How to make Crispy Whole Wheat Scones
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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➡ Ingredients
110g unsalted butter
230g Cake flour
70g Whole Wheat Flour
8g baking powder
70g Caster sugar
2 g salt
65 g milk
55g Heavy cream
3g vanilla paste or extract
![[Sub] 플레인 버터스콘 끝판왕 반죽 하나면 모든 스콘을 응용할 수 있다!! Best Butter Scones ever.](http://i.ytimg.com/vi/nhTt93HlwtY/mqdefault.jpg)
와우!오늘만들었는데요!!!진짜너무너무너무맛있어욤!좋은레시피감사합니당❤️👍❤️👍❤️👍❤️👍
저는 나이 많은 카페 2년차 사장이에요.
원하는 만큼 매출이 오르지 않아 베이킹을 시작하려고 이것저것 해보는 중이에요.
올드패션님 덕분에 완전 초보자인 저같은 사람도 너무 쉽게 베이킹을 해볼 수 있어서 너무나 감사한 마음입니다.
그동안 올드패션님 레시피 여러가지 해보았지만 통밀 스콘이 가장 완성도 높게 나온 것 같아요.
결이 살아있는부분과 케인슈가가 만나는 부분은 엄마손파이맛이 나더라고요~ 식감도 그렇고요
저보다 한참 어린 예쁜 새댁같은데 이런 귀한 제능을 나눠주셔서 정말 감사합니다.^^
뭐죠 올패님...... 오늘도 가볍게 이겨버리시네요. 통밀스콘레시피 0순위로 올립니다❤ 넘 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
요거 넘 맛있더라구요~
어제 만들어 봤잖아요. ㅎㅎㅎ
통밀이 들어가서 구수하면서도 위에 설탕을 뿌려 달달하고~
제 최애 스콘레시피 될것 같아요!!!
안만들어 보신 분들 꼭~~만들어 보시길요.
후회안하실 맛입니닷♡♡♡
이거 생크림 없어서 플레인요거트로 대체해서 만들었는데 잘 됐어요!!!! 생크림 없어서 급할 땐 이렇게 해도 될 거 같아요 좋은 레시피 감사합니다 💙
저 정말 거짓말이 아니라,, 며칠 전에 통밀스콘 레시피 찾아봤는데 뭔가 다 맘에 들지 않아서 안 만들었거든요,,?? 그런데 이렇게 딱 올려주시다니!!!!!!! 얼른 만들어 볼거예요!! 미리 감사합니다💛
후기 기다릴게요💛
고소한 냄새가 화면을 통해서도 느껴지는 것 같아요🤤 밤인데 배고파지네요😂
스아실 통밀 싫어해서 저장만 해놓고 이제야 만들어 봤어요. 통밀 좋아하는 친구를 위해 만들었는데 대박 넘 맛있어욧!!!!! 정말 비율이 중요한가 봐요. 하나 하나 따라 만들어 볼수록 올드패션님 정말 맛잘알 같으심❤️
겉바속촉이 진짜 맛있어 보여요🥰🥰 늘 올드패션님 영상만 유일하게 댓글을 남기게 되네요 ㅎㅎ 좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다^^
감사합니다🥰
아직 시도못한 레시피들 한가득인데 이건 열번도 넘게 만들었어요!! 통밀가루가 들어가서 고소하구, 우유와 생크림의 비율이 환상적이라 풍미있으면서 무겁지않은 딱 스콘의 묵직함 하면 떠오르는 그 맛이에요!! 굽기 전 생크림 바를때 충분히 발라주고 비정제설탕을 듬뿍 뿌려주면 진짜 예쁘면서두 맛도있어요😋
와우 스콘은 사랑이져❤️❤️ 오늘도 맛있는 레시피 감사해요 근데 저만 퍽퍽하고 목막히는 식감 좋아하나요?? 한입먹고 커피 마시면 넘 좋은데 주위에서 다들 이상한 취향이라고 하네요 ㅋㅋ겉바묵직 조아요,,
퍽퍽파 많이 있어요 ㅎㅎㅎ 절대 이상한취향 아니예요❤️
우와 아침양식으로 딱좋겠어요 예전에 대차게 망해보곤 몸에조은건 맛없구나했는데 올패님꺼 꼭 해보고싶어지네요😊
아침에 밥 먹기싫을때 커피랑 하나 먹으면 기분 좋더라구요~^^
저 지금 만들어 시식 중!바삭바삭 진짜 맛있네요 반죽 할때부터 냄새가 남다르더니 대박 스콘
오늘 만들어봤는데 맛있어서 남편이랑 두개씩 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋ 딸기잼 발라먹어도 넘 맛있네요 ❤️ 좋은레시피 감사합니다 아! 그리고 한김 식히고 먹으니까 겉이 바삭바삭 식감이 너무 좋았어요 ㅎㅎㅎㅎ
와..집에 통밀가루가 있어서 처음 만들어보았는데 너무너무 맛있네용 따뜻할때 하나먹구 식히고 나서도 먹었는데 식히고 나서 먹으니까 훨훨 더 맛있네용
소중한 레시피 감사합니다❤
선생님 저도 만들어봤어요
와~~~너무 맛있는데요
진짜 겉바삭 속촉촉 넘 맛있어요
통밀 소진 하려고 2배합으로 많이 만들었는데
맛난 스콘 푸짐하게 나와 좋아요
와.. 이 레시피 정말 맛있어요…간만에 홈베이킹이라 두근두근했는데(실패할까봐) 올패선생님 말씀만 잘 ~~ 듣는다면… 실패는 없습니다
진짜 맛있어요💕 주위에서도 다들 맛있대영ㅎㅎ저는 전날 밤에 만들고 다음날 아침에 구워서 그런가 속이 더 촉촉한 느낌이었어요!!!!
사랑해요오 올드패션님 휴지시켜놓는시간이 너무 평온한 주말이에요
통밀가루 너무 많아서 처치곤란이었는데
이번엔 이거다!!
요즘 베이킹 너무 많이 해서 버터가…
홈베이킹인데.. 박력분, 버터 모두 대량으로 구매해야 할 판이에요😂😂
올드패션님 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요
저도 무조건 대량...😂
@@OldFashionedbakery 올드패션님! 이렇게 멋진 레시피를 또!!
혹시 대용량 재료는 보통 어디서 무엇을 구입하시나요?
영상보기 전에 좋아요 부터 누르고 봤어요.ㅎㅎㅎ 믿고 보는 올패님 스콘영상이네요. 주말에 꼭 만들어 볼께요^^
올드패션님 정말 맛있어서 댓글
남깁니다 통밀스콘 그리고
메이플피칸시리즈 갸또시리즈
사브레 황치즈시리즈
다 만들어먹어보았는데
안맛있는게 없네요정말
꼭 레시피 북 내주세요
또 다음영상도 기대하고
기다리겠습니다 감사합니다
통밀비율 더 높아도 맛있습니다!!
와!!!jmt!!!!
저 스콘 만드러본 것 중에 제일 맛있어요... ㅠㅠ생크림대신 요거트넣었는데도 잘 됬습니다! ㅎㅎ 감사합니다!!!
이거 세번째 만드는데 지이이이인짜 맛있어요! 갓 구운 빵 먹을 수 있다는 홈베이킹의 장점이 가장 돋보이는 레시피에요ㅜㅜ 힣 엄마가 자꾸 만들어달라해가지 또 만들러 왔숩니당>
우와. 저.해볼래요. 스콘좋아요.
올드패션님.감사합니다. 🙂
후기 기다릴게요😊
스콘도 만들었는데 딸기쨈에 버터 올려 먹으니 저세상 맛이네요ㅎㅎㅎ
고소하고 바삭하고 담백하고 .. 난리나는 맛입니다 ㅋㅋ
만들어서 선물했어요~
오늘은 통밀스콘 도전해보렵니다~
아침에 스콘에 커피내려 먹으면 딱 좋을것 같아요❤
쌀가루 스콘도 해주세요♡♡ 올패님표 먹고싶습니당~~
설탕을 조금 줄였는데도 맛났어용ㅎ
맛있게 해먹고 선물도 했습니당.! 통밀이 들어가서 구수하더라구요!! 식혀 먹으면 더 맛잇어요🥰 좋은 레시피 언제나 감사합니다
새벽에 구워 몇개를 먹는건지 맛있어요😭
와~~ 머스코바도도 괜찮나요? 케인슈가 터비나도 보다 입자가 작아보이는데..
케인슈가나 터비나도같은 알갱이 큰 설탕이 식감좋긴해요~ 없으면 머스코바도라도 뿌려보세요!
올드패션님 항상잘보고있습니다!! 혹시 사용하시는 랩은 어떤건지 여쭤봐도될까요?
올패님 비건빵도 종종 만들어주세요~~~!
저는 컨백션바람이 너무 쎄면 스콘이 쓰러져서 모양이 저렇게 예쁘게 안나오던데ㅠㅜ 우찌저리 이쁘게 구우시나여??ㅠㅠ 바람끄고구우시나오?
저는 스메그 아날로그여서 바람조절 안됩니다! 너무 높게 성형하지 마시고 2.5cm정도로만 잡으세요! 바람이 너무 쎈 오븐은 마들렌처럼 중간에 팬 방향 한번 바꿔주시면 좀 나을거예요~!
@@OldFashionedbakery ㅎㅎ감사합니다
스콘이격하게 먹구싶은 오늘이네욥♡
식사용으로 먹고 싶어요 ㅠㅠ카이막이랑 같이 먹으면 어울릴지 갑자기 궁금하네요?!
카이막 안먹어봤어요🥹
생크림 대신 우유로 다 넣어도 되나요??
혹시 생크림이없을시 우유를 더넣으면될까요 !?
올드패션님 혹시 설탕이랑 액체류는 푸프에 같이 안 넣어주는게 더 나은가요? 식감차이가 있는지요^^
버터쪼개고 설탕넣고 휘리릭돌려줍니다! 액체류넣고 돌리셔도되는데 아주 살짝!!!만 돌려주세요. 저는 오버믹싱되는게 두려워서 액체류넣고 손으로 뭉치는게 습관입니다ㅎㅎ
@@OldFashionedbakery 아 그렇군요:) 맛있게 해먹을게요 감사합니다!
혹시설탕70g은에리스리톨사용해도될까요!ㅜㅜㅜㅜ
가루류는 체에내려야 하지요😊
체에 내리는게 좋지만 사실 쿠키나 스콘류는 체치는거 생략가능합니다!
통밀가루를 호밀가루로 대체가 될까요?!
호밀은 더 호불호가 강하긴한데 좋아하시면 대체해보세요~!
흑 저는 왜 결이 안나올까요ㅠㅠ 여러번 접엇눈데ㅜㅜ
제가 사는 곳은 통밀은 구하기 힘들고 호밀은 많은데 교체 사용해도 가능할까요?
네 조금 다른식감이지만 괜찮아요~!
혹시 사용하신 통밀가루 제품이랑 생크림 바르는 솔 어떤건지 궁금해요😆
통밀가루는 밥스레드밀이고 솔은 어디서 구매처가 기억이 안나요!😂
밀가루를 전량 통밀가루로 대체 해도 될까요??
원하시면 그렇게 하셔도되지만 통밀을 정말 정말 좋아하지 않는이상 매우 호불호가 강할거 같아요~!
ㅜㅜ 생각처럼 맛있지가 않아요 ㅜㅜ
왜 반죽맛만 나는지