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오늘도 잘보고갑니당! 벌집칼질은 연습만이 고기길일까여 ㅎㅎ지역이 어디에요~?
구미입니다 ㅎㅎ 벌집칼 따로있구요. 근데 좀 경력있으신분들은 그냥 일반칼 써요 ㅎㅎ연습도 중요하고 요령도필요로 합니다 무작정 칼질해도되지만 좀더 쉬운 방법이있다면 그방법으로 연습하면 되겠지요 ㅎㅎ손가락을 이용하여 깊이를 조절하는방법이라든지요
@@meat6tube 아..벌집칼이 따로있어요? 저희가게는 일반칼로하시더라구여..배워야하는 입장이라 연습만이살길인데 많이 못해봐서아쉬워요ㅠ
Min Park 삼겹으로 연습할 상황이 안되면 지방 자투리나 껍데기로 연습해보세요 ㅎㅎ
영상잘봤습니다. 어떤칼집이 제일 좋으셨나여 ㅎㅎ
개인적으로 한쪽면만 엑스자로 깊이 칼집넣는게 좋았습니다!
벌집삼겹살 2덩이를 구울려면 몇분정도가 충분하죠? 일단 제가 2덩이를 눕혀논뒤 예열없이 200도에 15분, 뒤집어서 10분, 조각조각 잘라서 5분 구웠어요. 근데 에어프라이에 꽉 채워서 넣은거여서 걱정되서.
앞면 노릇 뒷면 노릇 확인해주시고 잘라서 노릇 하게 구워졌나 수시로 확인해 주시는게 좋을거같아요. 기계마다 열전도율도 다르고 기름종이 사용하시는분도 있고 사용안하시는분도 있고 고기 두께도 다달라서
개인적으로는 기름종이 없이 에어프라이어에 40-50분 정도가 적당하다 생각해요
동그랗게 말아도 잘 익나요? 180도에 앞뒤 12분씩 25분 익히려는데 일자로 펴면 많이 안들어가서..
그죠 넓게 펴면 몇장 못튀기죠 ㅜㅜ동그랗게 말면 속이 살짝 삶듯이? 익혀져요! 세로로 칸막이 같은것이 개발되면 좋을거 같은데 말이죠..세워서 굽게..
멋집니다
감사합니다^^
질문해도 되나요?
네 가능하세요~!
@@meat6tube 저정도 두께의 삼겹살을 5분정도 예열후 200도에 에어프라이어 18분정도 구워 먹었는데 머리 아팠어요. 고기를 잘라봤는데 지방층에 물기있으면 덜 익은 거에요? 덜 익은거 먹어서 머리 아픈걸까요?
@@meat6tube 그래서 오늘 아침 영상 게시자께서 한걸 벤치마킹해서 200도로 예열 5분, 200도로 25분정도 해서 구웠어요. 먹어도 괜찮을까요?
고기덜익은거랑 머리아픈거랑은 별개라고 생각합니다 ㅜ
에어프라이어 성능마다 다른거라 중간중간 익었는지 확인해봐야해요!
이제 유튜브 안찍으시나요~?
ㅋㅋㅋㅋ 식스님 점점 유투버 다 돼가시네요멋있어요
감사합니다 ㅎㅎ 아침이 빠르시네요 이시간에 좋은하루되세요^^
잘 보고가요
이야 포도잘뜨신다
과찬이십니다 ㅎㅎ
합방 언제??
각본 짜봐야겠어요 ㅋㅋ
와인 아니죠~반전
술은 소쥬죠
엄브로인가?
![[밥먹자 요리강좌] 첫번째영상 교육편 육류작업 삼겹살 손질하기](/img/1.gif)
오늘도 잘보고갑니당! 벌집칼질은 연습만이 고기길일까여 ㅎㅎ
지역이 어디에요~?
구미입니다 ㅎㅎ 벌집칼 따로있구요. 근데 좀 경력있으신분들은 그냥 일반칼 써요 ㅎㅎ연습도 중요하고 요령도필요로 합니다 무작정 칼질해도되지만 좀더 쉬운 방법이있다면 그방법으로 연습하면 되겠지요 ㅎㅎ손가락을 이용하여 깊이를 조절하는방법이라든지요
@@meat6tube 아..벌집칼이 따로있어요? 저희가게는 일반칼로하시더라구여..배워야하는 입장이라 연습만이살길인데 많이 못해봐서아쉬워요ㅠ
Min Park 삼겹으로 연습할 상황이 안되면 지방 자투리나 껍데기로 연습해보세요 ㅎㅎ
영상잘봤습니다. 어떤칼집이 제일 좋으셨나여 ㅎㅎ
개인적으로 한쪽면만 엑스자로 깊이 칼집넣는게 좋았습니다!
벌집삼겹살 2덩이를 구울려면 몇분정도가 충분하죠? 일단 제가 2덩이를 눕혀논뒤 예열없이 200도에 15분, 뒤집어서 10분, 조각조각 잘라서 5분 구웠어요. 근데 에어프라이에 꽉 채워서 넣은거여서 걱정되서.
앞면 노릇 뒷면 노릇 확인해주시고 잘라서 노릇 하게 구워졌나 수시로 확인해 주시는게 좋을거같아요. 기계마다 열전도율도 다르고 기름종이 사용하시는분도 있고 사용안하시는분도 있고 고기 두께도 다달라서
개인적으로는 기름종이 없이 에어프라이어에 40-50분 정도가 적당하다 생각해요
동그랗게 말아도 잘 익나요? 180도에 앞뒤 12분씩 25분 익히려는데 일자로 펴면 많이 안들어가서..
그죠 넓게 펴면 몇장 못튀기죠 ㅜㅜ동그랗게 말면 속이 살짝 삶듯이? 익혀져요!
세로로 칸막이 같은것이 개발되면 좋을거 같은데 말이죠..세워서 굽게..
멋집니다
감사합니다^^
질문해도 되나요?
네 가능하세요~!
@@meat6tube 저정도 두께의 삼겹살을 5분정도 예열후 200도에 에어프라이어 18분정도 구워 먹었는데 머리 아팠어요. 고기를 잘라봤는데 지방층에 물기있으면 덜 익은 거에요? 덜 익은거 먹어서 머리 아픈걸까요?
@@meat6tube 그래서 오늘 아침 영상 게시자께서 한걸 벤치마킹해서 200도로 예열 5분, 200도로 25분정도 해서 구웠어요. 먹어도 괜찮을까요?
고기덜익은거랑 머리아픈거랑은 별개라고 생각합니다 ㅜ
에어프라이어 성능마다 다른거라 중간중간 익었는지 확인해봐야해요!
이제 유튜브 안찍으시나요~?
ㅋㅋㅋㅋ 식스님 점점 유투버 다 돼가시네요
멋있어요
감사합니다 ㅎㅎ 아침이 빠르시네요 이시간에 좋은하루되세요^^
잘 보고가요
이야 포도잘뜨신다
과찬이십니다 ㅎㅎ
합방 언제??
각본 짜봐야겠어요 ㅋㅋ
와인 아니죠~반전
술은 소쥬죠
엄브로인가?