Flatbread

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • Flatbread recipe:
    All purpose flour:300 g
    Boiling water: 150 g
    Room temperature water: 15 g, 1 tbsp
    Yeast: 1/4 tsp
    Butter: 40 g
    Salt: 1/4 tsp

Комментарии • 1,3 тыс.

  • @celianing7580
    @celianing7580 3 года назад +34

    一疊直接下鍋我還愣了一下哈哈,沒想到是這麼棒的方法!一層層掀開的時候太可愛了,有趣又實用啊!謝謝小高姐!😍

    • @shuyahu7513
      @shuyahu7513 3 года назад +1

      小高姐是什么天才啊!!!

  • @winston5010
    @winston5010 Год назад +6

    一整摞饼一起烙的方法太巧妙了!🥰

  • @ginagin367
    @ginagin367 3 года назад +113

    每一次看完作法,都忍不住把留言全部看一遍
    刷完感覺很滿足!
    這麼多人跟我一樣喜歡小高姐呢!

    • @曲菁
      @曲菁 3 года назад +2

      同样、看完教程还喜欢看留言。

    • @YuehongChen
      @YuehongChen 2 года назад +2

      我也是这样的

  • @hongli2151
    @hongli2151 2 года назад +1

    小高姐讲解清晰,配方精准,當之無愧的面食之王👍👍🌹🌹🙏🙏

  • @wentsai296
    @wentsai296 3 года назад +51

    感謝小高姐的分享,再過幾個週末要幫我媽慶生,準備親自下廚做幾道跟小高姐學來的菜孝敬她一下!感謝🙏

  • @yiling4346
    @yiling4346 3 года назад +3

    这擀面皮的手法太牛了

  • @33001400
    @33001400 3 года назад +170

    6分钟的视频汇聚了小高姐无数次尝试而积累的精华,毫无保留分享给了大众! 谢谢!

  • @fivecat513ify
    @fivecat513ify 2 года назад +1

    看小高姐作菜真是一種享受呀!

  • @mosang3017
    @mosang3017 3 года назад +79

    我是等面包发酵的间隙看到的这个视频,做的是小高姐那个没有鸡蛋牛奶的面包,巧的是中午刚做的春饼,卷的炒合菜…我得说,每当我不知道吃什么,看小高姐就对了,多谢你,很希望你能办一场粉丝会,等疫情结束了

  • @liuyang6370
    @liuyang6370 3 года назад +3

    手法干练,讲解清晰,文案优美,看小高姐的视频真的是种享受!

  • @yuanyaunjane452
    @yuanyaunjane452 3 года назад +26

    厉害又省时的薄饼🥰谢谢小高姐的分享(没有假如,小饼泡大油都一定都给他刷到位了😂)

  • @nicoleliu3863
    @nicoleliu3863 3 года назад +120

    小高姐是网络媒体上最棒的!不光是做美食,解说也是逻辑最清晰的 简单易懂没废话!赞👍🏻

  • @果果-w2w
    @果果-w2w 3 года назад +34

    讃👍! 把麵粉玩到了家了!真正的 play doh 玩家。

  • @yanyanhe8565
    @yanyanhe8565 3 года назад +1

    这个烙饼方法太赞了👍小高姐的视频每一期都看.我是南方人因为看了小高姐的视频学会做很多面食.

  • @sh2003f
    @sh2003f 3 года назад +11

    每次看小高姐的视频,都会涌起浓浓的思乡情怀...

  • @vnskilfulhands4735
    @vnskilfulhands4735 3 года назад +25

    Hello, I can’t describe how much i love this video of yours. The instructions are so easy to follow and the tips are so valuable! Thank you for a great tutorial

  • @smaraghy
    @smaraghy 3 года назад +239

    So cool! Even though I don't speak Chinese, I feel your personality through the video by your tone of voice, the way you pause, etc. This video is so elegantly produced. Wonderful job. :-)

    • @irethemelon
      @irethemelon 3 года назад +17

      ikr!? She’s just such a wholesome person!! I can feel her love and passion for cooking and life just by listening to her voice🥺🥺

    • @barinderpalkaurbrar260
      @barinderpalkaurbrar260 3 года назад +1

      Nice 👍

    • @lisahinton9682
      @lisahinton9682 3 года назад +2

      @Shannon Maraghy
      Not sure if you know, but she does provide English subtitles. 😃

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 года назад

      Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ruclips.net/user/TeacherJiangsChineseClass

  • @eso019
    @eso019 3 года назад +35

    看小高姐做菜就是一種享受,加上小高姐的聲音,影片的質感更上一層👍

  • @Allinyourdream
    @Allinyourdream 3 года назад +13

    深夜看小高姊影片 太開心拉~~

  • @ArChan3456
    @ArChan3456 3 года назад +1

    感谢老师,老师的每一个视频我都很喜欢,教会了我很多东西,也帶给我很多新知识和快乐,谢谢老师,我做了也给我家人吃他们也很快乐。

  • @金东-w6k
    @金东-w6k 3 года назад +137

    为什么小高姐做的东西都那么神奇 太棒了👏

    • @vivienliu1108
      @vivienliu1108 3 года назад +1

      你看的是小高姐的magic ingredients😜

    • @debbysun9690
      @debbysun9690 3 года назад

      @@vivienliu1108 p

  • @园子圆子
    @园子圆子 3 года назад

    啊!妈!我昨天做过了!
    面香味很浓~就是盐放少了咸一点更好吃。煎的时候火有点大外壳脆脆的,反而很像小时候市场里现打出来的烧饼!很好吃!
    就是韧性和摊出来的面糊煎饼不一样~

  • @Jalapaniochillychese
    @Jalapaniochillychese 3 года назад +418

    小高姐是当之无愧的RUclips面食之王!

    • @MagicIngredients
      @MagicIngredients  3 года назад +36

      谢谢你!

    • @dangyonggang
      @dangyonggang 3 года назад +20

      @@MagicIngredients陕西老乡在国内期期不落,在RUclips 上看你在国外做菜,骄傲!也羡慕!

    • @wenchen7047
      @wenchen7047 3 года назад +6

      绝对是👍👍👍

    • @kedanggesuiyue1547
      @kedanggesuiyue1547 3 года назад +14

      小高姐是我看过美食教得最细心的了

    • @taheruddinkazi3636
      @taheruddinkazi3636 3 года назад +2

      @@MagicIngredients are

  • @zhentao6902
    @zhentao6902 3 года назад

    饼是做的不错,动作娴熟,讲解透彻。只是油太多,不属于健康食品,尤其对怕肥胖之爱美人士,吃这个饼加煎鸡蛋,热量绝对超标。

  • @samshum2207
    @samshum2207 3 года назад +4

    小高姐,今天照你的份量做了一次,真行,👍過在烙的時候,旁邊有很多餅碎。

  • @yangfat7587
    @yangfat7587 3 года назад

    又学会了一招,在印度这一两年里,学得最多的就是您的做的美食。

  • @claire3818
    @claire3818 3 года назад +34

    做饼都可以用这么好玩儿的方法,感人,爱您❤️

  • @dujuan5357
    @dujuan5357 3 года назад

    真的好棒 还原了妈妈的技术和儿时家的记忆 很喜欢您的视频

  • @jeffthai6651
    @jeffthai6651 3 года назад +45

    You are amazingly talented. I had never seen flat bread done this way. I love all your videos they explain very details. I love your show!!

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 года назад

      Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ruclips.net/user/TeacherJiangsChineseClass

  • @helenhai4859
    @helenhai4859 3 года назад +2

    pyq里经常有人发美食作品,都是小高姐的方子。还有发对比照的,做得非常形似了。大家共同的愿望就是线下追星,小高姐啥时办粉丝见面会,多伦多的亲们都在排队等着呢!⛽️

  • @samc2481
    @samc2481 3 года назад +14

    2:11 “转着转着面剂就擀薄了”。眼睛看会了。。。手不会。。😮‍💨

    • @NL-re8uq
      @NL-re8uq 3 года назад +4

      小高姐以前也教过几次"左手推出去的时候用力,右手拉回来的时候用力"。反正我是一次就学会了哈哈哈

    • @wendyyu1977
      @wendyyu1977 3 года назад +5

      擀的时候擀面杖有个倾斜 。上推的时候左边略压, 下拉的时候右边略压,面就转起来了🤓🤓 慢慢试,先感觉一下

  • @lili-tl7iq
    @lili-tl7iq 3 года назад +1

    太厉害了。太牛了。怎么会有人不喜欢呢🤔

  • @这么远那么近
    @这么远那么近 3 года назад +17

    面食之王小高姐的声音辨识度非常高,非常有磁性

  • @PrettyFoodies
    @PrettyFoodies 3 года назад

    小高姐的面食做得太棒了!这么薄这么软的饼,裹上肉和菜,比麦当劳的早安卷还香啊!

  • @misakistalker
    @misakistalker 3 года назад +139

    All your recipes are fool-proof, can't wait to make this!

    • @MagicIngredients
      @MagicIngredients  3 года назад +16

      Hope you enjoy

    • @funwelly5086
      @funwelly5086 3 года назад +2

      咋感觉这个翻车的可能性比较大

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 года назад

      Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ruclips.net/user/TeacherJiangsChineseClass

    • @sepi846
      @sepi846 2 года назад

      @@MagicIngredients can you show this recipe without oil or butter please

  • @SugarholicGirl
    @SugarholicGirl 3 года назад

    每一個小高姐的視頻 都像變魔術一樣厲害 好喜歡

  • @hellen7534
    @hellen7534 3 года назад +9

    我很喜歡用餅卷著菜或者肉吃,超市有現成的捲好的,卻很貴,但是沒有賣餅的!謝謝小高姐分享的食譜,太棒啦!!愛吃的東西往往都是小時候吃過的,可是那時大多數麵食都是買的。我還記得市場裡的麵食店多熱鬧,裡面各樣的餅,有蛋的、油酥的、單餅、煎餅、發麵的⋯⋯長大了這些都成了印在身體上的記憶,就是很想吃😋🤣

  • @玉米地里的玉米
    @玉米地里的玉米 3 года назад +1

    这是艺术🎨

  • @RubyXing
    @RubyXing 3 года назад +23

    小高姐的方子简直太完美啦,谢谢

  • @hulao3622
    @hulao3622 3 года назад

    翻手一张,翻手又一张,好有成就感😁

  • @サイトウコアキ
    @サイトウコアキ 3 года назад +15

    超神啊,一大叠饼一起络,第一次看见,神了、神了😄😄

  • @zehrainternationalcooking3217
    @zehrainternationalcooking3217 3 года назад

    Super yum thanks for sharing

  • @MrRandywzp
    @MrRandywzp 3 года назад +38

    太厉害了吧😂面粉在小高姐眼前 真的就像玩具 在我面前 就是一座山😅

    • @MagicIngredients
      @MagicIngredients  3 года назад +12

      你要移山吗?

    • @candicet4918
      @candicet4918 3 года назад +1

      两年前,在我面前也是一座山;而今日,“轻舟已过万重山” 😜

    • @YY-wu1qb
      @YY-wu1qb 3 года назад

      一座山也还好,在我面前直接翻车🥲

  • @xy4234
    @xy4234 2 года назад

    2:04 擀面自动转,好帅哦

  • @daisymylife5818
    @daisymylife5818 3 года назад +85

    太棒了👍👍尤其是小高姐擀面皮的动作,那是一绝呀,学了多次都不成

    • @lhlhlhca
      @lhlhlhca 3 года назад +6

      其實並不難, 小高姐說過推時左手用力大一點,拉時右手力多一點,就轉起來了

    • @daisymylife5818
      @daisymylife5818 3 года назад +1

      @@lhlhlhca 试过 失败了😂😂

    • @卢珊
      @卢珊 3 года назад +1

      熟能生巧

    • @miasheep810
      @miasheep810 3 года назад +3

      @@lhlhlhca 腦袋說:我學會了!!
      手:????!

    • @lhlhlhca
      @lhlhlhca 3 года назад +4

      @@daisymylife5818 我猜小高姐N年前也失敗過🤣

  • @sorayamiller9356
    @sorayamiller9356 3 года назад

    小高姐 适合小朋友午餐盒饭的我太需要了 谢谢谢谢

  • @cherrychao2036
    @cherrychao2036 3 года назад +29

    小高姐做的太好啦!就那个转着擀薄饼的绝技就够我练一阵子的!我烙饼都是两张叠一起擀薄,至于形状嘛,就看当天的运气,开盲盒😀

    • @sijiasu5696
      @sijiasu5696 3 года назад

      左右手轮流用力应该是

    • @novawhoisit3937
      @novawhoisit3937 3 года назад +3

      擀面杖滚出去左手用力,滚回来右手用力

  • @archanarathore3430
    @archanarathore3430 3 года назад

    Good recipe. It's look like Indian Rumali Roti..

  • @sandywu1016
    @sandywu1016 2 года назад +17

    Wow! What a skill rolling out the dough! How can someone “thumb down” this video?

  • @sov0922
    @sov0922 2 года назад

    我的老天。太讚了啦。

  • @lasuicita3472
    @lasuicita3472 3 года назад +3

    Qué MARAVILLA !!!😁 Transcripción en español por favor!🙏 Saludos cordiales, Patagonia, Argentina🙌

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 года назад

      Hola. Teacher Jiang's Chinese Class enseña chino en inglés y español. Bienvenido a ruclips.net/user/TeacherJiangsChineseClass

  • @quantum9571
    @quantum9571 2 года назад

    面食女神!

  • @spinaple
    @spinaple 3 года назад +82

    Thank you very much for the recipe!
    I've been using your all purpose dough recipe to make flatbreads from time to time since I don't have an oven at home ; this will be even quicker from breakfast :)
    Love from France !

    • @juanita2971
      @juanita2971 2 года назад

      Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. ruclips.net/user/TeacherJiangsChineseClass

  • @sebastianmihaiprisacariu8975
    @sebastianmihaiprisacariu8975 2 года назад

    Such an amazing technique. Thanks for sharing this.

  • @chinamaster01
    @chinamaster01 3 года назад +27

    最後那個蛋餅看餓了....

    • @fulei4104
      @fulei4104 3 года назад

      哟!老师幸会🙏🙏至少爱好吃,咱们是一致的😂😂

  • @randyclary8635
    @randyclary8635 Год назад

    This is absolutely ingenious, and saves so much rolling time. Thank you!!!

    • @randyclary8635
      @randyclary8635 Год назад

      Actually this is a flour tortilla if you replace the butter with melted lard. Nice and thin for making fried burritos.

  • @库恩乡村厨房
    @库恩乡村厨房 3 года назад +29

    The last one is to wipe the oil on the tabletop, this is really not a waste at all😍🥰

  • @imusician8885
    @imusician8885 2 года назад

    I love yo..........
    Ur cooking.

  • @carolync.7766
    @carolync.7766 3 года назад +5

    好久沒看到小高姐的餅了!4年前就是被小高姐的餅類圈粉❤️點我點我

  • @エイエイ-y8x
    @エイエイ-y8x 3 года назад

    小高姐你是天才

  • @mdue6661
    @mdue6661 3 года назад +7

    我承认词穷了,找不到能夸小高姐的文字了😄😄

  • @lazyconsultant
    @lazyconsultant Год назад

    真不錯

  • @PSWUtopia4MomoMocha
    @PSWUtopia4MomoMocha 3 года назад +7

    天哪,太聰明又太神奇了!小高姐的食譜讓人都想試試看⋯⋯(有時候真是過程很狼狽,😄)

  • @AwesomeRecipes100
    @AwesomeRecipes100 3 года назад

    very good way to make flatbread, thank you for sharing

  • @HelenBradley
    @HelenBradley 3 года назад +33

    Amazing! Thank you so much for this recipe/video. I love the idea of using the oil and cooking the breads that way. I’ve not seen it done before.

  • @Mr01234567891960
    @Mr01234567891960 3 года назад

    Your way of making videos is so great, I hope you share your experiences to learn. Thank you.!

  • @信宏-i4l
    @信宏-i4l 3 года назад +5

    清早起身时就看到这视频 。但是看到一半时就趕快跑去吃早歺 ;
    --------- 实在忍不住视频里传出来的誘惑 !!! 🤩 🤩 🤩

  • @tigeress950
    @tigeress950 3 года назад

    多谢小高姐出新视频!

  • @spockg7122
    @spockg7122 3 года назад +5

    看得我嘴巴都張大了, 尤其看那烙的段落最是療愈的, 這一定得學的, 謝小高姐!!

  • @TOMKING6818
    @TOMKING6818 Год назад

    學到一招了, 謝謝老師~~

  • @lisgarden
    @lisgarden 3 года назад +8

    问好小高姐!小高姐以前好像出过一个类似的薄饼教程,我做过。看看今天这个有什么不同。看完啦,这个饼应该也可以用做春卷皮吧?

    • @MagicIngredients
      @MagicIngredients  3 года назад +2

      以前那个是春饼的教程吗?

    • @lisgarden
      @lisgarden 3 года назад

      @@MagicIngredients 嗯嗯,应该是那个,两个剂子沾油,油面相对按扁再擀开,然后放在锅里烙熟。不知道有没有记差。

    • @mosang3017
      @mosang3017 3 года назад

      没错的,那个也很薄,我中午刚做过

  • @ZTY6305
    @ZTY6305 7 месяцев назад

    厉害了🎉

  • @LiSun-e4n
    @LiSun-e4n 4 месяца назад +3

    我一个南方人就是跟着小高姐学得一手不错的面食技术,得到别人赞扬就说小高姐是我老师。

  • @bensonxue4631
    @bensonxue4631 3 года назад

    这个是木须皮吗?能做到这么蓬松柔软、小高姐太厉害了👍!

  • @yingshi7550
    @yingshi7550 3 года назад +5

    太会玩了! 跟不上小高姐的花样翻新。面揉得好,烙饼会是很享受的体验

  • @renabiefranco3497
    @renabiefranco3497 3 года назад

    New subscribers here .. and I am Very thankful for this recipe love it 🥰

  • @linchia4155
    @linchia4155 3 года назад +6

    希望小高姐老師能教導如何製作肉桂捲~

  • @swc2242
    @swc2242 3 года назад

    謝謝小高妹的分享

  • @emilylin749
    @emilylin749 3 года назад +12

    小高姐终于更新了!超开心!这个饼的做法和之前不同,看起来很有效率就可以准备全家的主食,谢谢小高姐的分享!我们都超爱你❤️

    • @anata8462
      @anata8462 3 года назад

      制作不易

    • @mliu4154
      @mliu4154 3 года назад

      @@anata8462 同意,小高姐手法超強!那一開始的麵團就光滑的做不到🥺

  • @AhDee1023
    @AhDee1023 3 года назад

    最愛小高姐!

  • @jkobayashi3439
    @jkobayashi3439 3 года назад +5

    真是技术含量太高了,第一次见这么做饼👍👍

  • @anitaanand3802
    @anitaanand3802 3 года назад +1

    Maide ki roti me Anda. |••Nothing else••|
    HEHE

  • @josos628
    @josos628 3 года назад +4

    列入未來家中冰箱常備餅皮,這個齊桿齊烙一定要好好學起來,謝謝小高姐😊😊

  • @عيشارضا
    @عيشارضا 3 года назад

    تسلم ايدك حلوة اوي

  • @mongalindo379
    @mongalindo379 3 года назад +4

    Absolutely delicious!
    Thanks from Spain 🤗👍💯🇪🇸

  • @PengW-n7h
    @PengW-n7h 3 года назад

    “(面饼)软软的,撕开,薄薄的,吃起来,香香的”这描述好像品诺王老师😄

  • @anata8462
    @anata8462 3 года назад +4

    小高姐,想知道你上一个的煎包视频里面用的料理机哪里买的?

  • @zoieelser6967
    @zoieelser6967 3 года назад +2

    还能20张饼一起擀啊,太神奇了!

  • @icecreamlikesroblox3664
    @icecreamlikesroblox3664 3 года назад +14

    唯独佩服小高姐,每次看您的视频都是一种享受,也从中学到了许多,感觉自己现在不再是厨房小白了!

  • @marlenysaguillon1547
    @marlenysaguillon1547 2 года назад

    Saludos desde Venezuela,me encanta

  • @seven11779
    @seven11779 3 года назад +3

    煎餅的方式太聰明了!
    但是,我每次都是看懂了,做的時候就打結了😂

  • @綠度母
    @綠度母 2 года назад +1

    請問沒吃完的餅🫓皮要怎麼保存呢、放冷藏嗎、🉑️以保存幾天呢?!😋😋😋

  • @ya-yinliang843
    @ya-yinliang843 3 года назад +3

    謝謝妳,依照妳示範的作法,都百分百成功,還有非常喜歡妳的聲音,很療癒

  • @hailongyang2127
    @hailongyang2127 3 года назад

    声音很好听!

  • @doncheung8160
    @doncheung8160 3 года назад +10

    I feel the serenity with your voice and background music, and with the food of course... : )

    • @okiecheekie
      @okiecheekie 3 года назад

      Me too... always love her way of describing the process.

  • @stellalin8285
    @stellalin8285 3 года назад

    非常完美

  • @RosieRose29
    @RosieRose29 3 года назад +7

    小高姐教的真的好厲害!!

  • @drawingfun111
    @drawingfun111 3 года назад

    剂子边杆边转,真是高手啊

  • @rosemanwinter9003
    @rosemanwinter9003 2 года назад +9

    不戴乳膠手套,用盤子或鍋蓋蓋面,這是真正懂麵食的行家,讓食物遠離化學顆粒,讓家人吃得幸福又健康👍👏💕🌷🌺

  • @lilymou7631
    @lilymou7631 2 года назад +1

    我刚才用饺子皮试验了一下,还行。就是很多小黑点,可能活太大。再就是很硬。但总起来说下次吃烤鸭小饼饼有着落了。