@@stasz2881 ну так да, керамика просто хорошо отдает тепло и будет фонить, поэтому у меня получается пусть керамический дефлектор фонит под слоу роллером)) там еще можно поддон с водой положить) а дефлектор самого слоу роллера будет меньше фонить как минимум потому, что он тонкий)
Думаю вы перепутали с «рваной говядиной» брискет должен легко рваться, но сохранять форму. Очень рекомендую попробовать брискет в каком-нибудь ресторане, хотя, конечно вкусы у всех разные и может не понравиться)
Автор такой смешной, я такого количества англицизмов не слышал наверное никогда 😃 Это очень аффордебл бьюти чанк 😂 В чем цель этого видео, показать как как делать брискет чайникам? Тогда может быть будем немного попроще?) А то очень похоже на гайд для ньюбиев по спиннингу фингерборда и хау ту делать твенти кик по октаэдру
Вообще не заметил таких проблем при просмотре, англицизмы только там, где это уместно и оправданно, т.е. когда и нет особо вариантов для замены. Придирка ради придирки. И это при использовании англицизма в собственном комментарии. Сами уж тогда величайте брискет грудным говяжьим отрубом и никак иначе😂.
![Digital Circus Episode 4 [TRAILER]](http://i.ytimg.com/vi/abZtsmMUbJo/mqdefault.jpg)
Даже нюансы конкретного отруба не помешали мастеру. Отличная работа, так держать!
Спасибо, стараемся!
Отличное видео! Здорово, что заострили внимание на нюансах работы именно с керамикой. Молодцы!
Спасибо :)
Для такого отруба ,получилось шикарно!!! Ребята вы молодцы!!!!
Отличный брискет!! Одеяло 🔥
Утро начинается с отличного рецепта! Спасибо за работу!!!
Будрины, огонь!!! 🖤❤️
С бумагой еще стоит поработать.
😎👏👏👏
Саш, вот это ты чайхану устроил на розжиге 😂
Так да, надо было подольше подождать, но камеры адско перегревались, поэтому надо было быстрее закладывать)
Как называется нож, которым в конце нарезал готовый брискет? Хочу себе такой тоже :)
Слайсер Victorinox
Заметил, что smoroller вторым этапом идет, почему не наоборот???
Получается двойное отсечение жара. Таким образом меньше будет излучения на продукт снизу и он меньше подсохнет)
Я имел ввиду (видел у американцев) сначала устанавливают smoroller, потом дефлектор керамический, потом решетку и уже продукт…
@@stasz2881 ну так да, керамика просто хорошо отдает тепло и будет фонить, поэтому у меня получается пусть керамический дефлектор фонит под слоу роллером)) там еще можно поддон с водой положить) а дефлектор самого слоу роллера будет меньше фонить как минимум потому, что он тонкий)
А мне что-то не зашло то что по итогу получилось, оно же вроде на волокна должно расслаиваться
Думаю вы перепутали с «рваной говядиной» брискет должен легко рваться, но сохранять форму. Очень рекомендую попробовать брискет в каком-нибудь ресторане, хотя, конечно вкусы у всех разные и может не понравиться)
за сколько продают брискет в ресторанах?
Вообще дорого, особенно если это хороший брискет. в Smoke BBQ - 2 с небольшим тысячи за 2 куска.
Брискету дать отдохнуть до утра - такое себе ))
Ну вы зря так) самый лучший брискет получается при отдыхе 8-10 часов в теплой среде. Лучше всего в духовке при 60 градусах.
@@budrin_grillin я не о технологическом процессе 😉
Автор такой смешной, я такого количества англицизмов не слышал наверное никогда 😃
Это очень аффордебл бьюти чанк 😂
В чем цель этого видео, показать как как делать брискет чайникам? Тогда может быть будем немного попроще?)
А то очень похоже на гайд для ньюбиев по спиннингу фингерборда и хау ту делать твенти кик по октаэдру
Вообще не заметил таких проблем при просмотре, англицизмы только там, где это уместно и оправданно, т.е. когда и нет особо вариантов для замены.
Придирка ради придирки. И это при использовании англицизма в собственном комментарии. Сами уж тогда величайте брискет грудным говяжьим отрубом и никак иначе😂.