КРЕМ для декорирования Не тает в жару/الكريم لا يذوب في الحرارة/Cream for decor
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2025
- Рецепт не обычного крема для украшения торта, стабильный в жару, годится для разных техник декорирования
Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- t.me/+PpWEeh86...
Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- t.me/+y7bpSKd1...
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- club228...
Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь
Добро пожаловать - 👉rutube.ru/chan...
Ингредиенты
360г плавленый сыр (комнатной температуры)
подходит только сливочный, жирностью 55%
выбирайте чем светлее
120г шоколад (кондитерский не темперированный)
40г сахарная пудра ( можно 60г если хотите слаще)
25г сметана (20%)
щепотка ванилина
Крем сладкий но имеет соленые нотки
Очень стабильный в жару, не теряет форму, немного может подсыхать как белковый заварной крем
Крем подходит для цветов, для рисования, работать с мастихинами, работать с трафаретом и многое другое
Окрашивается во все тона водорастворимыми и жирорастворимыми красителями
Хранить в холодильнике до 10 дней в плотно закрытом контейнере или в морозилке долгое время
Перед работой нужно смешать
Перед отсаживанием цветов лучше охладить
Recipe for unusual cake decorating cream, stable in heat, suitable for different decorating techniques
Ingredients
360g processed cheese (room temperature)
only creamy, 55% fat is suitable
choose the lighter
120g chocolate (confectionery not tempered)
40g icing sugar (60g can be used if you want sweeter)
25g sour cream (20%)
a pinch of vanillin
The cream is sweet but salty.
Very stable in heat, does not lose shape, may dry out a little like a protein custard
The cream is suitable for flowers, for painting, working with palette knives, working with a stencil and much more
Colored in all tones with water-soluble and fat-soluble dyes
Store in the refrigerator for up to 10 days in a tightly closed container or in the freezer for a long time
Before work you need to mix
Cool before planting flowers.
الوصفة ليست كريمًا عاديًا لتزيين الكيك ، فهي مستقرة في الحرارة ، ومناسبة لتقنيات التزيين المختلفة
مكونات
360 جرام جبن مطبوخ (درجة حرارة الغرفة)
فقط دسم ، 55٪ دسم مناسب
اختر الولاعة
120 جرام شوكولاتة (حلويات غير مخففة)
40 جرام سكر بودرة (يمكنك استخدام 60 جرام إذا كنت تريد أحلى)
25 جرام كريمة حامضة (20٪)
قليل من الفانيلين
الكريم حلو لكن ذو رائحة مالحة
مستقر جدًا في الحرارة ، لا يفقد الشكل ، يمكن أن يجف قليلاً مثل كاسترد البروتين
الكريم مناسب للزهور والرسم والعمل بسكاكين الألواح والعمل باستنسل وغير ذلك الكثير
يمكن صبغه بجميع الألوان بأصباغ تذوب في الماء وقابلة للذوبان في الدهون
احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام في وعاء مغلق بإحكام أو في الفريزر لفترة طويلة
يجب أن يخلط قبل الاستخدام
برد قبل زراعة الزهور
La receta no es una crema ordinaria para decorar un pastel, estable al calor, adecuada para diversas técnicas de decoración.
Ingredientes
360 g de queso procesado (temperatura ambiente)
solo cremoso, 55% de grasa es adecuado
elige el encendedor
120 g de chocolate (dulces no templados)
40 g de azúcar en polvo (puedes usar 60 g si quieres más dulce)
25g de nata agria (20%)
una pizca de vainillina
La crema es dulce pero tiene una nota salada.
Muy estable al calor, no se deforma, se puede secar un poco como un flan proteico
La crema es adecuada para flores, para dibujar, trabajar con espátulas, trabajar con una plantilla y mucho más.
Se puede teñir en todos los colores con colorantes solubles en agua y liposolubles
Conservar en el frigorífico hasta 10 días en un recipiente bien cerrado o en el congelador durante mucho tiempo
Debe mezclarse antes de su uso.
Refrigerar antes de plantar flores.
Крем для прослойки • Рецепты кремов для про...
Крем для покрытия • Крем для покрытия торта
Идеи украшения • торты и декор
Рецепты тортов • Рецепты тортов
Сахарная флористика • Сахарная Флористика
Приготовление декора • Материал для декориров...
Сладости • Разные ингредиенты и с...
Рисунки на торте • Рисунки на торте
Бисквиты и коржи • Бисквиты и коржи
Детские торты • Детские торты своими р...
Какая вы молодец ,Девушка, вы большая умница , и видно , добрый человек❤, а еще ведь можно и детей подключить, это ж так увлекательно
Не ожидала, что из плавленных сырков можно сделать крем. Спасибо за информацию)))
Не пойму одно: зачем дизлайки? Есть каналы где воруют заставки чужие рецепты тут человек без всяких понтов чётко и ясно объясняет все нюансы 🤔🤩
зк
Конкуренты😂
Зависть
@@СухробРоибов-б9ь😅
Дизлайк ставит тот , который сам ничего не умеет и не имеет .
Ульяна огромное Вам спасибо за ваш красивый труд. За то что честно нам все рассказываете
Куплю трафарет и попробую, так у вас красиво. Рисовать я не очень мастерица, может ромашечки и смогу нарисовать, все равно потренируюсь, это же какое отличное творчество и наверно успокаивает, чтр мне сейчас крайне необходимо
Сказать, что Вы - волшебница, это ничего не сказать!
После Ваших видео хочется бежать на кухню и что-то делать 😊 Спасибо!
Ульяна спасибо за ваш труд за создания шедевров.!
Очень люблю печь торты,но украшать не умею,фантазии что-ли маловато,а сдесь оказывается такое можно сотворить-шедевры кондитерские!!!!! Спасибо,буду вашей подписчицей!!!!!!
я тоже,очень люблю печь,но украшать не уме
Боже мои! Ну надо же такое придумать! Крем из плавленных сырков?! Это просто бомба!!! Вы уникум!!!!!
Красиво, надёжно, вкусно, но дороговато...
Дороговато? Вы что... Сырки копейки стоят, сметана тоже, белый шоколад😊
@@Анжела-б3т эыжыжвж
Жыжжыжыжвжв🥶😵🤮😵🤮😕😵🤮😵🤮😵🤮🤮😵😵🤮😵🤮😵😵🧐🤓🤓👽🤕😵дфдыжужжу
@@ЕленаСенчишина двдювюыбч
В моем городе хлебозавод выпекает морковный торт с подобным кремом , очень вкусно!
Представляю как это вкусно! Когда то давно,сама придумала добавить в обычный масляный крем плавленый сырок,вкус получился очень интересный. Делала торты на заказ с этим кремом,заказчики оценили вкус!
А ваш крем вообще будет с обалденнейшим вкусом!!!! Обязательно попробую в ближайшее время!!!! СПАСИБО!
Этот крем похож на чиз-крем с филадельфией?
Вкус как? Наша люди нравится очень сладких.
А мне не понравился вкус. Чувствуется вкус сырков. А в работе отличный
Ульяна, благодарю за то,что делитесь своими новинками.С удовольствием использую в деле.Процветания Вашему каналу.
Спасибо вам огромное за то, что делитесь с нами своими классными рецептами❤
Спасибо большое,успехов Вам
Делала похожий, вместо сметаны хорошо подойдёт сгущенка,
Спасибо вам огромное! Я сделала цветы по вашему рецепту! Это самый устойчивый крем в жаркую погоду! Очень вам благодарна, за этот рецепт!👍💐💐💐👍
Спасибо, я вообще обажаю сырные торты. Это для меня прям топ будет.
Огромное вам спасибо , просто супер крем. Вы умница ❤
Только что попробовала небольшую порцию.Вкус неожиданный, но не неприятный.Завтра сделаю с этим кремом эклеры.Думаю будет просто бомба
Ульяночка вы чудо человек. . Спасибо огромное , за ваши секреты и учение. ❤❤❤❤
Вы просто супер! 😊
Все доходчиво , понятно.
Спасибо вам большое ❤
Огромное спасибо! Милая девушка
Хороший стабильный крем,а если добавить плавленый шоколадный ,вобще , будет бомба)
Шоколад в составе
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ КРЕМА ,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ.
Как вовремя зашла к вам в гости на канал. Просто супер, вы большая молодец.Беру ваши рецепты на заметку.
Прекрасная идея...если сделать этот крем без сахара.. представьте как красиво можно украсить салаты , бутерброды., паштет....ну и так далее
Салат с шоколадом 🤔🤦🏻♀️
Вместо шоколада слив. масло
а для мазков на торте тоже подойдёт?
Огромная Вам благодарность за этот прекрасный рецепт!!!
Спасибо за рецепт делала из сырков только без шеколда этот будет вкуснее.
Благодарю, что делитесь своими знаниями и опытом, я в восторге от рецепта!
Подскажите пожалуйста, можно использовать баночный сливочный плавленый сыр Хоклэнд, жирность 55%?
Как я вам благодарна боже мой. Спасибо ☺️
Здраствуйте,спасибо за рецепт, и вопрос можно ли этим кремом выравнивать торт
Красиво,изысканно,шикарно выглядит
Спасибо большое вам за мастер-класс! Было познавательно и увлекающе... Обязательно воспользуюсь вашим рецептом! 👍👍👍
Оооочень интересно, неожиданно, люблю такие интересные составные
Желаю всем, кто читает комментарии, здоровья и счастья вам и вашим родным.
Спасибо большое! Очень нужное и интересное Вы рассказали❤❤❤
*Здравствуйте, спасибо за рецепт!!! Возьму обязательно на заметку 👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😉✅✅✅*
Спасибо большое за рецепт❤
Ульяна, а можно декор ировать этим кремом Ламбет?
спосибо за рецепт,я ваше паклоница,супер,здоровье вам
Очень необычно! Как Вам вообще пришла в голову такая идея 🤯👍 надо попробовать ради интереса)
Ваш канал просто кладезь ❤ спасибо!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА МК.
ТЫ СУПЕР КОНДИТЕР.
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЭТОТ КРЕМ ПОДХОДИТ ПОД МАСТИКОЙ
Мне очень нравиться всё новое РАССКАЖИВАЕТЕ
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!БЕРУ НА ЗАМЕТКУ!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!🌹🌹🌹
Спасибо вам, что делитесь, все понятно и доступно мне нравится ваша простота. Скажите, а можно ли этим кремом не только рисовать но и покрывать торт , выравнивать.
Подходит, но им сложно добиться идеально ровной поверхности
P
@@Тортомания-б3к спасибо))
А если готовый классический сыр в пластиковых упаковках, с него неполучится такой крем, какая разница? Я знаю, что тоже делают с него.
@@natalijabarkane3134 вот именно.. и к тому же он есть сладкий!
Спасибо большое за такой мастер-класс! Рисую неплохо, поэтому обязательно попробую на торте, тем более, что балую тортами своих близких. Кажется несложным, а как получится на деле....?
Однозначно 'лайк' и подписка. Спасибо ещё раз. Мира и всего самого лучшего. 👏👏👏💕🇷🇺
Спасибо Вам большое за Ваш труд!
Спасибо, обязательно попробую сделать.❤❤❤
Спасибо вам огромное за рецепт крема. Это то что я искала❤
❤спасибо❤так аппетитно❤
Спасибо берём на заметку буду попробоват зделат такую крем для торта
شكرا على الوصفه الرائعه. جربتها اليوم وطلعت ممتازه
Vielen Dank für Rezept, ich habe heute es propiert. Ist wunderbar
Добрый день.
С плавленным сыром в коробочках получается не хуже.
Я вот тоже подумала об этом,у нас в Минске очень хороший плавленый сыр ,,Ласковое лето,,! Да и вообще сейчас выбор наибольший,чем раньше,закусочный сырок ,,дружба,, на все времена.
@@ТатьянаРомановская-х9и и сладкие в ванночках же есть..
Спасибо за рецепт, красиво смотрится на торте 👍
Интересненько 🤔 обязательно попробую. спасибо за рецепт 👍
Давно знаю этот рецепт,но как то не решалась его попробовать
Вы не можете знать именно этот рецепт
Супер, обов'язково спробую🌺👍
Спасибо за рецепт, попробую
Спасибо за то что вы все так подробно рассказываете
Незнала что так можно 😍супер попробую
Наверное можно взять сыр "Омичка" он сладкий с ванилью и шоколадный тоже сладкий. А можно и вместо шоколада сгущенку добавить.Надо с " Омичкой" попробывать.
Gracia s por compartir tu conocimientos. Saludos desde México
Доброго здоров'я. Спасибі вам за новинку. Дуже зацікавив цей крем з плавленим сирком, а його смак ще більше. 👍 Як Ви думаєте чи можна вершковий сирок замінити на шоколадний плавлений? Буде приємно почути Вашу думку. Бажаю успіхів і нових ідей.
Все залежить, для чого робиться крем
Интересный рецепт! Спасибо!🌺
Ульяночка, огромное спасибо, давно ждала. Вы обещали и содержали слово, за это ещё раз спасибо. Это дорогого стоит! Дай бог вам здоровья.
Извините,за задержку
@@Тортомания-б3к Ульяна, задержка ерунда, самое главное, что помните и.выполняете.
@@НатальяУтенкова-й1ч вы знаете ,что бы не спросила у неё она мне всегда отвечает ,я ей очень за это благодарна!
а цветочек можно делать?
Доброго вечера! Очень интересный рецепт, взяла на заметку. У меня есть вопрос: чтобы крем не подсыхал, можно ли добавить глюкозный сироп? Буду ждать ответа. С наступающим Рождеством!
Спасибо большое! Удивили. 👍🎂
Примерно представляю вкус этого крема! Сыр и шоколад белиссимо!👌
🧐Ой как интересно! Ни когда сама до такого не додумалась. Обязательно попробую!
Надо попробовать сделать такой крем . Спасибо большое
100500 лайков🎉❤❤, нет музыки, рецепт супер
Ульяночка спасибо огромное за МК. Вы умничка!! 🌹🌹🌹🌹
Где ответ найти ,рецепт??
Рецепт отличный , если чуть-чуть подсохнет можно вести на край света 💋👍👍👍👏👏👏
Que belleza felicitaciones 👏 😊 💕 ⭐⭐⭐⭐⭐un gran saludo desde Colombia 🇨🇴
Zdorovo, hochy yvidet kak vi risyete na torte 🙏🙏🙏🙏😍!!!!! 👌❤️👏👏👏👍👍👍👏👏❤️🙏😘
Спасибо! интересный рецепт! сделаю - расскажу)))
Сделали?)
Ого первый раз такое вижу спасибо
Надо попробовать, спасибо👍
Какая же умничка
Огромное спасибо ❤
Сколько и где можно хранить ркем?
Спасибо ❤
Спасибо за рецепт.Попробуем.
Спасибо!! А скажите пожалуйста можно ли использовать плавненый сыр который в пластиковых карытцах! (ну тоесть в коробочках с крышками) или только такие как у вас нужно сырки обычные
Смотрите на плотность,нужен поплотнее
Можно ли этим кремом выравнять торт или сделать мазки на торте ?
Выровнять нет
Мазки да
,😘😘😘😘👍точно буду на постоянной основе применять
Спасибо мне очень нужен был такой крем
Спасибо, попробую обязательно,мне кажется это хороший рецепт
Мне не понравился
Добрый день , Ульяна !
Спасибо большое вам за рецепт !!!
Сразу возник вопрос где еще его можно использовать ? Вы написали : отсаживать цветы . Т.е. из него можно цветы делать , как из БЗК ? Можно ли им выровнять торт ? Заранее спасибо за ответ ❤️❤️❤️❤️❤️
Для выравнивания не подходит только для декора и рисования
Для текстурной ткани ruclips.net/video/mz7yyK9IICQ/видео.html
Для воздушного декора ruclips.net/video/uGrYoRpThK0/видео.html
Для работы с трафаретом ruclips.net/video/TNcVwSxL_Ng/видео.html
@@Тортомания-б3к СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!! ❤️❤️❤️❤️❤️
А для выоавнивания он подходит?❤
Нет,только декор
🤝Спасибо за рецепт выглядит супер
Assalomu alaykum yahshimisiz kremmi toʻrtti ustiga sursayam boʻladimi
Какой крем посоветуйте для капкейков. Для магазина
Надо попробовать.
делаю иногда подобный крем: пл.сырок, сгущенка, масло.
Какие пропорции?
На сколько он соленый?..
Напишите пожалуйста пропорции вашего крема. Спасибо.
Интересная идея
Здравствуйте, скажите, на какой крем его Наносят