Bonjour, tout s'utilise dans la pomme pour faire du vinaigre. Inutile d'enlever les pépins. Pareils pour la pellicule gélatineuse, c'est la mère du vinaigre, garde le et avec tu fera du vinaigre plus simplement
Bonjour, la partie blanche qui s'est formée sur le dessus des pommes peut se replacer sur le vinaigre filtré , dans le bocal, c'est la mère de vinaigre. Elle pourra aussi être reposée sur des nouvelle pommes en préparation d'un autre vinaigre de pommes.
Bonjour, je ne pense pas que cette partie peut être réutilisée, je crains que ça se soit nocif pour la santé car c’est une partie pourrie, et que le goût du vinaigre change.
@@DeliceDuMarocBadianon pas du tout c’est la mère de vinaigre qu’elle tu pourras réutilisé ainsi tu n’auras pas besoin d’autant de temps pour faire du vinaigre avec la mère de vinaigre ça ira plus vite Inchallah c’est un peu comme la souche de kombucha
@@DeliceDuMarocBadia il suffira juste de mettre du jus de pomme pasteurisé et de déposer la mère vinaigre sur le dessus et 3 semaines plus tard vous aurez du vinaigre de cidre. Quand la mère vinaigre est trop épaisse, il faut la dédoubler et ne garder que la partie supérieure
![La Pomme ! L'Automne dans les vergers lémaniques [UFL]](http://i.ytimg.com/vi/jhEmE11QTaM/mqdefault.jpg)
Bonjour, tout s'utilise dans la pomme pour faire du vinaigre. Inutile d'enlever les pépins. Pareils pour la pellicule gélatineuse, c'est la mère du vinaigre, garde le et avec tu fera du vinaigre plus simplement
Bonjour, la partie blanche qui s'est formée sur le dessus des pommes peut se replacer sur le vinaigre filtré , dans le bocal, c'est la mère de vinaigre. Elle pourra aussi être reposée sur des nouvelle pommes en préparation d'un autre vinaigre de pommes.
Bonjour, je ne pense pas que cette partie peut être réutilisée, je crains que ça se soit nocif pour la santé car c’est une partie pourrie, et que le goût du vinaigre change.
@@DeliceDuMarocBadia non pas du tout, regarder d'autres vidéo et vous verrez que c'est même le top pour faire son vinaigre
C'est bien la mère du vinaigre il fallait la remettre pour la 2eme fermentation dommage
@@DeliceDuMarocBadianon pas du tout c’est la mère de vinaigre qu’elle tu pourras réutilisé ainsi tu n’auras pas besoin d’autant de temps pour faire du vinaigre avec la mère de vinaigre ça ira plus vite Inchallah c’est un peu comme la souche de kombucha
Mais que faire avec le reste du pome après avoir retiré les liquides ?
Je les ai jeter
Merci pour le partage.
Avec plaisir
Est ce qu'on peut mettre DU genjambre
Bonjour franchement je ne sais pas le cidre de pommes est déjà trop acide et si on rajoute du gingembre ça va être trop piquant.
La bacterie transforme le fructose en alcool c'est une bactetie qui travail en milieu anaerobique .
Bonjour. Quel est la difference entre le cidre de pomme et vinaigre de cidre de pomme. Merci pour votre réponse.
Bonjour le cidre de pommes il y a de l’alcool dedans et le vinaigre ce n’est pas alcoolisé
Bonsoir la partie du haut n'est pas pourrie c'est la mère vinaigre qui c'est former et elle est réutilisable pour faire du vinaigre
Ah je ne savais pas merci pour l’information, je prépare du vinaigre en ce moment je vais réutiliser cette partie cette fois ci.
@@DeliceDuMarocBadia il suffira juste de mettre du jus de pomme pasteurisé et de déposer la mère vinaigre sur le dessus et 3 semaines plus tard vous aurez du vinaigre de cidre. Quand la mère vinaigre est trop épaisse, il faut la dédoubler et ne garder que la partie supérieure
Super j’utiliserai cette méthode merci bcp.
@@lesrecettesdemarie-pierrem1949Si tu laisses tes pommes 3 mois sans filtrage, crois que que je vais réussir mon vinaigre quand même
c' est un peu amateur......surtout le stockage dans un bocal avec le joint caoutchouc !.....paffff..........
Non ce n’est pas du pourris c’est une mère de vinaigre