые блюда➤ • Вкуснятина! ДРАНИКИ - ...
В СОЦСЕТЯХ
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/...
#форельрецепт #билида #билидарецепты
Емае прислушивался долго перематывал раз 15 но все-таки весь рецепт разобрал. Очень понравилось
Ничего не слышно из-за музыки
Мы это постараемся исправить!!
Да.рецепт хороший,музыка мешает
Вас услышал,исправлюсь!!!
всё отлично, но музыка сильно мешает
Очень мешает громкая музыка.
А рецепт чудесный.
Что бормочет? К чему зта музыка?
Тоже ничего не слышу, музыка раздражает
Голос едва различим-слишком громкая музыка фоном.
Спасибо, исправимся!!
Все класс, но убери музон!!!
Спасибо, постараемся все сделать для улучшений!
Все нравится, только уберите музыку, а то вас плохо слышно❤
Хорошая музыка,ничего в начале сказанного не услышала.Так было задуманно?
Спосибо, я поймала три форели ,с пергаментом меня заинтересовал 👌👍🐱💻
Не стала смотреть до конца,невозможно смотреть, слушая эту музыку!!!
Мне понравилось видео. Всё услышала и даже приготовила) Вкуснятина! Спасибо.
Спасибо!
Рад что вам понравилось!!!
Выключите музыку, не слышно вас
Очень мешает громкая музыка
Приготовил, все супер, но саму подачу делал иначе, никогда соусом не поливаю основное боюдо, ( 1. Мясо и рыба после готовки отдыхают и раскрывается основной вкус, 2 лимон к фрели подаем отдельно что бы каждый добавлял его на сколько любит, с соусом такая же история, на тарелке места хватает, да и эстетичнее) а вообщем повар хозяин кухни и нех ему подсказывать🤣 вообщем лайк 100%
Спасибо))) Ну тут по поводу лимонов я готовлю как на моё мнение наиболее вкусное сочетание выходит)))
А так вообще согласен, соус какой то нужно свой выдумать!!)))
Очень некомфортно было слушать, с музыкой борщанули. За рецепт спасибо.
ТЕБЯ не слышно!!!
Работаем над этим!
Соус конитель тотже майонез можно полить майонезом
Ты рецептом делишьсяу или предлагаешь музыку послушать?
Музыка сильно перебивает и напрягает
Жарить нужно на селиконизированной пергаментной бумаге . И ничего не прилипнит
Музыкв очень мешает слушать, ничего не слышно из за громкой музыки, непонятно совсем
Нечего не слышал
Музыку надо тише делать! Плохо слышно!!!
Пергамент нужен силиконизированный
На пергаменте надо запекать в духовке
Выражайся как хочешь, все равно не слышно 😂
Здравствуйте! Я все все понемаю но не понемаю зачем музыка к этому видео
Не плохо но музыка перебивает голос, что говоришь порой не понятно. Сделай сайдчейн от голоса на минус.
Уберите музыку, не слышно повара
Убавь музыку и погромче говори.
Зачем музыка???Ничего не слышно!
Зашла рецепт послушать, ничего из-за музыки не слышно, ужас 👎
Музыка громко, не слышно!
Исправимся!)
Музыку слышно, а вас нет
музику громче
Посмотрим, исправим)
Зачем накладывать так громко музыку когда что либо объясняешь , или вообще бы молча готовил
Сто раз уснула
Очень громкая музыка ничего не понятно в раговоре
Музыка фууууу
Каждому свое!!!
Уберите музыку Вас не слышно
Ничего не слышно
Даже вас не слышно,уберите эту музыку
Музыка забивает .
Ужасно мешает музыка!
Музыка орёт громче текста. Диз.
Зачем тратить время и свое и наше за такие видео
Уберите. Музыку
Это вопще убийство слова не слышно
Музыку уберите!
Жаль.
Из за музыки ничего не слышно
Знаю(Исправимся)пока нет финансов на хороший микрофон а херню не хочу брать на ГП7 пока поснимаем))
Музыка сильно мешает.
Ничего не слышно