바질 페스토 라자냐 - 피스타치오로 고소한 마무리

바질 페스토로 라자냐를 만들었어요. 피스타치오로 마무리를 하면 부드럽고 향긋한 바질과 라자냐의 식감에 고소하고 아삭한 식감이 추가됩니다. 잊을 수 없는 미각의 경험을 시도해 보세요.
재료소개 4인분
바질 페스토 4큰술 사용 (80-100g)
라자냐 면 8-12장 (8장 사용)
베샤멜소스 300g
그라나 치즈 가루 30g
피스타치오 40g (선택 재료)
엑스트라 버진 올리브유 조금
180도로 미리 데운 오븐에 15-20분 정도 구워요.
저는 얇게 미리 익혀진 라자냐 면을 사용하였어요.
삶아서 사용하는 라자냐면도 좋아요.
참고
바질 페스토의 양과 베샤멜 소스의 양은 페스토의 농도와 베샤멜 소스의 농도에 따라 그리고 취향에 따라 조절할 수 있어요.
베샤멜의 농도는 약간 무른 상태여야 오븐에 구웠을 때도 라자냐의 부드러움이 유지되겠지요.
베샤멜 소스 만들기 영상 아래에 있어요
• 이탈리아 요리 기초 - 기본 소스, 멍울...
바질 페스토 만들기
• 엑스트라 버진 레시피 - 바질 페스토 (...
구분
프리모
#바질페스토라자냐 #피스타치오 #라자냐

[@beomwookim4812]

최고네요...

[@kongchan-I-AM-THAT-I-AM]

베샤멜소스... 우유로 만든 소스라고 검색되네요. 색깔이 정말 예쁘네요~😁