Qué onda patrón soy nuevo en tu canal apenas comencé a mirar tus Videos yo no soy carnicero y nunca lo fui y yo creo que nunca lo seré pero si soy chef hay me la rifo tú sabes pero me encanta como fileteas desgraciadamente yo no trabajo tuve un accidente y quedé paralítico estoy retirado de trabajar pero me recuerda mucho a lo que yo hacía más o menos cortar de todo tipos de carne saludos y bendiciones para ti toda tu familia❤❤❤❤
La neta me parece muy bien iniciar así pero considero que no debe de terminarlo todo así es mi humilde opinión pues llega un momento en el cual ya lo puede trabajar a contra hebra y darle más presentación al bisteck, pero si se ve que sabe bastante este vato mis respetos
Qué onda patrón soy nuevo en tu canal apenas comencé a mirar tus Videos yo no soy carnicero y nunca lo fui y yo creo que nunca lo seré pero si soy chef hay me la rifo tú sabes pero me encanta como fileteas desgraciadamente yo no trabajo tuve un accidente y quedé paralítico estoy retirado de trabajar pero me recuerda mucho a lo que yo hacía más o menos cortar de todo tipos de carne saludos y bendiciones para ti toda tu familia❤❤❤❤
Viendo tu trabajo me parece excelente!!! Haces el fileteado de bistecs muy bien, le pones dedicación a lo que haces!!! Felicitaciones amigo!!!👍👍👍
Que tal saludos exelente trabajo soy carnicero tambien yo esa pieza la trabajo en cecina toda no sabia ese uso saludos!
Yo la bisteseo a contra ebra, pero es bueno saber otro modo de trabajar la pieza , saludos desde Aguascalientes ✌️👊
Gracias por los tutoriales, sigue subiendo más contenido muchas gracias
Muy bien cortado lo felicito
Hola buenas noches así como comenso el corte asi lo termina? Me interesa saber
Así es...
Saludos ✌️
No le quitas la tapa amigo??
En mi región eso. Se llama milanesa pulpa. Negra.
No pasa nada cada quien su técnica! Yo igual lo aplico si me parece bien!
Así no salen los bistec con las fibras de la carne??
Noo. Hay está cortado las fibras
La neta me parece muy bien iniciar así pero considero que no debe de terminarlo todo así es mi humilde opinión pues llega un momento en el cual ya lo puede trabajar a contra hebra y darle más presentación al bisteck, pero si se ve que sabe bastante este vato mis respetos
Muy bien
Aquí en GTO no quieren ni poquita grasa en el bisteck y tú no siquiera se la quitas. Ese bisteck así a qui no lo compran
Aquí en el norte de Veracruz y en mi carnicería tampoco le quitamos la grasa
Has un video donde estés trabajando un aguayon
En los siguientes días lo subo, vayan a seguirme a tiktok, también estoy como patrón Aguayon
Aquí en la ciudad delgados y que no se rompan ja gente mamona
Mal trabajando