@@myasnoybiznes спасибо большое🤝🤝🤝👏👏👏про сало я сразу поняла!!!! Работаю поваром, готовлю для гостей иностранцев, а предприятие специализируется на добыче рыбы и разведении северного оленя, это на Камчатке 🙂😊и с этого года мясо оленины будет постоянно, поэтому подбираю под себя рецепты, компаную из нескольких, в общем, придумываю что новое, необычное, интересное!! Спасибо вам огромное за ответ⚘⚘⚘
@@myasnoybiznes Обязательно употребляйте слово наша ,Вы все говорите правильно.Очень Вас прошу не реагировать на глупые замечания.Вы и показываете и рассказываете все правильно ,Вы супер молодцы.
Вымешивать фарш на люля можно крюком. Насадкой в комбайне Сок луковый хорош, для маринада шашлыка Или замораживаем и крошим лед в фарш, для пельменей. Лед дает сочность фаршу
Летом используем для шашлыка, зимой шашлыка нет, поэтому выливаем. В пельмени замороженным добавлять не догадались. Сейчас купили комбайн, тоже вымешиваем фарш на нем.
Нечаянно попала на ваш канал! Все понравилось! Было бы здорово ещё и рассказать как приготовить правильно, особенно для молодых хозяюшек!!! С меня подписка и 👍! Здоровья вам и процветания!!! Спасибо за ваш труд!!!
Какие вы молодцы! Смотрю Вас примерно год. Делала по вашим рецептам несколько мясных изделий. Всё отлично! Вы огромные молодцы! Теперь и люля будут в моей копилке.
Какой классный канал, почему раньше не нашла.. Спасибо за такую полезную информацию, мне для детей готовить самое то! А истории о покупателях как интересно слушать, класс!
Молодец! Спасибо за подробный рассказ. При случае попробую приготовить, люблю это блюдо, но когда готовила они рассыпались и не держались на шанпуре. Попробую по- вашему.
Подписалась на ваш канал и уже третий день зависла на ней ,вы просто молодцы ,желаю вам удачи и процветания в вашем бизнесе ,это очень большой труд ,но смотря на вас хочется открыть свой такой магазинчик полуфабрикат🤗Удачи вам и вашей красивой семье
У нас уже есть подписчики которые открыли магазинчики, а кто-то делает полуфабрикаты дома. Мы для этого и ведем этот канал, чтобы помогать делать первый шаг😀
Я готовила как-то давно люля кебаб,по другому рецепту,тоже отбивала хорошо,но ещё я добавляла чеснока обязательно и зелени очень прям много мелкопорубленной,это все придает ещё больший аромат этому блюду!!!
Прямо все без утайки рассказываете😂этим вы и берете нас подписчиков, ведь мы же тоже не лыком шиты, отличаем , где правда , а где ложь. И ваши рецепты наиболее подходят для меня, я тоже из этой сферы, к каким то тонкостям пришла сама , на своем опыте,а что то черпаю у вас, я вам доверяю😊спасибо за ваш труд, поймет тот , кто в теме
Очень приятные слова, спасибо! Здорово, если будем зарабатывать не только мы, но и другие люди, имеющие желание жить белее комфортно. Для этого и делилась опытом. Вроде бы и информации я дала не много, но уже около 10 человек стали дома делать полуфабрикаты и продавать, открылось три магазина, но это только те, кто написал слова благодарности. Думаю их намного больше❤️
Сделайте рекламу (вывеску)с названием вашего канала .Если скидывать ваши ролики в соцсети ,то те ,кто посмотрит и заинтересуется (А ЭТО БУДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО) ,легко вас смогут найти на Ютубе.
Из пашины баранины можно приготовить вкуснейший рулет Кабырга. Это деликатес. Если интересно, могу написать рецепт. Простейший рецепт, обалденный внешний вид и вкус!
@@myasnoybiznes В классическом варианте, Кабырга с чили перцем, острая. Но, можно сделать и не острую. Пашину отбить(без фанатизма), посолить, немного чёрного перца и немного (лучше) сухого чеснока, если есть, молотый лавровый лист, ооочень мало, прям щепотку на весь пласт пашины,(с лавровым надо не переборщить) можно и без него . Сворачиваете рулет завязываете, как вы завязываете рулет из карбоната. Насыпать в разнос или на стол перец красный мелкого помола и очень густо извалять рулет в этом перце со всех сторон, поместить в рукав для запекания и оставить часа на 2-3 в комнате, а потом на ночь в холодильник, утром достать, пусть немного согреется, с часик и в духовку, готовится так же как и любой другой мясной рулет. После надо дать остыть до тёплого и только тогда нарезать и есть. И чем толще пашина тем вкуснее. Красный острый молотый перец , можно заменить на сладкий красный или сладкий красный подкапчёный, можно смиксовать перцы как нравится.
Можно посмотреть на просторах интернета на многих сайтах они есть. Называются гастроемкость ½ пластиковая или поликарбонатная, высота 65 см, крышки на них тоже есть.
Здравствуйте!Вы же делаете параллельно заготовку на шашлык,так вот,в луковом соке очень хорошо мариновать мясо,без уксуса,добавьте соль и специи по вкусу,можно положить цедру лимона или апельсина.Есть такой известный шеф Серж Маркович,посмотрите,как он это делает.Будет и вкусно, и луковый сок примените.Удачи в бизнесе!
Не выливайте сок, добавляйте его в шашлык, он очень нежно размягчает мясо и вкус дает. Я всегда блендером разбиваю лук, и добавляю только сок в шашлык. Если у Вас он остается, его можно так же замораживать! Столько добра пропадает! )
Спасибо! Забрала рецепт себе. Делала как то люля, но они развалились и свалились с шампура. Летом попробую, как Вы, отбить фарш 55 раз. Еще вопрос, решетка на мясорубке какого размера? И, конечно, очень благодарна Вам, за то, что научили крутить купаты!!!
Девчата,милые как же вас поиятно смотреть! Подписана на вас уже год,сморю любуюсь,многому можно поучиться. Вы умнички!!! Так приятно смотреть на добрых людей,вечный позитив,столько инылрмации...Процветания аашему каналу девочки и вашему бизнесу!🙏🙏🙏 Подскажите,где вы находитесь территориально? Я тоже из Питера.
Привет, прямо с удовольствием посмотрел👍👍👍👍👍а рецептов люля из курицы, свинины нету? А миксер планетарный нужен👍чтобы руками фарш об стол не бить👍купил себе и теперь даже проблемный фарш вымешивается👍👍👍
спасибо за ваш канал.очень полезная информация. я тоже из Санкт-Петербурга. ну и пытаюсь начать свой маленький бизнес. осталась без работы но у меня был автоклав. пока делаю тушёнки и каши на продажу.есть небольшие планы)))) на будущее. Удачи вам!!)))))
@@АртурТарханян-ю6х не вижу смысла продолжать разговор с таким хамлом! И если ты не умеешь читать «в соке луковом» мясо мариновать! И мариновать в лууке! Это большая разница! Попробуй сам сначала а потом варежку свою открывай на незнакомых людей!
Присматриваем тестомес для малого производства, но переживаем, что не выдержит месить фарш. Все таки называется тестомес и про фарш в инструкции ничего нет🤷♀️
Добрый день, получить разрешение готовить дома невозможно. Но если хочешь на этом зарабатывать, надо с чего-то начинать. Для торговли полуфабрикатами необходимо открыть цех и оформить сертификаты на каждый вид продукции. Если на первом этапе сделать все по закону, надо быть готовым сидеть в минусе долгое время. У каждого в этом направлении свой путь, мы выбрали такой.
@@myasnoybiznes , ну моя меньшая детишка до сих пор не ест лук. Ей уже 36лет. И очень сомневаюсь что будет есть. Это как утка и рыба для меня. Утка вообще 👎. Рыбу изредка ем. Зимой селёдку с печёной картошкой, или хек в томате. А мясо ем с удовольствием.
Можно посмотреть на просторах интернета на многих сайтах они есть. Называются гастроемкость ½ пластиковая или поликарбонатная, высота 65 см, крышки на них тоже есть.
Процветания вам и спасибо вам что делитесь с такими тонкостями, хотела тоже когда-то открыть магазин, но негде было взять информацию, пошла в магазин , где свежее мясо продают, но так там и осталась ,хотя после вас опять всё разгорелось, хочу что -нибудь делать, я из Германии ☺
@@myasnoybiznes немцы не делают полуфабрикаты им их доставляют и фрикадели (котлеты ) и другие продукты, в основном разделка мяса ну и пересыпают специями гевюрцами
Доброго времени суток! Не устану повторять, что вы классные 👍😘 Скажите пожалуйста, а люляк Вы только из баранины делаете?из говядины или свинины можно делать?
Мы делаем только из баранины, из говядины тоже можно, только надо добавить говяжий жир или курдюк, если любите. Если свинина домашняя, получится хорошо. Из фабричной тяжело люля сделать, ее водой накачивают и фарш на палочке не держится.
Вот это для меня открытие, что можно шашлык замораживать... Скажите, а такой шашлык только на сковороде можно жарить, а на мангале можно? Их надо размораживать перед жаркой?
Можно забить в поисковике гастроемкость 1/2 высота 65 см пластик или пропилен. Они есть на многих сайтах. Используют их кафе, рестораны, магазины для выкладки товара.
Мы на канале делали обзор вакууматора, в конце видео показывали как мы вакуумируем, в том числе замороженные люля ruclips.net/video/PfDxRqFSBh0/видео.html
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Обычно не смотрю длинные видео, но Ваши с огромным удовольствием, невозможно оторваться!!! 👍
Как мне нравится хозяюшка! Спокойная, открытая!
Ваш канал очень интересно смотреть. Спасибо вам за ваш труд. Я просто любуюсь вами и вашей дочкой. Сромные, ителегентные, очень приятные барышни.
Спасибо!
@@myasnoybiznes подскажите, пожалуйста, а из оленины можно сделать так же??? Спасибо заранее ⚘
Да, можно, но в оленине совершенно нет жира, поэтому надо добавить сало минимум 200 грамм на кг оленины.
@@myasnoybiznes спасибо большое🤝🤝🤝👏👏👏про сало я сразу поняла!!!! Работаю поваром, готовлю для гостей иностранцев, а предприятие специализируется на добыче рыбы и разведении северного оленя, это на Камчатке 🙂😊и с этого года мясо оленины будет постоянно, поэтому подбираю под себя рецепты, компаную из нескольких, в общем, придумываю что новое, необычное, интересное!! Спасибо вам огромное за ответ⚘⚘⚘
Здорово!
Класс!!! Как хорошо, что все рецепты полуфабрикатов есть в одном месте! С удовольствием смотрю ваш канал :-) ВЫ МОЛОДЦЫ!!! 😉
Дай Бог Вам здоровья, какие вы труженики
Спасибо большое за честность, за хорошую подачу материала. Ничего лишнего, все по - доброму, четко, ясно, наглядно .🤗🥰👍
Очень полезный канал! Спасибо вам огромное, что делитесь с нами рецептами и секретами!
Какой у вас классный канал. Спасибо за ваш опыт. Ждем продолжения. У вас есть чему поучится.
Спасибо! Слова поддержки всегда помогают развиваться дальше😁
@@myasnoybiznes Ну всё у вас прекрасно,грамотно,ловко! Только не употребляет слово ,,наши,,наша,,.Извиняюсь очень
Невольно вырывается😂
@@myasnoybiznes Обязательно употребляйте слово наша ,Вы все говорите правильно.Очень Вас прошу не реагировать на глупые замечания.Вы и показываете и рассказываете все правильно ,Вы супер молодцы.
Да, трудоёмко👍 Вы все делаете с любовью, иначе эта работа не была бы вам в радость❤️Успехов!🎄
Вымешивать фарш на люля можно крюком. Насадкой в комбайне
Сок луковый хорош, для маринада шашлыка
Или замораживаем и крошим лед в фарш, для пельменей. Лед дает сочность фаршу
Благодарю за совет... 🌸
Instablaster...
Да , точно, я тоже так подумала , что можно в комбайне с крюком (миксер). И на счёт сока лукового согласна, не надо было выливать
Летом используем для шашлыка, зимой шашлыка нет, поэтому выливаем. В пельмени замороженным добавлять не догадались. Сейчас купили комбайн, тоже вымешиваем фарш на нем.
Нечаянно попала на ваш канал! Все понравилось! Было бы здорово ещё и рассказать как приготовить правильно, особенно для молодых хозяюшек!!!
С меня подписка и 👍!
Здоровья вам и процветания!!!
Спасибо за ваш труд!!!
Смотрю Вас как под гипнозом Вы вдохновляете Спасибо
Какие вы молодцы! Смотрю
Вас примерно год. Делала по вашим рецептам несколько мясных изделий. Всё отлично! Вы огромные молодцы! Теперь и люля будут в моей копилке.
все честно, без воды, приятный голос, хорошая подача! прям в магазин к Вам захотелось :) спасибо!
Какой классный канал, почему раньше не нашла..
Спасибо за такую полезную информацию, мне для детей готовить самое то!
А истории о покупателях как интересно слушать, класс!
Всё ваше видео палец на верх 👍
Вы лучшие! Спасибо!🍴
Спасибо вам за такой рецептик🥰🥰🥰я обязательно включу в следующее лето люля кебаб..
Где вы пропали? Такие позитивные! Видео ваши всегда полезно
Спасибо,девчата! Приятно Вас смотреть и слушать! Здоровья и всех благ!
Как здорово!!! Спасибо большое, никогда не готовила люля, буду пробовать. Надеюсь, все получится!
Спасибо,загорелась-обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.
Процветания Вам и Вашему каналу!!!💝💝💝 Спасибо за рецепты!!!👍👍👍
Молодец! Спасибо за подробный рассказ. При случае попробую приготовить, люблю это блюдо, но когда готовила они рассыпались и не держались на шанпуре. Попробую по- вашему.
Соскучилась за Вами, стала пересматривать старые видео!!!
Сейчас не успеваю снимать длинные видео и рецепты новые не отрабатываю, но веду телеграмм канал, он не занимает много времени t.me/myasnoybiznes
Огромное спасибо за рецепт. Удачи вам в бизнесе!!
Золотые ручки! Умничка!
Труженица.
Приятно и залипательно смотреть.
Подписалась на ваш канал и уже третий день зависла на ней ,вы просто молодцы ,желаю вам удачи и процветания в вашем бизнесе ,это очень большой труд ,но смотря на вас хочется открыть свой такой магазинчик полуфабрикат🤗Удачи вам и вашей красивой семье
У нас уже есть подписчики которые открыли магазинчики, а кто-то делает полуфабрикаты дома. Мы для этого и ведем этот канал, чтобы помогать делать первый шаг😀
Я готовила как-то давно люля кебаб,по другому рецепту,тоже отбивала хорошо,но ещё я добавляла чеснока обязательно и зелени очень прям много мелкопорубленной,это все придает ещё больший аромат этому блюду!!!
Для заморозки свежий чеснок в полуфабрикатах не очень подходит.
Чеснок можно сушёный добавить.
Спасибо за прекрасный и очень понятный ролик. Скоро будем в Питере и обязательно попрошу дочь посетить Ваш магази!!!
Приходите😀
Очень классные рецепты ! Удачи вам во всем !
Спасибо!
Спасибо, всё очень доступно и вкусно
Потрясающий канал😍👍👍👍Процветания Вашему каналу и бизнесу!!!🌹🌹🌹
Спасибо большое за Ваш труд! Очень интересно и познавательно!
Я как увижу ваш канал нажимаю на все лайки
Спасибо!
Здравствуйте! Благодарю Вас!
Обязательно буду готовить. С уважением Виктория.🌺🌺🌺
Мы привыкли переводить плюсы в минусы🙂
Да, ошиблась🤣 Под видео оговорку исправила
Какой позитивный и поучительный канал.Спасибо!!!
Здравствуйте, обожаю ваш канал!
Минусы в плюсы 😊😊😊😊😊
Обожаю вас девчонки!
Спасибо! Бывают оговорочки😂
Какие вы умницы. Недавно смотрю ваш канал, но каждое видео для меня подарок)))
Плизззз, возьмите меня в вашу семью)))) хахаха
😄😄😄
У меня тоже мясорубка Мулинекс. Спасибо за ваш рецепт
Она у нас уже старушка, а новая переселилась в магазин😃
лотки классные!!!
Прямо все без утайки рассказываете😂этим вы и берете нас подписчиков, ведь мы же тоже не лыком шиты, отличаем , где правда , а где ложь. И ваши рецепты наиболее подходят для меня, я тоже из этой сферы, к каким то тонкостям пришла сама , на своем опыте,а что то черпаю у вас, я вам доверяю😊спасибо за ваш труд, поймет тот , кто в теме
Очень приятные слова, спасибо! Здорово, если будем зарабатывать не только мы, но и другие люди, имеющие желание жить белее комфортно. Для этого и делилась опытом. Вроде бы и информации я дала не много, но уже около 10 человек стали дома делать полуфабрикаты и продавать, открылось три магазина, но это только те, кто написал слова благодарности. Думаю их намного больше❤️
Луковый сок можно и заморозить, и в тесто добавлять для чебуреков например, как маринад и т д.
Без слов, спасибо 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
луковый сок можете использовать для маринада шашлыка
Да, причём любой шашлык, не только бараний, получается очень здоровский!
Красивая речь у вас, как будто прочитали библиотеку, причем в слух
Сделайте рекламу (вывеску)с названием вашего канала .Если скидывать ваши ролики в соцсети ,то те ,кто посмотрит и заинтересуется (А ЭТО БУДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО)
,легко вас смогут найти на Ютубе.
Молодцы!! И магазинчик ваш понравился( смотрела видео)
Из пашины баранины можно приготовить вкуснейший рулет Кабырга. Это деликатес. Если интересно, могу написать рецепт. Простейший рецепт, обалденный внешний вид и вкус!
Будем рады, если поделитесь рецептом😃
@@myasnoybiznes В классическом варианте, Кабырга с чили перцем, острая. Но, можно сделать и не острую.
Пашину отбить(без фанатизма), посолить, немного чёрного перца и немного (лучше) сухого чеснока, если есть, молотый лавровый лист, ооочень мало, прям щепотку на весь пласт пашины,(с лавровым надо не переборщить) можно и без него . Сворачиваете рулет завязываете, как вы завязываете рулет из карбоната. Насыпать в разнос или на стол перец красный мелкого помола и очень густо извалять рулет в этом перце со всех сторон, поместить в рукав для запекания и оставить часа на 2-3 в комнате, а потом на ночь в холодильник, утром достать, пусть немного согреется, с часик и в духовку, готовится так же как и любой другой мясной рулет. После надо дать остыть до тёплого и только тогда нарезать и есть. И чем толще пашина тем вкуснее.
Красный острый молотый перец , можно заменить на сладкий красный или сладкий красный подкапчёный, можно смиксовать перцы как нравится.
Спасибо большое за рецепт! Будем пробовать☺️
@@myasnoybiznes Нашла интересный способ, снятия листьев с капусты на голубцы. Посмотрите, интересный приём. instagram.com/p/CKRYuZXq8Iu/?igshid=xvpa0d9rl08w
интересный рецепт и спасибо за состав из какого мяса лучше делать.😍😍😍😍😍😍
Хороший рецепт
Всё грамотно разжованно,спасибо вам, лайк и подписка
Спасибо! Все очень классно! Подскажите, пожалуйста, как правильно размораживать, а потом готовить? Спасибо!
Необходимо разморозить в холодильнике, можно не полностью.
@@myasnoybiznes Спасибо за ответ!!!!!
ответьте пожалуйста где контейнеры для заморозки и всех полуфабрикатов в которые вы кладете мясо вы приобретаете??????
Можно посмотреть на просторах интернета на многих сайтах они есть. Называются гастроемкость ½ пластиковая или поликарбонатная, высота 65 см, крышки на них тоже есть.
Здравствуйте!Вы же делаете параллельно заготовку на шашлык,так вот,в луковом соке очень хорошо мариновать мясо,без уксуса,добавьте соль и специи по вкусу,можно положить цедру лимона или апельсина.Есть такой известный шеф Серж Маркович,посмотрите,как он это делает.Будет и вкусно, и луковый сок примените.Удачи в бизнесе!
Летом используем сок в шашлык, а зимой не нашли ему применение.
Не выливайте сок, добавляйте его в шашлык, он очень нежно размягчает мясо и вкус дает. Я всегда блендером разбиваю лук, и добавляю только сок в шашлык. Если у Вас он остается, его можно так же замораживать! Столько добра пропадает! )
Когда заморозишь и разморозишь, то запах другой совсем, не вкусно
А ещё сок даёт горечь.так что выливайте и не жалейте 😉
Спасибо за рецепты
Молодец,умница,здоровья и удачи
Спасибо! Забрала рецепт себе. Делала как то люля, но они развалились и свалились с шампура. Летом попробую, как Вы, отбить фарш 55 раз. Еще вопрос, решетка на мясорубке какого размера? И, конечно, очень благодарна Вам, за то, что научили крутить купаты!!!
Спасибо! Решетка или крупная или средняя, как любите, фарш мелкого помола или крупного, только не мелкую.
Девчата,милые как же вас поиятно смотреть! Подписана на вас уже год,сморю любуюсь,многому можно поучиться. Вы умнички!!! Так приятно смотреть на добрых людей,вечный позитив,столько инылрмации...Процветания аашему каналу девочки и вашему бизнесу!🙏🙏🙏
Подскажите,где вы находитесь территориально? Я тоже из Питера.
Калининский район, магазин по адресу проспект Непокоренных 63, к.26, пом.79, спасибо за приятные слова!
Привет, прямо с удовольствием посмотрел👍👍👍👍👍а рецептов люля из курицы, свинины нету? А миксер планетарный нужен👍чтобы руками фарш об стол не бить👍купил себе и теперь даже проблемный фарш вымешивается👍👍👍
Из свинины и курицы купаты плохо держаться на палочке😢 Миксер тоже присматриваем👍
Lülə kebab iz baraninı Azerbaydjanskaya kabab👍👍💖🇦🇿🌺
Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!!!!
КРАСАВИЦА- БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ ВЫКИДЫВАЙТЕ ЛУКОВЫЙ СОК - ТАКОЙ СМАК !!!👍🏽👈🏽👌🏽😎
Частично замораживаем, готовимся к шашлычному сезону😁
Спасибо большое!!!
Пожалуйста!
спасибо за ваш канал.очень полезная информация. я тоже из Санкт-Петербурга. ну и пытаюсь начать свой маленький бизнес. осталась без работы но у меня был автоклав. пока делаю тушёнки и каши на продажу.есть небольшие планы)))) на будущее. Удачи вам!!)))))
Спасибо! И Вам успехов в ваших начинаниях☺️
Ирина, у вас есть канал свой? Где можно посмотреть
@@ГузалияФархуллина-ъ7ч нет канала у меня нет
При нарезке лука набрать глоток холодной воды, при нарезке много лука воду периодически менять. Не плачте.
Неправда.
В соке луковом как раз шашлык мариновать,очень вкусный,мягкий,сочный
От сока лука мясо становится «деревянным»
@@ОксанаСидоренко-ы4х бред не несите
@@АртурТарханян-ю6х с подружками своими так разговаривай!
@@ОксанаСидоренко-ы4х я сам решу с кем и как разговаривать. Мариновать мясо с луком люди начали ещё до твоего рождения. Умничаешь тут
@@АртурТарханян-ю6х не вижу смысла продолжать разговор с таким хамлом!
И если ты не умеешь читать «в соке луковом» мясо мариновать!
И мариновать в лууке! Это большая разница!
Попробуй сам сначала а потом варежку свою открывай на незнакомых людей!
Здравствуйте
Все хорошо
Для большего количества мяса можно использовать бытовой тестомес
Присматриваем тестомес для малого производства, но переживаем, что не выдержит месить фарш. Все таки называется тестомес и про фарш в инструкции ничего нет🤷♀️
Мы как бы коллеги
Поверьте мне 50 60 кг без проблем. Берите немецкого производства модность от 1.5 квт
Спасибо большое за информацию🥰
Спасибо за рецепт! 😊 очень понравился! Будем готовить... хочется ещё рецепт фрикаделек для супа, может есть какой-то секрет?🤗 Спасибо!💖
Пожалуйста! Обязательно сделаем видео про фрикадельки😁
@@myasnoybiznes и мне про фрикадельки интересно. Было уже видео? Не нашла пока)
Ещё не было☺️
Спасибо за рецепт.А с морозилки он не теряет свойства,не разваливается
нет
Скажите, пожалуйста, как вам разрешили готовить п/ф дома , в квартире? Очень интересно. Какие док-ты нужны для открытия торговли п/ф?
Добрый день, получить разрешение готовить дома невозможно. Но если хочешь на этом зарабатывать, надо с чего-то начинать. Для торговли полуфабрикатами необходимо открыть цех и оформить сертификаты на каждый вид продукции. Если на первом этапе сделать все по закону, надо быть готовым сидеть в минусе долгое время. У каждого в этом направлении свой путь, мы выбрали такой.
@@myasnoybiznes ну т. е вы этим занимаетесь на свой страх и риск?
@@myasnoybiznes вы могли бы поэтапно, рассказать как вы начали этот бизнес?
Да, на свой страх и риск. Постоянно просматриваем помещения под цех. Подобрать по всем нормам, тоже очень сложно.
Обязательно поделимся своим опытом открытия мясного магазина, ведь у нас там было масса ошибок и мы работали целый год в минус и ноль.
Спасибо большое за ваш труд, теперь знаю сколько соли,спецый, а можно ли в духовке пожарить?Спасибо и процветания вашему каналу!
Спасибо! В духовке можно, но на наш вкус суховато☺️
Спасибо.
Привет работникам семейного предприятия!!! Молодцы. Смотрим Вас давно. Внимание Вопрос: сколько у Вас стоит боранина? Спасибо.
Смотря какая часть. Ребра 650, лопатка 960, окорок 1020, каре 1450, седло 1300, шея 780.
Сок луковый добавляю в пельмени или котлетки для внучки ,если увидит кусочек лука есть не будет (многие детишки лук не любят)
Это точно, тоже через этот период прошли, сейчас молотят все подряд😂
@@myasnoybiznes , ну моя меньшая детишка до сих пор не ест лук. Ей уже 36лет. И очень сомневаюсь что будет есть. Это как утка и рыба для меня. Утка вообще 👎. Рыбу изредка ем. Зимой селёдку с печёной картошкой, или хек в томате. А мясо ем с удовольствием.
Молодец очень приятно смотреть а можно узнать цену на люля на ленивые голубцы и котлеты продолжайте есть чему поучиться хороших вам клиентов
Ленивые 400 руб., люля 630 руб.
а как готовите? жарите как котлеты?
Можно на мангале, гриле, на сковороде жарю как котлеты, только с 4 сторон.. В духовке получаются суховаты.
Понравился канал, буду смотреть дальше. Очень привлекли внимание лотки для заморозки. Где можно такие приобрести?
Мы на оптовой базе берём, но их можно найти и в интернете, посмотрите гастроемкости☺️
Можно посмотреть на просторах интернета на многих сайтах они есть. Называются гастроемкость ½ пластиковая или поликарбонатная, высота 65 см, крышки на них тоже есть.
@@myasnoybiznes Спасибо
Скажите пожалуйста, перед жаркой на мангале надо разморозить или замороженными жарить?
разморозить на 2/3
Обязательно попробуем, спасибо вам за рецепт. А шашлык вы тоже делаете?
Да, летом делаем, и на витрину и под заказ.
Процветания вам и спасибо вам что делитесь с такими тонкостями, хотела тоже когда-то открыть магазин, но негде было взять информацию, пошла в магазин , где свежее мясо продают, но так там и осталась ,хотя после вас опять всё разгорелось, хочу что -нибудь делать, я из Германии ☺
@@myasnoybiznes немцы не делают полуфабрикаты им их доставляют и фрикадели (котлеты ) и другие продукты, в основном разделка мяса ну и пересыпают специями гевюрцами
@@myasnoybiznes всё правильно так и есть, но есть русские магазины
Здорово, а в Германии сложно бизнес организовать?
Класс!
Всё минусы в плюсы!!)
Доброго времени суток!
Не устану повторять, что вы классные 👍😘
Скажите пожалуйста, а люляк Вы только из баранины делаете?из говядины или свинины можно делать?
Мы делаем только из баранины, из говядины тоже можно, только надо добавить говяжий жир или курдюк, если любите. Если свинина домашняя, получится хорошо. Из фабричной тяжело люля сделать, ее водой накачивают и фарш на палочке не держится.
Поняла
Спасибо большое 😘
Вот это для меня открытие, что можно шашлык замораживать... Скажите, а такой шашлык только на сковороде можно жарить, а на мангале можно? Их надо размораживать перед жаркой?
Можно жарить на решетке на мангале, на гриле или сковороде. В духовке получаются суховаты. Надо перед жаркой разморозить.
@@myasnoybiznes спасибо большое!
Большое спсасибо за рецепт. Скажите , а в духовке можно люля выпекать?
Можно, но духовка подсушивает люля, на сковороде сочнее.
ВЫ где покупали бараны из Италии?
A kak potom gotovit? V duxovke? Skolko minuti? Skolko gradusov?
Можно на гриле или на мангале, на сковороде тоже хорошо получаются, а вот в духовке суховаты будут.
А где вы покупаете лотки для заморозки?
Можно забить в поисковике гастроемкость 1/2 высота 65 см пластик или пропилен. Они есть на многих сайтах. Используют их кафе, рестораны, магазины для выкладки товара.
@@myasnoybiznes спасибо
Спасибо!
Оецепты👍
Рецепты 👍
Молодцы
В каком магазине вы работаете,хочу у вас купить котлеты по домашнему с уважением город санкт- петербург как называеться ваш магазин
СПб, проспект Непокоренных 63, кор.26, пом.79, Приходите, будем рады!
Классно
ешки добавляете ? и усилители вкуса ?
Нет, не добавляем
100 класс👍👍 🥰🥰🥰
покажите пожа.та как ваккумировать или замараживать люля кебаб на продажу.заранее спасибо.привет из казахстана
Мы на канале делали обзор вакууматора, в конце видео показывали как мы вакуумируем, в том числе замороженные люля ruclips.net/video/PfDxRqFSBh0/видео.html
Спасибо, что делитесь .можно вашу цену? 😀
На канале мы выставили видео с подробным расчетом, ЛЮЛЯ стоят 630 руб/кг
Очень интересно и полезным мне очень нравится
А в блендере планетарном можно фарш перемешивать, или только руками?
Можно, мы сейчас только так и вымешиваем, очень удобно.
Подскажите пожалуйста, вместо баранины с чем еще можно сделать люля кебаб для мангала?
Можно сделать из говядины, молочной телятины, курицы, но курица плохо держится на палочке.
@@myasnoybiznes Благодарю! 🙏
Говядина тоже плохо держится на палочки, подскажите пожалуйста
Говядина держится хорошо на палочке, фарш должен содержать 20% жира говяжьего.
Спасибо