Шоколадный крем пломбир
HTML-код
- Опубликовано: 20 июл 2020
- Канал Анастасия кулинар поможет Вам освоить азы приготовления блюд (быстро, четко, без лишних слов), а также секреты кулинарного мастерства.
Ингредиенты:
сметана - 360 гр.,
сахар - 150 гр..
яйца - 1 шт.,
крахмал - 20 гр. (2 ст.л.),
какао - 20 гр.,
темный шоколад - 50 гр.,
сливки 33% - 250 гр. 
Хобби
Здравствуйте. Готовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо вам большое 🤗
Пожалуйста 🤗
Вкусно очень
Благодарю!
Уверена, что вкусно.
А вот- насколько безопасно? Ведь же яйца не варятся, просто греются в процессе приготовления.
Я уже очень много готовила заварных кремов для своих, а так же заказных тортов, проблем со здоровьем ни у кого не возникало. В некоторые крема использую сырые яйца, НО всегда обрабатываю скорлупу (поверхность яйца). Сальмонеллез находится на поверхности яйца, но не внутри. По СанПину нас учили яйца обрабатывать с помощью обычной соли, т. е. натереть поверхность яйца, затем промыть в проточной воде. Вот и все. Спасибо за комментарий, надеюсь информация была полезной)).
Многоуважаемый автор ролика , не вводите свою аудиторию в заблуждения , в двух столовых ложках будет не 20 гр крахмала , а 35 - 40 гр . В зависимости как загребсти ложкой крахмал .
В моих 20