🍷 NOUVELLE VIDÉO DEMAIN : La chimie du vin !!

🤗 C’est clairement une des vidéos que je suis le plus fier de présenter sur ma chaîne ! En plus c’était hyper cool de construire ce projet avec un ancien étudiant devenu à la foos un copain et un œnologue !
🫶 Je compte sur vous pour pousser, commenter et partager massivement la vidéo, afin qu’on puisse proposer d’autres projets de cette ampleur sur cette chaîne !!
🙏 Un immense merci à @Raphael pour son expertise, aux @vigerons de nous avoir accueilli et à @Onde pour la captation et le montage !
👉 Lien de la vidéo :
#chimie #vin #fermentation #maceration #vieillissement #anthocyanes #tanins

[@etruchet]

😂🤯

[@MrFabinos]

😄👍
L’accord classique entre vin et fromage, c’est… le vin du coin avec le fromage du coin !
Ainsi idéalement on met un vin jaune avec du comté. Alors pour le camembert c’est… du cidre, et oui !
Et effectivement les « croutes fleuries » (du camembert, du brie etc.) ne s’entendent vraiment pas bien avec les tanins du vin rouge.
Un vin blanc légèrement doux (un demi-sec de Loire par exemple) ira avec la plupart des fromages. Un oxydatif aussi (fino, amontillado, vin jaune…) mais beaucoup de gens n’aiment pas.

[@Blablareauaulabo]

👍👍🍷

[@JeanMariePapillon]

Fromages et bières !

[@Blablareauaulabo]

🤗