Крылышки круче чем в KFC,вы будете в Шоке насколько это просто!
HTML-код
- Опубликовано: 28 мар 2024
- Куриные крылья-1 кг.(10 шт.)
----------------------------------------------------
Кляр:
Мука-200 гр.
Вода-200 мл.
Яйца-1 шт.
Сладкая паприка-1 ч.л.
Чёрный перец-1 ч.л.
Сухой чеснок-1 ч.л.
Соль.
-------------------------------------------------------
Панировка:
Мука-100 гр.
Сладкая паприка-1 ч.л.
Чили-1 ч.л.
Соль.
---------------------------------------------------
Растительное масло-1.5 л.
------------------------------------------------
Приятного вам аппетита!
Виктор, здравствуйте! Благодарю, за классные рецепты! Чтоб кляр потом не отслаивался есть рецепт получше, попробуйте
: в муку просто немного специй и соли по вкусу (просто в сухую) рядом посудинка с водой (тоже можно подсолить слегка и чесночка сухого туда добавить ну или специй), а потом простая процедура: обвалять мясо в муке, потом мокнуть в воду и сразу ещё раз в муку, а потом уже в масло. Таким образом кляр ещё более хрустящий получается и практически не отслаивается от мяса при остывании. Принцип этого трюка простой - чем меньше мука контактирует с водой, тем меньше расходится клейковина и тем хрустящей и воздушней получается кляр.
Только крылышки замариновать нужно перед этим, желательно на ночь.
Виктор не очень любит когда ему начинают советовать он даже не обращает внимания на комментарий хотя если бы мне кто-то что то посоветовал я наоборот благодарю но не в этом случае,поэтому я стараюсь теперь и смотреть меньше и комментировать
"Чем меньше мука контактирует с водой" и для этого обмануть её в воду?
@@abezobrazova Именно так, что вас смущает? Обмакнул в муку, потом окунул в воду, потом снова в муку и сразу в масло, на всё про всё 10-20 секунд. Просто если замешивать кляр, тогда мука с водой контактирует дольше + кляр жиже + нет основы, чтоб прилипнуть, из-за этого кляр будет сыреть и отходить от поверхности коркой... А по тому способу, который я описал, будет корочка "морщинистая, хлопьями и хрустящая", как в крылышках КФС...
Добрый вечер Виктор, встреча с Вамивсегда праздник! Спасибо огромное за классный рецепт!!! Радуйте нас чаще пожалуйста!
Спасибо, Виктор, очень люблю Ваши рецепты, все идеально , вкусно и просто!👍👏👌
Обязательно приготовлю! Огромное спасибо, за Ваши прекрасные рецепты ! Удачи !
Крылья и правда бомбические! Спасибо Виктор, за очередную кулинарную прелесть! Завтра, завтра же готовим!!!🎉
Спасибо огромное, маэстро !!!! Дети будут в восторге от этого рецепта 🎉🎉👍🏻🤩
🥇
Виктор для кляра в Кауфланде продаётся специальная смесь Темпура всегда пользуюсь ею мои дети любят крылышки такие говорят вкуснее чем К Ф С
Я лучше сам сделаю,так я знаю,что там внутри ☺️
Лайк, потом просмотр и однозначно буду готовить! А где ваши коронные 50 грам😉?Виктор, у вас всегда рецепты офигенные. Для меня важно, что они простые. Вы лучший повар. Всегда вкусно, всегда огонь😋
Просто классно. Крылышки я обожаю. Привет из города Люббекке, мы почти соседи👍🤗😀
Как же это вкусно❤❤❤
Спасибо за рецепт,обожаю Ваши рецепты. Очень много в моей копилке.
Больше полезностей пожалуйста 🙏
Вы лучшие 👍 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🙏🙏
Спасибо,Виктор,рецепт бомба✌
Молодец! Как всегда, вкусно, аккуратно, красиво! Спасибо!!
Вообще вещь. Надо попробовать обязательно. Спасибо за рецепт 👌
Полный рот слюны. Разве можно смотреть такое на ночь...
ВИКТОР ВЫ КАЙФУША❤В Крыму 7утра и очень захотелось кушать❤СПАСИБУЛИ❤😂
Спасибо. За рецептик!!!!
Я кайфую когда пробуете. Сто грамм ещё! 😅
Виктор,видя вас сразу ставлю лайк.
Вкусно супер 💯👍🙏
Обязательно буду повторять!
✋️Суперрррррррр👍💯💥🙏😍
Привет, Виктор! Спасибо за доставленное удовольствие созерцать как вы смакуете ваши вкусняшки ))). Сразу разыгрался аппетит! Но не надо торопиться. Лучше позвать друзей-соседей, поставить это огромное блюдо на середину стола и под пивко, под пивко завести душевные беседы. Тогда эти крылышки будут точно в тему! В противном случае крылышки быстро "улетят" со стола и через десять минут от них останутся одни воспоминания, хоть и приятные, но мимолётные. И, конечно же, здесь есть широкая возможность пофантазировать со специями и ещё выдать пару-тройку разных соусов для гостей с разными вкусовыми предпочтениями. Еще раз спасибо за потрясный рецепт!!!!
😉👍
Super 👍👍👍❤
Привет Вам из Иваново и Шуи)
🙋♀️👍💯Spasibo za recept.
Вы забыли в описании ингридиенты для соуса.
Укажите, пожалуйста!
Вкусняшка 😋
Очень ждём рецепты для тех, кому жирное и жареное нельзя)
Вікторе,
ви як завжди -супер!
❤❤❤😊
А крылья волосатые или вы их посмолили?
Витенька милый! Ты самый красивый едок! Люблю. Привет семье!
Скажите,кетчуп сами готовите или покупной?
Покупной
что вкусного в крыле-мясо всё карбонате
я всегда ем бедро
Виктор, я давно ваша подписчица, все смотрю и повторяю, но с крылышками, похоже, у вас подстава, приготовили одни, а в результате показали другие, из магазина, простите, но не поверила😢, опровергните 🤕
Смешно 🤭
И мне
Привет сосед! Зачет понравилось. Как раз завтра собираюсь к туркам в Алибабу там мне надо кукурузные зерна, внучка моя любимая маленькая лиса требует соленый попкорн 🍿, ну за одно подстрелю у них крылышек и с твоей легкой руки 😊 буду лакомиться 😋пока пока удачи и спасибо за рецепт 👍
😉👍
Да в прошлый раз я дала не правильную информацию о скумбрии. Ее у нас полно в CORA там она какая хошь, хоть цела, филе и т д бери не хочу , большой рыбный отдел рыба вся свежая и осьминоги свежие тоже их готовит хорошо моя дочь вкусно мне нравится