CANTUCCI DI PRATO | La mia ricetta Toppe - Ricetta di Federico Fusca
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- Опубликовано: 1 окт 2023
- Eccomi quà! Ragazzi oggi vi propongo la ricetta più virale di tutte... i Cantucci di Prato!
La ricetta completa dei cantucci:
600 gr di farina 00
400zucchero
4 uova
16 gr lievito per dolci
110 gr burro
220 mandorle
Un pizzico di sale
Prima cottura a 180° 35/40 minuti
Seconda cottura cinque minuti a 180°
Provateli e ditemi la vostra nei commenti! 
Развлечения
Grazie, li farò appena posso… grazie di condividere le ricette con noi e noi condividerle con i nostri familiari. Complimenti per la tua professionalità e simpatia
600 g farina .400 g zukero .4 uova 110 burro .16 g lieveto .220g mandorle . Una miraviglia buonissima. Un saluto dal marocco
Grandioso! Al toppe, come sempre!
Provato ieri con la ricetta di Federico, unica variante grattata di buccia arancia, strepitosi, friabili al punto giusto e gustosi….Top 💙
Ricettina toppeeee!!!!
Copiata e messa in cima alla lista delle ricette da fare 👍👍👍👍👍
Spettacolo puro!!!
Grazie di ❤è la terza volta che uso la ricetta ,buonissimi e perfetti, Che Dio ti benedica buon lavoro e buon cammino nella tua vita. 😋🤩🙋♀️🌷🌻🐞🍀
Toppeee!...sempre toppeee! Anch'io il vino lo bevo 🥂 Grazie e cin cin al buono della vita 🤩
Que gracioso eres. Y muy tremendo hoy me pongo manos a la obra ,los tengo echo de otros pero está ,manera de hacerlos tú me encanta y además que eres muy simpático ,y muy delicado gracias chef 👍👏😘😉
Buonasera, ho guardato le tue ricette. COME DEVONO ESSERE BUONE TUTT'E. Mi hai fatto venire una fame!!!!!
Si mitico. La ricetta è Super. ... come te !!!
Grazie per la ricetta, presto farò questi cantuccini che sicuramente saranno deliziosi e complimenti a te che sei super simpatico, ti seguo appena posso. Ciao
Ho fatto i tuoi cantucci salati..... uno spettacolo... ciao da Firenze....
Caro Federico, ho fatto la tua ricetta dei cantucci di prato, ti anticipo subito che sono venuti buonissimi anche se ho fatto due lievissime variazioni: di zucchero ne ho messo un pochino di meno (solo xchè nn ne avevo abbastanza..😂) circa 360 grammi e invece di mettere la buccia grattugiata di un limone ci ho messo un tappo di limoncello😅😅...
Un unico neo: la base mi si è un pò bruciata nonostante ho rispettato temperature e tempi...boh sarà il mio forno!
Cmq uno spettacolo di ricetta che ti ringrazio tanto avermi insegnato.
Ti seguo sempre!! Toppee.. Luca
Che meraviglia!!!!!! A vederlo sembra una cazzata da rifarlo, ma qua ci vuole la maestriaaaa. Bravo Chef Busca
👏👏👏 bravoooo 😋
Grande 🎉
Ti ho incrociato su Instagram e sono venuta a cercarti qui e ora sono molto contenta di avere buone ricette 🥰
Ciao Federico, fatti e rifatti in due giorni ho sfornato un kg di cantucci , un successone divorati…strepitosi, sono usciti identici a quelli che ho preso a Prato …. Federico Top 💙💙💙💙
Grandiosi ❤
sei un grande❤
Sei troppo forte e bravo 👌😋😋🤣🤣👍😄
Sempre al toppe
oh Federico tu si che sei al toppeeeeeeee
Hola mí amor!!!! Te escribo de Argentina, te entiendo y me encanta cómo hablas italiano, me recuerda a mí niñez, soy descendiente de italianos y tus bizcochos tienen el verdadero sabor de mí niñez! Los hice y son especiales!!! Riquísimo decimos acá! Mí nombre es Gabriela y te sigo siempre!
Sono buonissimi grazie
Toppe chef❤
Favolosi Feddi. Se riesco li faccio domenica. Altrimenti il prox w-end. Grazie cucciolo. Ed e' meglio il cioccolato. Visto che non bevo e sono cioccolato dipendente 😂🎉❤
Sei mitico
Ottimo video
Tu sei il toppeeee
😂😂😂
Cantuccini patrimonio dell'umanità!
Scusa se te lo dico ,ma un gottino di VinSanto scorza arancia bio grattugiata o limone...
Un c'è li metti !!! ...
Grazie per la ricetta ora vediamo come vengono
Toppereeee😊
Toppeee!
Li ho fatti stasera..buonissimi 😋😋
Se potrei ti manderei una foto 📷 👍😋🙋♀️
I toppeeeeeee
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Toppe!
Ciao Federico..ho fatto sempre la tua ricetta dei cantucci Toscani, quella che hai fatto su Instagram..che differenza c'è tra burro fuso e burro a temperatura ambiente?
Mi piace la tua modestia
Sembrano deliziosi…. Una curiosità dato che sono intollerante al lattosio al posto del burro normale è possibile usare il burro chiarificato? Appena potrò li farò molto volentieri
Fede sei troppo forte senti ma una lasagna ignorante quando la fai..😊
grande federico
3 o 4 biscotti te li magni te!! A me m'arimane fame se me ne magno così pochi!
😍😍😍😍
😍👏😍
I biscotti di prato son parecchio boniiiiiii
Sopratutto con il cioccolato invece che mandorle 😍😍😍😍
Ciao Selene se ti piacciono i fichi secchi ,quelli bianchi provali al posto delle mandorle ma non si ripassa no in forno ...👏👍😜🥰🥰🥰
I tried twice. First one: too much sugar for an old man and his old ragazza :), and a bit tough for our old teeth.. So I started again. Sugar: 150g + 40g Honey. 600g flour. 130g butter. 150g almond.
Take 40g almond apart and mix to do almond powder. Mix eggs + butter liquid + sugar + honey ( + grand marnier.. ;) ) than add flour, almond, almond powder. Do the rolls, put into oven 180° 35 minutes, take out, cut the rolls and set the cuts on the side, put back 10 minutes in oven. Shut down the oven and let it inside warming down gently, finishing cooking.
😍👍👏👏👏
Prato icché??? o faglieli fare a Pistoia se gli riesce 🤣🤣🤣 toppeeeeeeeee
Fatti oggi metà dosi, buonissimi
Schef posso mettere le gocce di cioccolato con lo stesso impasto??
è piaciuta è piaciuta.. a tutti!
Li faccio pure io 😎😎
Hey toscanaccio grazie 👌
👍👏😘
11,59 10/12/23 sei mitico
boni!
Hope with English translation grazie Signore 😅😍🧑🍳
Mi son venuti troppo "scuri" forse ho qualche problemino con il termostato?
Fatti ieri sera. stucchevoli per quanto erano dolci. si sentiva solo lo zucchero. Immangiabili
Boniiiiiiiiiii
Quel cinéma !
Tòppe!
Mi.piaccino tanto è tutto buono fammi sapere
ci vuole il vin santo
Saranno buoni anche così,ma vuoi mettere col vinsanto?
Ho finito l'ultima bottiglia l'anno scorso dell'ultimo fatto da babbo( morto a giugno 1989)
Anche io li faccio così ma ci aggiungo semi di anice e buccia di arancia
Boiadeh..... Con la cioccolata e un l'aveo ma' provati!!!!
Da schiantare!!!
...tu mi turbi!!...me li sogno pure di notte!!!...
Tacci tua federi'
😂😂😂😂😂
Non ho il forno ventilato, come faccio ?
Non c'è problema però ti consiglio di sistemare per bene i biscotti quando sono tagliati mettere in forno 5 minuti poi girare i biscotti ancora 5 minuti 180 così essiccano bene però stai attenta al colore.. può essere meno di 5 minuti ad ogni lato
Un altro consiglio che lo chef non ha fatto è riposare l'impasto appena fatto prima di dividerlo
@@sanaaabdelrazik2056 grazie
Per quanto va fatto riposare ? A me si sono bruciati sotto,forno caloria sopra e sotto,l'ho messo non appoggiato sul piano inferiore ,ma alzato di un livello
Lievito per friggitrici va bene lo stesso ?
Che buoni , io li prendo al Eurospin faccio prima😂
Sto scrivendo la ricetta ma sei troppo veloce a parlare devo fermare di continuo il video 😅😅🤣🤣👍👌👌😋😋😋
A me sotto si sono bruciati 😢
Zucchero fa ma😂le...di cocco se po'.? La farina fa male😂
Non mi hai convinto. Per essere al "toppe" i cantuccini si prendono rigorosamente inzuppandoli nel vinsanto. Come si dice, è la morte sua!
Comunque bella ricetta, come tutte le altre che fai. Grazie 👍
,, ventilato'' ? toate retetele pe care le-am vazut erau non ventilato !
Troppo zucchero e burro no io metto l'olio i miei con olio e poco zucchero sono buonissimi
Quanto olio
Ci metto meno burro 60g per la dose simile, c' e' chi si inorridisce a saper che ci metto il burro, non ti faccio il nome a e' toscano ehhh!!!
Lo zucchero e troppo
Si chiamano biscotti o biscottini di Prato non cantucci. la ricetta prevede troppo burro e lievito.
Toppe!😂
SPETTTTTTTAOOOLOOOOO!!!! THOPPPPEEEEEEEEEE
VOGLIO essere un tuo allievo ma non sei di Torino
I cantucci mi hanno sempre fatto cacare...gusto mio ci mancherebbe.
pero' che bravo cazzo,vederti lavorare è uno spettaaaholo
Toppe