Hola desde Tenerife Buenísimo video... increíble. El otro día hice churrascos de ternera (2 -3 dedos de grosor)...pero la parte sin hueso, siguiendo vuestros método: olla express + horno...y salió increíble
Tremndo costillar,en mi epoca de estudiante de veterinaria,en Casilda,Santa Fe,Argentina,soliamos hacer a la parrilla el costillar entero,18/20kilitos de pura alegria pal cuerpo😂😂😂
Viendo lo viendo os recomiendo probar hacer famosa БУЖЕНИНА. Lo escribo en ruso porque no se como se escriban en el castellano. Os doy la pista donde la podran obtener para degustar : en Donostia , en la plaza de Sauce , en Amara , hay una tienda rusa GASTRONOM, alli lo podran preguntar. Esta carne suelen comer fria acompañada con salsa de raiz picante llamada Хрен.
Esta mal que lo diga, pero yo la preparo así siempre, no sé quien puso la manía de cortarlas en tiras pero eso sólo es grasa, antes ibas a una sidrería y la costilla era en trozos grandes como de 5-8 cm y a la parrilla, así hecha como en el vídeo la grasa la retiras fácilmente y la carne tiene un sabor exquisito, como la pieza suele ser un poco grande, le pido al carnicero que me la corte en 2 trozos a lo largo del hueso y las envase al vacío que duran mucho más en el frigorífico. Saludos desde Donosti
Buenas. No me gusta esta forma de hacer, creo no se aprovecha lo maravilloso que es la costilla porque queda tipo cocida. Después tiene un error: el matambre es mejor hacerlo separado. La costilla la hago con solamente sal gruesa, jamás envuelta, a 160 por 2:30 o 3h, los huesos salen mas fácil que en vuestro vídeo porque estan más alejados de la carne. Un saludo
Tengo la boca hecha un manantial mirándolos a ustedes con ese costillar. Saludos desde West Palm, Florida.
Saludos 😊😊🙋🙋
Que hermosura de costillas pfff vaya pinta más TOPP👌🏻💪🏻
Me gusta que siempre cocinen tan contentos! Un abrazo
Gracias por comentar. Saludos 😊😊🙋🙋
que buena pinta del costillar, el otro día he preparado uno pero ya me dio ganas de repetir
Hola desde Tenerife Buenísimo video... increíble. El otro día hice churrascos de ternera (2 -3 dedos de grosor)...pero la parte sin hueso, siguiendo vuestros método: olla express + horno...y salió increíble
Cómo nos alegramos Roberto 👍👍🙋🙋
Que buena pinta. Sois unos cracks!!😋
Muchísimas gracias!! ☺️☺️☺️🙋🙋
muy buena pinta....yo creo que no da mas que para 4 personas...
😂😂😂 gracias por comentar
Grandes saludos desde alicante
😊😊😊🙋🙋🙋
Sois geniales!
Gracias 😊😊🙋🙋
Solo ha faltado al final mandarnosna cascarla. Como disfrutais con esto da gusto veros. Oso ondo ekipo!!! Betiko harakinekin bat!!!
Eskerrik asko 😊😊🙋🙋
Mira, mira , mira , mira.....🤤🤤
Bueno,bueno....menuda pasada
😋😋😋🙋🙋
Tremndo costillar,en mi epoca de estudiante de veterinaria,en Casilda,Santa Fe,Argentina,soliamos hacer a la parrilla el costillar entero,18/20kilitos de pura alegria pal cuerpo😂😂😂
😋😋😋😋🙋🙋
Brutal
Como entrante está bien pero ¿qué hay de comer?, ahí va la ostia….😂
Os copiaré la receta para mi cumpleaños. Saludos desde Canarias.
Aupa Raúl. Tu eres de los nuestros 😂😂 gracias por comentar 🙋🙋
😂😂😂😂😂😂
Acojonante 😂😂😂😂
Costillar de Brontosaurio, estilo a los Picapiedra.😋
Una pasada❤
Joder que buena pinta.
☺️☺️☺️🙋🙋
Se ve perfectamente la calidad de la pieza de carne
que maravilla
Voy a probarlo, eskerrik asko
Brutal la pintaza que tienen esas costillas. Por cierto, no funciona el link del formulario que tenéis en la descripción. Saludos!
El formulario era para los que quisieron apuntarse a ser los primeros clientes de la primera semana.
Ya está desactivado
"pa merendar ya nos va a dar" 🤣🤣🤣 son el alma de las fiestas estos dos
😋😋😊😊
¿A qué temperatura habéis puesto el horno "a tope" en la segunda fase?.¿Y cuanto tiempo?
Viendo lo viendo os recomiendo probar hacer famosa БУЖЕНИНА. Lo escribo en ruso porque no se como se escriban en el castellano.
Os doy la pista donde la podran obtener para degustar : en Donostia , en la plaza de Sauce , en Amara , hay una tienda rusa GASTRONOM, alli lo podran preguntar. Esta carne suelen comer fria acompañada con salsa de raiz picante llamada Хрен.
Tengo que hacer una visita buena a vuestra carniceria. Ya os encargo con tiempo.
Ahí estaremos 👍🙋
Que envidia dais, se le cae la baba a uno viendo ese costillar.😂😂
😋😋😋
😊
Esta mal que lo diga, pero yo la preparo así siempre, no sé quien puso la manía de cortarlas en tiras pero eso sólo es grasa, antes ibas a una sidrería y la costilla era en trozos grandes como de 5-8 cm y a la parrilla, así hecha como en el vídeo la grasa la retiras fácilmente y la carne tiene un sabor exquisito, como la pieza suele ser un poco grande, le pido al carnicero que me la corte en 2 trozos a lo largo del hueso y las envase al vacío que duran mucho más en el frigorífico. Saludos desde Donosti
Para nueve seria detras de unas alubias o algo no? 😉
😂😂😂
Zoragarria lagunak
Eskerrik asko 😊😊🙋🙋
Para 9 personas dice...9 enanitos o nomos puede 😅
Yo pongo el pan y el vino.
Hecho!!!!👍👍😊😊🙋🙋
A cuanto se vendería la pieza entera de casi 5kg?
Ahora mismo la tenemos a 11,60 €/kg
🍖🍖💪👍
que cracks, diganme la mariguana qeu se fuma el joven, jajajajajaj
Una vez hecho, sólo comen 3 ó 4 personas.
No cunde tanto ehh, eso para 4-5 que entre hueso y grasa se pierde la mitad
Joder que coño ago aqui en madrid teniendo apellido vasco
😂😂😂🙋🙋
O pinchan muy bien los tenedores o esa carne es pura mantequilla
Buenas. No me gusta esta forma de hacer, creo no se aprovecha lo maravilloso que es la costilla porque queda tipo cocida. Después tiene un error: el matambre es mejor hacerlo separado. La costilla la hago con solamente sal gruesa, jamás envuelta, a 160 por 2:30 o 3h, los huesos salen mas fácil que en vuestro vídeo porque estan más alejados de la carne. Un saludo
que dise usted