Квашеные помидоры за 5 минут. Зеленые помидоры как бочковые. Легко и быстро.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 окт 2019
  • Квашеные помидоры за 5 минут. Нет ничего проще. Простой рецепт. Очень вкусно и быстро. Получаются как бочковые. Заготовки на зиму.
    #жизнь_на_курорте #жизнь_хороша #кавказ

Комментарии • 580

  • @user-hl8iz2dj9r
    @user-hl8iz2dj9r 2 года назад +42

    Здравствуйте.Летом смотрела ваши рецепты. Осенью посолила помидоры. Я солила со многими травами и в ведрах пластиковых пищевых.Сегодня на Новый год достала из погреба. Вкусные, без плесени, тверденькие не разваливаются . Даже не знаю что сказать....ну очень вкусно. Давно искала такие помидорки, и нашла.......... Спасибо.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +2

      Здравствуйте, Света. С Наступившим Вас Новым годом.
      Я очень рада что рецепт пришёлся Вам по душе 😊. Спасибо

    • @Nata64678
      @Nata64678 Год назад +1

      @@zhizn_na_kurorte Гвоздику, лавров.лист, перец горошком используют в маринаде, т.к. свои свойства эти пряности открывают при горячей обработке и идут эти вкусы только в маринад, а не в квашение. Пустая трата пряностей. Квасить нужно не закрывая крышкой, её при брожении сорвёт и что за разрыв во времени: 3 - 7 дней стоять в тепле. Вы не примите в обиду, я Вам чисто совет опытного консерватора даю.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +9

      @@Nata64678 Во-первых Здравствуйте
      Во-вторых, опытные консерваторы не ходят по каналам и не ищут рецепт квашения ( консервирования)
      В-третьих, если Вы никогда не пользовались гвоздикой, чёрном перцем горошком и лавровым листом при закваске зелёных помидор - это НЕ значит что их нельзя использовать. Между прочим эти составляющие дают особый вкус и аромат.
      Экономте у себя на кухне.
      Желаю удачи в проведении очередных опытов и тогда точно будите опытным консерватором

    • @Nata64678
      @Nata64678 Год назад +6

      @@zhizn_na_kurorte Ну, девушка, вы умом при своей язвительности, совсем не БЛЕЩЕТЕ. А КАК ЗЦЕПИЛО ТО !!!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +4

      @@Nata64678 я им и не собиралась блестать. Просто
      на своём канале отвечаю на все комментарии: как на одыкватные, так и на НЕ одыкватные.

  • @zhizn_na_kurorte
    @zhizn_na_kurorte  Год назад +1

    Всем привет. По многочисленным просьбам показываю свой рецепт Квашеных огурцов.
    ruclips.net/video/eP2t5uq83JU/видео.html
    Огурцы в банке, но получаются как бочковые.

  • @zhizn_na_kurorte
    @zhizn_na_kurorte  2 года назад +2

    Дорогие наши друзья. Мы не хотим потерять связь с Вами и если Вам интересен наш канал, то Вы нас можете найти на:
    Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/607ecccf0cf0...
    Рутуб : rutube.ru/channel/23486726/
    Не забывайте подписываться на этих площадках, чтобы не пропустить наши новые ролики.
    Огромное спасибо за понимание. Всем Мира и Добра

  • @svetlana3175
    @svetlana3175 Год назад +19

    Люди,почему столько зла! Не нравится, пропускайте, перематывайте видео! Кто как может показывает. Все мы разные. Человек поделился рецептом и спасибо! Всем всего доброго!

  • @user-ue8ut2eb7g
    @user-ue8ut2eb7g 8 месяцев назад +8

    Умница, все спокойно показала и рассказала. Обязательно сделаю. А замечания каждый делать умеет, на это всегда ума хватит. Да, коментарии научились находить и писать.😂

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  8 месяцев назад +1

      Спасибо
      Согласна, гадости умеют все писать, народ сейчас такой, обозленный 🤦‍♀️

  • @user-ni3hr6fk9q
    @user-ni3hr6fk9q 7 месяцев назад +3

    Девушка молодец без лишней болтавни , все понятно и приятно слушать и смотреть.

  • @---oi4ek
    @---oi4ek Год назад +1

    Спасибо большое.Все очень просто, быстро и доступно рассказано.

  • @user-bc9cn5be8c
    @user-bc9cn5be8c Год назад +2

    Спасибо попробую сделать

  • @user-qq6kw2mf9p
    @user-qq6kw2mf9p 2 года назад +2

    Спасибо нужно попробовать☺

  • @user-uf3el6dn1l
    @user-uf3el6dn1l Год назад +4

    Всё хорошо, умница, мне тоже нравятся такие быстрые рецепты

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +1

      Спасибо, Валентина, за поддержку 😊

  • @user-sf2dw9lg7t
    @user-sf2dw9lg7t 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт.👍👍

  • @serggbsmol-673
    @serggbsmol-673 Год назад +4

    Спасибо, рецепт понравился ;-)

  • @user-qe5rt3ty6e
    @user-qe5rt3ty6e Год назад +9

    Уважаемая, пусть всевышний Аллах бережёт Вас, спасибо огромное за Ваш рецепт ,по коментам видно что очень многим нравится и получается нормально, а глупцам, не довольным, лучше не отвечать, потому что люди такие ,вечно не довольны, и они всегда ищут, только подвох, это как в притче, про муха и пчела, желаю Вам всего самого наилучшего, я смотрю в первый раз ,будем пробовать Ваш рецепт.Саламалейкум.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Спасибо большое за добрые слова

  • @nikodimserafim2215
    @nikodimserafim2215 2 года назад +2

    Всё по делу и без лишних "соплей". Благодарю за рецепт!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Рецепт действительно хороший. Много лет так делаю и очень вкусно получается.
      Спасибо Вам.

  • @user-rx1rm1je5b
    @user-rx1rm1je5b 2 года назад +4

    Спасибо всё понятно

  • @user-lu9ud7tt6y
    @user-lu9ud7tt6y Год назад +5

    Молодец!!! Отличный рецепт! Отличный ролик!👍👏👏👏

  • @user-qk5xp1bk8p
    @user-qk5xp1bk8p Год назад +8

    Доступно просто спасибо за рецепт

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +1

      Всегда пожалуйста

    • @user-cv9nk6ri8f
      @user-cv9nk6ri8f Год назад

      Очень долго не оператор а так

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      @@user-cv9nk6ri8f надеюсь из Вас получится оператор получше

  • @user-lt4lf3xx3w
    @user-lt4lf3xx3w 2 года назад +5

    Спасибочки)

  • @user-nr5yn2ug9f
    @user-nr5yn2ug9f 2 года назад +6

    Черный горох перцем! Настроение поднялось сразу! Умница - не растерялась.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      😁 всякое бывает 😉. Спасибо

  • @user-ul7ej8kc3v
    @user-ul7ej8kc3v Год назад +1

    Спасибо большое за рецепт. Сделаю томаты как вы сказали.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Попробуйте, а потом напишите понравился вкус или нет 😉

  • @user-vi6uk9ox1b
    @user-vi6uk9ox1b 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт .Было приятно слушать правильную речь.

  • @akmaljonazimov4592
    @akmaljonazimov4592 Год назад +2

    Очен простих хароший рецеп спасибо вам

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Пожалуйста.
      Завтра выйдет видео про квашенная огурцы😉

  • @user-pk9nc4ui2m
    @user-pk9nc4ui2m Год назад +1

    Спасибо огромное очень вкусно,на закуску улетают за 5минут!!! Класс!!!😄

  • @irinastrange6691
    @irinastrange6691 2 года назад +3

    как все просто и
    кскпя аы спокойная и приятнл на вас смотреть

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Спасибо Вам, Ирина.
      Рецепт действительно очень лёгкий и простой, никаких заморочек 😉

  • @user-wz9jz3ys7r
    @user-wz9jz3ys7r Год назад +2

    Пробовал по этому рецепту, просто шикарно👍👍👍. Просто и смачно👍

  • @gloriia6881
    @gloriia6881 2 года назад +3

    Все очень хорошо рассказали и показали.Спасибо. Попала на ваш канал случайно , но вовремя.Захотелось попробовать, как раз много зелёных помидор осталось, а уже осень

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Всегда пожалуйста. Очень рады видеть Вас на нашем канале.
      Пока есть такая возможность, её не нужно упускать. Сейчас солите, а зимой вкусно кушайте😉. Приятного аппетита.

  • @user-bs8ok3mo4j
    @user-bs8ok3mo4j 6 месяцев назад

    Конечно спасибо и здоровья..

  • @user-pb2sm5xh8e
    @user-pb2sm5xh8e 2 года назад +3

    Спасибо большое за рецепт!
    Буду делать в пластиковом ведёрке, искала рецепт без стерилизации, уксуса и кипятка.
    Спасибо!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Пожалуйста. Пользуйтесь на здоровье.
      В пластиковом ведре тоже можно делать, лишь бы пластик был специальный пищевой 😉

  • @ilovedraw7911
    @ilovedraw7911 Год назад +10

    Спасибо большое за отличный рецепт! Видео посмотрела с начала до конца с огромным удовольствием)
    Почему многие возмущаются что долго?? Ведь автор сам сказал, что специально не ставит видео на паузу, чтобы посмотреть как быстро проходит весь процесс приготовления от начала до самого конца!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +1

      Спасибо Вам большое за добрые слова и поддержку

  • @user-uz8bu5df1p
    @user-uz8bu5df1p 2 года назад +1

    Спасибо !!!

  • @nataivanova1419
    @nataivanova1419 2 года назад +1

    Заквасила сегодня, на новый год будем пробовать! Спасибо за рецепт! Легко, просто, без мороки!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Пожалуйста. Я думаю Вам понравится

  • @user-os3rc5jo2e
    @user-os3rc5jo2e Год назад

    Приятно слушать.

  • @user-th1wc2qo7z
    @user-th1wc2qo7z 6 месяцев назад +1

    Здравствуйте! Спасибо вам большое за такой рецепт помидоров! Я сделала 8 октября, попробовала, они очень вкусные! Удачи вам и крепкого здоровья!

  • @user-mn2ws3ew2b
    @user-mn2ws3ew2b Год назад +8

    Молодец доча

  • @juliam4484
    @juliam4484 Год назад

    Спасибо!

  • @lora9469
    @lora9469 Год назад +7

    Сделала,спасибо,много зеленых,не поспели,как открою зимой,напишу о вкусе!!!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +2

      Пожалуйста 😉. Обязательно зимой напишите как получились. С нетерпением будем ждать от Вас отзыв

    • @lora9469
      @lora9469 Год назад +2

      @@zhizn_na_kurorte ❤🥰😆

  • @hadichajuraeva9828
    @hadichajuraeva9828 2 года назад +2

    Спасибо

  • @mariyabroslavska4255
    @mariyabroslavska4255 3 года назад +4

    Спасибо большое 👍👏👏👏🍅🌶🥒

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  3 года назад

      Пожалуйста😉

    • @ludmilafilimonova1583
      @ludmilafilimonova1583 2 года назад

      @@zhizn_na_kurorte если. Вы поставите на паузу камеру можно выспаться надо шевелиться быстрее ни чего личного , удачи вам и вашему каналу

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      @@ludmilafilimonova1583 так зачем ставить на паузу? Можно и без паузы выспаться. Этот ролик сделан специально для тех кто сильно на работе устаёт и недосыпает.
      И Вам удачи, но в засолке зеленых помидор. Надеюсь найдете веселый, быстрый и качественный контент

    • @ludmilafilimonova1583
      @ludmilafilimonova1583 2 года назад

      @@zhizn_na_kurorte солнышко не я одна написала чтобы вы быстрее делали работу не для того чтобы вы обиделись ни чего личного , рецепт хорош я делаю так же

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      @@ludmilafilimonova1583 я ни на кого не равняюсь. Пусть пишут что хотят, у каждого есть своё мнение. Каждый человек индивидуален, так что, тут нужно либо смириться, либо пройти мимо 😉

  • @user-ju3tl4mp3g
    @user-ju3tl4mp3g 8 месяцев назад

    Сделала по вашему рецепту получились отличные, уже попробовали вкусноооо, спасибо

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  8 месяцев назад

      Пожалуйста.
      Рада что Вам понравился мой рецепт.

  • @user-pn9if1jw9v
    @user-pn9if1jw9v 2 года назад +3

    Молодца...отл рецепт...

  • @larisakhudyntseva9870
    @larisakhudyntseva9870 Год назад +1

    Благодарю

  • @user-ue8ts1ip4s
    @user-ue8ts1ip4s Год назад

    Хорошо, что подробно.
    Мы , пожилые, все позабыли с пршлого года

  • @user-lt4lf3xx3w
    @user-lt4lf3xx3w 2 года назад +15

    Можно добавить 1ст.л сухой горчицы, плесени не будет и вкусно👍

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Каждому своё. Мы никогда горчицу не добавляем.

    • @vladpleivladplei9396
      @vladpleivladplei9396 2 года назад

      Зерна горчицы!будут хрустящие

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@vladpleivladplei9396 спасибо

  • @sevincbabayeva2765
    @sevincbabayeva2765 2 года назад +1

    Spasibo

  • @user-vm7ze1xu6t
    @user-vm7ze1xu6t 2 года назад +1

    Класс! Все просто и по делу!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Спасибо 😊

    • @user-vm7ze1xu6t
      @user-vm7ze1xu6t 2 года назад +1

      @@zhizn_na_kurorte Просмотрел несколько подобных роликов. Но вот хреном сверху утрамбовывать😆,да вообще русский хрен самый незаменимый. Я вот сахара немного добавил и немного порошка горчицы.. посмотрим! Что-то должно получиться. Пока смотрел ваше видео,- уже представилось как будет вкусно,аж слюньки потекли. У вас хорошо получается,не обращайте внимание на диваных критиков!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@user-vm7ze1xu6t спасибо большое за тёплые слова. 😊

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@user-vm7ze1xu6t и не забудьте, пожалуйста, потом написать как на вкус получились помидорки с добавлением сахара и горчицы🙏

    • @user-vm7ze1xu6t
      @user-vm7ze1xu6t 2 года назад +1

      @@zhizn_na_kurorte обязательно! Только сегодня две банки сделал! У нас первые утренние заморозки на Ставрополье.Самое время для зелёных помидоров!

  • @juliam4484
    @juliam4484 Год назад +2

    Спасибо за рецепт 👍 приготовила, вкусссно 🍅👍

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Пожалуйста. Я очень рада что Вам понравилось. Приятного аппетита

  • @ebileliyev1671
    @ebileliyev1671 9 месяцев назад

    Спосибо 👌👌👌👌👌

  • @user-ws9gr1hk2t
    @user-ws9gr1hk2t Год назад +2

    Привет вам !!!!Благодарю вас за хороший рецепт...я раньше не прокалывала помидоры теперь буду....а вот как на счёт плесени ?Надо сухую горчицу добавлять?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +2

      И Вам привет 😉.
      Я горчицу не добавляю и плесени не бывает.

    • @user-ws9gr1hk2t
      @user-ws9gr1hk2t Год назад +2

      @@zhizn_na_kurorte Отлично!!!!Благодарю вас!!!!👌🖐🌹

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +2

      Пожалуйста 😉

  • @user-si1oo7nz9z
    @user-si1oo7nz9z Месяц назад

    Спасибо за обучение прокалывание помидор тягомутина

  • @user-ue8ts1ip4s
    @user-ue8ts1ip4s Год назад +2

    Благодарю за рецепт. Вы энерджайзер!😊

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Пожалуйста 😉.
      Только вот многие думают что я неповоротливая 🤭

  • @user-hu6gs8gz2f
    @user-hu6gs8gz2f 2 года назад +1

    Скажите пожалуйста а через 3 5 дней когда помидоры отбродят вы в этом рассоле их оставляете и потом в погреб или как

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Добрый вечер, Татьяна.
      Именно в этом рассоле и оставляем. Только нужно убрать в холодильник или погреб ( понизить температуру для брожения).

  • @user-xt9dl7pf5n
    @user-xt9dl7pf5n Год назад

    Спасибо огромное,значит для удобства хранения в холодильнике возьму для пробы 1литровую банку,чтоб поместилась...или поищу низкую 1.5л с широким горлом. Точно! Спасибо!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Пожалуйста.
      Можно ещё в пластиковом ведре сделать ( только из пищевого пластика), ещё можно в эмалированной кастрюле

  • @user-mm7ed4zm7w
    @user-mm7ed4zm7w 2 года назад +11

    Всё подробно и понятно, огромное вам спасибо

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +2

      И Вам спасибо, Екатерина.
      А вот многих не устраивает такой длинный ролик. Говорят что трачу их время☹️.

    • @user-mm7ed4zm7w
      @user-mm7ed4zm7w 2 года назад +3

      @@zhizn_na_kurorte ВЫ НА ПРАВИЛЬНОМ ПУТИ. ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      @@user-mm7ed4zm7w Спасибо Огромное 😊

  • @user-bw9wq8tr8s
    @user-bw9wq8tr8s 2 года назад +8

    Прекрасный ролик, хорошая подача, не слушайте никого, это завистники лютуют)))) спасибо за рецепт, ждём новые...)

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Спасибо Вам Наталья за поддержку и добрые слова.
      В наше время действительно много злых языков и надо учиться не обращать на них внимание, что конечно не всегда получается 😊

  • @user-nd2hb8lh5g
    @user-nd2hb8lh5g 9 месяцев назад +1

    Очень вкусно! Всегда делаю по этому рецепту.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  9 месяцев назад

      А многие считают что соли мало 🤷‍♀️
      Всем не угодишь 🤭.
      Много лет делаю именно так как на видео и всегда получается очень вкусно

  • @user-zf7vv3ws9z
    @user-zf7vv3ws9z Год назад +1

    Обожаю такие ролики быстро вкусно,без лишних разговоров.

  • @a.k9554
    @a.k9554 Год назад +3

    Молодчинка!!!🎉

  • @muratcayr556
    @muratcayr556 8 месяцев назад +1

    Как называются последние большие листья, которые ты оставил?

  • @user-yu8kr3eo1n
    @user-yu8kr3eo1n Год назад +1

    Оптимистка. Молодец. Приятно смотреть.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Спасибо. Стараюсь быть оптимистом, но не всегда получается ☺

  • @user-ys8gi2pp9l
    @user-ys8gi2pp9l 2 года назад

    👍

  • @user-gm8di6bu5t
    @user-gm8di6bu5t 8 месяцев назад +2

    Приготовила по вашему рецепту, в декабре снимем пробу. Жидкость уменьшилась, подскажите это нормально или нужно долить

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  8 месяцев назад +2

      Жидкость должна полностью закрыть содержимое банки.
      Сделайте соляной раствор и долейте

    • @user-gm8di6bu5t
      @user-gm8di6bu5t 8 месяцев назад

      @@zhizn_na_kurorte спасибо 👍

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  8 месяцев назад

      @@user-gm8di6bu5t 😉

    • @user-zo2ud1pg4l
      @user-zo2ud1pg4l 8 месяцев назад +2

      Долить...

  • @user-cy1yl8vl8z
    @user-cy1yl8vl8z 10 месяцев назад +11

    Спасибо!
    Самый адекватный рецепт квашеных помидоров. Без заморочек, без перегибов и откровенных глупостей.
    Даже не сомневаюсь, что помидоры получатся наивкуснейшими! Завтра пойду за зелёными помидорами и буду квасить по Вашему рецепту.
    Ещё раз большое спасибо!

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  10 месяцев назад +1

      И Вам спасибо
      Много лет так квашу и всегда улетают на "ура"

    • @user-cy1yl8vl8z
      @user-cy1yl8vl8z 10 месяцев назад

      @@zhizn_na_kurorte , я обожаю квашеные огурцы и зелёные помидоры. Покупал в магазинах - не то... Всё время пересолены почему-то. Огурцы сам сегодня впервые в жизни две трёхлитровые банки заквасил, завтра помидорами займусь, и использую только Ваш рецепт.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  10 месяцев назад +1

      👍

    • @user-hc2pg8zt9z
      @user-hc2pg8zt9z 9 месяцев назад +2

      ​@@user-cy1yl8vl8zдля квашения нужно 2 столовые ложки соли, с одной не проквасятся.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  9 месяцев назад +1

      @user-hc2pg8zt9z много лет так готовлю и всё 👌

  • @larisasalcutan1347
    @larisasalcutan1347 2 года назад +1

    Благодарю👍🤗🎉

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Пожалуйста 😉. И Вам спасибо что посетили наш канал

  • @ignat0761
    @ignat0761 2 года назад +1

    *- Спасибо за, краткое и "чёткое" по содержанию, видео, за Ваши взвешенно-корректные ответы на откровенно неуместные вопросы. Сейчас редко встретишь настолько оправданно отточенный контент.*
    p.s. Просмотрел много рецептов "в тему" (актуально до сих пор). В Вашем рецепте действительно соли на литр воды "меньше меньшего" (обычно это 40...70 гр./л), но, думаю, при молочно-кислом брожении это не столь критично. Практика показала (на огурцах), что ни присутствие хрена, ни горчица в зёрнах на хрусткость никак не влияют (горчица в порошке сильно влияет на вкус, - увы).
    Моя задача найти опробованный рецепт с квашеными зелёными помидорами для хранения при комнатной температуре годами. (с огурцами всё получается, с зелёными помидорами попробую в этот раз пойти по "огурцовому" сценарию, - в многочисленных видео нужный мне вариант не нашёлся, ...пока).
    pps. Я вижу, Вы отвечаете всем, но, готов быть исключением, т.к. ищу нужный мне рецепт, а не одобрение/критику моих взглядов...)

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Спасибо за Ваш коментарий

    • @user-yu7ck3vk3v
      @user-yu7ck3vk3v Год назад

      А этого хватит? А красные можно квас ть? Соли не мало? При квашенииогурчиков идёт 100 гр соли на литр воды после появления пены все промывается чистой водой, заливается чистой водой и всё! Вкусней огурчиков не бывает!

    • @ignat0761
      @ignat0761 Год назад

      @@user-yu7ck3vk3v
      Этого хватит.
      Красные можно, но не переспелые.
      "100 гр." -- другой рецепт.
      Не после появления пены, а после окончания брожения.
      Вкусы у всех разные. Если Вам нравятся всё же огурчики, то красные квасить таки не стоит.🤔

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +1

      Мы красные квашеные помидоры не любим, поэтому не квасим.

  • @user-bk5sl7ei7x
    @user-bk5sl7ei7x Год назад +9

    Чтобы ускорить процесс просмотра в правом углу есть ускоритель видео

  • @user-tc1mn2lh2t
    @user-tc1mn2lh2t 2 года назад +2

    Банка 2х или 3х литровая ?
    Спасибо за рецепт 👍👍🌷😊😚👌

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +3

      Литраж банки не важен, важно что на 1 литр воды столовая ложка соли ( для консервации).

    • @user-tc1mn2lh2t
      @user-tc1mn2lh2t 2 года назад +1

      @@zhizn_na_kurorte 🌷🌷🌷👍

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@user-tc1mn2lh2t спасибо 😊😉

    • @user-qz1km5ob3m
      @user-qz1km5ob3m Год назад

      @@zhizn_na_kurorte спасибо за рецепт.дали правильно соль на1 литр воды 1 ст л ложку с горкой и делайте в любых банках,а то глупые вопросы.главное расчет рассола.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +1

      @@user-qz1km5ob3m да, вопросов глупых хватает 🤭. И Вам спасибо за коммент

  • @user-hv4um4fj7y
    @user-hv4um4fj7y 2 года назад +3

    Заквасила помидоры в ведре получились очень вкусные, спасибо за рецепт, но стал появляться белый налёт видимо плесень. Как быть в такой ситуации и как исправить. Появляется неприятный запах

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Если хранить в прохладном месте, то этот можно избежать.
      Сейчас вариант только один, промыть в проточной воде каждый помидор, сложить в чистую банку и снова залить рассолом ( новым).

    • @user-hv4um4fj7y
      @user-hv4um4fj7y 2 года назад +1

      Хранила на балконе у нас там прохладно. В бочке заквасила держаться. Нету налёта, а в ведре почему то появился. Можно залить новым рассолом уже без зелени? У нас в такое время уже не найдёшь зелень

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@user-hv4um4fj7y странно конечно что так получилось. Хорошо что хоть в бочке сохранились 👍.
      Да, можно уже без зелени залить рассолом. Помидоры уже взяли что им нужно было. Теперь самое главное их сохранить. Залейте рассолом, но нужно проследить чтобы все помидорки были накрыты рассолом и не контактировали с кислородом. Возможно у Вас получится гнёт поставить

    • @iristi7118
      @iristi7118 Год назад +2

      Слейте рассол в другую ёмкость, зачерпывайте кружкой и выливайте обратно проделайте это несколько раз. Таким образом рассол насыщается кислородом и не становиться тягучим и плесневелым, а помидоры гозируются.

    • @user-ue5if4vw9w
      @user-ue5if4vw9w Год назад

      @@user-hv4um4fj7y плотно в банку положите зелень и насыпьте чайную ложку горчицы

  • @user-bl5bg8ll2o
    @user-bl5bg8ll2o 2 года назад +91

    Зачем показывать весь процесс полностью с укладкой помидоров в банку, наливанием воды, размешиванием и.т.д.,можно подать материал в более сжатом виде.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +27

      Можно конечно, только вот некоторые просят подробно, а некоторые в сжатом виде. Всем не угодишь. Смотрите видео в ускоренном режиме и будет Вам в сжатом виде😉

    • @Ugnuyveter
      @Ugnuyveter 2 года назад +11

      Для таких дур как я которые в жизни ничего не закрывали и когда занялась консервированием было куча вопросов

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@Ugnuyveter 😉👍

    • @user-bl5bg8ll2o
      @user-bl5bg8ll2o 2 года назад +8

      @@Ugnuyveter Надеюсь Вы уж не такая "дура")))), чтобы увидев как прокалывают 2-3 помидора, не понять, что с остальными нужно поступить также, и как налить литр воды и тщательно перемешать раствор, сообразить можно.

    • @user-bl5bg8ll2o
      @user-bl5bg8ll2o 2 года назад +4

      @@zhizn_na_kurorte Вы правы, на всех не угодишь, но показав прокол на 2-3 помидорах, и так понятно, что делать с остальными. Неужели люди не поймут, как налить литр воды и тщательно перемешать раствор. Впрочем, это Ваш канал, и как снимать видео дело Ваше. Удачи Вашему каналу

  • @TJkAYUB
    @TJkAYUB 2 года назад +1

    Хорошая жена 👍👍👍👍👍👍👍

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Спасибо 😊. Муж не жалуется 😉

    • @TJkAYUB
      @TJkAYUB 2 года назад +1

      @@zhizn_na_kurorte 🤣🤣🤣🤣🤣

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@TJkAYUB 😊😊😊

  • @user-ue8ts1ip4s
    @user-ue8ts1ip4s Год назад

    Когда бродит, переливается через крышку?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Если рассол до плечиков налить, то выливаться не будет

  • @ninas4760
    @ninas4760 2 года назад +7

    Спасибо,но нужно положить первую,а последняя ,это верх,для экономии нашего времени

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      И Вам спасибо.

    • @ignat0761
      @ignat0761 2 года назад

      - Нина, вы сочли видео альтруистическим, а ваш коммент конструктивным?
      - Это не соответствует жизненным реалиям, поверьте, если сами не готовы осознать цель видео.

  • @user-eb2so3of1p
    @user-eb2so3of1p 6 месяцев назад

    Большущий ЛАЙК за " ХренОвый лист " ! Наш человек ! 👏👏👏👏👏👏И не слушайте критиков , которые все знают , и тем не менее смотрят ролики о консервации 😁😁😁

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  6 месяцев назад

      😊спасибо
      Ну да, всё знают, а сами идут смотреть. Ну если ты знаешь как что сделать, то зачем смотреть 🤔, мне не понятно 🤭

  • @truejustice8094
    @truejustice8094 2 года назад +4

    Самые крутые помидоры и самая обаятельная хозяйка...

  • @user-ox9yb1qr6l
    @user-ox9yb1qr6l Месяц назад

    Сколько хозяек, столько и рецептов.
    И помидоры не исключение.
    И все рецепты имеют право на существование.
    И каждый по своему вкусен.
    Готовлю вот уже лет тридцать.
    По разным рецептам,
    и ни одна помидорина не угодила в мусорное ведро.

  • @notariusarhivarus7542
    @notariusarhivarus7542 2 года назад +1

    Может таки не прямо из под крана , а вода может таки вода которую Вы набрали из под крана , чтобы состояла 2-3 часа и потом сделат раствор для заливки ?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Я делаю всегда из под крана ( у нас вода чистая).

    • @notariusarhivarus7542
      @notariusarhivarus7542 2 года назад +1

      @@zhizn_na_kurorte У меня мама всегда так делала в 1970-80-е годы .
      Никаких кипячения банок , траты времени , 10 - 12 литровые эмалированные кастрюли и такого же об'ему эмалированные ведра и туда же солила , мариновала и огурцы , и зеленые помидоры .
      Изначально , ингредиенты в большом тазик в соленой воде помыла , и потом в подготовленные тары , далее растворила соль (никаких сахар не добавляла , мы тоже не добавляем , это какая то новоявленная мода 1990-2000 годов , добавит сахар в маринования или солении овощей ) так вот , или перец с горошком , или горький красный стручковый перец несколько штук , положила туда же в в емкость , заливала чистой холодной водой из колодца , закрыла крышкой , и в сарайчик где все продукты про запас хранили , и все !
      Через месяц , другой , уже мы лопали будь здоров !
      И никаких придавит грузом , через такой то время пойти посмотрет , ничего такого она не делала , потому что моя мама знала , все гениальное просто .
      Единственное , на что она продавала значения - так это чистоте , тары , продуктов , руки .
      Все промывала подсоленной водой , соленая вода тоже как бы антисептик своего рода .
      Я - о таком способе маринования , соления , раньше , по случаю , рассказывал в своих сообщениях в радио маяк в 2006-2008-е годы , в Москве , а мамином простом и эффективном способе соления , маринования , где можно без суеты , без лишнего трата времени .
      В те годы я не интересовался интернетом .
      И поэтому сообщения в радио .

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@notariusarhivarus7542 здорово.
      Вот я тоже удивляюсь зачем многие кладут сахар. Некоторые говорят что сахар даёт брожение ( ведь и без сахара всё хорошо бродит), а некоторые говорят чтобы просто добавить немного сладости (мне тоже не понятно зачем, ведь это квашеные помидоры, а не варенье😊)

    • @user-lb7pl3yz1w
      @user-lb7pl3yz1w Год назад

      @@notariusarhivarus7542 з

  • @nikodimserafim2215
    @nikodimserafim2215 2 года назад +5

    Кстати, в видео нет явного акцента, но информация есть очень полезная относительно верхних листьев хрена. Если сделать так, как советует Автор, то брожение пройдет как надо. Помидоры не будут всплывать. Данный способ в какой-то мере заменяет гнёт.
    Еще раз-спасибо за рецепт!

  • @user-pv1zz6dv7m
    @user-pv1zz6dv7m 8 месяцев назад

    Но вкусно

  • @user-ur5qk2jq9i
    @user-ur5qk2jq9i 2 года назад +21

    Хорошо что не бочку квасит. Показали бы весь процес.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +5

      Хорошая идея 🤔. Спасибо

    • @larisasalcutan1347
      @larisasalcutan1347 2 года назад +2

      🤭

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +3

      @@larisasalcutan1347 осталось дело за малым - бочку купить 😁

    • @larisasalcutan1347
      @larisasalcutan1347 2 года назад

      @@zhizn_na_kurorte у меня и не банки нет и не бочки,так что попробую сделать по-вашему рецепту прям в кастрюле..😊

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +2

      @@larisasalcutan1347 только кастрюля должна быть эмалерованная ( другая не подойдет)

  • @nataliaandreeva6045
    @nataliaandreeva6045 2 года назад +1

    Цигель, цигель!

  • @user-lv9ri3ny2g
    @user-lv9ri3ny2g 2 года назад +3

    Сколько грамм соли в вашей ложке?

  • @user-ud4tp3yb6r
    @user-ud4tp3yb6r 3 года назад +2

    Надо 1чл горч ицы,сухой и сахара и сразу в погреб,попробуйте

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  3 года назад +1

      Здравствуйте Елена.
      Спасибо конечно за совет, может и попробую когда-нибудь. Но я много лет квашу помидоры именно как в видео и они нам нравятся.

    • @ignat0761
      @ignat0761 2 года назад

      - Это уже другой рецепт и "надо", никак не соответствует этому.

  • @citilinkservice3610
    @citilinkservice3610 Год назад +2

    Я использую воду без хлора

  • @user-nc2vq1yh5o
    @user-nc2vq1yh5o Год назад +16

    зачем показывать проколы до конца

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Не только показываю, но и рассказываю

  • @user-zp6rf6rh7t
    @user-zp6rf6rh7t 2 года назад +2

    Все хорошо только лошки сухой горчицы не хватает.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      Нам без горчицы нравится. Как говорится : "на вкус и цвет- товарища нет " 😉

  • @user-ie6iz3xu9b
    @user-ie6iz3xu9b Год назад

    В ведерке 5 литров можно будет так засолить ?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +2

      Конечно можно, только ведерко должно быть из пищевого пластика

  • @user-xt9dl7pf5n
    @user-xt9dl7pf5n Год назад

    Скажите,так их есть можно только после того как 2 мес постоят в подвале? А если нет подвала?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Если нет подвала, поставьте в холодильник или в самое тёмное и прохладное место

  • @user-kt9kk7xt7g
    @user-kt9kk7xt7g Год назад +8

    Ну почему так нужно долго, можно же сократить рецепт( без укладки помидор в банку)

  • @user-yx4yj4ou2o
    @user-yx4yj4ou2o 8 месяцев назад +2

    Спасибо вам а то хозяйки незнают ,

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  8 месяцев назад

      Пожалуйста.
      На самом деле многие не знают
      🤷‍♀️

  • @springflowers2930
    @springflowers2930 7 месяцев назад +1

    Спасибочки 🇹🇯🇹🇯

  • @user-hv3is5xh2y
    @user-hv3is5xh2y Год назад

    А купили как и несли ?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад

      Не поверите, вырастила на огороде.
      Могу подробно рассказать как это было 😉.

    • @user-qe8qm3ew4g
      @user-qe8qm3ew4g 8 месяцев назад

      Что это было???

  • @user-rz7nc7bz5u
    @user-rz7nc7bz5u 10 месяцев назад

    Целый перец жгучий на ьанку, получится термоядерный маринад А есть как такое?

  • @user-io3sk2zk4y
    @user-io3sk2zk4y Год назад +1

    Получается на 3литровую банку 2 ст.л.соли?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  Год назад +2

      На 1 л воды столовая ложка соли.
      В 3х литровый баллон всегда разное количество воды входит, так как всё зависит от размера помидор и насколько сильно они утромбованы

    • @user-rt6qq5lk2g
      @user-rt6qq5lk2g 10 месяцев назад +1

      Я ложу 2 соли 2- сахар.

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  10 месяцев назад +1

      У каждого свой рецепт

    • @lybazaryba4511
      @lybazaryba4511 8 месяцев назад

      @@zhizn_na_kurorte и вкус

  • @jenschinasgranicami7297
    @jenschinasgranicami7297 2 года назад +4

    ХрЕновый лист😂😂😂
    Рецепт👌

  • @marijahuckova7313
    @marijahuckova7313 2 года назад +1

    Sirce?🙂

  • @user-yn9zh4kp7y
    @user-yn9zh4kp7y Год назад +5

    Кому нудно, тошно, тягомотно - все на рынок. Мне нужно было вспомнить закладку - смотрела на большой скорости. Молча.

  • @user-wx5uw6py9h
    @user-wx5uw6py9h 2 года назад +4

    Почему же написали, что помидоры за 5 минут!?

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад +1

      5 минут на одну банку и уходит

  • @user-uu1xi6cw5f
    @user-uu1xi6cw5f 7 месяцев назад +2

    Хочу и я по поводу соли высказаться. Солила мама, бабушка и я. Но только спелые помидоры. Кроме хрена, укропа, ничего не кладу. На 1.5 л холодной воды 2 ст.ложки соли с горкой. Вот и сомнения. Не маловато ли соли????

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  7 месяцев назад

      Солите как солила мама 😉

    • @user-kw4pj7rn7t
      @user-kw4pj7rn7t 7 месяцев назад +1

      Соли мало

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  7 месяцев назад

      @@user-kw4pj7rn7t считаете что мало, положите больше.
      Лично для нас в самый раз

    • @user-hv3rq7ft8h
      @user-hv3rq7ft8h Месяц назад

      Я тоже кладу 2 ложки соли

    • @user-pr8md2jk9z
      @user-pr8md2jk9z Месяц назад

      Кыашенные это не зняит соленые, главное реребродит

  • @ZR84858
    @ZR84858 2 года назад +1

    Я тебя люблю

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      Ну спасибо

    • @ZR84858
      @ZR84858 2 года назад +1

      @@zhizn_na_kurorte а почему ну то? Просто Спасибо и ну и без ну конечно 😔

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@ZR84858 Извините, если обидела.
      Спасибо

    • @ZR84858
      @ZR84858 2 года назад +2

      @@zhizn_na_kurorte да не за что наслаждайтесь)

    • @zhizn_na_kurorte
      @zhizn_na_kurorte  2 года назад

      @@ZR84858 👍

  • @user-sn3wu9cf4y
    @user-sn3wu9cf4y 7 месяцев назад

    В 1 литре воды растворяю 1 ст.ложку соли,5 ст.ложек сахара.В 3х.литровую банку входит 1,5 литра рассола.Квашу и выношу в подвал.

  • @user-wz9jz3ys7r
    @user-wz9jz3ys7r Год назад +4

    Умница👍, красавица🌹, жаль не комсомолка😁. Лайк, подписка👌🤝