Рецепт Популярной начинки/Very tasty cake/pastel divino/كعكة لذيذة جدا
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2021
- Эту начинку для ТОРТА заказывают чаще всего, если вам нужен вкусный торт на праздник, посмотрите этот рецепт
Вес торта- 1кг 800г ( без покрытия)
Высота торта- 12 см
Диаметр торта- 18 см
Ингредиенты
Кокосовый корж- ингредиенты на 1 порцию ( на торт нужно 3 порции )
110г- белка ( из трех яиц)
100г- сахара
80г- кокосовой стружки
20г- крахмала кукурузного
щепотка соли
Форма- 18 см (дно застелить пергаментом)
Выпекать порцию в одной форме 150*- 30,35 минут
Лучше порцию кокосового теста выпекать в двух формах чтоб потом не разрезать при 150*- 15,20 минут
Крем
9- желтков
100г- сахара
80г- масло сливочное (комнатной температуры) для желтков
400г- масло сливочное (комнатной температуры) Для взбивания
250г- сметана откидная (20% жирности)
щепотка соли
щепотка ванилина (или экстракт ванили 1 ст л )
Желтковую массу уваривать на сильном огне,
на паровой бане 30 минут
Желтки после горячей обработки полностью безопасны
Для торта нужно 600г этого крема
Карамель для прослойки
200г- сахар
80г- вода для сиропа
35г- вода горячая для карамели
30г- сливки теплые (33% жирности)
80г- масло сливочное
щепотка соли
Сироп нужно уварить до 190*, если нет градусника, ориентируемся по цвету карамели, карамель 190* имеет темный янтарный цвет
Яблочный конфитюр
400г- яблоки очищенные (кислый сорт)
100г- вода или яблочный сок
30г- сахар
16г- желатин (240 б )
30г- вода для желатина
0,5 чайной ложки корицы
Собрать торт как показано на видео, поставить в холодильник отстоятся, коржи не нужно ничем пропитывать
Приятного просмотра!
This filling for CAKE is ordered most often, if you need a delicious cake for a holiday, check out this recipe
Cake weight - 1kg 800g (uncoated)
Cake height - 12 cm
Cake diameter - 18 cm
Ingredients
Coconut crust - ingredients for 1 serving (for cake you need 3 servings)
110g- egg white (from three eggs)
100g sugar
80g coconut flakes
20g - corn starch
a pinch of salt
Form - 18 cm (cover the bottom with parchment)
Bake a portion in one form 150 * - 30.35 minutes
It is better to bake a portion of coconut dough in two forms so that you do not cut it later at 150 * - 15.20 minutes
Cream
9- yolks
100g sugar
80g - butter (room temperature) for yolks
400g - butter (room temperature) For whipping
250g - folding sour cream (20% fat)
a pinch of salt
a pinch of vanillin (or vanilla extract 1 tbsp)
Boil the yolk mass over high heat,
on a steam bath for 30 minutes
Yolks after hot processing are completely safe
For the cake you need 600g of this cream
Caramel for interlayer
200g - sugar
80g - water for syrup
35g - hot water for caramel
30g - warm cream (33% fat)
80g - butter
a pinch of salt
The syrup needs to be boiled down to 190 *, if there is no thermometer, we are guided by the color of caramel, caramel 190 * has a dark amber color
Apple jam
400g - peeled apples (sour grade)
100g - water or apple juice
30g - sugar
16g - gelatin (240 b)
30g - water for gelatin
0.5 teaspoon cinnamon
Collect the cake as shown in the video, put it in the refrigerator to stand, the cakes do not need to be impregnated with anything
Happy viewing!
Este PASTEL se pide con más frecuencia, si necesita un delicioso pastel para las fiestas, consulte esta receta
Peso de la torta - 1 kg 800 g (sin recubrimiento)
Altura de la torta - 12 cm
Diámetro de la torta - 18 cm
Ingredientes
Pastel de coco: ingredientes para 1 porción (se necesitan 3 porciones para el pastel)
110 g - proteína (de tres huevos)
100g - azúcar
80g - copos de coco
20g - almidón de maíz
una pizca de sal
Forma - 18 cm (cubrir el fondo con pergamino)
Hornear una porción en una forma 150 * - 30,35 minutos
Es mejor hornear una porción de masa de coco en dos formas para que no se corte después a 150 * - 15,20 minutos
Crema
9- yemas
100g - azúcar
80g - mantequilla (temperatura ambiente) para las yemas
400g - mantequilla (temperatura ambiente) Para batir
250 g - crema agria plegable (20% de grasa)
una pizca de sal
una pizca de vainillina (o extracto de vainilla 1 cucharada)
Hervir la masa de yema a fuego alto,
en un baño de vapor 30 minutos
Las yemas después del procesamiento en caliente son completamente seguras.
Para la tarta necesitas 600g de esta crema
Caramelo para la capa
200g-azúcar
80g - agua para almíbar
35g - agua caliente para caramelo
30g - crema tibia (33% grasa)
80g - mantequilla
una pizca de sal
El jarabe debe hervirse a 190 *, si no hay termómetro, nos guiamos por el color del caramelo, el caramelo 190 * tiene un color ámbar oscuro
confitura de manzana
400g - manzanas peladas (variedad agria)
100g - agua o jugo de manzana
30g-azúcar
16g - gelatina (240 b)
30g - agua para gelatina
0.5 cucharadita de canela
Recoja la torta como se muestra en el video, póngala en el refrigerador para que se asiente, las tortas no necesitan estar empapadas en nada.
¡Feliz visualización!
Блин, я не понимаю зачем писать что-то типа "но мне нельзя, но я не люблю кокос"... Человек поделился идеей, идея еа самом деле интересная. Кого заинтересовал рецепт - включите ум и адаптируйте под себя. Но не в ключе, что вы заменили одно другим и получилась 💩, а именно вот мне понравилась идея сочетания яблок и карамели. Я сделаю, но бисквит испеку свой любимый, проверенный сотни раз. Автор, спасибо за интересную идею 💥
Да лучше свой, этот у меня не получился. И масленного крема на три торта хватает
Леночка bitte поделитесь своим рецептом бисквита! Что то я не дружу с кокосом, хотя очень люблю. Надеюсь по вашему рецепту получится!!
Поделитесь пожалуйста рецептом своего бисквита, а то у меня чтото не получается.🥺
Все получается.взбивайте хорошо белки.
Ульяна, вы чудо! Такой шикарный торт👍😍 спасибо вам огромное за такой рецепт!
Очередной шедевр! Спасибо за Ваш труд.
Яблоки+карамель - это супер сочетание! Должно быть очень вкусно😉 Спасибо, Ульяночка за рецепт!
Да не то слово, что слюнки потекли!!! Вот это Вы умничка, заморочились конкретно! Но результат того стоит! Удачи Вам!
Огромное СПАСИБО 🙏🙏🙏
А слюнки, действительно потекли 🤤👍
Вау какая прелесть , слюньки точно потекут от такой вкуснятинки.
Спасибо! Сладость это гармон радости и счастья! Ещё раз спасибо!
Выглядит класс и не сомневаюсь, что супер вкус!!! Спасибо за вашу красоту.
Приготовила торт по вашему рецепту, это просто бомба!!!!
Спасибо за прелестный тортик и такое нежное сочетание начинок и коржей,обязательно сделаю такую вкусняшку!!!
Ульяна ,спасибо за рецепт такого вкусного тортика . Уверена очень вкусный .Интересный состав .Выглядит очень аппетитно .
Огромная благодарность Вам за рецепт, он оригинален несомненно, и за подачу. Спокойно, четко, понятно, без суеты и лишних слов. Тембр голоса умиротворяющий. Еда из Ваших рук должна иметь особенный вкус. Торт испеку непременно. А пока получила огромное удовольствие от просмотра ролика. Респект Вам!
Это что то обалденное! Обязательно буду пробовать. Спасибо большое.
Выглядит на миллион, обязательно сделаю
Ой какая вкусняшка просто не то слово что слюнки потекли обязательно попробую сделать большое спасибо за рецепт
Какое потрясающее сочетание вкусов, просто восторг, спасибо большое за рецепт!)
Приготовила, обалденный торт, за рецепт спасибо огромное
Большое Вам спасибо за рецептик!!!Очень аппетитный тортик!
Ох и вкуснотища!!! Обязательно надо попробовать испечь.
Ульяна,большое спасибо за рецепт.Обязательно сделаю такой торт.Удачи Вам и всех Благ!
Спасибо огромное!!! Очень интересный рецепт.Конечно буду пробовать.Все предельно ясно.Интересные ингредиенты.
Сколько труда! И какая вкуснотища! Видно по составу и внешнему виду. Такой торг не может не понравиться. Только разве что ханжам. Спасибо.🔥🌷💓
спасибо огромное, именно такие коржи я искала. Обязательно приготовим. Мои Сыночки такой тортик точно оценят
Уже спекла.Вкуснотища!!! Спасибочки за рецепт!
И рецепт понравился и слюнки потекли. Уж очень заманчивый торт!
Спасибо, что поселились. Всегда хочется нового
Спасибо за чудесный рецепт.Уверенна очень вкусный.обязательно приготовлю
Всё ,я определилась...)))У меня торт в 2 яруса и один из них будет с такой начинкой 😍😍😍Огонь просто...
Очень интересный торт. В нем много всего вкусного. Благодарю Вас, за мастер класс. Творческих успехов!👏👏👏🌟🌟🌟👍👍👍💐💐💐
Огромная благодарность за видео,за рецепт,я раньше тоже кокос не любила,а теперь обожаю,и детки мои тоже(они конечно взрослые у меня 34,32, и 27 лет,но своими тортиками я их балую частенько,) вот и этот рецепт возьму в копилочку 🥰🥰🥰👍👍👍
Надо пробовать и сразу узнаем его вкус, спасибо вам, вы молодец, удачи.
Умничка!!!Браво!!!Обязательно приготовлю уж очень радужный он получается.Спасибо огромное!!!Процветания вашему каналу а вам крепкого здоровья и творческого вдохновения!!!
Очень интересный рецепт!Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт!
Как необычно, кокосовый вкус и яблоки с пряностями!!
Шикарный торт! Большое спасибо !!!
Очень интересно. Я сама диабетики, и вы подали интересную идею. Кое что заменю и будет прекрасный тортик🌹
Дякую за рецепт. Пекла цей торт. Смачний, насичений смаками. Натхнення Вам і цікавих ідей.
Уверена будет божественно!!!Вы умничка!!!
Классный рецепт, спасибо за классный контент 👍👍👍
Торт 🧁 супер спасибо большое за рецепт 👍🏼👍🏼👍🏼👏🏻👏🏻
Спасибо .Любитель выпечки тортов .
ТОРТ - ШЕДЕВР!!!!!!! ОТ ОДНОГО ЕГО ВИДА УЖЕ ТЕКУТ СЛЮНКИ... 😋😋😋😋😋У ВНУЧКИ БУДЕТ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ПРИГОТОВЛЮ ЕЙ!!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ТОРТ ПРЕКРАСЕН!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте, очень интересный рецепт, беру себе в капилочку, спасибо большое!!!!
Очень хочется попробовать.Слюнки текут
Вы волшебница!!!
Я прям чувствую его вкус во рту ....мммммм...ням нямочка 😋😋😋
Рецепт интересный, надо пробовать.
Спасибо большое за рецепт. Всё очень доходчиво и понятно.
Подписываюсь, очень правильная и грамотная подача рецепта,неговоря уже о том, что торт будет вкусным👍😋🍰Благодарю - успехов вашему каналу💐💐💐
Спасибо большое за такой вкусный рецепт.
МММММНЯЯЯЯЯЯЯЯМ😘
Ооочень люблю кокосовые стружки... Ии всë, что с ними связано... Ваш торт, для меня открытие!!! я, конечно,делетант.... Но такой торт впервые увидела.... СпасииииииииБО Вам❤
Рецепт мне очень понравилась, тоже хочу приготовить Бог даст 👍👍👍👍💝💝💝💝💝💝А за идею большое спасибо дорогая 👍👍👍💝💝💝
Представляю какой вкусный торт получился 💞🥰😋
Спасибо, прекрасный рецепт 🌹
Всем мира и добра 🕊️🙏
Спасибо большое, выглядит очень аппетитно.👍💐
Обалденный рецепт! Говорю вам как кондитер
Должно быть вкусно!
Очень аппетитно!Спасибо за рецепт.
А мне ЛЬЗЯ и я люблю :))) Приготовлю дочери на день выдачи аттестата! Спасибо! Торт шикарен!
Спасибо большое за хорошие рецепты и дельные советы! ❤🌹🌹🌹
Торт получился.Вкусно и необычно.Для ценителей кокоса.
Замечательно спасибо за рецепт 😍🤗👍👋👏👏👏🌼💓
Уже хочу приготовить такой тортик ! 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт очень интересный попробую приготовить ,🎂
Представляю как это вкусно😍
Торт дуже смачний,сьогодні пробуаала,дуже ситний.дякую за рецепт.
вау 🤪вас так интересно смотреть и слушать🤩
Больше спасибо за рецепт 👍💐обязательно приготовлю такой тортик для своей семьи! ☝️👍👍👍всем добра 🙏
🌹👍😍👌🏻👌🏻ماشاء الله وصفه رائعه وشكلها لذيذه شكراً على مجهود الرائع وصدق المعلومه
Я в восторге от тебя 😍🥰, огромное спасибо просто от пытающего что-то сотворить....
Спасибо.🌹
Очень кратко и конкретно.. ПРОФИ👍👍👍👍👍
Думаю, что это ну очень вкусно!Спасибо Вам большое , что поделились рецептом. Бог дал Вам в руки Ваши этот рецепт ДАРОМ, от слова Дар , а Вы подарили его нам . Пусть Бог благослави Вас и ваших близких всем только хорошим в этой жизни. Уважаю Вас .Спасибо.
Спасибо!
Классный рецепт.Спасибо!🌹
Большое спасибо за рецепт. очень интересно.
Очень потекли слюнки!!!
Коржи я делала у меня детки уплели всем понравилось спасибо за рецепт тортика взяла на заметку 👍👍👍👋👋👋❤️🎂
Умница,как всегда!
смотрится очень вкусно. Хочу кусочек, а можно два. Все очень понятно. Спасибо за идею.
Ух какая прелесть.
Торт супер.Спасибо за рецепт.Беру в копилку, т.к. сынок обожает все с кокоссом
Просто сказка, спасибо!
Ульяночка, чудный рецепт! Потекли слюнки! Очень понравилось приготовление карамели! Лайфхак с понижением температуры горячей водой перед введением сливок просто супер! Уверена, что в этом случае карамель не пойдёт комочками. У меня эта проблема постоянно. Буду пробовать по вашему методу. Благодарю!
Спасибо за рецепт попробую сделать обязательно опетитно так
спасибо огромное торт просто объедение👍
Спасибо большое! Очень аппетитный))
Да очень понравился большое спасибо!!!
Спасибо вам огромное ,🙏я так рада что вас нашла ,вы просто супер 🙌 😍
Спасибо за рецепт ❤
Какая вкуснятища ❤👍
Клнечно, лайк!!!!!
Оригинально, хорошая подача материала! Но, о Аллах, я пока не готова его печь😉😉😉😉...нужно вдохновение☺☺
Спасибо, за рецепт . Торт готовила первый раз очень понравился ,сочетание просто супер ,сейчас готовлю повторно уже на заказ и для близких к празднику. Сперва кажется ,что процесс приготовления замороченный ,но потом все как по маслу идёт.
Ответьте пожалуйста, крем в торте не жирный? Просто вот приготовила крем, как по мне, масло масляное...
Спасибо, как все объяснили...замечательно!
Удачи Вам
Выглядит очень вкусно)
Дуже дякую за рецепт. Пішла витирати слюньки😁😁😁.
Окремо дякую за детальний опис ваги та діаметра торта. Це дуже важливо. Дякую. Тепер буду мучитись поки не спечу і з'їм)))
💯 % підтримую, я теж так зроблю 😏
Спасибо за рецепт!
Супер👍 спасибо ❤️🌹
Благодарю за рецепт... ❤️
Здравствуйте и спасибо шикарно
Spasibo vam bolshoe!🥰🥰🥰🥰🥰🥰ya daje vkus pochuvstvovala😍😍😍
Спасибо, очень классно!